مارک لبدف سرمربی تیم ملی والیبال استرالیا در نشست خبری هفته چهارم لیگ ملت‌ها گفت: با وجود اینکه خیلی کم در ایران بوده‌ایم اما از جوی که در ایران‌ و اردبیل وجود دارد بسیار شگفت زده هستم.

وی افزود: خوشحالیم این جو هواداران ایرانی را تجربه می‌کنیم و قطعا بازی‌های سختی داریم. مقابل پرتغال کار سختی داریم و در دیگر بازی‌ها مقابل ایران و فرانسه هم تلاش می‌کنیم تا بهترین نتیجه را بگیریم چون برای ما بسیار مهم است.

 

منبع: افکارنيوز

مطالب پیشنهادی:
خبر بعدی:

خواص شگفت انگیز گوشت شتر

به گزارش خبرگزاری برنا؛ دکتر مظاهری، متخصص تغذیه گفت: گوشت شتر منبع بسیار خوبی از مواد مغذی است و از جهت ترکیبات شیمیایی با گوشت سایر دام‌های اهلی مقداری تفاوت دارد. این گوشت در مقایسه با گوشت گاو از میزان پروتئین و چربی کمتری برخوردار است و در مقایسه با سایر گوشت‌های دیگر حاوی سدیم بیشتر و پتاسیم کمتری است.

وی افزود: مقدار ویتامین "ب کمپلکس" و برخی عناصر معدنی نظیر فسفر و کلسیم آن بسیار زیاد است. اما باید افزود که نسبت آهن و روی آن کمتر از گوشت سایر دام‌های اهلی است و نسبت کلسیم این گوشت در عضلات ران آن زیادتر است.

این متخصص تغذیه بیان کرد: ویتامین‌های گروه B این گوشت در تقویت اعصاب تاثیر زیادی دارند و "روی" آن در تقویت قوای جنسی و جلوگیری از اختلالات در رشد جنین کارآمد است. کالری بسیار بالای گوشت شتر قوای بدنی و استقامت را زیاد می‌کند و توصیه می‌شود که بانوان باردار و شیرده، دانش‌آموزان، ورزشکاران و افراد کهنسال از خوردن آن غافل نشوند.

وی تاکید کرد: ویژگی اصلی و متمایزکننده گوشت شتر در مقایسه با دیگر گوشت‌ها، فقدان مواد هورمونی و آنتی‌بیوتیک در آن است؛ چرا که این حیوان در طبیعت آزاد و به دور از پرورش دامی رشد می‌کند. همچنین وجود مواد طعم‌دهنده و معطر در گوشت این حیوان موجب تحریک و ترشح غدد بزاقی و شیره معده شده و در نتیجه قدرت جذب را افزایش می‌دهد. معمولا از قلم و کوهان شتر در درمان درد پا و کمر و دردهای روماتیسمی استفاده می‌شود.

این متخصص تغذیه خاطر نشان کرد: از گوشت شتر به همراه کوهان آن که چربی خالص بوده و تقریبا ۸۲ درصد از وزن کل چربی بدن شتر را تشکیل می‌دهد در تهیه انواع خورش، آبگوشت و خوراک استفاده می‌شود. دل، جگر، قلوه، مغز، زبان و دیگر احشای این حیوان نیز از نظر ارزش تغذیه‌ای تقریبا مانند دیگر دام‌های اهلی است.

وی اضافه کرد: گوشت شترهای کم‌سن و سال که بین یک تا ۳ ساله هستند از جهت مزه، طعم و نرمی شبیه گوشت گوساله است. اما دلایلی که باعث شده مردم گمان کنند این گوشت دیرپز است، استفاده از گوشت شتر پیر است. هر چه عمر شتر بالا برود پیوند بین بافت‌های گوشت آن افزایش یافته و حرارت پخت دیرتر بر آن تاثیر می‌گذارد. در ضمن گوشت شتر پیر برای سرخ کردن هم مناسب نیست؛ چرا که میزان کلاژن آن زیاد و حین سرخ کردن ناپز می‌ماند.

