غفلت از تغذیه کودک امکان بروز دیابت را افزایش می‌دهد
تاریخ انتشار: ۱ مهر ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۵۲۰۵۱۷۱
ربابه شیخ الاسلام روز شنبه در گفت و و گو با خبرنگار حوزه سلامت ایرنا افزود: کودکان از سن سه سالگی به ویژه اگر در خانواده فرزند دیگری بدنیا بیاید مورد غفلت های زیاد از جمله غفلت از تغذیه کامل قرار می گیرند.
وی اظهار داشت: کودکان گاهی برای جلب توجه پدر و مادر غذای خود را نمی خورند و بعد با خوردن شکلات و مواد غذایی که ارزش تغذیه ای ندارند گرسنگی خود را فرو می نشانند، بدغذایی کودکان از یک سالگی تا دوره پیش دبستانی یکی از مشکلات شایع است که علت اصلی آن بی نصیب ماندن کودک از توجه کافی و یا تلافی بی اعتنایی پدر یا مادر است که متاسفانه موجب عادت های بد غذایی شده و در دوران مدرسه ادامه پیدا میکند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
این عضو هیات علمی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ادامه داد: خوردن اسنک‌های شور و افزایش مصرف شکلات و غذاهای شیرین ذائقه کودکان را تغییر می دهد به همین دلیل آنها با طعم انواع سبزی ها وصیفی جات آشنا نیستند و حتی از غذاهای خانگی استفاده نمی کنند، این مساله چنان رواج یافته که با افزایش وزن و چاقی در سنین پایین تر و دوره جوانی احتمال بروز انواع بیماری‌ها مانند دیابت و بیماری‌های قلب و عروق را افزایش می دهد.
اهمیت تغذیه دوران کودکی
شیخ الاسلام تصریح کرد: تغذیه مناسب دوران کودکی اهمیت ویژه دارد و از مراقبت‌های اصلی این دوران به شمار می آید، در دوران قبل از دبستان، این نیازهای تغذیه ای بسیار بیشتر از دوران مدرسه و حتی یک فرد بالغ بوده، چون رشد بسیار سریع است.
به گفته وی، کودکان و نوجوانان مبتلا به سوء تغذیه توانایی کمتری برای کار بدنی و فکری دارند، کودکان جوامع فقیر بیشتر در معرض آسیب های ناشی از فقر هستند. فقری که خودشان نقشی در به‌وجود آمدن آن نداشته اند؛ کمبود های غذایی به ویژه در سنین پایین ممکن است با کاهش شدید توانمندی های ذهنی زندگی در آن دوران همراه باشد.
مدیر موسسه سلامت و تغذیه افزود: اگر منطقه ای مبتلا به سوء تغذیه باشد آن منطقه توسعه کافی پیدا نمی کند و فقیرتر می‌شود؛ همچنین فقر موجب تشدید سوءتغذیه و افزایش بیماری و مشکلات متعاقب آن مانند دزدی، سرقت، بزه کاری‌های متفاوت و فحشا می شود.
رشد سریع کودک و افز ایش میزان نیاز به مواد مغذی
این متخصص تغذیه اظهار داشت: کودک از زمانی که به دنیا می آید با حدود سه کیلو وزن، دومیلیارد سلول و صد میلیارد نورون یا سلول عصبی دارد که مغز او را می سازد و جسم در حال رشد کودک به مواد غذایی مفید با کیفیت بالا نیاز دارد تا سلول‌های متفاوت در حال رشد را تغذیه کند.
شیخ الاسلام افزود: به همین دلیل توصیه به مکیدن پستان بلافاصله از بدو تولد، تغذیه انحصاری با شیر مادر تا ۶ ماهگی می شود که البته بةدلیل کمبود ویتامین A و D در جیره غذایی تنها مصرف این دو ریزمغذی حیاتی بصورت قطره خوراکی در این ۶ ماه برای کودک مجاز است و از۶ ماهگی به بعد همراه با تغذیه باشیر مادر غذای کمکی آغاز می شود و به دلیل نیاز بالای کودک به آهن، قطره آهن نیز در همین زمان تجویز می شود.
پرکردن معده با غلات حجیم شده ممنوع
وی خاطرنشان کرد: معده کودک کوچک است و باید مراقب بود که این معده کوچک با غذاهایی که دانسیته (چگالی) انرژی پایینی دارند پُر نشود، چون وقتی معده پُر است، احساس سیری نمی گذارد کودک غذای دیگری بخورد برای مثال مصرف غلات حجیم و شور که متاسفانه خرید و مصرف آنها در بعضی از مهد کودک ها و مدارس رواج دارد سریع معده را پُر می کند.
شیخ الاسلام اظهار داشت: متاسفانه از گذشته ها تاکنون انواع این تنقلات در کشور ما تولید و به شدت تبلیغ می شود؛ انواع ذرت بو داده می تواند با جذب آب، ۹ برابر شود و حجم کوچک معده کودک را پُر کند و احساس سیری موجب شود که کودک از غذای خوب سفره محروم شود.
منبع: ایرنا
کلیدواژه: تغذیه کودکان بهداشت و درمان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.irna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایرنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۵۲۰۵۱۷۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
دانشگاه USC: کشف یک دردسر جدید برای مصرف فست فود و منوی کافی شاپ در دوران نوجوانی
عصر ایران- محققان USC (دانشگاه کالیفرنیای جنوبی) دریافتند موش هایی که در دوران نوجوانی از رژیم غذایی پر از چربی و شکر تغذیه کرده بودند، در مقایسه با گروه کنترل با نرخ بالاتری دچار اختلال حافظه شدند. این مطالعه ارتباط مهم میان روده و مغز را تقویت می کند.
