خواص تخم کتان؛ از لاغری شکم تا کاهش التهابات
تاریخ انتشار: ۵ دی ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۶۲۵۷۸۴۵
چقدر با تخم کتان و خواص آن آشنایی دارید؟ کتان یکی از قدیمی‌ترین محصولات حاوی فیبر در جهان است و اصل آن به مصر باستان و چین می‌رسد و در آسیا قرن‌ها در پزشکی آیورودا نقش داشته است. امروزه تخم کتان به صورت دانه‌ی کامل، پودر، قرص و کپسول مکمل و آرد در دسترس است. این ماده به عنوان یک مکمل رژیم غذایی برای جلوگیری از یبوست، دیابت، کلسترول، سرطان و سایر شرایط مختل مصرف می‌شود؛ اگرچه هنوز همه‌ی مزایای آن توسط علم تائید نشده‌اند.
بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
خواص تخم کتان
این دانه‌ها یک منبع غنی از چربی‌های سالم، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر بوده و حاوی پروتئین، لیگنان و امگا ۳ هستند. مواد مغذی موجود در بذر کتان ممکن است به کاهش خطر دیابت، سرطان و بیماری‌های قلبی کمک کنند. به همین دلیل، گاهی اوقات به عنوان یک ماده‌ی مقوی و حتی درمانی به کار می‌رود. با این حال خواص تخم کتان هنوز کاملا درک نشده و شواهد کمی از تحقیقات مورد اعتماد برای تائید این خواص وجود دارد. از دیگر فواید احتمالی آن می‌توان به کاهش کلسترول، کاهش فشار خون و محافظت در برابر تابش‌های مضر اشاره کرد.
۱. پیشگیری از سرطان
تخم کتان حاوی اسید‌های چرب امگا ۳ است. تصور می‌شود که این‌ها منابع رشد سلول‌های سرطانی را مختل کرده و از پیشرفت آنها جلوگیری می‌کنند. مصرف روغن امگا ۳ ممکن است به محافظت در برابر انواع مختلف سرطان کمک کند. این دانه‌ها همچنین حاوی «لیگنان» هستند. تصور بر آن است که لیگنان‌ها خاصیت ضدعفونی‌کنندگی داند و این یعنی که آنها از تشکیل تومور‌ها در رگ‌های خونی جلوگیری می‌کنند. گفته می‌شود مقدار لیگنان بذر کتان بیش از ۸۰۰ برابر، بیشتر از سایر غذا‌هاست.
لیگنان‌های موجود در تخم کتان ممکن است یکی از عواملی باشند که به پیشگیری از سرطان کمک می‌کنند، به خصوص اگر به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و سبک مصرف شوند. در یک مطالعه مشخص شد که مصرف تخم کتان از رشد تومور‌های سرطان پروستات جلوگیری می‌کند، به ویژه اگر این مردان دارای رژیم غذایی کم چربی نیز باشند. مطالعاتی نیز حاکی از آن هستند که وجود تخم کتان در رژیم غذایی، می‌تواند خطر ابتلا به سرطان پستان را کاهش دهد.
۲. بهبود سلامت قلب
فیبر، فیتواسترول‌ها و امگا ۳ موجود در تخم کتان می‌تواند به تقویت سلامت قلب کمک کند. «لیگنان»های موجود در این دانه‌ها می‌توانند در برابر بیماری‌های قلبی و عروقی و سایر بیماری‌های مزمن از بدن محافظت کنند. فیتواسترول‌ها مولکول‌هایی هستند که از نظر ساختاری با کلسترول شباهت دارند، اما به جلوگیری از جذب کلسترول در روده کمک می‌کنند. خوردن غذا‌هایی که دارای این ماده‌ی مغذی هستند ممکن است منجر به کاهش سطح کلسترول بد در خون شود.
همچنین تصور می‌شود که فیبر نیز به کاهش کلسترول و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند. تخم کتان حاوی فیبر محلول و نامحلول است. طبق گفته‌های مایو کلینیک «Mayo Clinic» فیبر محلول، هنگام حل شدن، ماده‌ای ژله‌ای مانند تولید می‌کند که می‌تواند به کاهش کلسترول و قند خون کمک کند. انجمن قلب آمریکا خوردن فیبر بیشتر را به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم برای قلب، توصیه می‌کند. یکی از مزایای آن این است که باعث می‌شود، احساس سیری کنید و بنابراین احتمال ابتلا به پرخوری کمتر خواهد شد.
