به نقل از «ناطقان»

غذاهایی برای جلوگیری از الزایمر

تاریخ انتشار: ۱۵ دی ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۶۳۷۵۸۶۲

موارد زیادی وجود دارد که می تواند به شما در ورزش کردن مغز و سالم نگه داشتن آن کمک کند ، اما اینقدر شناخته شده نیست که در رژیم غذایی شما نقش اساسی داشته باشد. یک مطالعه جدید نشان داد که یک رژیم غذایی خاص ، به نام رژیم غذایی MIND ، ممکن است خطر ابتلا به این بیماری ها را کاهش دهد. ناطقان:  پس از تحقیقات گسترده ، ما عناصر اصلی مغذی را که باید در برنامه رژیم غذایی خود برای یک مغز قوی و پیشگیری از سایر موارد داشته باشید ، جمع کرده ایم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

 

غذاهای سالم مغزی :

1. انواع توت ها میوه شماره یک برای مصرف هستند:

 

انواع توت ها سرشار از فلاونوئید هستند ، که برای مغز ما بسیار مفید است. در طی یک مطالعه 20 ساله با هزاران نفر که میوه های مختلفی مصرف می کنند ، محققان دریافتند که افرادی که بیشتر توت می خورند کمترین میزان نزول شناختی را دارند. بنابراین بلوبری، توت فرنگی و زغال اخته را به میان وعده های خود اضافه کنید. بعداً مغز شما از شما تشکر خواهد کرد.

 

2. همانطور که قبلاً مادران ما می گفتند سبزیجات بخورید:

 

و آنها کاملاً درست بودند. سبزیجات به دلیل داشتن مواد مغذی مانند فولات ، فلاونوئیدها ، ویتامین E و کاروتنوئیدها در بسیاری از موارد از جمله مغز برای سلامتی ما مفید هستند. سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج ، کولارد، کاهو و کلم پیچ بهترین گزینه ها هستند و نشان داده شده است که میزان پیری مغز را کاهش می دهد. بنابراین ، فراموش نکنید که سالاد را همراه غذا میل کنید.

 

3. آجیل ها را میان وعده جدید خود قرار دهید

 
به جای میان وعده های فرآوری شده و شیرینی ها ، تعداد انگشت شماری از آجیل خام یا بو داده را انتخاب کنید ، که دارای ویتامین E زیاد است و به عملکرد مغز ما کمک می کند. به دلیل ترکیباتی مانند چربی های سالم ، فیبر و آنتی اکسیدان ها ، به سلامتی کلی ما کمک می کنند. شما همچنین می توانید سعی کنید آجیل و انواع توت ها را مخلوط کرده و یک میان وعده تقویت کننده مغز بسازید.

 

4- از روغن زیتون بیشتری استفاده کنید

 
اگر در مورد رژیم مدیترانه ای اطلاعاتی داشته باشید ، می دانید که روغن زیتون متحد شماره یک وعده غذایی خوب و سالم است. پزشکان توصیه می کنند روغن ، کره  را در رژیم غذایی خود محدود کنید و به طور خاص روغن زیتون به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

 

5- حداقل هفته ای یکبار ماهی را به رژیم خود اضافه کنید:

 
جلوگیری از آلزایمر, راههای پیشگیری از آلزایمر

 ماهی شامل چربی های سالم ، B-6 و B-12 است که برای مغز ما مفید است

 

بررسی ها نشان داد افراد بالای 65 سال که دائم ماهی می خورند ، در تست های حافظه بهتر از کسانی که کمتر ماهی می خورند یا اصلا ماهی نمیخورند نمره می گیرند. ماهی شامل چربی های سالم ، B-6 و B-12 است که برای مغز ما مفید است. طبق رژیم غذایی MIND یک بار در هفته کافی است.

 

غذاهای ناسالم برای آلزایمر:

1. گوشت:

به ویژه گوشت قرمز را کاهش داده و پروتئین خود را از لوبیا ، عدس و سویا دریافت کنید.

 
جلوگیری از آلزایمر, راههای پیشگیری از آلزایمر

حبوبات سرشار از پروتئین هستند و همچنین حاوی فیبر و ویتامین B زیادی هستند

 

شما از اینکه پروتئین بدن می تواند از منابع دیگر به غیر از گوشت تامین شود ، شگفت زده خواهید شد. کارشناسان توصیه می کنند تا حد ممکن مصرف گوشت را کاهش داده و پروتئین مورد نیاز مغز خود را از لوبیا ، عدس و سویا دریافت کنید ، این حبوبات سرشار از پروتئین هستند و همچنین حاوی فیبر و ویتامین B زیادی هستند که برای حفظ ذهن سالم ضروری هستند.

