۵ دلیل که نباید از مصرف زعفران غفلت کنیم
تاریخ انتشار: ۱ تیر ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۱۵۳۲۰۵
زعفران، گران قیمت‌ترین ادویه شناخته شده در جهان، فواید و خواص فراوانی برای اندام‌های بدن انسان بهمراه دارد. زعفران از مدت‌ها قبل به عنوان دارویی برای مبارزه با سرطان و افسردگی مورد استفاده قرار می‌گرفت. ۴ دلیل اصلی برای اینکه با وجود قیمت بالای این ادویه نباید از مصرف آن غافل شویم را بررسی می‌کنیم.
زعفران تاثیراتی شگفت انگیز بر سیستم عصبی بدن انسان می‌گذارد که بسیاری از تحقیقات ثابت کرده اند که می‌تواند دقیقا همان تاثیری که قرص‌های ضد افسردگی بر بدن انسان می‌گذارد را به صورت طبیعی شبیه سازی کند.
بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
قابلیت درمان افسردگی در زعفران به این دلیل است که خواص سروتونرژیک (ماده‌ای که باعث ایجاد تاثیراتی مثبت با سروتونین در بدن می‌شود)، آنتی اکسیدان، ضد التهاب و تقویت سیستم عصبی دارد. تحقیقات انجام شده تاثیر مثبت مصرف زعفران برای افسردگی‌های خفیف تا متوسط را اثبات کرده است. اما تحقیقات و مطالعات فراوانی هم چنان برای کشف تاثیرات دیگر زعفران و قابلیت‌های احتمالی درمان افسردگی‌های شدید توسط این ادویه با ارزش ادامه دارد.
زعفران دشمن سرطان است
تحقیقات نشان داده مصرف روزانه زعفران می‌تواند رشد و تکثیر سلول‌های سرطانی در بدن را کنترل کند. خواص آنتی اکسیدان این ادویه بی نظیر با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند. بسیاری از دانشمندان نیز اعتقاد دارند زعفران نه تنها باعث جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی می‌شود بلکه آن‌ها را از بین می‌برد و برای صحبت‌های خود دلایل محکمی نیز ارائه می‌دهند:
کاروتئونید‌های موجود در زعفران از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کنند.
ترکیبات زعفران باعث می‌شود سلول‌های مهاجم سرطانی از بین بروند.
زعفران تولید آنزیم‌های مخرب در بدن را متوقف می‌کند.
زعفران اجازه نمی‌دهد، اکسیژن و مواد غذایی به سلول‌های سرطانی برسد.
زعفران عوارض جانبی شیمی درمانی بر بدن را کاهش می‌دهد.
شما می‌توانید در سرویس مقالات سایت زعفران بهرامن اطلاعات بیشتری درباره تاثیرات زعفران بر سرطان، احتیاط‌های لازم در زمان بارداری، اثرات زعفران بر درمان آلزایمر و اطلاعاتی کامل از نحوه کاشت تا برداشت این گیاه با ارزش را مطالعه کنید.
زعفران به بهبود حافظه و درمان آلزایمر کمک می‌کند
یکی از شگفتی‌های دیگر زعفران برای سلامتی انسان، خواص دارویی آن برای محافظت از بدن در مقابل بیماری آلزایمر و فراموشی است که طی تحقیقاتی گسترده در سال ۲۰۱۰ اثبات شد. در این تحقیقات به هر بیمار روزانه ۳۰ میلی گرم از این داروی طبیعی داده شد، در پایان مشخص شد که کلیات حافظه اشخاصی که زعفران در رژیم غذایی شان جای دارد عملکرد بهتری ارائه می‌دهد.
سوال اینجاست که خاصیت مثبت زعفران برای حافظه، از کدام ویژگی این ادویه بر می‌آید؟
زعفران سرشار از آنتی اکسیدان‌های طبیعی است که مسوول جلوگیری از ایجاد پلاک آمیلوئید در مغز که عامل بیماری آلزایمر هستند، می‌باشد. به علاوه، حضور ترکیب شیمیایی گالیک اسید که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند نیز به دور نگه داشتن پلاک‌ها از مغز کمک می‌کند.
ایجاد احساس شادابی و نشاط
از آنجایی که ایجاد شادابی و نشاط از خواص این ادویه هستند و علائم اضطراب و استرس را از شما دور می‌کند و خلق و خوی مصرف کننده را بهبود می‌بخشد، مصرف روزانه آن نه تنها به نفع خودتان است بلکه اطرافیان شما هم به طور غیرمستقیم از آن لذت خواهند برد. مصرف روزانه ۲۸ تا ۳۰ میلی گرم حس شادابی و نشاط بسیاری برای شما به ارمغان می‌آورد.
