به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، برای کاهش مرگ‌ومیر در اثر بیماری‌های قلبی_عروقی باید میزان چربی اشباع دریافتی از طریق رژیم غذایی را کاهش دهیم و به جای آن از اسیدهای چرب غیر اشباع استفاده کنیم. اسیدهای چرب ضروری با کاهش کلسترول برای سلامت قلب مفید هستند.

مواد غذایی نظیر ماهی، زیتون و مغزها حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع مناسب و مطلوب هستند؛ به گونه‌ای که روغن ماهی حاوی مقادیر فراوانی اسید چرب امگا۳ است و روغن زیتون به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد اسیدهای چرب غیر اشباع از جمله اسید اولئیک و آنتی اکسیدان‌های طبیعی برای سلامت قلب و عروق مفید هستند.

نکته قابل توجه آن است که انواع روغن زیتون از لحاظ ترکیبات با یکدیگر متفاوت است؛ به طوری که ارزش تغذیه‌ای روغن زیتون بکر (تصفیه نشده) از روغن زیتون مخلوط و حتی روغن زیتون تصفیه شده بیشتر است. روغن زیتون بکر به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان‌هایی مانند ویتامین E، بتاکاروتن و نیز مقادیر بالای اسید چرب ضروری اولئیک (امگا۹) ارزش غذایی بیشتری دارد.

به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود روغن مخصوص سرخ کردن، برای مصارف دیگر نظیر پخت‌وپز، سرو سالاد و روی برنج استفاده شود. روغن هسته انگور نیز که برای پیشگیری از بروز بیماری‌های قلبی_عروقی موثر است، اما سریع‌تر از سایر روغن‌ها اکسید می‌شود. به همین دلیل برای مصارف سرخ کردنی مناسب نیست و فقط برای مصارف سرد مانند ریختن بر روی سالاد استفاده شود.

بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، برای تامین اسیدهای چرب ضروری بدن می‌توان روغن زیتون به غذا اضافه کرد یا گردو را همراه صبحانه و زیتون کم نمک را همراه با غذا مصرف کرد.

منبع: اقتصاد آنلاین

کلیدواژه: رژیم غذایی سلامت روغن زیتون قلب ویتامین برنج تغذیه صبحانه تغذیه رژیم غذایی روغن زیتون صبحانه قلب ویتامین

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه در مورد انتشار این خبر انتقاد یا پیشنهادی دارید لطفاً با آدرس ایمیل [KHABARBAN] مکاتبه فرمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

اصولگرایان به راحتی مجلس، پاستور را هم فتح خواهند کرد؟

تجاوز جوان افغان به دختر ۱۱ ساله پس از آزادی

بازگشت مجری دهه شصت به شبکه دو سیما

افشای جزئیات تازه از املاک نجومی شهرداری قالیباف؛ چگونه یک پرونده فساد «سر به نیست» شد؟

معرفی رشته تحصیلی نمایش

خبر بعدی:

روغن روی جاده باعث تصادف ۷ خودرو شد

ایسنا/لرستان فرمانده انتظامی لرستان گفت: در تصادف زنجیره‌ای ۷ دستگاه خودرو در آزادراه" خرم زال " دو نفر مصدوم شدند.

سردار "حاجی محمد مهدیان نسب" امروز ۱۶ مرداد ماه در جمع خبرنگاران اظهار کرد: بامداد امروز با اعلام مرکز فوریت‌های پلیسی ۱۱۰ مبنی بر وقوع تصادف در آزادراه "خرم زال" بلافاصله ماموران پلیس به محل اعزام شدند.

وی ادامه داد: با حضور ماموران در محل مشخص شد، دو خودرو پژو ۴۰۵ و ۵ دستگاه ۲۰۶، ال نود، پراید، پارس و سمند به صورت زنجیرهای با هم برخورد کردند که در این حادثه دو نفر از سرنشینان ۲۰۶ و پراید مصدوم و جهت مداوا به بیمارستان عشایر "خرم‌آباد " منتقل شدند.

فرمانده انتظامی لرستان تصریح کرد : کارشناس پلیس راه از صحنه تصادف بازدید که علت تامه حادثه، لغزندگی جاده ناشی از ریختن روغن یک دستگاه خودرو  بر روی جاده اعلام شد.

مهدیان نسب گفت: ماموران پلیس راه و انتظامی و امدادی محور را بازگشایی کردند.

انتهای پیام

دیگر خبرها

  • آموزش تهیه بادمجان شکم پر
  • درمان‌های خانگی برای رهایی از کمردرد/ ۱۰ ماده غذایی جادویی برای سلامت قلب/ نوشیدن آب یخ کبد را چرب می‌کند؟
  • آداما ترائوره به دستانش روغن می زند تا حریف نتواند او را بگیرد / عکس
  • رژیم غذایی موثر برای بیماران تب‌دار
  • ۸ راهکار ساده برای مقابله با کبد چرب
  • #لبیک‌یاخامنه‌ای؛ با اختلاف زیاد ترند نخست توئیتر فارسی
  • هشتک لبیک‌یاخامنه‌ همچنان ترند نخست توئیتر فارسی
  • عرق برگ زیتون چه خواصی دارد؟
  • طرز تهیه کیک آجیلی
  • #لبیک‌یاخامنه‌ای؛ هم‌چنان با اختلاف زیاد ترند نخست توئیتر فارسی
  • #لبیک_یا_خامنه_ای همچنان با اختلاف زیاد ترند نخست توئیتر فارسی
  • بیعت توئیتری ها با رهبر معظم انقلاب
  • تصادف 7 خودرو در لرستان به دلیل ریختن روغن روی جاده
  • چگونه از ابتلا به کبد چرب در امان بمانیم؟
  • ۸ عادتی که کمک می‌کند از کبد چرب در امان بمانیم
  • با رعایت این ۸ مورد از کبد چرب در امان بمانیم
  • آگاه‌‏ترها مسئول‌‏ترند
  • تشکل تخصصی زیتون در گیلان ایجاد می شود
  • کشت کلزا در نهاوند به یک دهم کاهش یافت