یک مطالعه جدید توسط USC روی موش هایی که رژیم غذایی پرچرب و شیرین داشتند، این احتمال را افزایش می دهد که رژیم غذایی مملو از مواد غذایی ناسالم بویژه فست فودها و منوی کافی شاپی در نوجوانان ممکن است عملکرد حافظه آنها را برای مدت طولانی مختل کند.
دکتر اسکات کانوسکی، استاد علوم زیستی USC می گوید: «آنچه که ما نه تنها در این مقاله، بلکه در برخی از کارهای اخیرمان نیز می بینیم، این است که اگر موش ها با رژیم غذایی ناسالم بزرگ شوند، مبتلا به اختلالات حافظه ای می شوند که در واقع از بین نخواهد رفت.» وی اضافه می کند: "حتی اگر آنها را از این پس صرفا در یک برنامه غذایی سالم هم قرار دهیم، متاسفانه عوارض مذکور تا بزرگسالی باقی خواهند ماند."
این مطالعه در شماره ماه مه مجله مغز, رفتار و ایمنی منتشر شده است.
در توسعه پژوهش مورد نظر، کانوسکی و نویسنده ارشد و محقق پسا دکتری آنا هیز این موضوع را در نظر گرفتند که تحقیقات قبلی ارتباط میان رژیم غذایی نامناسب و بیماری آلزایمر را نشان داده اند. افرادی که از بیماری آلزایمر رنج می برند، سطوح پایین تری از یک انتقال دهنده عصبی به نام استیل کولین در مغز خود دارند که برای حافظه و عملکردهایی مانند یادگیری، توجه، برانگیختگی و حرکت غیرارادی عضلات ضروری است.
اما این یافته ها برای افراد جوانی که ممکن است از رژیم های غذایی غربی مشابه پر از چربی و شکر استفاده کنند، چه معنایی خواهد داشت؟ آن هم به ویژه در دوران نوجوانی که مغز در حال رشد قابل توجهی است. محققان با ردیابی تاثیر رژیم غذایی بر سطح استیل کولین در موش ها و اجرای برخی آزمایش های حافظه، می توانند درباره رابطه مهم بین رژیم غذایی و حافظه اطلاعات بیشتری کسب کنند.
محققان سطح استیل کولین گروهی از موش ها با رژیم غذایی چرب و شیرین و همچنین گروه کنترل را با تجزیه و تحلیل پاسخ های مغزی آنها به وظایف خاصی که در راستای آزمایش حافظه طراحی شده بود، ردیابی کردند. این تیم مغز موش ها را پس از مرگ برای یافتن نشانه هایی از اختلال در سطح استیل کولین مورد بررسی قرار دادند.
آزمایش حافظه شامل کاوش اشیاء جدید در مکان های مختلف توسط موش ها بود. چند روز بعد، محققان موش ها را مجددا به صحنه ای بازگرداندند که تقریبا با مکان قبلی یکسان بود، به جز افزوده شدن یک شی جدید به محیط. موش هایی که از رژیم غذایی ناسالم استفاده می کردند، نمی توانستند به یاد بیاورند که کدام شی را قبلا و کجا دیده اند. این در حالی است که موش های گروه کنترل علائم آشنایی با محیط را از خود نشان دادند.
هیز، از نویسندگان مقاله توضیح می دهد: سیگنال دهی استیل کولین مکانیزمی است که به موش ها کمک می کند تا رویدادها را رمزگذاری کنند و به خاطر بسپارند، مشابه «حافظه اپیزودیک» در انسان که به ما این امکان را می دهد تا رویدادهای گذشته خود را به خاطر بسپاریم. به نظر می رسد که این سیگنال دهی در حیواناتی که با رژیم غذایی چرب و شیرین رشد کرده اند، اتفاق نمی افتد.
کانوسکی تاکید کرد که نوجوانی دوره بسیار حساسی برای مغز است، چرا که تغییرات مهمی در فرآیند رشد رخ می دهد. وی گفت: «متاسفانه، برخی از رخدادهایی که ممکن است در دوران بزرگسالی راحت تر برگشت پذیر باشند، وقتی در دوران کودکی اتفاق می افتند، برگشت پذیری پایین تری دارند.»
با این حال همچنان باریکه ای از امید برای مداخله موثر وجود دارد. کانوسکی توضیح می دهد که در دور دیگری از مطالعه، تیم تحقیقات این موضوع را بررسی کردند که آیا آسیب حافظه در موش هایی که تحت رژیم غذایی ناسالم پرورش یافته اند را می توان با داروهایی که باعث آزاد شدن استیل کولین می شوند، معکوس کرد یا خیر. آنها از دو دارو به نام های PNU-282987 و کارباکول استفاده کردند و دریافتند که با تزریق مستقیم به هیپوکامپ؛ ناحیه ای از مغز که حافظه را کنترل می کند و در بیماری آلزایمر دچار اختلال می شود، قدرت حافظه در موش ها به صورت نسبی بازسازی می شود.
اما بدون استفاده از چنین مداخله پزشکی خاصی، کانوسکی اشاره کرده که قطعا به تحقیقات بیشتری نیاز است تا بتوانیم مشکلات حافظه ناشی از رژیم غذایی ناسالم در دوران نوجوانی را معکوس کنیم.
کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: رازهایی درباره فست فودها
دومین جلسه رسیدگی به اتهامات تتلو برگزار شد