طرز تهیه سوپ کدو حلوایی
تاریخ انتشار: ۱۹ آبان ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۵۷۴۷۴۴۲
مواد لازم:
کدوحلوایی: ۸۰۰ گرم
کره گیاهی: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط: یک عدد، ساطوریشده
سیر: ۲ حبه، رنده شده
پودر کاری: ۲ قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
آب مرغ: ۳ پیمانه، ۷۵۰ لیتر
خامه: نصف پیمانه
طرز تهیه و دستور پخت:
۱. کدوحلوایی را پوست کنده و در قابلمه بریزید. به اندازهای آب بریزید که روی آن را بپوشاند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
۲. کره را در یک قابلمه روی شعله متوسط آب کرده و پیاز و سیر را ۴ دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود. ادویه کاری را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت دهید. آب مرغ و کدو حلوایی را اضافه کنید.
۳. هنگامی که سوپ به جوش آمد در آن را بسته و ۲۰ دقیقه با شعله ملایم بپزید. نمک و فلفل آن را اندازه کرده و قبل از سرو آن را با غذاساز پوره کرده و خامه را به آن اضافه کنید. سوپ را با تخم کدوحلوایی، پنیر رنده شده و پیازچه ساطوریشده تزیین کنید.
فوت و فنها:
- به جای پیاز میتوانید از یک ساقه ترهفرنگی درشت استفاده کنید. در این صورت سیر حذف شود.
- برای غنیتر شدن سوپ میتوانید ۵۰ تا ۷۵ گرم مغز تخم کدوحلوایی بو داده یا خام را آسیاب کرده و به آن اضافه کنید.
- کدوحلوایی ۲ نوع است: گرد و کوزهای. نوع دوم از نظر مواد تشکیلدهنده مغذیتر و خوشرنگتر است.
- در زمان پخت اصلا مواد را هم نزنید، زیرا کدو حلوایی پخته شده ممکن است از بافت خود جدا شده و مواد شما شکل سوپ شل بهخود بگیرد.
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آشپزی سوپ سوپ کدو حلوایی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۵۷۴۷۴۴۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(ویدئو) عبور قطار شعلهور از وسط شهر
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی