مشاهده اخبار داغ روز

صراط:

ویتامین K وجودش برای انعقاد خون و سلامت استخوانها (جلوگیری از پوکی استخوان) ضروری است. دو نوع ویتامین K در منابع غذایی وجود دارد؛ ویتامین K1 که در منابع گیاهی موجود است و در انعقاد خون نقش دارد و ویتامین K2 که در منابع حیوانی و غذاهای تخمیر شده وجود دارد که باعث جلوگیری از رسوب کلسیم در عروق می شود و از این طریق به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.

ویتامین K2 توسط بعضی از باکتری‌های موجود در دستگاه گوارش انسان نیز تولید می‌شود.

ویتامین k در پیشگیری از تشیکل سنگ کلیه موثر است

به گزارش باشگاه خبرنگاران این ویتامین علاوه بر ساخت پروتئین لازم برای تشکیل لخته‌‌های خون، چندین پروتئین دیگر برای خون، استخوان ‌ها و کلیه‌ ها نیز تولید می‌کند.
ویتامین K و کاهش خطر ابتلا به سرطان

محققان در تحقیقاتی تازه دریافته ‌اند افرادی که از مواد غذایی ویتامین K بیشتر استفاده می‌کنند، به انواع سرطان‌‌ها به خصوص سرطان ریه و پروستات کمتر مبتلا می‌شوند یا کمتر بر اثر سرطان می‌میرند. مطالعات نشان داده است ارتباط مستقیمی‌ میان مصرف این ویتامین و کاهش ابتلا به سرطان وجود دارد؛‌ هر چند چگونگی این ارتباط به درستی شناخته نشده است، اما پژوهشگران امیدوارند دلایل قابل قبولی را در مطالعات بعدی ارائه کنند.

ویتامین K به ۲ شکل طبیعی وجود دارد؛ یکی ویتامین K1 است که به مقادیر زیاد در سبزی‌‌های سبزرنگ یافت می‌‌شود و همچنین در روغن‌‌های گیاهی مثل روغن کانولا و … نیز وجود دارد. دیگری ویتامین K2 است که در موادی مثل گوشت و پنیر یافت می‌ شود.
ارتباط کمبود ویتامین k و آرتروز

کمبود ویتامین K باعث افزایش شیوع آرتروز زانو و دست می‌شود. بعضی پروتئین‌‌های استخوان‌ها و غضروف‌‌ها به ویتامین K وابسته هستند و وقتی این پروتئین‌‌ها به طور صحیح کار نکنند حیوانات دچار اختلالات استخوانی و غضروفی می ‌شوند.با مصرف ویتامین k خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهید
کمبود ویتامین K و افزایش پوکی استخوان

تحقیقات در مورد تاثیرات مصرف مکمل‌های ویتامین K در جلوگیری از پوکی استخوان (Osteoporosis) و بیماری‌های عروق کرونری قلب جریان دارد. یک تحقیق معتبر در کشور ژاپن نشان داد که مصرف مکمل‌های ویتامین K ممکن است باعث کاهش خطر شکستگی لگن و ستون فقرات در خانم‌ها پس از سن یائسگی گردد و از این رو درمان با مکمل‌های ویتامین K در مورد پوکی استخوان انجام می‌پذیرد؛ اگرچه ویتامین K ماده‌ای حیاتی و ضروری برای بدن و وجود آن در رژیم غذایی ضروری است، با این حال مصرف مکمل‌های این ویتامین در افراد معمولی توصیه نمی‌شود. لذا شایسته است که مصرف مکمل‌های این ویتامین برای اهداف درمانی با نظر پزشک انجام پذیرد.

