مشاهده اخبار داغ روز

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، یک‌کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه حرارت دیدن کربوهیدرات منجر به ایجاد ترکیب آکریلامید می‌شود، گفت: این ترکیب بسیار خطرناک و سرطان‌زا است.
زهرا احدی گفت: خوردن نان برشته و نیم سوخته، ته دیگ، چیپس و غذا‌های سرخ کردنی به دلیل ایجاد ترکیب آکریلامید سرطانزا هستند.


احدی افزود: دود سیگار، قهوه حرارت دیده و برشته شده، بیسکویت‌ها، سوسیس و غلاتی که بالای ۱۲۰ درجه حرارت می‌بینند نیز حاوی آکریلامید هستند.
وی تصریح کرد: توصیه می‌شود که مراقب حرارت دیدن بیش از حد کربوهیدرات‌ها باشیم و از خوردن موادغذایی ذکر شده مانند نان نیم‌سوخته، چیپس وسایر منابع آکریلامید پرهیز کنیم.

وی در توضیح ترکیب شیمیایی آکریلامید گفت: اکریلامید یک ترکیب اسیدی و مضر است که فرمول آن C۳ H۵ NO است و در اثر حرارت دیدن کربوهیدرات‌ها با دمای بالا ایجاد می‌شود.
وی آکریلامید را جزو ترکیباتی برشمرد که توسط سیستم سلامت و غذای بسیاری از کشور‌ها ممنوع شده است و نباید در مواد غذایی وجود داشته باشد.
این کارشناس تغذیه با اشاره به اینکه در مدل‌های حیوانی آکریلامید جزو ترکیبات سرطانزا است، تصریح کرد: این ترکیب حتی از طریق پوست جذب می‌شود و در ایجاد سرطان‌های غدد آدرنال، تیروئید، ریه‌ها وبیضه و غدد جنسی تأثیر دارد.
احدی ادامه داد: در مواقعی که تماس با آکریلامید زیاد باشد در کبد، کلیه‌ها، بیضه‌ها و طحال تجمع پیدا می‌کند و بسیار مضر است.

منبع: اقتصاد آنلاین

مطهری لیست اموال خود را اعلام کرد/ یک خانه ۵۷۶ متری؛ یک پژو پارس و...

عکس| اعتراض مردمی در فرانسه، اغتشاش و آشوب در ایران!

وزیر کشور: افزایش قیمت کالاها بخاطر بنزین طبیعی است!+فیلم

عکس| مهناز افشار با تیپ متفاوت در کنار ابی و آرش

سخنرانی جنجالی نماینده دانشجویان مقابل رئیس قوه قضائیه در دانشگاه تهران + صوت

منبع این خبر، وبسایت www.eghtesadonline.com است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۵۸۲۳۲۹۰ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

کلیدواژه: تغذیه قهوه سلامت مواد غذایی پوست پوست تغذیه قهوه مواد غذایی

خبر بعدی:

دانشمندان به مبارزه با بیماری سرطان لوزالمعده یک قدم نزدیکتر شدند

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، محققان دانشکده پزشکی "سکلر" (Sackler) در دانشگاه تل آویو و مرکز تحقیقات سرطان مرکز پزشکی شبا (Sheba) مولکولی موسوم به "PJ۳۴" را ساخته‌اند که ادعا می‌کنند می‌تواند سلول‌های سرطانی این نوع سرطان را از بین ببرد.

پروفسور "مالکا کوهن-آرمون" از این دانشگاه و دکتر "تالیا گلان" از مرکز پزشکی شبا توضیح داده‌اند که چگونه تزریق این مولکول در اعضای پیوندی موجب ریشه‌کنی قابل توجه سلول‌های سرطانی لوزالمعده در موش‌ها شد. تغییر در اندازه تومور بعد از سه هفته تزریق روزانه PJ۳۴ شروع شد و تومور شروع به کوچک شدن کرد و در نهایت در روز ۵۶ ام به طور کامل از بین رفت.

۳۰ روز پس از پایان درمان با تزریق PJ۳۴، تعداد تومور‌های موش‌ها ۸۰ تا ۹۰ درصد کاهش تعداد سلول‌های سرطانی را نشان داد. همچنین هیچ عوارض جانبی در موش‌ها دیده نشد و حتی بر وزن آن‌ها یا نحوه عملکرد آن‌ها تأثیری نگذاشت. محققان می‌گویند نیاز فوری به یافتن درمانی جدید برای سرطان لوزالمعده وجود دارد.

سرطان لوزالمعده همچنین نوعی از سرطان است که تشخیص آن در بسیاری از افراد دشوار است و اغلب افراد وقتی متوجه ابتلا به این سرطان می‌شوند که سلول‌های سرطانی در بدنشان پخش شده و درمان را سخت کرده است.
راهی برای مقابله سریع با سرطان یافته شد
© Depositphotos / Aunt Spray
راهی برای مقابله سریع با سرطان یافته شد

علائم و نشانگان رایج‌ترین نوع سرطان پانکراس شامل این موارد است: زردی پوست، درد شکم یا درد کمر، کاهش وزن بدون دلیل، کم رنگی مدفوع، ادرار تیره و بی اشتهایی. معمولاً در مراحل اولیه بیمارِی، نشانگانی وجود ندارد و نشانگانی که شاخص بیماری هستند و به اندازه‌ای خاص هستند که بتوانند ما را به سرطان پانکراس مشکوک کنند، معمولاً زمانی بروز پیدا می‌کنند که بیماری به مرحله پیشرفته خود رسیده است. تا زمانی که سرطان پانکراس تشخیص داده شود، معمولاً بیماری به نقاط دیگر بدن نیز گسترش یافته است.

محققان می‌گویند این مولکول به زودی روی حیوانات بزرگتر و سپس انسان آزمایش خواهد شد.

منبع: اسپوتنیک

انتهای پیام/

دیگر خبرها

  • استفاده زیاد از رنگ مو احتمال ابتلا به سرطان سینه را افزایش می‌دهد؟
  • علائم سرطان حنجره را بشناسید
  • افزایش احتمال ابتلا به سرطان سینه با استفاده زیاد از رنگ مو
  • علائم هشدار ابتلا به سرطان‌های سر و گردن/ زخم‌ها و ضایعات طول کشنده در حفره دهان را جدی بگیرید
  • ۷۲۱/شهیدحسن شوندی: فریب آنهایی که دم از سازش می‌زنند را نخورید
  • مسقطی انار؛ شیرینی مخصوص شب یلدا + طرز تهیه
  • چه غذا‌هایی بخوریم،سرطان پوست نگیریم؟
  • تاثیر ترکیب میوه و سبزیجات برای جلوگیری از سرطان روده بزرگ
  • «سرطان» را با این روش دور کنید!
  • مواد غذایی مناسب برای مقابله با سرطان پوست
  • بهبود ۸ کودک و نوجوان مبتلا به سرطان در خراسان شمالی
  • افزایش میزان ابتلا به سرطان با بارندگی
  • هوای سرد ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد
  • بررسی رابطه احتمالیِ بارندگی و هوای سرد با سرطان
  • غذا‌هایی برای محفوظ ماندن در برابر سرطان پوست
  • ارتباط هوای سرد و مرطوب با افزایش میزان ابتلا به سرطان
  • کدام غذا‌ها را بخوریم تا سرطان پوست نگیریم؟
  • رابطه استفاده از رنگ موی دائمی با افزایش خطر ابتلا به سرطان پستان
  • بارندگی خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد!