به نقل از «ایمنا»

مواد غذایی مفید برای تسکین درد زانو

تاریخ انتشار: ۲۱ آبان ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۵۷۶۵۸۱۹

برای رها شدن از درد زانو می‌توانید غذاهایی مانند هویج، زردچوبه، سرکه سیب، زنجبیل و گردو را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید.

به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، تحمل درد مزمن زانو بسیار دشوار است زیرا این عضو حیاتی در زمان ایستادن، نشستن، راه‌رفتن، دوچرخه‌سواری یا بالا رفتن از پله‌ها، در گیر می‌شود. هنگامی که فرد از زانو درد رنج می‌برد، تمام فعالیت‌های روزمره او مختل می‌شود؛ درمان‌های متفاوتی برای تسکین زانو درد وجود دارد، اما داروهای تجویز شده توسط پزشکان معمولا عوارض جانبی زیادی به همراه دارد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

 به عنوان مثال داروی استامینوفن، دلیل اصلی نارسایی‌های کلیوی است. موضوع قابل توجه اینکه رژیم غذایی افراد بر تسکین درد مفاصل تاثیرگذار است. در ادامه به بررسی تعدادی از مواد غذایی مفید برای درمان زانو درد می‌پردازیم:

گردو

گردو سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و آنتی‌اکسیدان بوده؛ بنابراین برای تسکین درد زانو بسیار مفید است. نتایج بررسی‌های محققان نشان می‌دهد با وجود این که گردو کالری زیادی دارد، مصرف منظم آن می‌تواند تمایل به مصرف مواد غذایی بی‌ارزش را کاهش دهد و در نتیجه باعث کاهش وزن شود. کاهش وزن ، یکی از راهکارهای دیگر برای کاهش فشار روی زانوها و تسکین درد آن‌ها است.

هویج

مصرف هویج باعث کاهش درد زانو می‌شود؛ سبزیجات نارنجی رنگ دارای ترکیبات ضد التهابی قوی مانند ویتامین A و بتا کاروتن بوده و نقش موثری در تسکین زانو درد دارند. بهتر است افراد هویج را به صورت پخته‌شده مصرف کنند تا از فواید بی‌نظیر آن بهره مند شوند. زردچوبه، یکی دیگر از مواد غذایی مفید برای تسکین درد زانو بوده و سرشار از ماده‌ای به نام "کورکومین" است. اکنون سال‌ها است که به دلیل خواص ضد التهابی از کورکومین به عنوان یک داروی گیاهی استفاده می‌شود. این ترکیب باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های دردناک مفصلی می‌شود و می‌تواند همانند داروی ایبوپروفن عمل کرده و درد زانو را کاهش دهد.

سرکه سیب

 سرکه سیب چه به صورت مصرف خوراکی و چه موضعی می‌تواند به تسکین درد زانو  کمک کند؛ مصرف روزانه دو قاشق غذا خوری سرکه سیب، سمومی را که باعث بروز التهاب می‌شود، از بین می‌برد. مبتلایان به زانودرد می‌توانند سرکه سیب را با روغن زیتون ترکیب کرده و آن را هفته‌ای یک بار روی زانویی که درد می‌کند، ماساژ دهند تا درد زانو تسکین یابد.

زنجبیل

زنجبیل از جمله مواد غذایی است که می‌تواند به صورت خوراکی و موضعی مورد استفاده قرار بگیرد. وجود ماده فعالی به نام "جینجرول" در زنجبیل دارای خاصیت ضد التهابی قوی است. نتایج بررسی‌های پژوهشگران نشان می‌دهد اضافه‌کردن زنجبیل به رژیم دارویی روزانه می‌تواند درد ناشی از آرتروز را درمان کند. زنجبیل را می‌توان به روش‌های متفاوت مانند افزودن به مواد غذایی روزانه و یا به صورت دمنوش مصرف کرد.

آووکادو

آووکادو دارای چربی اشباع‌نشده سالمی است که بیشتر آن به شکل اسید اولئیک است. این ماده غذایی می‌تواند بعضی شاخص‌های زیستی التهاب را کاهش دهد؛ با فروکش‌کردن التهاب، درد زانو نیز کاهش پیدا خواهد کرد. مصرف فلفل قرمز از دیگر  راهکارها برای تسکین زانو درد است؛ فلفل قرمز حاوی مقادیر زیادی ویتامین C بوده که به تولید کلاژن در بدن کمک می کند، به مفصل ها شکل می‌دهد، ماهیچه‌ها را به استخوان ها متصل می‌کند و نقش موثری در کاهش درد زانو دارد.

کد خبر 391294

منبع: ایمنا

کلیدواژه: کاهش درد گردو زنجبیل درد زانو زانو درد رژیم غذایی شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۵۷۶۵۸۱۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

چه خوراکی‌هایی را باید کمتر خورد؟

محققان می‌گویند آنچه می‌خوریم و حتی جایی که آن‌ها را می‌خوریم می‌تواند بر سطح مواد شیمیایی ماندگار در خون ما تأثیر بگذارد.

پژوهشگران آمریکایی در یک مطالعه تازه از بیش از ۷۰۰ نفر سوالاتی در مورد رژیم غذایی‌شان پرسیدند، از جمله اینکه چه مواد غذایی و نوشیدنی‌های خاصی را مصرف می‌کنند (مانند سبزیجات، نان، نوشابه‌های انرژی‌زا، شیر و چای) و سپس سطح مواد شیمیایی ماندگار در خون آن‌ها را آزمایش کردند.