با مصرف ویتامین k خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهید
منبع گیاهی و جانوری سرشار از ویتامین K

ویتامین K در بسیاری از منابع غذایی گیاهی و جانوری به مقدار مناسبی یافت می‌شود. گیاهان برگ تیره مانند اسفناج، بروکلی و Kale دارای مقادیر مناسبی از ویتامین K1 هستند، به طوری که مصرف تنها یک لیوان (Standard Cup) از آنها می‌تواند نیاز روزانه همه افراد در سنین مختلف را تامین نماید. بسیاری از سبزیجات دیگر شامل هویج، بلوبری، کدو حلوایی و کاهو نیز حاوی ویتامین K1 هستند. منابع حیوانی شامل گوشت خوک، مرغ، زرده تخم مرغ، پنیر و سویای تخمیرشده با باکتری‌ها به نام Natto (Fermented Soybean) دارای ویتامین K2 هستند.
بیشتر بخوانید:غلبه بر خستگی ناشی از پرتو درمانی با ورزش‌های هوازی/ عوارض پرتو درمانی را با ورزش کاهش دهید
عوارض کمبود ویتامین K

کمبود ویتامین K به ندرت در افرادی که تغذیه طبیعی دارند اتفاق می‌افتد، زیرا همان طور که ذکر شد این ویتامین با مقادیر مناسبی در بسیاری از سبزیجات و غذاهای گیاهی موجود است. با این حال کمبود این ماده می‌تواند باعث اختلال در سیستم انعقاد خون شود. این اختلال به صورت افزایش زمانِ بند آمدن خون خود را نشان می‌دهد.کمبود این ویتامین ممکن است در دو گروه اتفاق بیافتد؛ اول نوزادان به این دلیل که عبور و انتقال ویتامین K از طریق جفت مادر به جنین ضعیف است و نوزادان در بدو تولد مستعد کمبود این ویتامین هستند. کمبود این ویتامین در نوزادان می‌تواند منجر به خونریزی در مناطق مختلف بدن شود. گروه دوم افرادی هستند که به علت بیماری‌های مختلف نظیر کولیت اولسراتیو(Ulcerative Colitis) و بیماری سلیاک (Celiac Disease) دچار سوء جذب مواد غذایی هستند یا به علت برخی اعمال جراحی در دستگاه گوارش ایشان، جذب چربی‌ها در آنها به خوبی انجام نمی‌گیرد.با مصرف ویتامین k خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهید
منابع غذایی حاوی ویتامین k

مهم‌ترین منابع حاوی ویتامین k عبارتند از سبزیجات دارای برگ‌های پهن سبزرنگ، چای سبز، اسفناج، شلغم، گل کلم، کلم پیچ، مارچوبه و کاهو. سایر مواد غذایی از قبیل جگر، پنیر، شیر و زرده تخم‌ مرغ نیز حاوی ویتامین k هستند. منجمد کردن مواد غذایی باعث تخریب و از بین رفتن ویتامین k می‌‌شود اما حرارت تاثیری بروی آن ندارد.

سبزیجات مانند ریحان، آویشن به صورت خشک‌شده آن به میزان ۱۵ تا ۱۷ میکروگرم بیشترین میزان ویتامین k را فراهم می‌کنند. میزان این ویتامین در جعفری تازه، گشنیز، مرزنجوش و پونه کوهی ۱۰ میکروگرم است.با مصرف ویتامین k خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهید

ویتامین K در بدن به عنوان یک مکمل آنزیمی عمل می‌کند. مهم‌ترین آنزیمی که عملکرد صحیحش وابسته به وجود ویتامین K است، آنزیم پروترومبین است که به نام فاکتور انعقادی ۲ نیز شناخته می‌شود. این آنزیم در ایجاد لخته و انعقاد خون در هنگام خونریزی‌های داخلی و خارجی نقش دارد. ویتامین K همچنین به عنوان مکمل آنزیمی برای آنزیم دیگری به نام استئوکلسین عمل می‌کند که احتمالاً در متابولیسم استخوان‌ها و رسوب مناسب کلسیم در آنها نقش دارد.

منبع: صراط نیوز

مطهری لیست اموال خود را اعلام کرد/ یک خانه ۵۷۶ متری؛ یک پژو پارس و...

عکس| اعتراض مردمی در فرانسه، اغتشاش و آشوب در ایران!

