به نقل از «پارسینه»

چگونه می‌توانیم سطح آهن را در خون خود افزایش دهید؟

تاریخ انتشار: ۲۳ آذر ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۶۰۸۵۰۸۵

 آهن عنصر کمیابی است که در شکل‌گیری گلبول‌های قرمز خون هموگلوبین‌ها ضروری است. به همین دلیل داشتن مقادیر زیاد آهن در خون برای بدن سالم بسیار حیاتی است.

وقتی سطح آهن کاهش می‌یابد، بافت‌های شما اکسیژن کافی دریافت نمی‌کنند. این می‌تواند باعث ضعف، خستگی و کم خونی شود. اگر پزشک به شما گفته است که دچار کمبود آهن هستید، نکات زیر را مورد توجه قرار دهید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

۱. غذا‌های سرشار از آهن بخورید

برای حفظ سطح مناسب آهن در خون، مهم است که یک رژیم غذایی سالم و متعادل مصرف کنید. علت اصلی کمبود آهن، عدم تغذیه مناسب است. از آنجا که آهن یک ماده معدنی است، می‌توانید آن را به طور طبیعی در غذا‌ها، هم از نظر حیوانی و هم از نظر گیاه بیابید. آهن موجود در غذا‌های حیوانی نوعی از آهن است که بدن شما با سرعت بیشتری جذب می‌کند. منبع اصلی آن گوشت (مخصوصاً گوشت قرمز) است. آهن موجود در گیاهان آهسته‌تر جذب می‌شود، اما به همان اندازه برای شما مناسب است. بهترین گزینه‌های گیاهی حبوبات، سبزیجات برگ سبز و آجیل درختی هستند.

۲. مصرف ویتامین C. را افزایش دهید

برای اینکه آهن به خوبی جذب شود، باید به فریتین تبدیل شود. فریتین پروتئینی است که وظیفه ذخیره آهن در بدن ما را بر عهده دارد. ویتامین C. باید وارد بدن شود، زیرا این ویتامین ضروری بدن را در جذب آهن کمک می‌کند. به عبارت دیگر، بدن وقتی سطح ویتامین C. زیاد است، آهن بسیار موثرتر جذب می‌کند؛ بنابراین، شما باید غذا‌های سرشار از ویتامین C. را در رژیم غذایی خود بگنجانید: لیمو، پرتقال، کلم بروکلی و فلفل گزینه‌های بسیار خوبی هستند.

لطفا توجه داشته باشید، اگرچه ویتامین C. برای سیستم ایمنی بدن و جذب آهن بسیار مهم است، اما مقدار زیادی از آن می‌تواند باعث کمبود اسید فولیک شود. بهتر است حداکثر دو میوه از مرکبات ذکر شده را در روز مصرف کنید.

۳. غذا‌های مسدود کننده آهن میل کنید

درست مانند این‌که غذا‌هایی وجود دارند که باعث افزایش سطح آهن می‌شوند، موارد دیگری وجود دارد که باید از آن‌ها دوری کنید.

این غذا‌ها عبارتند از:

تخم مرغ، ماده موجود در تخم‌مرغ در بدن مانع از جذب آهن گیاهان می‌شود.
شیر، کلسیم موجود در لبنیات وقتی بیش از ۳۰۰ میلی گرم در روز مصرف می‌شود، جذب آهن حیوانی و گیاهی را مهار می‌کند.
چای، اگزالات موجود در آن بر جذب آهن گیاهان تأثیر می‌گذارد. نوشیدن چای با غذا‌هایی که آهن زیادی دارند توصیه نمی‌شود.
شکلات و قهوه، ترکیبات فنلی آن‌ها جذب آهن از گیاهان را مهار می‌کند.
آجیل، فیتاتی که آن‌ها و سایر دانه‌ها حاوی آن هستند به عنوان مسدود کننده آهن قوی عمل می‌کنند و می‌توانند جذب آهن را ۵۰ تا ۶۵ درصد کاهش دهند.
اگر پزشک شما کم خونب یا کمبود آهن را تشخیص داده است، تا حد امکان از خوردن این غذا‌ها خودداری کنید.

۴. مکمل‌های آهن مصرف کنید

اگر باردار هستید، توصیه می‌شود برای تأمین نیاز‌های انرژی بدن و کودک در حال رشد خود از مکمل‌های آهن استفاده کنید. آهن در رشد کودک حائز اهمیت است.

بسته به اینکه سطح آهن شما پایین است، قبل از مصرف مکمل با پزشک خود مشورت کنید. لازم به ذکر است که مکمل‌ها در همه موارد ضروری نیستند و همه مکمل‌ها برای همه مناسب نیستند. اگر به شما دچار کمبود آهن شده و بعد از چند ماه متوجه شدید که باردار هستید، به پزشک اطلاع دهید تا آزمایش خون انجام دهد. سپس، آن‌ها می‌توانند به شما بگویند که آیا شما نیاز به تغییر در رژیم غذایی خود دارید.

۵. از مقادیر زیاد فیبر در رژیم غذایی خودداری کنید

فیبر غذایی چندین کار مهم در بدن شما دارد مانند تنظیم هضم غذا، کمک به کاهش سطح کلسترول خون و محافظت از شما در برابر برخی از بیماری‌های مزمن مانند نئوپلاسم کولون.

اگرچه خوردن فیبر برای شما بسیار عالی است، اما خوردن فیبر زیاد در هنگام داشتن مقدار کم آهن در خون می‌تواند ضد بارور باشد. از آنجا که این ماده ملین است، آهن سریعتر از دستگاه گوارش شما عبور می‌کند. این بدان معنی است که آهن کمتری جذب می‌شود.

سالاد برای افزایش سطح آهن

اگرچه این نکات بسیار ساده است، شاید شما ندانید از کجا شروع به افزایش سطح آهن در خون خود کنید. در این حالت، این سالاد را امتحان کنید.

موادلازم

استیک یا هر گوشت قرمز دیگر (۱۵۰ گرم) یک فنجان
بیبی اسفناج خام ۱۰۰گرم
گریپ فروت خرد شده بدون پوست۱۰۰گرم
نمک و فلفل دلمه‌ای تازه برای طعم‌دهی
آماده سازی

ابتدا استیک یا هر گوشت قرمز دیگر را با فلفل مزه دار کرده و آن‌را کباب کنید. گوشت کباب شده را در قطعات کوچک خرد کنید. در یک کاسه، گوشت، سبزیجات و گریپ فروت را با هم مخلوط کنید. سالاد فصل را با کمی نمک و فلفل دلمه‌ای مخلوط کرده و بعد از طبخ میل کنید.
منبع: بهداشت نیوز

منبع: پارسینه

کلیدواژه: آهن افزایش آهن کم خونی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۰۸۵۰۸۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

(ویدئو) راهکار‌های ساده برای افزایش احتمال باروری

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی