به نقل از «خبرگزاری آریا»

آشنایی با خواص گلبرگ زعفران

تاریخ انتشار: ۸ آبان ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۵۶۱۸۰۹۴

خبرگزاری آریا -

از روش های رایج برای دریافت فایده های گلبرگ زعفران، دمنوش آن هاست
دانشمندان چینی پژوهش هایی را بر روی خواص بخش های گوناگون زعفران انجام داده اند. و به این نتیجه رسیدند که خواص موجود در گلبرگ های بنفش زعفران چیزی کمتر از کلاله های گرانبهای آن نیست. به همین دلیل اخیرا گلبرگ های بنفش زعفران توجه زیادی را به خود جلب نموده اند و به صورت دم کرده استفاده می شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

دم کرده گلبرگ زعفران
از روش های رایج برای دریافت فایده های گلبرگ زعفران، دمنوش آن هاست. آنتی اکسیدان موجود در گلبرگ زعفران، ایمنی لازم برای بدن را در برابر رادیکال های آزاد ایجاد می کند. زمانی که مشخص شد خواص گل زعفران به مقدار رشته های قرمز زعفران اهمیت دارند، دیگر خبری از دور ریختن این گلبرگ ها نبود. ضمن اینکه این گلبرگ ها علاوه بر کاربرد خوراکی و دارویی در صنایع هم جایگاه مناسبی کسب کرده اند. برای این گلبرگ ها فواید بهداشتی و دارویی قائل شده اند. نقش این گلبرگ در صنعت رنگ سازی هم اهمیت زیادی دارد.
عرق گیری از گلبرگ زعفران
هر یک کیلو زعفران تولید کننده هفت لیتر عرق خالص زعفران می باشد. برای عرق گیری از گلبرگ های خشک زعفران استفاده می کنند. از این عرق پر فایده به عنوان یک ماده ضد افسردگی، شادی بخش، آرام بخش و برای بهبود عملکرد حافظه استفاده می شود.
دانشمندان چینی پژوهش هایی را بر روی خواص بخش های گوناگون زعفران انجام داده اند. و به این نتیجه رسیدند که خواص موجود در گلبرگ های بنفش زعفران چیزی کمتر از کلاله های گرانبهای آن نیست. به همین دلیل اخیرا گلبرگ های بنفش زعفران توجه زیادی را به خود جلب نموده اند و به صورت دم کرده استفاده می شود.
با توجه به خاصیت های بسیار گلبرگ های زعفران، چینی ها از این گلبرگ ها برای درمان خیلی از بیماری ها استفاده می کنند. همچنین، گلبرگ های زعفران در قسمت های دیگری همانند صنعت نیز استفاده می شود. در صورت احتیاج به استفاده از رنگ های طبیعی و به ویژه استفاده در رنگ آمیزی فرش ها، اشخاص زیادی از گلبرگ های بنفش زعفران برای رنگ کردن فرش ها و لباس ها استفاده می کنند.
گلبرگ های بنفش زعفران را می توان به روش تازه و یا خشک استفاده کرد. با توجه به زمان محدود گلدهی زعفران در فصل پاییز، عموما محصول خشک شده آن مورد استفاده قرار می گیرد. هنوز هم تحقیقات و مطالعات گسترده ای در زمینه خواص زعفران در حال انجام است و بزودی نتیجه های آن از طرف محققان مراکز علمی معتبر در دسترس علاقه مندان قرار خواهد گرفت.

گلبرگ های بنفش زعفران را می توان به روش تازه و یا خشک استفاده کرد
خواص گل زعفران
به طور کلی، گلبرگ های زعفران دارای مقدار فراوانی آنتی اکسیدان است. همچنین، از جوشانده گلبرگ ها برای درمان خیلی از بیماری ها و ناهنجاری ها از جمله افسردگی، فشار خون، سرطان، و همینطور به عنوان عاملی مهم در جلوگیری از نابینایی استفاده می شود.
خواص گل زعفران برای تندرستی بدن بسیار زیاد است.
در اکثر کشورها از گیاه زعفران برای درمان بیماری آسم، تقویت معده و به عنوان اشتها آور استفاده می شود.
یکی از علت های نرخ بالای زعفران این است که از 400 هزار کلاله زعفران در حدود 1 کیلوگرم زعفران بدست می آید.
گیاه زعفران قبل از برداشت رنگ روشنی دارد و کم کم به رنگ قرمز تیره تبدیل می شود.
همین طور گیاه زعفران دارای عطر و طعم خوبی می باشد.
یکی از خاصیت های گل زعفران این است که دردهای قاعدگی را درمان می کند.
درد قاعدگی در زنان رایج است و افراد زیادی به آن دچار می شوند به همین علت برای تسکین درد قاعدگی پیشنهاد می شود که از گیاه زعفران استفاده کنند.
همین طور از گیاه زعفران به عنوان تحریک کننده قاعدگی هم استفاده می شود.
افرادی که قاعدگی نامنظمی دارند می توانند از دم کرده گیاه زعفران استفاده کنند.
دم کرده گل زعفران علاوه بر کاهش درد قاعدگی در کاهش و راحتی خونریزی رحم هم مفید می باشد.
گلبرگ زعفران کاهنده فشار خون:
کاهش فشار خون از خواص گلبرگ زعفران است و این خاصیت را با حس آرامش ایجاد خواهد کرد. آنتوسیانین موجود در زعفران سبب کاهش فشار خون می شود. رنگ دانه های گلبرگ زعفران این خصوصیت را در خود دارند. گرفتگی عضلات با اتانولی و عصاره آبی موجود در این گلبرگ ها از بین می رود و فشار خون طبیعی می شود.
آسان شدن روند قاعدگی:
دم کرده گل زعفران در تنظیم قاعدگی خیلی مفید و موثر است و دم کرده گلبرگ زعفران بسیار توصیه می شود.

