مشاهده اخبار داغ روز

آفتاب‌‌نیوز :

رب‌های خانگی که بوی‌اش تا چند کوچه آن‌طرف‌تر می‌رود و ردش، نوستالژی کودکی و حیاط بزرگ خانه‌های ویلایی است. فوت و فن‌های رب خانگی اما اگر رعایت شود، سختی‌اش را به جان می‌خرید و دیگر از رب‌های کارخانه‌ای استفاده نمی‌کنید.

رب‌هایی خانگی که قطعا طعم و مزه غذا را چندین برابر لذیذ می‌کنند.

مواد لازم:

نمک: ۴۰ گرم

روغن مایع: ۱۰۰ گرم

آب: ۲ کیلوگرم

گوجه فرنگی: ۱۰ کیلوگرم

طرز تهیه و دستور پخت:

۱.

ابتدا گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید و بعد از اینکه آب‌شان گرفته شد، آنها را از وسط نصف کنید و در قابلمه‌ای متناسب با حجم گوجه‌ها قرار دهید.

۲. گاز را روشن و صبر می‌کنیم تا آب گوجه‌فرنگی‌ها در بیاید و به جوش بیاید. در این حالت پوست گوجه‌فرنگی‌ها خیلی راحت جدا می‌شود.

۳. بعد از اینکه گوجه‌ها نرم شدند، زیر قابلمه را خاموش می‌کنیم و یک توری با سوراخ‌های ریز را آماده می‌کنیم.

۴. سپس گوجه‌ها را از توری رد می‌کنیم تا پوست و دانه‌ها جدا شود.

۵. دوباره پوره گوجه را داخل قابلمه می‌ریزیم و می‌گذاریم بجوشد. وقتی جوش آمد نمک را اضافه می‌کنیم و صبر می‌کنیم تا رب به غلظت کافی برسد.

۶. سپس زیر گاز را خاموش می‌کنیم و وقتی خنک شد آن را در قالب‌های مورد نظر می‌ریزیم و فریز می‌کنیم.

فوت و فن‌ها:

- گوجه‌هایی که دانه‌های گوشتی کمتری دارند مناسب‌ترند؛ زیرا هم زمان کمتری برای پخت می‌برند و هم رب دلچسب‌تر و غلیظ‌تر می‌شود. همچنین گوجه‌هایی که از نظر شکلی کمی بلندتر هستند از گوجه‌های پهن و کوتاه برای تهیه رب و سس گوجه انتخاب بهتری هستند.

- اگر می‌خواهید برای زمان زیادی رب گوجه فرنگی را نگهداری کنید، احتمال این که کپک بزند و خراب شود، بسیار است بنابراین می‌توانید رب را در قالب‌های یخ بریزید و هر زمان که خواستید یک تکه از آن را برداشته و در غذا استفاده کنید.

-قبل از اینکه رب به غلظت مورد نظرمون برسه در صورت تمایل روغن رو اضافه میکنیم و رب رو هم میزنیم.

- برای جلوگیری از کپک‌زدن نمک به رب اضافه کنید.

- مراقب باشید تا دانه‌های گوجه از توری رد نشود زیرا باعث کپک‌زدن رب می‌شود.

- دائما باید رب را هم بزنید وگرنه ته می‌گیرد.

منبع: خبرگزاری ایرنا

منبع: آفتاب

منبع این خبر، وبسایت aftabnews.ir است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۵۱۷۳۵۹۸ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.
مطالب پیشنهادی:

عکس| واکنش مهناز افشار به جنگ ترکیه علیه کردها

دختر ستایش در ماشین لوکسش / عکس

رابطه نامشروع پسر نوجوان با یک زن به جنایت هولناک ختم شد

خبر بعدی:

فوت ۹۰ زائر در عراق تا امروز/ ورود ۲۹۴ هزار نفر طی ۲۴ ساعت گذشته به کشور/ شیوع آنفولانزا و اسهال

احمد محمدی‌فر (دبیر ستاد مرکزی اربعین) در گفت‌وگو با خبرنگار ایلنا درباره آخرین وضعیت ورود و خروج زائران اربعین به کشور گفت: در حال حاضر ورود به کشور در حال افزایش است و مرزهای مهران و شلمچه از تراکم جمعیت بیشتری برخوردار هستند.