کمک به هضم غذا
به جز تمام موارد بالا زعفران خاصیت بهبود گوارش غذا و عملکرد دستگاه گوارشی بدن دارد. مصرف این ادویه در درمان ناراحتی‌های معده و نفخ شکم کاربرد دارد. هم چنین، طحال و کبد نیز از خواص این ماده بهره می‌برند.
خواص ضد اسپاسم زعفران از ایجاد بیماری‌های دیگر مانند یبوست نیز جلوگیری می‌کند. شما می‌توانید زعفران را در بسته‌های نیم و یک مثقالی نیز خریداری کنید. برای خرید اینترنتی زعفران و تحویل درب منزل حتما قیمت زعفران بهرامن را نیز بررسی کنید.
از مصرف چای زعفران غافل نشوید
راه‌های بسیاری برای مصرف زعفران وجود دارد که یکی از آن‌ها که ریشه در تاریخ ما ایرانیان نیز دارد، نوشیدن چای زعفران است. برای آماده کردن چای زعفران کافیست به نسبت ۱۴ گرم زعفران برای ۱ لیتر چای مخلوط کنید و اجازه دهید دم بکشد. پس از پانزده دقیقه می‌توانید از نوشیدنی شگفت انگیز خود لذت ببرید.
اما در نظر داشته باشید استفاده از زعفران در پخت و پز غذا نیز تمام خواص معجزه آسای درمانی آن را به همراه عطر و بوی خوش برای سفره‌های شما به ارمغان می‌آورد. غذا‌های سنتی ایرانی اصیل تقریبا همگی از این ادویه در دستورالعمل‌های خود استفاده کرده اند.
منبع:بهداشت نیوز
منبع: پارسینه
کلیدواژه: زعفران خواص زعفران درمان آلزایمر سرطان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۱۵۳۲۰۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
افزایش کیفیت و حذف واسطه‌ها با عرضه زعفران در بورس کالا
مهدی بیات‌منش کارشناس حوزه بورس کالا در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان گفت: عرضه زعفران در بورس کالا دارای مزیت‌های مختلفی است که این مزیت‌ها از چندین جهت به سود مصرف کننده نهایی و تولید کننده خواهد بود.
این کارشناس حوزه بورس کالا گفت: اولین مزیت عرضه زعفران در بورس کالا بحث شفافیت است به سبب ساختار داده‌محوری بورس کالا تمام اطلاعات در یک بستر شفاف وجود دارد مورد بعدی حذف واسطه هاست همواره بسیاری از کشاورزان از وجود دلالان بر سر زمین ناراضی بودند، اما بستری هم برای عرضه وجود نداشت با فراهم شدن امکان عرضه در بورس کالا حالا کشاورزان می‌توانند بدون هیچ واسطه‌ای به شکل مستقیم محصول خود را به تمام دنیا بدون هیچ گونه محدودیت جغرافیایی به دست مصرف‌کننده و متقاضیان برسانند.
او همچنین می‌گوید: موضوع دیگر بحث کشف نرخ در بورس کالا است بر اساس عرضه و تقاضا این کشف نرخ شکل می‌گیرد که این هم به شکل شفاف و بدون هیچگونه رقابت ناسالم است و همین روند هم اطمینان خاطر مناسبی را برای کشاورزان فراهم می‌کند. همچنین با عرضه زعفران دیگر امنیت فیزیکی هم تامین خواهد شد و کشاورزان مجبور به نگهداری محصول خود در خانه یا سردخانه‌های غیر استاندارد نخواهند بود.
بیات‌منش در ادامه اظهار کرد: اما بورس کالا چگونه به افزایش کیفیت کمک خواهد کرد؟ انبار‌های بورس کالا هر نوع کیفیت زعفرانی را پذیرش نمی‌کنند و تمام محصولات قبل از پذیرش کیفیت سنجی می‌شوند حالا کشاورزان برای این که محصول خود در بورس کالا پذیرش شود مجبور است کیفیت محصول خود ارتقاء و با کیفیت بورس کالا تطبیق دهد که این در مجموع کمک به افزایش کیفیت نهایی خواهد کرد.
باشگاه خبرنگاران جوان اقتصادی بورس
همسر شهید آیت الله سیدمصطفی خمینی دار فانی را وداع گفت