بهترین سرآشپزهای جهان در جشنواره غذای لیون فرانسه +عکس
تاریخ انتشار: ۲۷ شهریور ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۵۱۵۹۹۴۸
مائورو کولاگریکو آرژانتینی، یکی از مهمترین سرآشپزهای جهان، در جشنواره غذاهای خیابانی در لیون فرانسه شرکت کرد و با ۸۰ سرآشپز از سرتاسر جهان برای شرکت در این مسابقه به رقابت پرداخت. کولاگریکو به عنوان سرآشپز در رستورانی در ساحل فرانسه «کوت دازور» کار میکند، که امسال به عنوان بهترین رستوران در جهان شناخته شد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
چهارمین دوره جشنواره که پنجشنبه افتتاح شد و تا یکشنبه ادامه دارد، (جشنواره غذای خیابانی لیون) نامگذاری شد و سال گذشته حدود ۲۴۰۰۰ نفر را به خود جذب کرد.
سرآشپزها از چندین کشور از جمله کانادا، ژاپن، هنگ کنگ، اسپانیا و فنلاند بر اساس تهیه انواع غذاهای خیابانی، و با رعایت قوانین این رویداد شرکت کرده اند، از جمله قوانین مسابقه این است که قیمت هر کدام از غذاها نباید حداکثر از ۵ یورو تجاوز کند.
سرآشپز ۳ ستاره میشلن (نظام رتبه بندی رستورانهای برتر) که رستورانش به نام «میرازور» در شهر ساحلی «مانتون» به عنوان بهترین رستوران جهان در تابستان امسال معرفی شد، در این جشنواره غذای هشت پا را به سبک منطقه «گالیسیا» اسپانیا همراه با قطعات کوچک سیب زمینی و یک غذای سنتی مکزیکی به نام «پیکو دِ گایو» که مخلوطی از سبزیجات است، تهیه کرد.
کولاگریکو گفت: کار سادهای نیست، زیرا ما از محصولات باکیفیت مانند اختاپوس استفاده میکنیم که از جمله مواد گران قیمت هستند، اما ما همیشه موفق میشویم، به خصوص هنگامی که مقادیر زیادی را به طور فلهای وارد میکنیم و به این ترتیب آنها را با قیمت قابل قبولی خریداری مینماییم.
«امریچ ریچارد»، بنیانگذار این جشنواره در لیون اظهار داشت که او از میزبانی "مهمترین سرآشپزان جهان" خوشحال است، و توضیح داد که این رویداد با هدف نشان دادن راهی برای نزدیکتر شدن به آشپزی پیشرفته و با آسانترین شکل ممکن و نزدیک به آشپزی مردم شکل گرفته و امکان انجام آن برای همه وجود دارد.
برگزارکنندگان امسال از سرآشپزها خواسته اند که مقادیر بزرگتری از غذا را تهیه کنند، غذاهایی که دارای دو بخش باشند: غذاهای شور و دیگری شیرینیها که برای یک وعده غذای کامل کافی باشند و قیمت آن به اضافه نوشیدنی از ۲۰ یورو بیشتر نشود.
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۵۱۵۹۹۴۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
دعوت بازیکن جوان ایرانی به تیم ستارگان هندبال ساحلی جهان
علی حیدریان، بازیکن تیم ملی هندبال ساحلی ایران، در نمایش هندبال ساحلی فدراسیون جهانی هندبال در کنار ستارگان هندبال ساحلی جهان در حاشیه بازیهای المپیک پاریس شرکت خواهد کرد.
به گزارش خبرگزاری ایمنا، فدراسیون بینالمللی هندبال (IHF) در حالی که چشمان جهان به پایتخت فرانسه، میزبان بازیهای المپیک و پارالمپیک ۲۰۲۴ در تابستان امسال، نگاه میکند، "نمایش هندبال ساحلی IHF" را در پاریس برای برجسته کردن این ورزش تماشایی و فرهنگ آن برگزار میکند.
سه تیم مرد و سه تیم ستاره زن، به علاوه تیمهای ملی مردان و زنان فرانسه، بازیهای هندبال ساحلی را در سه روز شنبه ۲۷، یکشنبه ۲۸ و دوشنبه ۲۹ ژوئیه ۲۰۲۴ - در کرتیل، با فاصله تنها ۲۰ کیلومتر از استادیوم المپیک برگزار خواهند کرد.
هدایت تیمهای ستارهها را شش مربی مدالآور و سرشناس جهانی از جمله برنده مدال طلای بازیهای المپیک جوانان ۲۰۱۸ لتیسیا بروناتی (آرژانتین) به همراه ملادن پارادزیک (کرواسی)، خالد حسن (قطر)، ماریا کارانتونی (یونان)، تاماس نئوکوم (مجارستان) و الکساندر نواکوویچ (آلمان) به عهده خواهند داشت.
در این مسابقات در مجموع، ۶۴ بازیکن هندبال ساحلی (۳۲ مرد، ۳۲ زن) از بهترین بازیکنان هندبال ساحلی جهان از ۱۸ کشور جهان، از جمله بازیکنانی از جمهوری اسلامی ایران، آرژانتین، برزیل، کرواسی، دانمارک، فرانسه، آلمان، یونان، مجارستان، هلند، نروژ، چین، لهستان، پرتغال، قطر، اسپانیا، ایالات متحده آمریکا و اروگوئه حصور دارند.
سه تیم در هر یک از مسابقات مردان و زنان متشکل از ملیتهای مختلط و تیم چهارم هر یک از این رقابتها فرانسه میزبان خواهد بود.
نمایشگاه هندبال ساحلی IHF یک تلاش مشترک بین کمیته سازماندهی فدراسیون جهانی هندبال، فدراسیون هندبال فرانسه (FFHB) و کمیته بین المللی المپیک (IOC) است.
«نمایش هندبال ساحلی IHF» بخشی از یک سری جشنهای گستردهتر در کرتیل، مستقر در منطقه Val-de-Marne فرانسه است که شعله المپیک را در تور جهانی خود دریافت خواهد کرد. در طول مدت بازیهای المپیک - از ۲۶ جولای تا ۱۱ آگوست - رویدادهای رایگان مختلفی از جمله یک منطقه هواداران برای حداکثر ۲۰۰۰ نفر Giampiero MASI پیش بینی شده است.
رئیس کارگروه هندبال ساحلی IHF گفت: نمایش هندبال ساحلی IHF در تاریخ هندبال ساحلی ثبت خواهد شد. پس از اولین حضورش در بازیهای المپیک جوانان ۲۰۱۸، این گامی دیگر برای حضور در بازیهای المپیک به عنوان یک ورزش رسمی در آینده است.
همچنین کیت مک اونیل، مدیر ورزشی کمیته بینالمللی گفت: هندبال ساحلی در حال حاضر نقش بسیار قوی در جنبش المپیک دارد. و در تلاشیم در بازیهای المپیک جوانان توسعه و ترویج گستردهتری انجام دهیم. این یک رشته ورزشی با فرم عالی از ورزش است، سازماندهی آن آسان است و محبوبیت بسیار قوی و رو به رشدی در بین جوانان دارد. آینده بسیار روشنی دارد.
گفتنی است کسب مقام سوم جهان و اولین مدال تاربخی هندبال جهان در مسابقات هندبال ساحلی نوجوانان جهان دریونان و همچنین کسب گلزن برتر این مسابقات گوشهای از افتخارات علی حیدریان است.
کد خبر 739955