روغن‌های امگا ۳ که معمولا در ماهی‌های روغنی وجود دارد، نیز با کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی مرتبط است. برخی محققان گفته‌اند که تخم کتان می‌تواند جایگزین خوبی برای منابع دریایی امگا ۳ باشد.
۳. بهبود قند خون
تصور می‌شود که «لیگنان»ها و سایر فیتواستروژن‌ها به دلیل اثر ضد التهابی به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن، از جمله دیابت، کمک می‌کنند. در یک مطالعه کوچک که در سال ۲۰۱۳ منتشر شد، دانشمندان به بررسی اثرات تخم کتان بر قندخون پرداختند. در این تحقیق شرکت‌کنندگان یا از پیش دیابت داشتند یا مردانی مبتلا به چاقی بودند و یا زنانی که یائسگی را پشت سر گذاشته‌اند. در پایان، افرادی که ۱۳ گرم بذر کتان را به صورت روزانه مصرف کرده‌بودند، سطح گلوکز و انسولین کمتری داشتند و حساسیت به انسولین در آنها بهبود یافته بود.
برخی تحقیقات دیگر نیز حاکی از آنند که مصرف تخم کتان در موش‌ها می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۱ و ۲ منجر شود. در مطالعه‌ی دیگری نیز مشخص شد که مصرف پودر بذر کتان به صورت روزانه ممکن است باعث کاهش فشار خون در افراد مبتلا به پیش‌دیابت شود.
۴. یبوست
تخم کتان سرشار از فیبر محلول و نامحلول، به طور همزمان، است. فیبر نامحلول در دستگاه روده باقی می‌ماند، آب را جذب می‌کند و حجم زیادی را به دستگاه گوارش می‌افزاید. این فرایند در نهایت به حرکت منظم مواد در روده کمک می‌کند. با این‌حال، هنوز تحقیقات کافی برای اثبات خواص تخم کتان در کاهش یبوست وجود ندارد. مصرف این دانه‌ها همراه با آب زیاد حتی ممکن است یبوست را بدتر کند و احتمالا منجر به انسداد روده شود. مصرف بیش از حد بذر کتان یا روغن آن نیز می‌تواند منجر به اسهال شود.
۵. تامین پروتئین
تخم کتان یک منبع بسیار خوب برای مصرف پروتئین گیاهی است. پروتئین بذر کتان سرشار از اسید‌های آمینه آرژنین، اسید آسپارتیک و اسید گلوتامیک است. مطالعات بی‌شماری در آزمایشگاه و بر روی حیوانات انجام شده و نتیجه گرفته‌اند که پروتئین تخم کتان به بهبود عملکرد ایمنی بدن، کاهش کلسترول، جلوگیری از تومور‌ها و مبارزه با عفونت‌های قارچی کمک می‌کند.
اگر شما در حال حذف گوشت از رژیم غذایی‌تان هستید و نگران تامین پروتئین، تخم کتان می‌تواند یک گزینه‌ی عالی برای شما باشد. در حقیقت در یک مطالعه، به ۲۱ بزرگسال یا پروتئین گیاهی یا پروتئین حیوانی داده شد. در این مطالعه هیچ تفاوتی از نظر اشتها، احساس سیری یا مصرف مواد غذایی بین دو گروه وجود نداشت.
این احتمال وجود دارد که هم پروتئین گیاهی و هم پروتئین حیوانی، هر دو هورمون‌هایی را در روده تحریک می‌کنند که باعث ایجاد احساس سیری شده و در نهایت منجر به خوردن کمتر در وعده‌ی غذایی بعدی می‌شوند.