 

2. مصرف کره ، مارگارین و پنیر را محدود کنید :


این مورد برای دوستداران پنیر بسیار سخت است ، اما طبق رژیم MIND ، مصرف پنیر ، به ویژه نوع پرچرب را، اگر بخواهیم از خطر زوال عقل پیشگیری کنیم ، باید کاهش یابد. همین مورد درباره کره و مارگارین نیز صدق می کند - بهتر است این مواد را با روغن زیتون جایگزین کنید.

 

3. شکر و نمک دوستان مغز ما نیستند:

اگر می خواهیم سلامت مغز خود را بهبود بخشیم ، پیری مغز را کاهش دهیم و خطر کاهش شناختی را کاهش دهیم ، پس حتما باید تا حد امکان از قند و سدیم خودداری کنیم. از یک طرف شیرینی ها به مرور زمان به مغز ما آسیب می رسانند ، زیرا ممکن است منجر به  دیابت شود که خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش می دهد. از طرف دیگر نمک باعث افزایش فشار خون می شود که ممکن است منجر به سکته مغزی و سایر مشکلات مغزی شود.

 منبع:بیتوته
برچسب ها: الزایمر ، درمان ، غذا ، پیشگیری ، ناطقان

منبع: ناطقان

کلیدواژه: الزایمر درمان غذا پیشگیری ناطقان

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۳۷۵۸۶۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

۸ راهکار طلایی برای کاهش قند خون

به گزارش خبرآنلاین، پیش دیابت همیشه نشانه های واضحی ندارد؛ در واقع، با توجه به مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC)، بیش از ۱ نفر از هر ۳ بزرگسال آمریکایی مبتلا به پیش دیابت هستند اما هیچ اطلاعی از وضعیت خود ندارند.

همشهری آنلاین در گزارشی نوشت: CDC می گوید، خبر خوب این است که پیش دیابت را می توان معکوس کرد و لزومی ندارد که منجر به تشخیص دیابت نوع ۲ شود. چه پیش دیابت داشته باشید و یا نه می دانید که برای مدیریت قند خون به کمک نیاز دارید، یک تغییر کوچک وجود دارد که بهتر است آنها را رعایت کنید. این روتین و این تکنیک مهم را از امروز شروع کنید تا خطر ابتلا به پیش دیابت را کاهش دهید یا آن را معکوس کنید و در این فرآیند احساس بسیار خوبی داشته باشید.

پیش دیابت چیست؟

پیش دیابت وضعیتی است که در آن قند خون بالاتر از حد طبیعی است، اما به اندازه کافی بالا نیست که به عنوان دیابت تشخیص داده شود. طبق گفته انجمن دیابت آمریکا (ADA) بر اساس یکی از اقدامات زیر که از طریق آزمایش خون انجام می شود، می توان پیش دیابت را تشخیص داد:

سطح هموگلوبین A۱C (متوسط قند خون طی دو یا سه ماه): ۵.۷٪ تا ۶.۴٪

گلوکز پلاسما ناشتا: ۱۰۰ تا ۱۲۵ میلی گرم در دسی لیتر

تست تحمل گلوکز خوراکی: ۱۴۰ تا ۱۹۹ میلی گرم در دسی لیتر

برخی از شرایط سلامتی، مانند فشار خون بالا، تری گلیسیرید بالا و سطوح پایین کلسترول HDL، از عوامل خطر برای پیش دیابت هستند. وقتی پیش دیابت دارید، خطر پیشرفت به دیابت نوع ۲ و ابتلا به بیماری قلبی و سکته نیز افزایش می‌یابد.

راهکارهایی برای کاهش سطح قند خون

برای فعالیت بدنی روزانه وقت بگذارید

فعال بودن سلول های عضلانی را تشویق می کند تا از گلوکز (قند) در جریان خون برای انرژی استفاده کنند. طبق ADA، این کار به بهبود حساسیت به انسولین برای کاهش سطح قند خون کمک می کند. CDC توصیه می کند که حداقل ۱۵۰ دقیقه در هفته، معادل حدود ۳۰ دقیقه در روز، پنج بار در هفته فعال باشید.

روش پلاک دیابت را دنبال کنید

این الگوی غذایی مغذی و متعادل ممکن است به حفظ سطح قند خون شما در محدوده سالم کمک کند. روش بشقاب دیابتی ADA بر پر کردن بشقاب یا کاسه شما با نیمی از سبزیجات غیر نشاسته ای، یک چهارم پروتئین و یک چهارم غذاهای کربوهیدرات، همه در کنار یک لیوان آب یا یک نوشیدنی بدون کالری تمرکز دارد.

