آفتاب‌‌نیوز :

رب‌های خانگی که بوی‌اش تا چند کوچه آن‌طرف‌تر می‌رود و ردش، نوستالژی کودکی و حیاط بزرگ خانه‌های ویلایی است. فوت و فن‌های رب خانگی اما اگر رعایت شود، سختی‌اش را به جان می‌خرید و دیگر از رب‌های کارخانه‌ای استفاده نمی‌کنید.

رب‌هایی خانگی که قطعا طعم و مزه غذا را چندین برابر لذیذ می‌کنند.

مواد لازم:

نمک: ۴۰ گرم

روغن مایع: ۱۰۰ گرم

آب: ۲ کیلوگرم

گوجه فرنگی: ۱۰ کیلوگرم

طرز تهیه و دستور پخت:

۱.

ابتدا گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید و بعد از اینکه آب‌شان گرفته شد، آنها را از وسط نصف کنید و در قابلمه‌ای متناسب با حجم گوجه‌ها قرار دهید.

۲. گاز را روشن و صبر می‌کنیم تا آب گوجه‌فرنگی‌ها در بیاید و به جوش بیاید. در این حالت پوست گوجه‌فرنگی‌ها خیلی راحت جدا می‌شود.

۳. بعد از اینکه گوجه‌ها نرم شدند، زیر قابلمه را خاموش می‌کنیم و یک توری با سوراخ‌های ریز را آماده می‌کنیم.

۴. سپس گوجه‌ها را از توری رد می‌کنیم تا پوست و دانه‌ها جدا شود.

۵. دوباره پوره گوجه را داخل قابلمه می‌ریزیم و می‌گذاریم بجوشد. وقتی جوش آمد نمک را اضافه می‌کنیم و صبر می‌کنیم تا رب به غلظت کافی برسد.

۶. سپس زیر گاز را خاموش می‌کنیم و وقتی خنک شد آن را در قالب‌های مورد نظر می‌ریزیم و فریز می‌کنیم.

فوت و فن‌ها:

- گوجه‌هایی که دانه‌های گوشتی کمتری دارند مناسب‌ترند؛ زیرا هم زمان کمتری برای پخت می‌برند و هم رب دلچسب‌تر و غلیظ‌تر می‌شود. همچنین گوجه‌هایی که از نظر شکلی کمی بلندتر هستند از گوجه‌های پهن و کوتاه برای تهیه رب و سس گوجه انتخاب بهتری هستند.

- اگر می‌خواهید برای زمان زیادی رب گوجه فرنگی را نگهداری کنید، احتمال این که کپک بزند و خراب شود، بسیار است بنابراین می‌توانید رب را در قالب‌های یخ بریزید و هر زمان که خواستید یک تکه از آن را برداشته و در غذا استفاده کنید.

-قبل از اینکه رب به غلظت مورد نظرمون برسه در صورت تمایل روغن رو اضافه میکنیم و رب رو هم میزنیم.

- برای جلوگیری از کپک‌زدن نمک به رب اضافه کنید.

- مراقب باشید تا دانه‌های گوجه از توری رد نشود زیرا باعث کپک‌زدن رب می‌شود.

- دائما باید رب را هم بزنید وگرنه ته می‌گیرد.

منبع: خبرگزاری ایرنا

منبع: آفتاب

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه در مورد انتشار این خبر انتقاد یا پیشنهادی دارید لطفاٌ کد ۲۵۱۷۳۵۹۸ را به همراه موضوع به آدرس ایمیل [KHABARBAN] ارسال فرمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

عکس| جنجال دوچرخه‌سواری دختر بدون حجاب در نجف‌آباد/ اعتراض امام جمعه و تظاهرات مخالفان

پناهیان، جنجال به پا کرد /اطمینان دارم شاهد دستگیری های گسترده در ادارات دولتی خواهیم بود/خدا برخی مسئولان را نابود کند

واکنش قالیباف به گرانی‌ها و پایان تحریم تسلیحاتی: دلار و تورم زندگی مردم را سخت کرده/ باید در قبال فشارهای آمریکا، اسلحه بخریم

واکنش‌ها به درخواست اعدام روحانی؛ صلح بهتر است، چرا برآشفتید؟! مذاکره را به رفراندوم بگذارید

جهانگیری: گزارش هزینه‌کرد یک میلیارد یورو برای کرونا اعلام می‌شود

خبر بعدی:

نمایشگاه بین‌المللی خودروی ۲۰۲۱ نیویورک به تعویق افتاد/ بوگاتی در حال ساخت اتومبیل جدید با طرح فضایی است/ جذاب‌ترین تصاویر پس زمینه (۳۰ مهر)

به گزارش خبرنگار حوزه دریچه فناوری گروه فضای مجازی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر از علاقه‌مندان به اخبار فناوری و دستگاه‌های مدرن هستید و امروز موفق به رصد اخبار سرویس فضای مجازی در حوزه‌ دریچه فناوری نشده‌اید، در ادامه لینک ۱۰ خبر پربازدید از نگاه کاربران را برای شما به نمایش گذاشته‌ایم.