مظاهری بیان کرد: کوهان شتر چربی خالص است. زیاده‌روی در مصرف آن برای تمام افراد خصوصا افراد با چربی خون بالا بسیار مضر است. گوشت شتر در اکثر نقاط به صورت فله‌ای عرضه می‌شود. بنابراین هنگام تهیه آن دقت کنید که ظاهر گوشت لزج، چسبنده و مترشح نباشد و عضلات سفت و قوام طبیعی داشته باشند.

وی در پایان به افرادی که قصد خریدن گوشت شتر دارند، توصیه کرد: هر نوع بوی غیرطبیعی و نامطبوع مانند ترشیدگی، تعفن و کپک‌زدگی، علامت فساد گوشت شتر است. خشک و چروکیده بودن از علایم نگهداری گوشت در شرایط نامناسب و غیربهداشتی است. این گوشت با دیگر فرآورده‌های آن (دل، جگر، قلوه و …) باید حتما در داخل یخچال‌های ویترین‌دار نگهداری شود. 

 

احمدی‌نژاد خواستار مذاکره ایران با امریکا شد؛ مذاکره درباره مسائل اساسی مهم‌تر از حیات یا مرگ "برجام" است

واکنش فائزه هاشمی به ولنگار خطاب‌کردن زنان توسط علم‌الهدی و کمپین «چهارشنبه‌های طلایی»: اگر صاحبان قدرت به دنبال وزن‌کشی هستند، اجازه دهند کسانی که مانند آنها فکر نمی‌کنند هم تجمع برگزار کنند| سیاست‌های چکشی دیگر جوابگو نیست

بقایی سکته مغزی کرد

کلیدواژه: سرمربی تیم ملی ایران پرتغال فرانسه ایران بازی پرتغال سرمربی تیم ملی والیبال

منبع این خبر، وبسایت www.afkarnews.com است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۴۱۳۴۳۹۵ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • آذرخش بندرعباس دیدار سختی برابر اهورای بهبهان دارد
  • جامپائولو: بازیکنان میلان مرا شگفت‌زده کرده‌اند؛ لوکا مودریچ؟ از مالدینی بپرسید
  • مرگ مشکوک نوجوان 14 ساله در استخر شنا
  • اصحاب رسانه تابوت باشگاه استقلال را بلند کردند/ گویا ما با پاتوسی در آسیا قهرمان شدیم
  • عطایی: حساسیت بازی کار دو تیم را سخت کرد/ قاطعانه پیروز شدیم
  • سختی مقابله با اعتیاد، از رواج پدیده پدران غائب تا لزوم توانمندسازی از کودکی
  • اولیایی: اصحاب رسانه تابوت باشگاه استقلال را بلند کردند/ گویا ما با پاتوسی در آسیا قهرمان شدیم
  • آهنگری: تیم ملی والیبال در انتخابی المپیک کار سختی در پیش دارد
  • بلماضی: با شایستگی قهرمان شدیم
  • اردبیل؛ مقصدی خنک برای مسافران تابستانی/تجربه سفر به جاذبه‌های گردشگری بدیع در دیار سبز ایران
  • لوکاس وازکر: تمرینات بسیار سختی را سپری کردیم؛ تلاش می کنیم تا از نظر بدنی برای فصلی طولانی و سخت آماده شویم
  • امیرحسین اسفندیار: شکست مقابل روسیه را در بازی های آینده جبران می کنیم؛ هنوز چیزی را از دست نداده ایم
  • پوچتینو: قهرمان می‌شدیم از تاتنهام می‌رفتم
  • امام جمعه اردبیل خواستار اخذ مالیات از مسکن‌های خالی شد
  • پوچتینو: اگر قهرمان لیگ قهرمانان می شدیم ممکن بود تاتنهام را ترک کنم؛ اریکسن دوست دارد در مقابل منچستریونایتد و یوونتوس بازی کند
  • حل تمام سختی‌ها با رهبری‌های خردمندانه رهبر و همراهی دولت
  • پوچتینو: اگر قهرمان اروپا می‌شدیم تاتنهام را ترک می‌کردم
  • تمام سختی‌ها با رهبری‌های خردمندانه رهبر و همراهی دولت حل و مرتفع خواهد شد
  • اشتباهات فاحش داوری مانع صعودمان شد/ کار سختی در روسیه داریم