طرز تهیه سس ورستر شایر
آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۱ ساعت
مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه



مواد لازم جهت تهیه سس ورستر شایر:
روغن زیتون ۲ قاشق چای خوری
پیاز خرد شده ۱ عدد
فلفل سبز بدون هسته و خرد شده ۱ عدد
سرکه ۲ فنجان
شربت ذرت ۱ و ۱/۲ فنجان
آب ۱ فنجان
لیمو شیرین پوست کنده و درشت خرد شده نصف لیمو
ترب سفید رنده شده ۲ قاشق غذاخوری
فیله ماهی خشک و خرد شده ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری
سیر خرد شده ۲ حبه بزرگ
نمک ۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۳/۴ قاشق چای خوری
میخک پودر شده ۱/۸ قاشق چای خوری


طرز تهیه سس ورستر شایر:

روغن زیتون را داخل ماهی تابه بزرگی ریخته و روی حرارت ملایم گرم می‌کنیم.
پیاز و فلفل سبز را اضافه کرده حدودا ۳ دقیقه روی حرارت می‌گذاریم تا پیاز نرم بشود.


سرکه، شربت ذرت، آب، لیمو، ترب سفید، ماهی، سیر، نمک، فلفل سیاه و میخک ا. اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم به جوش بیاید. سپس حرارت را کم می‌کنیم و حدود ۴۰ دقیقه روی حرارت کم می‌گذاریم تا کم کم بجوشد و به ۳ فنجان برسد. در این مدت هم چند دقیقه یکبار هم میزنیم.


سس را در ظرف مورد نظر (نباید آلومینیومی باشد) می‌ریزیم و روی ظرف را می‌پوشانیم و اجازه می‌دهیم سس خنک بشود.

نکته در مورد نگهداری سس ورسترشایر:
* از این مقدار مواد اولیه ۳ فنجان سس بدست می‌آید.
* این سس در یخچال در ظرف در بسته به مدت ۱ هفته قابلیت نگهداری دارد.

منبع: sooran.com

منبع: پارسینه

کلیدواژه: آشپزی سس

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه در مورد انتشار این خبر انتقاد یا پیشنهادی دارید لطفاً با آدرس ایمیل [KHABARBAN] مکاتبه فرمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

املاک نجومی مسئولان در گران‌ترین نقاط پایتخت؛ تصرف ۲۴ هزار ملک توسط نهاد‌ها و سازمان‌ها

جزئیات تازه از توافق احتمالی ایران و آمریکا؛ لغو موقت برخی تحریم‌ها با پیشنهاد آلمان و انگلیس/ واشنگتن تا ۱۰ روز دیگر پاسخ می‌دهد

واکنش‌ها به طرح گشایش اقتصادی دولت؛ مردم، نفت را با دلار و سکه می‌خرند؟

جزئیات تازه از وعده «گشایش اقتصادی» دولت؛ پیش‌فروش نفت به مردم

اسلامی: صاحبان خانه‌های خالی نهادهای دولتی نیستند

خبر بعدی:

برداشت ۸۳ هزار تن برگ سبز چای از باغات شمال

رئیس سازمان چای کشور با اشاره به برداشت ۸۳ هزار و ۸۹۶ تن برگ سبز چای از باغات شمال، گفت: برداشت پاییزه از باغات چای شمال آغاز شد. به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، حبیب جهانساز امروز (شنبه) در جمع خبرنگاران با اشاره به آغاز سومین مرحله برداشت از چای از باغات شمال کشور در استان‌های گیلان و مازندران، اظهار کرد: پیش بینی شده در صورت مساعد بودن شرایط آب و هوا ۳۵ هزار تن برگ سبز در این مرحله برداشت شود.

وی با بیان اینکه در دو مرحله بهاره و تابستانه چایکاران شمال کشور ۸۳ هزار و ۸۹۶ تن برگ سبز چای برداشت کرده‌اند، گفت: ارزش ریالی برگ‌های چیده شده ۳۴۸ میلیارد تومان است.

رئیس سازمان چای کشور با اشاره به اینکه ۶۵ درصد برگ‌های برداشت شده یعنی معادل ۵۴ هزار و ۸۷۱ تن از نوع درجه یک هستند، افزود: تاکنون ۹۱ درصد مطالبات معادل ۳۱۳ میلیارد تومان به حساب چایکاران واریز شده است.

وی با تأکید بر اینکه تلاش می‌کنیم تا ۳۵ میلیارد تومان باقیمانده از مطالبات نیز به زودی به حساب چایکاران واریز شود، تصریح کرد: بیش از ۵۵ هزار خانوار در استان‌های گیلان و مازندران در ۲۵ هزار هکتار از باغات چای مشغول به فعالیت هستند. برچسب ها: برداشت ، برگ سبز چای ، باغات شمال

دیگر خبرها

  • طرز تهیه قارچ شکم پر با گوشت و سوسیس
  • طرز تهیه شیرینی ماندل بولار
  • طرز تهیه رینگ پسته و شکلات یک شیرینی مدرن
  • نرخ مصوب انواع میوه + جدول
  • نرخ مصوب انواع میوه اعلام شد
  • طرز تهیه کیک بامزه به شکل هندوانه
  • دستور تهیه کوکو لوبیای سبز
  • طرز تهیه آش دوغ اردبیل با روشی آسان
  • طرز تهیه ترشی سیر خوشمزه و پرطرفدار
  • طرز تهیه پای گوشت و لوبیا چیتی
  • خوراکی‌هایی که اعصاب و روان‌تان را بهم می‌ریزد
  • طرز تهیه کیک چای بسیار خوشمزه در فر و قابلمه
  • طرز تهیه یک غذای فرانسوی خوشمزه با بادمجان در فر یا قابلمه
  • طرز تهیه پاستا ایتالیایی راویولی با سس پستو
  • براونی شکلاتی خانگی با آرد و بدون آرد با سس مخصوص +طرز تهیه
  • چند دقیقه بعد از ریختن چای آن را بنوشیم؟
  • طرز تهیه انواع سالاد یونانی و خاصیت آن برای بدن
  • طرز تهیه کیک سیب
  • طرز تهیه اسپاگتی با سس مرغ و زردچوبه