به نقل از «تسنیم»

چله‌نشینی مردمان بادرود در بلندترین شب سال/از نقل داستان كُردله تا پخت قلییه

تاریخ انتشار: ۳۰ آذر ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۶۱۸۷۶۲۳

مردم بادرود نطنز در بلندترین شب سال موسوم به شب یلدا آداب و رسوم خاص دارند که آن را انجام می‌دهند. ۳۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۳ استانها کاشان نظرات - اخبار استانها -

به گزارش خبرگزاری تسنیم از نطنز، یلدا واژه آرامی و به معنی میلاد است که در زبان فارسی جای پا پیدا کرده است؛ بعضی گفتند از این جهت یلدا نامیده‌اند که زاد شب فرشته مهر است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

ذبیح الله صولتیان از فعالان فرهنگی بادرود راجع به آداب و رسوم شب یلدا در بادرود اظهار داشت: خوردن هندوانه مثل دیگر مناطق کشور از میوه‌های اصلی این شب است.

وی ضمن اشاره به عقاید و رسم و رسوم شب یلدا در شهر بادرود نطنز گفت: مردم بادرود، انار را که مظهر «آناهیتا» میدانند از انبارها خارج می‌کنند و در سر سفره این شب قرار می‌دهند.

این فعال فرهنگی افزود: اکثر فرزندان در خانه بزرگ خانواده جمع می‌شوند و تا انتهای شب به صرف شیرینی و میوه و آجیل مشغول می‌شوند.

صولتیان به مراسم یلدای قدیم بادرود اشاره کرد و گفت: از نمونه قابل توجه این مراسم آن بود که شب زمستان در زیر کرسی می‌نشستند و بزرگترها میوه‌ها و آجیل‌ها را در درون مجموعه مسی می‌گذاشتند و با نقل داستان‌ها از جمله داستان «کُردله» که از افسانه‌های قدیم مردم بوده است، شب را پاس می‌داشتند.

وی یادآور شد: البته پیرمردان و پیرزنان قدیمی به یک داستانی معتقد بودند و می‌گفتند ککائو یا همان جغد برادر نوروز است؛ این پرنده تا شب نوروز کوکو می‌کند و شب نوروز خوابش می‌برد و برادرش، نوروز، از خواب بیدار می‌شود و این داستان بیشتر برای کشاورزان منطقه بادرود رایج بود.

گزارش تسنیم از یلدای گران در مازندران؛ افزایش قیمت‌ها قابل قبول نیستچله نشینی کویرنشینان در بلندترین شب سال/ گرانی مهمان ناخوانده  شب یلداسمنان| نظارت بر قیمت و عرضه کالا در آستانه شب یلدا تشدید شد

وی گفت: این بدان معنا بود که کشاورزان تا قبل از عید نوروز زمین کشاورزی را شخم بزنند، آب یخ دهند و آماده کنند و هر کشاورزی که تا عید نوروز تنبلی کند مثل ککائو به خواب رفته است و از برادرش نوروز غافل مانده است.

حسین یزدانمهر، سرپرست اداره میراث فرهنگی و صنایع دستی و گردشگری شهرستان نطنز نیز در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم ضمن اشاره به شب یلدا و آداب رسوم آن در منطقه اظهار داشت: در گویش بادرودی به شب یلدا «شَوِ چِلَه» می‌گویند.

وی گفت: از رسم‌های این سرزمین در بلندترین شب سال دیدار تمامی اعضای خانواده از بزرگ فامیل است به گونه‌ای که پس از صرف شام تمام بستگان دسته دسته به خانه پیرترین مرد یا زن فامیل می‌روند و در حالی که پدر یا مادربزرگ بر بالاترین جای کرسی تکیه زده و به ترتیب سن مابقی دور تا دور کرسی حلقه می‌زنند.

سرپرست اداره میراث فرهنگی نطنز ضمن اشاره به آداب و رسوم مردم منطقه نطنز افزود: از رسم‌های شب یلدا می توان به نوع غذاها و تنقلات این شب که با اصطلاح محلی «شَوچٍره» می‌گویند، اشاره کرد.

وی بیان داشت: پخت و تناول هفت میوه که در زیر خاک به عمل آمده مثل شلغم، چغندر، ترب سیاه، پیاز، هویج و سیب زمینی در خانواده‌ها معمول است؛ در شب چله بزرگ، وجود هندوانه و انار بر سر سفره شب یلدا از ضروریات است به نحوی که انار از محصولات شاخص بادرود است و به صورت خاصی تزئین یافته و به عنوان سرآمد میوه‌های شب یلدا بر مرکز کرسی قرار می‌گیرد.

ذبیح الله نوریان یکی از اهالی بادرود در گفت و گو با خبرنگار تسنیم ضمن اشاره به مراسم یلدا اظهار داشت: بادرودی‌ها به سرخ گونه رنگ انار و هندوانه اعتقاد عجیبی دارند و بر این رسم پایبندند که رنگ سرخ گرمی کانون خانواده را در پی دارد.

نوریان گفت: در این شب بزرگ سال تمام بستگان باید در زیر کرسی به دور پدربزرگ جمع شده و تا دیروقت به قصه‌های پیرترین عضو خانواده گوش فرا دهند.