وزیر کشور: افزایش قیمت کالاها بخاطر بنزین طبیعی است!+فیلم

عکس| مهناز افشار با تیپ متفاوت در کنار ابی و آرش

سخنرانی جنجالی نماینده دانشجویان مقابل رئیس قوه قضائیه در دانشگاه تهران + صوت

منبع این خبر، وبسایت www.seratnews.com است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۵۹۴۳۱۰۳ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

کلیدواژه: مصرف ویتامین ها سنگ کلیه پوکی استخوان صراط

خبر بعدی:

تولید نان‌های رنگی حاوی ویتامین‌

محققان کشور با استفاده از مواد گیاهی به فرمولاسیون تولید نان‌های ویتامینه رنگی دست یافتند و از آنجایی که ویتامین‌های آن در برابر حرارت مقاوم هستند، در صورت قرار گرفتن در سبد غذایی کودکان مشکلاتی نظیر کمبود آهن را مرتفع خواهند کرد. ناطقان: مهدی قائمی، مجری طرح با بیان اینکه بسیاری از نان‌های مصرف مردم حاوی مواد ارزشمندی نیست، گفت: نتایج تحقیقات دانشگاه کالیفرنیا ثابت کرده است که مصرف بیسکویت و کیک به دلیل استفاده زیاد از چربی، مواد نگهدارنده و قند می‌تواند موجب از دست دادن حافظه و فراموشی شود و این درحالی است که طی یک دهه اخیر بیسکویت‌ها بخشی از صبحانه کودکان را تشکیل می‌دهند.

وی از انجام مطالعاتی در این زمینه خبر داد و یادآور شد: در این مطالعات به فرمولاسیون گیاهی برای تولید نان‌های رنگی ویتامینه دست یافتیم که حاوی ویتامین‌ها و عناصر مختلف مورد نیاز بدن است.

قائمی، "هویج"، "اسفناج"، "لبو"، "پاپریکا" و "زرد چوبه" را از جمله گیاهان استفاده شده در این نان‌ها دانست و یادآور شد: رنگدانه‌ها و ویتامین‌هایی که از این گیاهان برای تولید نان‌های رنگی به کاربرده شد، علاوه بر آنکه مقاومت در برابر گرما دارد، حاوی عناصری چون "آهن"، "روی" و "ویتامین A" است.

مجری طرح با بیان اینکه در این نان‌ها از هیچ مواد شیمیایی استفاده نشده است، اضافه کرد: از آنجایی که نان قوت غالب مردم ایران است، اضافه کردن این ویتامین‌ها به نان و جایگزین شدن آن در سبد غذایی کودکان می‌تواند به شکل جهشی مشکلاتی نظیر فقر آهن را در کودکان کاهش دهد.

این محقق با بیان اینکه این محصول علاوه بر ثبت اختراع در مرکز مالکیت فکری و معنوی، دارای تاییدیه علمی از پژوهشکده گیاهان دارویی است، خاطر نشان کرد: در حال حاضر این نان‌های رنگی در دو شهر اصفهان و شیراز  تولید می‌شوند. منبع: ایسنا برچسب ها: نان های رنگی ، ویتامین ، تولید

دیگر خبرها

  • «سرطان» را با این روش دور کنید!
  • مواد غذایی مناسب برای مقابله با سرطان پوست
  • افزایش میزان ابتلا به سرطان با بارندگی
  • هوای سرد ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد
  • ویتامین هایی که وزن و اشتهایتان را کنترل می کنند
  • غذا‌هایی برای محفوظ ماندن در برابر سرطان پوست
  • ارتباط هوای سرد و مرطوب با افزایش میزان ابتلا به سرطان
  • کدام غذا‌ها را بخوریم تا سرطان پوست نگیریم؟
  • رابطه استفاده از رنگ موی دائمی با افزایش خطر ابتلا به سرطان پستان
  • آنفلوآنزا و ۱۶ نسخه خوراکی برای آن
  • خواص میوه به چیست؟
  • بارندگی خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد!
  • مدیریت تلفیقی آفات راهی برای تامین سلامت جامعه
  • کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی با کنترل کلسترول
  • مبتلایان به میگرن ویتامین D مصرف کنند
  • استفاده از رنگ مو خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می‌دهد
  • تاثیر ورزش در جلوگیری از سرطان پروستات
  • تاثیر ورزش در ابتلاء به سرطان پروستات
  • مواد غذایی که از ابتلای کودکان به آلرژی محافظت می‌کنند!