۷ فوت کوزه‌گری برای تهیه مربا
تاریخ انتشار: ۱۹ تیر ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۳۵۹۳۲۰
۷ نکته کلیدی برای تهیه مربا را منتشر کرده که در پی می‌آید:
۱. توجه داشته باشید که شما از هر قابلمه‌ای می‌توانید برای طبخ مربا استفاده کنید. فقط قبل از شروع، لازم است مقداری آب در آن بجوشانید و خالی کنید. سپس قابلمه را خالی روی اجاق بگذارید تا آب آن کاملا تبخیر شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید تا سرد شود و بعد، مراحل پخت مربا را آغاز کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲. برای هم زدن و ریختن مربا در ظروف دیگر، از قاشق چوبی یا استیل خیلی تمیز و کاملا خشک استفاده کنید. با این کار احتمال کپک‌زدن یا شکرک‌بستن مربا کمتر می‌شود!
۳. ظرف شیشه‌ای مخصوص ریختن مربا را ابتدا در آب جوش بجوشانید و بعد در سینی فر به مدت ۱۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا کاملا تمیز و خشک شود و باعث کپک‌زدن مربا و تغییر رنگ آن نشود.
۴. بهتر است به جای شکر سفید از شکر قهوه‌ای استفاده کنید تا مربای خوشمزه‌تر و خوشرنگ‌تری داشته باشید. استفاده از شیره خرما، شیره توت و ریختن میوه‌های شیرینی مثل انواع توت در مربای توت‌فرنگی یا انبه در مربا‌هایی مثل مربای پرتقال، طعم بهتری به مربا خواهد داد. (یادتان باشد که ریختن شکر یا شیره زیاد در مربا، باعث شکرک‌زدن آن می‌شود، بنابراین به مقدار شکری که در مربا می‌ریزید، دقت کنید. این مقدار برای مربا‌های مختلف متفاوت است.)
۵. توجه داشته باشید که بعد از سرد شدن مربا آن را مستقیما داخل ظرف مورد نظر بریزید و زیاد ظرف به ظرف نکنید و بعد از ریختن مربا داخل ظرف شیشه‌ای مناسب در ظروف را بگذارید و آن را برعکس کنید تا هوای اضافی خارج و در آن محکم بسته شود. کاملا از چفت‌شدن در ظرف مطمئن شوید و بعد آن را داخل یخچال بگذارید.
۶. برای آنکه مربا کیفیت و رنگ و شیره بهتری پیدا کند، بهتر است شکر را تقریبا ۱۰ ساعت با تکه‌های میوه مخلوط کنید و ظرف را داخل یخچال قرار دهید و در آن را ببندید و یک یا دو قاشق گلاب هم به مواد اضافه کنید.
۷. توجه داشته باشید که هرگز برای ترد شدن تکه‌های میوه، از آب‌آهک استفاده نکنید، چون بسیار تاثیر بدی روی بدن زنان و کودکان دارد و به‌طور کلی باعث ایجاد بیماری و از بین رفتن کیفیت مربا می‌شود!
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آشپزی شیرینی مربا تهیه مربا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۳۵۹۳۲۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه اسموتی توت فرنگی خوشمزه! یک مُدل با شیر، یک مُدل رژیمی
زیسان: اسموتی یکی از نوشیدنی‌های محبوب و پرطرفدار در دنیا است که از تکه‌های میوه درست می‌شود. این نوشیدنی یک انتخاب عالی برای یک روز گرم یا پذیرایی از مهمان‌های سرزده است.
به گزارش زیسان، علاوه بر این اگر از رژیم غذایی کاهش وزن پیروی می‌کنید، اسموتی می‌تواند جایگزین مناسبی برای آب میوه، میلک شیک یا انواع شیک که درصد چربی و قند بالایی دارند باشد. از آن جایی که اگر بخواهید یک لیوان اسموتی بخرید؛ باید هزینه زیادی بابت آن پرداخت کنید، تصمیم گرفتیم طرز تهیه این نوشیدنی خوشمزه و پرخاصیت را به شما آموزش دهیم تا به راحتی عزیزان‌تان را به یک لیوان اسموتی دعوت کنید. در ادامه ۲ مدل طرز تهیه اسموتی توت فرنگی را می‌خوانید.
پیش از آن که دست‌به‌کار شوید پیشنهاد می‌کنیم خواص توت فرنگی را بخوانید.
آنچه در ادامه خواهید آموخت:
مواد لازم اسموتی توت فرنگی با شیر طرز تهیه اسموتی توت فرنگی با شیر مواد لازم اسموتی توت فرنگی رژیمی طرز تهیه اسموتی توت فرنگی رژیمی
مرحله اول: توت فرنگی‌ها را تمیز بشویید و آنها را به مدت چند ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند.
مرحله دوم: توت فرنگی‌های یخ زده را به همراه شیر سرد و مربای توت فرنگی داخل دستگاه مخلوط کن یا غذاساز بریزید و آن را روشن کنید. صبر کنید تا نوشیدنی شما یکدست شود.
مرحله آخر: زمانی که اسموتی یکدست شد، آن را درون لیوان بریزید و سرو کنید.
توت فرنگی یخ زده، ماست یونانی، عسل و پودر پروتئین وی را به همراه نصف مقدار آب دستور داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید سپس غذاساز را روشن کنید تا مواد اسموتی یکدست شوند.
*نکته: آب را کم‌کم به اسموتی اضافه کنید تا اسموتی رقیق نشود.
این اسموتی برای صبحانه بسیار مناسب و مقوی است و انرژی روزانه بدن‌تان را تأمین می‌کند.
+ پیشنهاد مطالعه: چگونه توت فرنگی را بشوییم؟
سخن پایانی
سعی کنید اسموتی را تازه درست کنید و میل کنید، اما اگر به هر دلیل فرصت درست کردن آن را ندارید، باید به شما بگوییم اسموتی را ۴۸ ساعت در یخچال و حدود ۲ ماه در فریزر می‌توانید نگهداری کنید.
سایر اخبار
فوری/ انفجار در مناطق مرکزی ایران / اسرائیل به ایران، عراق و سوریه حمله کرد