بیشترین خواص گلبرگ زعفران در درمان سرطان کبد دیده می شود
سرطان:
این دسته از خواص گلبرگ زعفران هم غیر قابل چشم پوشی است. این مورد هم از خواص آنتی اکسیدانی و ترکیبات فانکشنال زعفران نتیجه می شود. آنتوسیانین ها سبب به وجود آمدن رنگ قرمز، آبی و بنفش می شوند. این ماده با نقش آنتی اکسیدانی برای بیماری سرطان اهمیت دارد. بیشترین خواص گلبرگ زعفران در درمان سرطان کبد دیده می شود. گلبرگ زعفران با خواص ضدالتهابی هم دارد.
تندرستی قلب با گل زعفران:
زعفران به علت سرشار بودن از آنتی اکسیدان برای سلامت قلب پیشنهاد می شود. گلبرگ هایی که از گونه کروکوس هستند با ترکیباتی مانند آنتوسانین، گلیکوزید و فلانوئید شناخته می شوند. به همین خاطر با نقش محافظتی در مقابل رادیکال های آزاد تعریف می شود و سلامتی قلب را تضمین می کند.
درمان بیماری افسردگی و اختلال های عصبی با گلبرگ زعفران:
مولکول های فعال گلبرگ ها از ترکیبات فنولی تشکیل یافته است. فلانوئید و آنتوسیانین دو ماده فنولی هستند. از آنتوسیانین ها به عنوان کاهنده ی درد و شادی آوری یاد می شود که در درمان بیماری افسردگی بسیار موثر است.
آرایشی و بهداشتی با گل زعفران:
در صنایع آرایشی و بهداشتی هم می توان به عنوان رنگ های رژلب، شامپو، سایه چشم، کرم ضد چروک، آب رسان، تمیز کننده پوست و… استفاده کرد.
از دیگر خواص درمانی گل زعفران می توان به بهبود دید چشم، افزایش ایمنی بدن ضد دیابت، ضد چاقی، ضد التهاب، جلوگیری از سفیدی مو، جلوگیری از پیری زود رس اشاره کرد.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته


منبع: خبرگزاری آریا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۵۶۱۸۰۹۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خواص آب هویج که از آن بی‌خبرید

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، آب هویج یک نوشیدنی انرژی بخش است و از خستگی و سستی جلوگیری می کند. همچنین برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است و از ابتلا به انواع سرطان پیشگیری می کند. خاصیت شادی آوری دارد و برای ساختن استخوان های جنین در دوران بارداری مفید است.

بیشتر بخوانید: ۱۰ ماده غذایی که بدن را به خوبی آب رسانی می‌کنند

مصرف چغندر قند یک رژیم غذایی محبوب و صد البته بسیار مفید برای افزایش پلاکت خون است. چغندرقند سرشار از خاصیت آنتی اکسیدانی و هموستاتیک طبیعی (انعقاد کننده خون) است که باعث افزایش تعداد

پلاکت ها در طی چند روز مصرف می شود. اگر دو یا سه قاشق چای خوری آب چغندر با یک لیوان آب هویج مخلوط شود، پلاکت های خون به سرعت رشد می کنند. علاوه بر این، به دلیل وجود آنتی اکسیدان ها در این مخلوط مقاومت بدن نیز افزایش می یابد.

خواص آب هویج بستنی

یکی از مهمترین خواص آب هویج بستنی این است که برای کسانی که طعم آب هویج را دوست ندارند به راحتی می توانند آن را بخورند و از فواید بن نظیر آب هویج بهره ببرند. مصرف آب هویج با بستنی باعث می شود که ویتامین های محلول در چربی مانند ویتامین A بهتر جذب شوند.

برای تقویت استخوان ها و تقویت مغز مفید است. یک نوشیدنی اترژی بخش است و از خستگی و سستی جلوگیری می کند. برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است و از ابتلا به انواع سرطان پیشگیری می کند. خاصیت شادی آوری دارد و برای ساختن استخوان های جنین در دوران بارداری مفید است.

منبع: ایسنا

انتهای پیام/

کد خبر: 1227969 برچسب‌ها دانستنی ها