وی تاکید کرد: خانم خانه در تنور محل پخت نان، در نزدیک‌ترین خانه محله به پخت آش‌های مخصوص و محلی در دیزی‌های گلی می‌پردازد که این غذای مخصوص در صبح روز اول دی در مجمع مسی قرار گرفته بر روی کرسی ریخته شده و افراد خانواده به خوردن آن مشغول می‌شوند.

وی ضمن اشاره به انواع آش در شب یلدا گفت: معمولأ در شب یلدا بیشتر پخت نوعی آش ارزن، جو و یا نوعی آش با ماش و کدوی محلی مرسوم است.

به گزارش تسنیم؛ خوردن انجیر خشک، برگ زردآلو، پسته و بادام و گردو، انواع تخمه نیز جزء تناولات شب یلدا است و در این شب همکاری اعضای خانواده برای پخت غذای مخصوص این دیار بنام «قلییه» یا همان قورمه که با گوشت بره تهیه و در ظروف مخصوص سفالی نگهداری می‌شود، از رسوم قابل تأمل است.

گزارش از رحمت‌الله کاملی

انتهای پیام/804/ ع

R7760/P1494/S6,1369/CT7

منبع: تسنیم

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.tasnimnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «تسنیم» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۱۸۷۶۲۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

آرامش در بازار طلا و ارز | خبری از رشد قیمت نیست

به گزارش همشهری آنلاین، از ۱۳فروردین که کنسولگری ایران در دمشق مورد تهاجم رژیم صهیونیستی قرار گرفت، سطح تنش‌های سیاسی و نظامی در منطقه افزایش یافت و این موضوع به دستاویزی برای ایجاد هیجان در بازار تبدیل شد و برخی دلالان و ذی‌نفعان بازار بدون دلیل اقتصادی بر طبل رشد قیمت طلا و ارز کوبیدند. این در حالی است که به زعم کارشناسان، هیچ دلیل اقتصادی برای رشد قیمت طلا و ارز وجود ندارد. در چنین شرایطی از روز یکشنبه و پس از پاسخ نظامی ایران به رژیم صهیونیستی شایعات در بازار افزایش یافت و همین عامل منجر شد که در همان ابتدا ناگهان قیمت ارز با رشد مواجه شود. ایجاد فضای خبری از سوی برخی گروه‌ها در شبکه‌های اجتماعی به حدی بود که قیمت تتر که ارز دیجیتال و معادل یک دلار آمریکا است، در همان ساعات ابتدایی پاسخ نظامی ایران به اسرائیل با شیب صعودی در صرافی‌های ایرانی از مرز ۷۲هزار و ۵۰۰تومان عبور کرد، اما زمان زیادی نگذشت که هیجان‌ بازار فروکش کرد و قیمت آن به سرعت شیب نزولی یافت، به‌طوری که ظرف ۲روزگذشته قیمتش تا سطح ۶۶هزار تومان عقب‌نشینی کرد و خریدارانی که تتر را در ارقام بالا خریده بودند نقره‌داغ شدند و متوجه شدند که چه اشتباهی کرده‌اند.

بیشتر بخوانید:

بانک مرکزی از نوسانات شدید و مقطعی ارز جلوگیری می کند؛ هشدار درباره دلارهای تقلبی در بازار | توصیه جدی به خریداران دلار

همین رویه در بازار واقعی یا نقدی دلار هم تکرار شد و ظرف چند روز گذشته قیمت هر دلار آمریکا نه فقط رشدی نداشت، بلکه با نزول هم مواجه شد، به‌طوری که در مبادلات دیروز قیمت هر دلار آمریکا تا سطح ۶۴هزار تومان عقب‌نشینی کرد. همگام با نزول قیمت دلار، قیمت طلا و سکه هم عقب‌نشینی کردند و قیمت هر سکه طرح جدید دیروز به محدوده ۴۴میلیون تومان رسید و هر گرم طلای ۱۸عیار که در بازار حتی تا ۴میلیون تومان هم مبادله شده بود، به ۳.۷میلیون تومان رسید. در چنین شرایطی شواهد میدانی نشان می‌دهد که بازار طلاو ارز شرایط باثباتی را سپری می‌کنند و آرامش در بازار حکم‌فرماست.

جلیل جلالی‌فر، کارشناس و تحلیلگر تجارت خارجی، درخصوص نوسانات ارزی ناشی از رویدادهای منطقه‌ای می‌گوید: در ماه‌های گذشته بارها شاهد آن بودیم که با هر اتفاق و درگیری در منطقه، قیمت ارز هم دچار نوسان می‌شد. این بار هم با توجه به پاسخ ایران به حملات رژیم صهیونسیتی برای مدت کوتاهی قیمت دلار کمی افزایش داشت، اما دوباره کاهشی شد. در واقع می‌توان گفت نوسانات اخیر نرخ ارز با واقعیت‌های اقتصاد همخوانی ندارد و دلیل اصلی آن هیجانات ناشی از رخدادهای سیاسی داخلی و بین‌المللی است که با آرام شدن فضا بازار به تعادل رسید، چون دلیلی برای نوسان وجود ندارد.

کد خبر 845022 منبع: روزنامه همشهری برچسب‌ها رمزارز ارز - بازار داخلی ارز دیجیتال قیمت طلا و فلزات گرانبها - ایران سکه - قیمت دلار آمريكا