۱۰ ماده غذایی که غذاهایتان را خوشمزهتر میکند
تاریخ انتشار: ۹ بهمن ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۶۷۰۳۴۶۷
این گزارش درباره چند مواد اولیهای است که همیشه در آشپزخانهی یک آشپز با زبردست وجود دارد. به شما توصیه میکنیم با استفاده از این مواد، ریسکهای آشپزی خود را کاهش دهید و تبدیل به آشپز بهتری شوید.
۱. طعمدهندههای فوری
همیشه در یخچال یا کابینت خود چند نوع طعمدهنده غذا داشته باشید. این طعمدهندهها میتوانند طبیعی یا غیر طبیعی باشند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
۲. اسانس وانیل
داشتن اسانس وانیل به معنای پر کاربرد بودن آنها نیست؛ اما چنانکه بخواهید به غذا یا دسری طعمی به یاد ماندنی بدهید این اسانس به کمک شما خواهد آمد. اسانس وانیل کاربردهایی هم در شیرینیپزی و کیکپزی دارد که باعث میشود شکر کمتری استفاده کنید و از طعم آن احساس رضایت کنید.
۳. سس ووسترشو
سس ووسترشِر یکی از معروفترین سسهای انگلیسی است که در دستور اصلی به شیوه تخمیری بدست میآید. این سس چاشنیای بسیار لذیذ است که برای طعم دار کردن گوشت و در تهیه برخی از سالادها مانند سالاد سزار و سالاد کلم کاربرد دارد. اگر این سس را خودتان درست میکنید چند هفته آن را کنار بگذارید تا طعم مطلوب و ملایمتری پیدا کند.
۴. قارچ
کسانی که گیاهخوار هستند، قارچ را در اکثر غذاهای خود استفاده میکنند پس بهتر است ما هم که گیاهخوار نیستیم از قارچ غافل نشویم. شما میتوانید طعمهای بینظیری را با قارچ، مرغ و گوشت خلق کنید. میتوانید در کنار پیتزا، پاستا و غذاهایی از این قبیل قارچ سوخاری هم آماده کنید.
۵. سرکه بالزامیک
سرکه بالزامیک دارای گروهی از آنتی اکسیدانها است که خاصیت فراوانی دارد. میتوان از این نوع سرکه به میزان چند قاشق مرباخوری در سالاد استفاده کرد. مخلوط سرکه بالزامیک و روغن زیتون، یک سس مغذی و سالم برای مصرف سالادها است که میتوانید امتحان کنید.
۶. سس خردل
این سس برای انواع ساندویچها و سالادها؛ حتی سیبزمینی سرخ کرده بسیار پر طرفدار است. سس خردل طعمی متفاوت و تند دارد. این سس به عنوان چاشنی در کنار غذاهای دریایی توصیه میشود.
۷. مرکبات
مرکبات را میتوانید چند تکه کنید کنار بشقاب غذا بگذارید و از طعم ترش آن به نفع غذای خود استفاده کنید یا اینکه پوست آن را با خشک کنید و در چای و دمنوشها برای عطر بیشتر استفاده کنید.
۸. پیازچه
پیازچه هم عطر قویای دارد و هم طعم خوبی. میتوانید آن را تازه تازه در برخی غذاها مانند سوپها و خورشتها استفاده کنید یا اینکه آن را خشک کنید و در انواع کوکو و آبگوشتها بریزید.
۹. فلفل
توصیه «ایرنا زندگی» به شما این است که فلفل قرمز را خودتان در خانه خشک و خرد کنید، توجه داشته باشید که پودر نباشد خرد باشد. قبل از اضافه کردن آن به غذا فلفل را با یک لیوان آبجوش حل کنید و یک لیموی تازه به آن اضافه کنید. طعم بهتری به غذایتان میدهد.
۱۰. زنجبیل
زنجبیل علاوه بر طعم دهنده بودن خاصیت فراوانی هم دارد. میتوان زنجبیل تازه را رنده و به ماست و خیار یا انواع سالادها اضافه کرد. همچنین در چایی و بستنی میتوانید از پودر آن استفاده کنید.
۲۳۵۲۳۷
کد خبر 1347013منبع: خبرآنلاین
کلیدواژه: آشپزی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.khabaronline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرآنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۷۰۳۴۶۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آموزش و طرز تهیه مرغ سوخاری ترد و خوشمزه (فیلم)
مواد لازم:
- ران مرغ 500 گرم
- تخم مرغ 1
- آرد گندم 1 لیوان
- نشاسته ذرت 1/2 فنجان
- نمک 1 قاشق چایخوری
- پودر سیر 2 قاشق چایخوری
- فلفل 1 تن
- پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
- شکر 1/2 قاشق چایخوری
- آب 1/2 قاشق چایخوری
- 100 میلی لیتر آب
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: طرز تهیه و سرو کباب کوبیده و جگر در خیابانهای ترکیه (فیلم) طرز تهیه یک غذای خوشمزه با ۸ خروس توسط آشپز چینی (فیلم) طرز تهیه کوکورچ ترکیه ای با ۲۰۰ متر روده و ۲ کیلو گوشت (فیلم)