قیمت روز گوشی موبایل در ۳۰ مهر

قیمت گوشی‌های موبایل موجود در بازار، مورخ ۳۰ مهر را مشاهده می‌کنید.

قیمت انواع گجت های هوشمند در بازار (۳۰ مهر) + جدول

قیمت انواع گجت‌های هوشمند از برند‌های مطرح جهان در بازار ایران، به تاریخ ۳۰ مهر ۹۹ را در این خبر مشاهده می‌کنید.

آخرین قیمت انواع تجهیزات رایانه ای در بازار (۳۰ مهر) + جدول

در این گزارش، قیمت انواع تجهیزات رایانه‌ای در بازار ایران به تاریخ ۳۰ مهر قرار گرفته است.

محدود بودن کیفیت بازی Watch Dogs: Legion روی کنسول‌ های آینده

شرکت Ubisoft منتشر کرد که هر دو کنسول PS5 و Xbox Series X قادر به اجرای Watch Dogs: Legion با کیفیت 4K و سرعت ۳۰ فریم خواهند بود.

جذاب‌ترین تصاویر پس زمینه (۳۰ مهر)

تصاویر پس‌زمینه ۳۰ مهر برای لپ‌تاپ، تبلت و تلفن همراه خود را از طریق صفحه دریچه فناوری باشگاه خبرنگاران جوان دریافت کنید.

آخرین قیمت انواع لپ تاپ در بازار (۳۰ مهر) + جدول

قیمت لپ‌تاپ‌های متنوع از برند‌های مطرح جهان در بازار ایران، به تاریخ ۳۰ مهر ۹۹ را در این خبر مشاهده کنید.

آخرین قیمت انواع تبلت در بازار (۳۰ مهر) + جدول

قیمت تبلت‌های متنوع از برند‌های مطرح جهان در بازار ایران، به تاریخ ۳۰ مهر ۹۹ را در این خبر مشاهده کنید.

بوگاتی در حال ساخت اتومبیل جدید با طرح فضایی است

تصویر منتشر شده از قسمت پشتی خودروی جدید بوگاتی خبر از زبان طراحی جدید این شرکت فرانسوی می‌ دهد.

آخرین قیمت انواع کنسول بازی و لوازم جانبی آن در بازار (۳۰ مهر) + جدول

در این گزارش به بررسی قیمت انواع کنسول بازی و لوازم جانبی آن به تاریخ ۳۰ مهر ۹۹ خواهیم پرداخت.

نمایشگاه بین‌المللی خودروی ۲۰۲۱ نیویورک به تعویق افتاد

ویروس کرونا مانع برگزاری نمایشگاه‌های بزرگ اتومبیل شد و رویداد بین‌المللی خودرو در نیویورک را هم به آگوست موکول کرد.

انتهای پیام/

دیگر خبرها

  • تسلیحات نظامی جذاب ایران برای فروش به دنیا
  • طرز تهیه خورش به، غذای پر خاصیت پاییزی
  • روش تهیه دسر ترایفل
  • قول جذاب زیدان به هواداران پس از شکست
  • ۵۲۰۰ تن گوجه‌فرنگی در دامغان برداشت شد
  • برگشت گوجه فرنگی صادراتی از عراق ناشی از سوء سیاستگذاری نهادهای متولی است
  • از ماجرای گوجه فرنگی های برگشت خورده از عراق تا جزئیات پرداخت یارانه ۱۲۰ هزار تومانی
  • جذاب‌ترین تصاویر پس زمینه (۱ آبان)
  • زین الدین زیدان: فکر می کنم می توانم اوضاع را درست کنم؛ شب بدی بود و من مسئول هستم
  • عراق ۲۰۰ کامیون گوجه فرنگی ایرانی را پس فرستاد
  • ماجرای گوجه فرنگی‌های برگشت خورده از عراق
  • قضیه گوجه فرنگی‌های برگشت خورده از عراق چه بود؟
  • طرح جذاب وزارت بهداشت برای پرداخت کمک نقدی میلیونی به بیماران قرنطینه شده کرونا | کمک به چه کسی و چقدر است؟
  • طرز تهیه اسپاگتی بهاری، غذای سالم و خوشمزه
  • علت برگشت بعضی از بار‌های گوجه فرنگی صادراتی به کشور عراق چه بود؟
  • با زباله های آشپزخانه کود خانگی درست کنید
  • اختلاف قیمت ۷ هزار تومانی گوجه فرنگی از میدان مرکزی تا مغازه + جدول
  • تصاویر | بیلبوردهای خبرساز و جذاب در بندر ماهشهر
  • برگشت نیمی از کامیون‌های گوجه‌فرنگی از مرزهای استان کرمانشاه