خطرا استفاده از نمک دریا
تاریخ انتشار: ۵ تیر ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۱۹۲۶۵۲
مشاور انجمن تغذیه ایران ضمن اشاره به مضرات نمک دریا و برخی تبلیغات گمراه کننده درباره توصیه به مصرف این نوع نمک، در عین حال گفت: یکی از عوارض جدی مصرف نمک زیاد، پوکی و نرمی استخوان است. ناطقان: برلیانت بزرگمهر با اشاره به تبلیغات گمراه کننده نوعی نمکی با عنوان "نمک دریا" و با تاکید بر مصرف نمک تصفیه شده یُد دار گفت: افرادی که در نقاط کوهستانی زندگی میکنند به دلیل اقلیم خاص زندگی خود نیاز به منابع یُد بیشتری دارند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
وی افزود: بهترین منبع تأمین یُد، ماهی و محصولات دریایی است؛ البته به شرط آنکه این محصولات از دریا بوده و پرورشی نباشند. همچنین راه دیگر تأمین یُد مورد نیاز، مصرف نمک یُد دار است.
این مشاور تغذیه و رژیم درمانی گفت: نمک دریا برخلاف آنکه ادعا میشود حاوی مقادیر زیادی یُد است، اما در پروسه استخراج آن از دریا مقدار زیادی از یُد موجود در آن تبخیر میشود. بنابراین یُد موجود در آن به حدی نیست که نیاز بدن را تأمین کند. همچنین این نمک به دلیل آلودگی آبها میتواند باعث بروز بیماریهای عفونی یا شیمیایی شود؛ چراکه فرآیندی در جهت استریل شدن آن صورت نمیگیرد.
بزرگمهر ادامه داد: گاها هنگامی که غذا شور است، میگویند غذا خوش نمک شده؛ در حالی که این بسیار جمله غلطی است که باعث تشدید عادات غذایی غلط میشود. مصرف نمک زیاد که در ایران نیز بسیار رواج دارد باعث بروز بیماریهای قلبی_عروقی، دفع کلسیم و… میشود. مصرف نمک زیاد باعث دفع کلسیم از طریق کلیهها میشود که در نتیجه آن بروز بیماری راشیتیسم در کودکان، نرمی استخوان در نوجوانان و پوکی استخوان در بزرگسالان مشاهده میشود.
وی در پایان، مصرف سبزیجات و میوههای حاوی پتاسیم را از عوامل مؤثر در کاهش میزان فشارخون معرفی کرد و گفت: البته مصرف این مواد خوراکی به تنهایی کافی نیست و باید برای پیشگیری از ابتلاء به فشارخون، به رژیم غذایی نیز توجه کافی داشت. منبع: ایسنا برچسب ها: نمک دریا ، بیماری ها ، عفونت
منبع: ناطقان
کلیدواژه: نمک دریا بیماری ها عفونت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۱۹۲۶۵۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
به این دلایل به کودکتان زیاد بستنی ندهید
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ بستنی یکی از خوراکیهای پر طرفدار، لذیذ، خوشمزه و هوس انگیز در بین بزرگسالان و کودکان است که کمتر کسی تمایلی به خوردن آن ندارد و میتواند از این خوشمزه، دوست داشتنی دل بکند. برخی از کودکان و حتی بزرگسالان میل و علاقه به بستنی با طعمهای مختلف وانیلی، شکلاتی، توت فرنگی و ... دارند تا حدی که تمام طول روز حاضرند به جای انواع غذا بستنی بخورند.
بسیاری از مادران انواع و اقسام مختلف بستنی را در روزهای گرم تابستان برای رفع عطش و کاهش حرارت درونی بدن کودک جزء برنامه غذایی کودکان در نظر میگیرند، اما آیا مصرف بستنی برای کودک مفید است؟
ذائقه کودکتان را به بستنی عادت ندهید
همه بچهها به خوردن بستنی و یخمکهای رنگی علاقمند هستند، اما بهتر است خانوادهها به کودک خود بیش از حد بستنی ندهند، زیرا خوردن زیاد بستنی میتواند سلامتی اطفال را در معرض خطر قرار دهد و موجب بروز اضافه وزن در بدن آنها شوند پس بهتر است والدین بیشتر مراقب تغذیه آنها باشند.
خطرات مصرف زیاد بستنی در کودکان:
ابتلا به بیماری کبد چرب
مواد مورد استفاده در بستنی، نوشابه، کیک و بیسکویت سبب ایجاد بیماری کبد کشندهای در کودکان میشود. بنظر میرسد فروکتوز به مراتب بیشتر از گلوکز به سلامتی آسیب میرساند. به گفته دانشمندان بستنی و فروکتوز سبب بروز ابتلا به بیماریهای کبد چرب در جوانان شده است، دقیقا چیزی مشابه مصرف الکل که سبب سرطان، سکته مغزی و بیماریهای قلبی میشود. براساس مطالعهای جدید یک چهارم از کودکان در زمان نوجوانی از نظر بالینی چاق هستند.
شربت ذرت با فروکتوز بالا در نوشیدنیهای شیرین شده و بسیاری از غذاهای فرآوری شده یافت میشود. این ماده بطور طبیعی در میوهها وجود دارد، اما تولید کنندگان فیبر و مواد مغذی را حذف و قند را به آنها اضافه میکنند.
در طول این مطالعه، محققان همچنین دریافتند آنزیمی به نام khk که برای اولین مرحله از متابولیسم فروکتوز مورد نیاز است در کبد موشهایی که فروکتوز مینوشند افزایش یافته است به همین دلیل پس از آن دانشمندان نمونههای کبدی را از نوجوانان چاق با بیماری کبد چرب بررسی کردند و سطح بالایی از آنزیم khk را یافتند. براساس این تحقیقات کبدی سالم است که بدون هیچ گونه چربی باشد.
ابتلا به دیابت
والدین نباید ذائقه کودکانشان را به بستنی عادت دهند، زیرا محتوای بستنی، قند و نشاسته است و در کودکان علاوه بر چاقی، موجب ابتلا کودک به بیماری دیابت نیز میشود. کودکان میتوانند یک بار در هفته بستنی بخورند و مصرف بیش از این مقدار توصیه نمیشود. برای وزن گیری کودکان میتوانید روزانه چند قاشق بستنی را بعد از غذا به کودک بدهید. سردی بیش از حد بستنی برای دستگاه گوارش مناسب نیست پس ابتدا بستنی را از فریزر خارج کنید و پس از گذشت دقایقی که از سردی بستنی کاسته شد، آن را به کودک بدهید.