پایان برداشت برنج در گیلان/۱.۱ میلیون تن شلتوک برداشت شد
تاریخ انتشار: ۲۵ شهریور ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۵۱۲۶۱۹۶
به گزارش خبرنگار مهر، علی درجانی صبح دوشنبه در جمع خبرنگاران از پایان برداشت برنج در شالیزارهای استان گیلان خبر داد و افزود: بعد از شش ماه تلاش شالیکاران برداشت برنج از شالیزارهای استان گیلان به پایان رسید.
وی با بیان اینکه امسال یک میلیون و ۱۷۰ هزار تن شلتوک از شالیزارهای برنج استان گیلان برداشت شده است، گفت: این میزان در مقایسه با سال گذشته هفت درصد افزایش داشته است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان در ادامه با بیان اینکه این استان دارای ۲۳۸ هزار هکتار اراضی شالیزاری است، اظهار کرد: از این میزان شلتوک برداشت شده ۷۵۰ تن برنج سفید استحصال می شود.
وی با اشاره به برنامهریزی انجام شده برای مکانیزه کردن کشاورزی در استان گیلان، تصریح کرد: در فصل زارعی امسال ۷۰ درصد شالیزارهای استان گیلان معادل ۱۸۵ هزار هکتار به صورت ماشینی و مکانیزه برداشت شده است.
درجانی با بیان اینکه بیشتر رقم برداشت شده از شالیزارهای استان گیلان رقم بومی هاشمی، صدری، علی کاظمی و حسنی است، ادامه داد: استان گیلان با ۷۵۰ هزار تن معادل ۴۰ درصدبرنج سفید دومین تولید کننده برنج کشور است.
کد خبر 4719701منبع: مهر
کلیدواژه: جهاد کشاورزی گیلان برداشت برنج ماه محرم قزوین بوشهر اربعین حسینی شهرکرد مراسم عزاداری عاشورا شیراز ایلام خطبه های نماز جمعه گرگان سانحه تصادف تاسوعا و عاشورا ماه محرم و صفر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.mehrnews.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «مهر» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۵۱۲۶۱۹۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
هشدار جدی/ اگر این 7 غذا را دوباره گرم کنید و مصرف کنید مرگ آور خواهد بود
در این بخش میخواهیم لیست غذاهایی که نباید دوباره گرم شوند را به شما بگوییم؛ پس برای داشتن یک غذای رژیمی سالم، این مطلب را تا انتها بخوانید!
۱- سبزیجاتی که نیترات بالایی دارنداگر اسفناج یا هر گونه سبزیجات برگ سبز، هویج، شلغم یا حتی کرفس دارید، از گرم کردن مجدد آنها در مایکروویو خودداری کنید. این سبزیجات غنی از نیترات، هنگامی که دوباره حرارت داده میشوند، میتوانند سمی شوند و مواد سرطان زایی را که عموما ماهیتی سرطانی دارند، آزاد کنند.
به گزارش صدآنلاین، اسفناج حاوی مقدار زیادی آهن است، بنابراین حرارت دادن و گرم کردن مجدد اسفناج ممکن است آهن موجود در اسفناج را اکسید کند. اکسیداسیون آهن باعث تولید رادیکالهای آزاد خطرناکی میشود که به عنوان عامل بسیاری از بیماریها از جمله ناباروری و سرطان شناخته شده است.
۲- برنج را چند بار داغ کنیم ؟این مورد از لیست غذاهایی که نباید دوباره گرم شوند را جدی بگیرید! ممکن است تعجب کنید، اما برنج نیز در این دسته قرار میگیرد زیرا مضرات گرم کردن برنج زیاد است. طبق آژانس استانداردهای غذایی (FSA)، با خوردن برنج دوباره گرم شده، ممکن است دچار مسمومیت غذایی شوید.
مضرات گرم کردن برنج به دلیل وجود باکتری بسیار مقاوم به نام باسیلوس سرئوس است. گرما این باکتریها را میکشد، اما میتواند هاگهایی تولید کند که ماهیت سمی دارند. هنگامی که برنج دوباره گرم میشود و در دمای اتاق قرار میگیرد، هر هاگ موجود در آن میتواند تکثیر شود و باعث مسمومیت غذایی در هنگام مصرف شود.
۳- دوباره گرم کردن تخم مرغهمه ما میدانیم که تخم مرغ منبع غنی از پروتئین است، با اینحال، تخم مرغ پخته شده یا تخم مرغ آبپز میتواند باعث آسیب جدی در زمانی که بارها و بارها در معرض گرما قرار میگیرد، باشد.
زمانی که تخم مرغ را پختید، فوراً آن را بخورید، اما اگر برای مدت طولانیتری نگهداری شد، آن را گرم نکنید، بلکه فقط سرد بخورید، زیرا مواد غذایی با پروتئین بالا، حاوی مقدار زیادی نیتروژن هستند. این نیتروژن ممکن است در اثر گرم شدن مجدد اکسید شده و بیشتر باعث سرطان شود.
۴- جوجه کباب و مرغیکی از مهمترین موارد لیست غذاهایی که نباید دوباره گرم شوند، مرغ است. خوردن مرغ داغ طعم بسیار لذیذی دارد، با اینحال، اگر مرغ را برای روز بعد ذخیره میکنید، به یاد داشته باشید که آن را دوباره و دوباره گرم نکنید و از گرم کردن مجدد جوجه کباب پرهیز کنید.
ترکیب پروتئین در این غذا، زمانی که از یخچال خارج میشود تا گرم شود، کاملاً تغییر میکند. این میتواند مشکلاتی را در سیستم گوارش ایجاد کند. مطمئن شوید که آن را در دمای بالا گرم نمیکنید.
۵- سیب زمینیسیب زمینی به عنوان یک غذای اصلی، بهترین و آسانترین برای نگهداری، گرم کردن و مصرف است. متأسفانه، باید تجدید نظر کنید. سیب زمینی منبع غنی ویتامین B6، پتاسیم و ویتامین C است، با اینحال، اگر دوباره و دوباره گرم شود، احتمال تولید کلستریدیوم بوتولینوم (باکتریهای ایجاد کننده بوتولیسم) وجود دارد.
حتی اگر سیب زمینی پخته شده را در دمای اتاق بگذارید، تولید باکتری فقط افزایش مییابد. بنابراین اگر میخواهید از رشد باکتریها جلوگیری کنید، بهتر است آنها را در یخچال نگهداری کنید یا اگر ظرف ۱ تا ۲ روز مصرف نشدند، دور بیندازید.
۶- دوباره گرم کردن قارچمورد بعدی در لیست غذاهایی که نباید دوباره گرم شوند، قارچ است. خوردن قارچ به محض آماده شدن توصیه میشود. در حالت ایدهآل، آنها نباید برای مصرف در روز بعد ذخیره شوند، زیرا منبعی از پروتئینها هستند و مقادیر زیادی مواد معدنی دارند و با گرم کردن مجدد آنها، این پروتئینها را بیشتر میشکنید و باعث خرابی در سیستم گوارشی میشوید.
از این رو حرارت دادن آنها باعث تولید سمومی میشود که حاوی نیتروژن اکسید شده و رادیکالهای آزاد است. حتی اگر علاقهمند به نگهداری قارچ برای روز بعد هستید، مطمئن شوید که آنها را سرد میل کنید.
۷- گرم کردن روغنهای فشرده سرد ممنوعیکی از بهترین منابع اسید چرب امگا ۳، روغن فشرده سرد مانند روغن بذر کتان، روغن زیتون و روغن کانولا است. چربی امگا ۳ به درجه حرارت بسیار حساس است، زیرا در دمای بالای ۴۰ درجه سانتیگراد میشکند و فاسد میشود؛ بنابراین هرگز روغن فشرده را قبل از مصرف گرم نکنید. به گفته Livestrong، روغنهای مختلف تحمل حرارت متفاوتی دارند.
اگر روغن را از حد ایمن آن بیشتر گرم کنید، میتواند بخارات سمی تولید کند. غذاهایی که روغن زیادی دارند، نباید در مایکروویو ریخته شوند، زیرا حرارت زیاد ممکن است باعث دود گرفتن روغن و تولید این سموم خطرناک شود. اگر میخواهید دوباره آن را گرم کنید، بهتر است آن را کم و آهسته بپزید یا اصلاً نپزید.
اصولی و سالم غذا بخوریم!در این مطلب با لیست غذاهایی که نباید دوباره گرم شوند، آشنا شدیم و باید بدانیم، همانطور که ابتدای مطلب گفته شد، غذاهای پروتئینی را نباید دوبار و در حرارت بالا گرم کرد؛ بنابراین آیا میشود ماهی را دوبار گرم کرد؟!
کانال عصر ایران در تلگرام