وی درباره خروج زائران از کشور تصریح کرد: طی ۲۴ ساعت گذشته حدود ۶۷ هزار نفر از مرزهای چهارگانه کشور خارج شده و به عراق وارد شده‌اند و همچنین حدود ۲۹۴ هزار نفر نیز به کشور وارد شده‌اند.

دبیر ستاد مرکزی اربعین همچنین درباره آخرین آمار فوت شدگان در عراق گفت: حدود ۹۰ نفر تاکنون درعراق بر اثر تصادف، بیماری قلبی و سکته مغزی و همچنین مرگ طبیعی جان خود را از دست داده‌اند.

محمدی‌فر درباره پرداخت بیمه به فوت شدگان تصریح کرد: مبلغ بیمه به تمامی افرادی که فوت‌، مصدوم و یا بیمار شده‌اند تعلق می‌گیرد. افرادی که بیمار شده‌اند اگر به مراکز درمانی مراجعه کنند نمایندگان بیمه در آنجا حضور دارند و تمامی خدماتی که دریافت می‌کنند از طریق بیمه پرداخت می‌شود و بیمار هیچ هزینه‌ای در عراق پرداخت نمی‌کند.

وی با بیان اینکه پیکر اغلب جان باختگان در عراق به ایران برگردانده شده‌ است، ادامه داد: بیمه مصدومان حوادث ترافیکی نیز شامل بیمه حوادث است و از ۲ میلیون و ۶۰۰ هزار تومان تا ۲۶۰ میلیون تومان به حادثه دیدگان پرداخت می‌شود. همچنین به افرادی که به صورت طبیعی فوت شده‌اند نیز ۴۰ میلیون تومان پرداخت می‌کند. علاوه بر آن بیمه موظف است اجساد متوفیان را از عراق تا زادگاهشان منتقل کنند.

دبیر ستاد مرکزی اربعین با بیان اینکه از ابتدای ماه صفر بیش از ۳ میلیون نفر به عراق سفر کرده‌اند، گفت: براساس گزارشات دریافتی بیماری‌هایی مانند آنفولانزا و بیماری‌های گوارشی مانند اسهال نیز مشاهده شده است البته شیوع بالایی ندارد و همانطور که گفتم افراد زیادی به این بیماری‌ها مبتلا نشده‌اند.

دیگر خبرها

  • کاشت لوبیا و گوجه فرنگی روی خاک ماه و مریخ!
  • جانداری که بدون داشتن عضو حرکتی، حرکت می‌کند + عکس
  • خبر فوت دکتر صالحی کذب است
  • محمدی فر:انتقال پیکرهای ۷۷ نفر که در مراسم اربعین فوت کردند به ایران
  • ۷۷ زائر ایرانی در مراسم اربعین فوت کردند | حوادث رانندگی بیشترین عامل فوت زائران
  • انتقال پیکر فوت شدگان اربعین به کشور
  • انتقال پیکرهای ۷۷ نفر که در مراسم اربعین فوت کردند به ایران
  • بلاب؛ جاندار عجیبی که ۷۲۰ عضو جنسی دارد+عکس
  • فوت ۹۰ زائر در عراق تا امروز/ ورود ۲۹۴ هزار نفر طی ۲۴ ساعت گذشته به کشور
  • کاشت گوجه‌فرنگی و لوبیا روی خاک ماه و مریخ!
  • بیش از ۱۴ هزار تن گوجه‌فرنگی در کردستان خریداری شد 
  • ستاد اربعین: فوت ۹۰ زائر در عراق تا امروز
  • فوت ۹۰ زائر در عراق تا امروز
  • پرداختی بیمه به فوت شدگان کربلا چقدر است؟!
  • فوت ۹۰ زائر در عراق تا امروز/ شیوع آنفولانزا و اسهال
  • گوجه فرنگی و لوبیا روی خاک ماه و مریخ کاشته شدند
  • غذاهای اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار + طرز تهیه
  • ماسک‌های صورت خانگی برای حفاظت از انواع پوست
  • پیشنهاد‌های متنوع برای استفاده‌ی بیشتر از سبزیجات در رژیم غذایی