محققان همچنین از شرکت‌کنندگان در تحقیق پرسیدند که چقدر غذای آماده در خانه، مغازه فست‌فود یا رستوران غیرفست‌فودی می‌خورند. آنها از این اطلاعات برای بررسی این فرضیه استفاده کردند که افراد تا چه میزان با بسته‌‌بندی مواد غذایی حاوی مواد شیمیایی ماندگار در تماس بوده‌اند.

سال‌هاست که دانشمندان درباره «مواد شیمیایی ماندگار» هشدار می‌دهند. این ترکیبات پرمصرف شامل مشتقات پلی‌فلوروالکیل، دسته‌ای از مواد شیمیایی ساخته دست بشر هستند که چندین دهه است در طیف گسترده‌ای از صنایع برای مقاوم‌سازی محصولات در برابر گرما، آب، چربی و لکه‌ها استفاده می‌شوند.

در هشتاد سال گذشته مشتقات بسیاری از این ترکیبات ساخته شده‌اند که در تولید هزاران کالای مصرفی روزمره از ظروف غذای یک‌بار مصرف گرفته تا کف ضد حریق (کپسول‌ آتش‌نشانی) استفاده می‌شوند.

این ترکیبات که امروزه ردپایی از آن‌ها حتی دورافتاده‌ترین مکان‌های کره خاکی از جمله در بدن خرس‌های قطبی در قطب شمال نیز یافت شده است، به دلیل پیوندهای بسیار قوی فلوئور-کربن در بدن ما تجزیه نمی‌شوند و می‌توانند تا ده‌ها هزار سال در محیط زیست باقی بمانند. به همین علت نیز مواد شیمیایی «ماندگار» لقب گرفته‌اند.

مطالعات نشان داده‌اند که آن‌ها می‌توانند هورمون‌ها را مختل کرده، استخوان‌ها را تضعیف کنند یا خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها را افزایش دهند. آن‌ها همچنین با انواع سرطان، نقایص مادرزادی، بیماری‌های کلیوی و سایر مشکلات جدی سلامت مرتبط هستند.

یافته‌های مطالعه تازه نشان داده است که مصرف مقادیر زیاد چای، گوشت‌های فرآوری شده و غذاهای آماده خارج از خانه با افزایش سطح مواد شیمیایی ماندگار در بدن در طول زمان مرتبط است.

در واقع شرکت‌کنندگانی که بیشتر چای، هات‌داگ و گوشت‌های فرآوری‌شده مصرف می‌کردند، سطح مواد شیمیایی ماندگار بالاتری در خون خود داشتند.

با این حال، برخی از غذاها تنها زمانی با سطوح بالاتر این ماده شیمیایی مرتبط بودند که خارج از خانه تهیه می شدند. افرادی که غذاهایی مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا پیتزای تهیه‌شده در رستوران‌ها را می‌خوردند، سطوح بیشتری از مواد شیمیایی ماندگار را در خون خود نشان دادند. محققان می‌گویند دریافته‌اند که این مشکل عمدتا در فرآیند بسته‌بندی محصولات غذایی ایجاد می‌شود.

به عنوان مثال، آنها تصور می‌کنند که ارتباط بین چای و سطوح بالای مواد شیمیایی ماندگار به خاطر کیسه‌‌ای است که چای در آن قرار داده می‌شود. گوشت‌های فرآوری‌شده نیز با بسیاری از راه‌های احتمالی برای آلودگی در فرآیند تولید، چندان تعجب‌برانگیز نیست.

هیلی همپسون، محقق مقطع دکترا در دانشکده پزشکی کک کالیفرنیای جنوبی و نویسنده اصلی این مطالعه، در این باره می‌گوید: «حتی غذاهایی که از نظر متابولیک کاملاً سالم هستند نیز می‌توانند به مواد شیمیایی ماندگار آلوده شوند.»

نویسندگان این مطالعه می‌گویند هدف آزمایش آنها لزوماً تعیین این نیست که کدام غذاها «سالم» هستند و کدام‌ها نیستند، بلکه هدف این است که بفهمند کدام غذاها ممکن است به آزمایش بیشتری نیاز داشته باشند تا نظارت شود که آلودگی‌شان از کجا آمده است.

بسیاری از تحقیقات قبلی بر حضور آنها در آب متمرکز شده بودند، اما دانشمندان اکنون می‌گویند غذای آلوده احتمالاً تهدید بزرگتری برای سلامت انسان است.

برخی از بدترین منابع آلودگی در مواد غذایی عبارتند از برخی‌ از کاغذها و پلاستیک‌های بسته‌بندی، آفت‌کش‌ها و همچنین کودهای آلوده به مواد شیمیایی ماندگار که برای تقویت رشد محصولات غذایی استفاده می‌شوند.

نتایج مطالعات تازه در نشریه علمی «Environment International» منتشر شده است.

سایر اخبار غذای ویژه انسان‌های اولیه چه بود و چه مزه‌ای داشت؟ | دستور پخت یک غذای مخصوص نئاندرتال‌ها! چه کسی لباس را اختراع کرد؛ آیا انسان‌های اولیه همیشه لخت بودند؟ اولین قتل در جهان چگونه اتفاق افتاد؟! انسان‌های نخستین چگونه صحبت می‌کردند؟