غذاهای با گلیسمی پایین را بیشتر انتخاب کنید

در حالی که همه غذاها در یک رژیم غذایی متعادل و مغذی قرار می گیرند، غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین تر، مانند غلات کامل با فیبر بالا، سبزیجات غیر نشاسته ای، آجیل و حبوبات کندتر هضم می شوند که منجر به افزایش تدریجی سطح قند خون می شود. این تعادل قند خون را در طول روز افزایش می دهد و سطح انرژی شما را ثابت نگه می دارد.

اولین کاری که اگر پیش دیابت دارید از آن اجتناب کنید

از حذف وعده های غذایی خودداری کنید. حتی اگر به تغییرات سبک زندگی در بالا پایبند باشید، حذف وعده های غذایی کنترل سطح قند خون را دشوارتر می کند. اما چرا؟

حذف وعده غذایی بر کنترل قند خون تأثیر منفی می گذارد

حذف وعده های غذایی می تواند باعث ایجاد الگوی نامنظم قند خون در طول روز شود. سطح قند خون هنگام حذف وعده‌های غذایی پایین می‌آید و وقتی غذا می‌خورید دوباره افزایش می‌یابد. بدن ترجیح می دهد که سطح قند خون در طول روز نوسانات ثابتی داشته باشد.

هنگامی که وعده های غذایی خود را حذف می کنید، ممکن است قند خون شما خیلی شدید بالا برود. نتیجه آن چه می شود؟ به گفته CDC، قند خون بسیار پایین می‌آید که علائم آن می‌تواند به صورت ضربان قلب سریع، لرزش، عرق کردن، عصبی بودن، اضطراب، تحریک‌پذیری و گیجی، سرگیجه یا گرسنگی ظاهر شود.

با این حال فقط قند خون پایین نیست که مشکل ساز می شود. بر اساس یک مطالعه تحقیقاتی در سال ۲۰۱۹ که در مجله تغذیه بریتانیا منتشر شد، حذف یک وعده غذایی، به ویژه صبحانه یا ناهار، همچنین باعث افزایش سطح قند خون در سایر وعده های غذایی در روز می شود.

حذف وعده غذایی می تواند منجر به افزایش اشتها شود

سطح قند خون شما بر گرسنگی و اشتهای شما تأثیر می گذارد. وقتی وعده های غذایی خود را حذف می کنید، ممکن است بعداً در طول روز گرسنه تر شوید. هرچه هنگام شروع غذا خوردن گرسنه‌تر باشید، احتمال پرخوری بیشتر می شود.

در نتیجه، هماهنگی واقعی با نشانه های اشتها و سیری بدن دشوارتر می شود که می تواند مدیریت قند خون را چالش برانگیزتر کند. طبق یک مطالعه در سال ۲۰۲۳ در مجله آکادمی تغذیه و رژیم غذایی، با گذشت زمان، این الگوی غذایی می‌تواند حساسیت به انسولین را مختل کند.

غذاهای ساده و سریع را در نظر بگیرید

وقتی به دنبال این هستید که برای صبحانه چه بخورید، به مواردی بپردازید که نیاز به آمادگی کمی دارند، به خصوص اگر عجله دارید. یک ماست پر چرب با میوه، نان تست سبوس‌دار و کره بادام‌زمینی، غلات غنی از فیبر با شیر، یک کلوچه انگلیسی و یک یا دو تخم‌مرغ، یا یک تورتیلا با تخم‌مرغ و لوبیا، همگی صبحانه‌های عالی خواهند بود.

در حال حرکت، غذاهایی با قابلیت نگهداری آسان همراه داشته باشید

اگر خوردن صبحانه قبل از رفتن به محل کار واقعا سخت است، می توانید چند گزینه سالم همراه داشته باشید. به عنوان مثال، یک قرص نان سبوس دار برای نگهداری در فریزر، یک شیشه کره آجیل و ... اگر یخچال در دسترس نیست، برای صبحانه چند بسته جو دوسر همراه با آجیل و میوه را در نظر بگیرید.

مدیریت یا معکوس کردن پیش دیابت نیازمند ایجاد تغییراتی در سبک زندگی است. حذف وعده های غذایی یکی از عادت هایی است که در صورت داشتن پیش دیابت باید از آن اجتناب کنید. خوردن نامنظم ممکن است به نوسانات قند خون و پرخوری کمک کند که می تواند بر حساسیت به انسولین تأثیر بگذارد. تمرکز روی غذاهای سالم و کم فرآوری شده، حمل غذا با خود و برنامه ریزی از قبل می تواند به شما کمک کند چه در خانه، چه در محل کار و چه در حال حرکت، برای صرف یک وعده غذایی وقت بگذارید و انرژی لازم برای روزتان را به شما بدهد.

۴۷۲۳۶

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1898638