۶. مدیریت وزن
اگر تمایل زیادی به مصرف میان وعده دارید، افزودن دانه‌های کتان به نوشیدنی‌هایتان می‌تواند از گرسنگی شما را رفع کند. یک مطالعه نشان داد که افزودن ۲.۵ گرم عصاره فیبر کتان به یک نوشیدنی باعث کاهش احساس گرسنگی و اشتهای کلی می‌شود. کاهش احساس گرسنگی به دلیل مقدار فیبر محلول در تخم کتان است. این مواد روند هضم را در معده کند می‌کنند و در نتیجه احساس سیری را تداوم می‌بخشند؛ در نتیجه می‌تواند به کاهش وزن شما کمک کند.
۷. کاهش التهاب
دو ماده موجود در تخم کتان؛ امگا ۳ و لیگنان، ممکن است التهاب ناشی از برخی بیماری‌ها (مانند پارکینسون یا آسم) را با جلوگیری از تولید برخی عوامل التهابی، کاهش دهد. نشان داده شده که امگا ۳ موجب کاهش واکنش‌های التهابی در انسان می‌شود و مطالعات انجام شده بر روی حیوانات نشان می‌دهند که لیگنان نیز می‌تواند سطح چندین عامل التهابی را کم کند. کاهش التهاب همراه با ایجاد پراک در شریان‌ها، ممکن است راه دیگی باشد که به وسیله‌ی آن، بذر کتان به جلوگیری از حمله قلبی و سکته مغزی کمک می‌کند.
ارزش غذایی تخم کتان
تخم کتان از قدیمی‌ترین محصولات زراعی است. دو نوع از این دانه وجود دارد: طلایی و قهوه‌ای که هر دو به یک اندازه مغذی هستند. مقدار مناسب مصرف تخم کتان در هر وعده، یک قاشق غذاخوری (معادل ۷ گرم) است. تنها یک قاشق غذاخوری از این دانه‌ها، علاوه بر اینکه یک منبع غنی از برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی است، مقدار مناسبی پروتئین، فیبر و اسید‌های چرب امگا ۳ نیز فراهم می‌کند. ارزش غذایی هر ۷ گرم از بذر کتان به عبارت زیر است:
ماده مغذی مقدار
کالری ۳۷
پروتئین ۱.۳ گرم
فیبر ۱.۹ گرم
چربی کل ۳ گرم
چربی اشباع شده ۰.۳ گرم
چربی تک اشباع نشده ۰.۵ گرم
چربی چند اشباع نشده ۲ گرم
اسید‌های چرب امگا ۳، ۱.۵۹۷ میلی‌گرم
ویتامین B. ۱، ۸ درصد نیاز روزانه
ویتامین B. ۶، ۲ درصد نیاز روزانه
فولاد ۲ درصد نیاز روزانه
کلسیم ۲ درصد نیاز روزانه
آهن ۲ درصد نیاز روزانه
منیزیم ۷ درصد نیاز روزانه
فسفر ۴ درصد نیاز روزانه
پتاسیم ۲ درصد نیاز روزانه
همان‌طور که پیشتر بررسی شد، بخش عمده‌ی خواص تخم کتان مربوط به اسید‌های چرب امگا ۳، لیگنان و فیبر آن است.
عوارض مصرف تخم کتان
مواد مغذی موجود در تخم کتان ممکن است برای همه مفید نباشد. مصرف زیاد تخم کتان می‌تواند منجر به موارد زیر شود:
نفخ
درد شکم
حالت تهوع
یبوست یا اسهال
در افرادی که انسداد روده دارند، تخم کتان می‌تواند باعث بروز یا بدتر شدن علائم بیماری شود. همچنین بذر خام یا پوست‌نکنده‌ی کتان ممکن است سمی باشد و باید از خوردن آن اجتناب کرد. دانه‌ی کتان را باید همیشه با مایعات فراوان میل کنید.
به زنان باردار توصیه می‌شود از مصرف تخم کتان صرف نظر کنند، چراکه فیتواستروژن‌های موجود در آن می‌توانند اثرات نامطلوبی داشته باشند و در هنگام شیردهی نیز مناسب نیستند. همچنین این احتمال وجود دارد که این فیتواستروژن‌ها در عملکرد قرص‌های ضد بارداری یا قرص‌های مربوط به اختلالات هورمونی اختلال ایجاد کنند.
نکات مرتبط با مصرف تخم کتان
بسیاری از خواص تخم کتان منوط به نحوه‌ی مصرف آن است. در اینجا چند نکته در مورد چگونگی اضافه کردن این دانه‌ها به رژیم غذایی‌تان آورده شده است.
پیشنهاد می‌شود از پودر تخم کتان استفاده کنید، چرا که هضم آن آسانتر است. شما از مصرف دانه‌ی کامل، بهره کافی نخواهید برد، چراکه روده شما نمی‌تواند پوسته بیرونی سخت این دانه‌ها را تجزیه کند. شما می‌توانید بذر کتان کامل را خریداری نموده و در آسیاب به پودر تبدیل کنید و در یک ظرف دربسته نگهداری نمایید.
تخم کتان را می‌توانید به غذا‌هایی که به طور معمول می‌خورید، اضافه کنید. هربار که خوراک خاصی مثل اسموتی، سوپ یا ماست میل می‌کنید، چند قاشق غذاخوری تخم کتان نیز به آن بیفزایید. به زودی این برایتان به یک عادت تبدیل خواهد شد.
تخم کتان را در فریزر نگهداری کنید. بهترین جا برای نگهداری پودر این بذر، فریزر است. پس از آسیاب، آن را داخل پلاستیک فریزری ریخته و در فریزر نگهداری کنید. نگهداری آن در فریزر از اکسیداسیون و از بین رفتن خواص آن جلوگیری می‌کند.
همچنین توصیه می‌شود که هربار، به اندازه‌ی مصرفتان تخم کتان را آسیاب کنید، با این کار تازه‌تر می‌ماند.
توجه داشته باشید که دانه‌ی کامل کتان را باید در دمای اتاق و ظرف دربسته نگهداری کرد.
سخن پایانی
وقتی صحبت از یک ماده‌ی مغذی و خواص مواد غذایی می‌شود، تخم کتان یکی از اولین مواردی است که به ذهن خطور می‌کند. این دانه‌ها حاوی امگا ۳ (ALA)، لیگنان و فیبر هستند و همه‌ی این‌ها مزایای بسیاری برای سلامتی به همراه دارند. از تخم کتان می‌توان برای بهبود سلامت گوارش، کاهش فشار خون و کلسترول بد و کاهش خطر ابتلا به سرطان استفاده کرد و همچنین ممکن است به افراد مبتلا به دیابت نیز کمک کند.
منبع: ستاره
منبع: پارسینه
کلیدواژه: تخم کتان خواص تخم کتان لاغری
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۲۵۷۸۴۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بهترین نوع زیتون از نظر طب سنتی | طبع زیتون گرم است یا سرد ؟ ؛ هر آنچه درباره زیتون باید بدانید
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، زیتون برای خیلی‌ها یادآور سوغاتی از خطه شمال به خصوص استان گیلان است. کمتر کسی هست که به گیلان سفر کند و زیتون پرورده آن را نخورد. یا به عنوان سوغاتی با خود نیاورد. معمولا در سفره ما ایرانی‌ها، زیتون به عنوان یک چاشنی، طرفداران خاص خود را دارد.
روغن زیتون نیز به عنوان یکی از مشتقات زیتون کاربرد زیادی دارد. خیلی از افراد ممکن است مزه آن را دوست نداشته باشند اما روغن زیتون یکی از سالم‌ترین و مفیدترین ترکیبات روغنی در جهان است که بیشتر استفاده آن در آشپزی است، در تولید مواد بهداشتی هم مورد استفاده قرار می‌گیرد و خواص درمانی زیادی دارد.
تاریخچه زیتوناستفاده از زیتون قدمتی طولانی دارد و از قدیم‌الایام برای سلامتی توصیه می‌شده است. در گذشته این میوه نشانی از صلح و ثروت در برخی از کشورها بود. در حال حاضر نیز از شاخه آن در پرچم سازمان ملل به عنوان نماد صلح استفاده می‌شود.
منشأ این میوه به احتمال زیاد مناطق مدیترانه‌ای بوده و از آنجا به سایر نقاط جهان رفته است. در کشور ما نیز جایگاه اصلی این میوه را مناطق شمالی کشور به خصوص استان گیلان می‌دانند. در این استان مصرف زیتون به شکل‌های مختلف رواج زیادی دارد. اما جالب است بدانید تا قبل حمله مغول، کشت زیتون بیشتر در جنوب کشور رواج داشته است. اما بعد از حمله مغولان، ظاهراً زیتون‌کاری منحصر به رودبار در استان گیلان شده است. به طوری که ناصرخسرو در سفرنامه خود از وجود زیتون در منجیل و رودبار سخن گفته است.
وَالتِّینِ وَالزَّیْتُونِدر باب اهمیت این میوه در اسلام همین بس که از زیتون به طور مستقیم ۶ بار در قرآن سخن به میان آمده و میوه‌ای است که خداوند به آن سوگند یاد کرده است. همچنین درباره فواید زیتون به ویژه روغن آن در روایات اسلامی نیز احادیثی از ائمه اطهار (ع) نقل شده است.
امام رضا (ع) درباره خاصیت زیتون می‌فرمایند: «زیتون غذای خوبی است. دهان را خوشبو می‌کند و بلغم را می‌زداید و رنگ چهره را روشن می‌گرداند. و اعصاب را محکم ساخته، خشم و غضب را فرو می‌نشاند». درباره اهمیت روغن زیتون پیامبر اکرم (ص) می‌فرمایند:« روغن زیتون بخورید، زیرا صفرا و سودای بدن را متعادل می‌سازد، بلغم را از بین می‌برد، اعصاب را قوی و انسان را خوش‌اخلاق و نیک‌نفس می‌کند، غم و اندوه را برطرف می‌نماید».
مهشید محمدی‌زادگان کارشناس تغذیه درباره ارزش غذایی زیتون می‌گوید: زیتون را در هرم غذایی که داریم جزو گروه روغن‌ها حساب می‌کنیم. ۷ زیتون سبز، ۱۰ زیتون سیاه، و یک قاشق روغن زیتون هر کدام ۴۵ کالری دارند.
از نظر خواص درمانی به خاطر آنتی اکسیدان‌هایی زیتون یا روغن آن دارد در درمان بسیاری از بیماری‌ها مخصوصا پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی، آلزایمر، سلامت مغز، جلوگیری از بیماری‌های التهابی و فشار خون بالا، تنظیم قند خون و پیشگیری از سرطان موثرند.
در رژیم‌های مدیترانه‌ای که بر پایه میوه، سبزیجات و دانه‌های روغنی است و اکنون خیلی متداول است زیتون یکی از مواد غذایی پرمصرف است. همچنین در رژیم‌های غذایی، زیتون چون خیلی خاصیت سیرکنندگی دارد ما می‌توانیم به عنوان میان وعده استفاده کنیم. زیتون حتی در کنار صبحانه در رژیم‌های لاغری خیلی می‌تواند کمک کند. مصرف زیتون سبز در کشور ما متداول است و طعم زیتون سبز را بیشتر می‌پسندیم.
راهنمای خرید انواع زیتون | با انواع زیتون آشنا شوید؛ از سبز و سیاه تا تلخ و پرورده | کدام زیتون بیشترین خاصیت را دارد؟بر اساس طب سنتی زیتون جزو میوه‌ها با طبیعت گرم و خشک است. که باید با مصلحات آن مغز گردو، مغز بادام، سرکه و شیرینی‌های طبیعی مورد استفاده قرار گیرد. افراد گرم مزاج نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنند. همچنین توصیه می‌شود زیتون همراه غذا میل شود چرا که باعث تقویت معده می‌شود. از نظر آنها بهترین نوع زیتون، زیتونی است که در آب نمک پروده شود.
انواع زیتونزیتون از نظر رنگ دارای انواع مختلفی است که مهم‌ترین آنها زیتون های سبز و سیاه می‌باشد. جالب است بدانید میوه همه درختان زیتون در ابتدا به رنگ سبز است و در نهایت با گذشت زمان ممکن است با توجه به گونه‌ی درخت رنگ آنها تیره شده و در هنگام رسیدن کامل سیاه رنگ شوند. زیتون سبز و سیاه تفاوت چندانی با هم ندارند و شاید تنها تفاوتشان این باشد که زیتون‌های سیاه کمی روغنی‌تر هستند. در کشور ما زیتون سیاه قابل کشت نیست. اسپانیا و ایتالیا از تولیدکنندگان اصلی این نوع زیتون هستند.
روغن زیتونشاید یکی از مهم‌ترین شیوه‌های مصرف زیتون، تبدیل آن به روغن است. روغنی که به مراتب مفیدتر از روغن‌های حیوانی است و می‌توان از آن برای پخت‌وپز، تهیه لوازم بهداشتی و داروسازی استفاده کرد. این نکته قابل یادآوری است که روغن زیتون تصفیه نشده و بکر خواص بیشتری دارد.
برای نگهداری از روغن زیتون باید به دو نکته توجه کنیم. این روغن به شدت در مقابل نور و هوا آسیب پذیر است. بهتر است برای نگهداری طولانی مدت آن در مکان خشک و خنک و درون شیشه‌های تیره نگهداری شود. قرار گرفتن آن در فضای باز بدون درب باعث فساد آن می‌شود.
همچنین استفاده از روغن زیتون برای سرخ کردن با درجه حرارت بالا توصیه نمی‌شود چرا که در دمای بالا ممکن است برخی از خواص‌اش را از دست دهد. جالب است بدانید که کشورهای مدیترانه‌ای بیشترین مصرف‌کنندگان این روغن در جهان هستند که یکی از رموز عمر بالا در این کشورها محسوب می‌شود. کشورهای اسپانیا، ایتالیا و یونان عمده‌ترین کشورهای تولید کننده روغن زیتون در جهان هستند. در کشور ما نیز دو شهر رودبار و طارم از تولیدکنندگان بزرگ این روغن هستند. بهترین زمان برای خرید روغن تازه زیتون پاییز است چرا که زمان تولید آن در این فصل است.
زیتون پروردهزیتون پرورده یکی از چاشنی‌های پرطرفداری است که اصالت آن به استان گیلان برمی‌گردد اما در شهرهای مختلف کشور به شیوه‌های مختلفی آن را درست می‌کنند. برای تهیه آن به شیوه سنتی گیلانی ابتدا آب انار ترش را با رب انار شیرین مخلوط کنید. سپس سیر له شده، نمک، فلفل، روغن زیتون، گردوی خورد شده و سبزی‌های معطر را به مواد اضافه کرده، و در آخر زیتون بدون هسته را به مواد اضافه و خوب مخلوط کنید. حدود ۱۲ ساعت در ظرف در بسته در یخچال قرار دهید، تا مزه‌ها به خورد هم برود. در مخلوط سبزی‌های معطر از زولنگ(سبزی بومی شمال) به عنوان سبزی اصلی، نعناع، کمی مرزه، گشنیز، پونه استفاده می‌شود. اما اگر این ترکیب در دسترس نبود، از سبزی‌های معطری مانند نعناع، مرزه، آویشن، گلپر، جعفری و گشنیز استفاده کنید.
برگ زیتون خواص درمانی بسیاری مانند کنترل فشارخون، درمان دیابت، جلوگیری از پوکی استخوان، خواص ضدویروسی، جلوگیری از بیماری‌های قلبی و... دارد. شما می‌توانید آن را هم به صورت تازه، چای یا عصاره مصرف کنید.
چای برگ زیتونپس از چیدن برگ‌ها، باید آنها را کاملا خشک کنید و پس از خرد کردن ساقه و اضافات آنها را جدا کنید. سپس یک قاشق از برگ خرد شده زیتون را در یک فنجان آب جوش بریزید، این چای بعد از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه آماده نوشیدن است.
زیتون به عنوان یکی از میوه‌های پر خاصیتی است که طرفدران زیادی دارد. علاوه بر مصرف خوراکی خواص درمانی زیادی هم دارد و تاثیرات استفاده از روغن آن در پیشگیری از برخی از انواع سرطان‌ها اثبات شده است.
کد خبر 846609 برچسب‌ها خواص مواد غذایی طب سنتی خبر مهم زيتون - روغن زيتون
همسر شهید آیت الله سیدمصطفی خمینی دار فانی را وداع گفت