به نقل از «اقتصاد آنلاین»

ماجرای آفلاتوکسین، مصرف لبنیات را ۲۰درصد کاهش داد

تاریخ انتشار: ۲۶ بهمن ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۶۹۰۴۸۷۰

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از مهر، میراسلام تیموری، رئیس هیأت مدیره انجمن صنایع لبنی ایران با بیان اینکه یکروز بعد از مطرح شدن بحث آفلاتوکسین در شیر در کمیسیون کشاورزی مجلس جلسه‌ای برای بررسی این موضوع برگزار شد، گفت: در آن جلسه مسئولان صدا و سیما پذیرفتند برای جبران، برنامه‌هایی را در زمینه ترویج مصرف لبنیات پخش کنند که البته این کار به شکل محدودی انجام شد اما کافی نبوده است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وی اضافه کرد: به دلیل خسارتی که این موضوع به صنعت لبنیات و شیر کشور وارد کرده ما از شبکه ۳ سیما و کارشناس و مجری برنامه شکایتی را تنظیم و تقدیم مراجع قضائی کردیم که در نوبت رسیدگی قرار دارد و امیدوار هستیم تسریع پیدا کند.

تیموری تصریح کرد: پخش این برنامه از صدا و سیما و انعکاس گسترده آن در شبکه‌های اجتماعی باعث کاهش ٢٠ درصدی مصرف لبنیات در کشور شده و به ویژه این مساله درباره شیر پاستوریزه به عنوان مهم‌ترین محصول سبد لبنیات، بسیار نگران کننده است. این نگرانی وقتی دوچندان می‌شود که بدانیم سرانه مصرف شیر در خانوارهای ایرانی با استانداردهای جهانی بسیار فاصله دارد.

وی با بیان اینکه کاهش مصرف سرانه لبنیات هزینه‌های سنگینی را بر جامعه تحمیل می‌کند، افزود: بنده به مردم اطمینان می‌دهم که تردیدی در سلامت محصولات لبنی صنعتی نداشته باشند و با خیال آسوده از آنها استفاده کنند.

تیموری درباره ضرورت توجه به سرانه مصرف شیر توسط نهادهای سیاستگذار کشور، به موضوع سلامت خانوار و هزینه‌های درمان اشاره کرد و گفت: نباید از یاد برد که کاهش مصرف لبنیات برای سلامت خانوارهای ایرانی یک تهدید است و در آینده هزینه‌های سنگین درمان را به سبد خانوار تحمیل خواهد کرد که بودجه کشور هم از تبعات آن مصون نخواهد بود.

تدوین طرح جامعی برای جلوگیری از گسترش عرضه لبنیات صنفی ضروری است

وی در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به گسترش عرضه لبنیات سنتی (غیرکارخانه‌ای) گفت: استفاده از واژه سنتی برای این نوع محصولات، مغلطه آمیز و بهتر است از کلمه صنفی برای آنها استفاده شود.

تیموری با بیان اینکه بر عرضه لبنیات صنفی هیچ نظارتی صورت نمی‌گیرد، افزود: این محصولات فاقد برچسب‌های ضروری از جمله تاریخ تولید، انقضا و … هستند و در صورتی که مشکلی رخ دهد پیگیری و اثبات اینکه محصول به کدام واحد تعلق دارد، کار راحتی نخواهد بود. بنابراین تدوین طرحی جامع برای ممانعت از چنین مسائلی ضروری است.

این فعال بخش خصوصی با اشاره به ضرورت توجه به فرآیندهای بهداشتی در کنار توجه به ذائقه و طعم مورد پسند جامعه، گفت: تولید محصولات لبنی سنتی بدین مفهوم که محصول لبنی با طعم‌هایی که با ذائقه و سلیقه مردم همخوانی بیشتری دارد و در عین حال در یک بستر کاملاً بهداشتی و مطمئن تولید شده باشد، کار بسیار مناسبی است که همواره در برنامه تولیدکنندگان قرار دارد.

تیموری ادامه داد: برای مثال در سالهای اخیر محصولاتی مانند بستنی سنتی (زعفرانی) فالوده ماست رویه دار، سر شیر، پنیر گوسفندی، شیر گاومیش، پنیر لاکتیکی با این ایده ولی با اطمینان بسیار بالا از سلامت محصول تولید و توسط شرکت‌های لبنی به بازار ارائه شده است که مورد استقبال واقع شده است. و امیدواریم صاحبان صنایع لبنی با جدیت تنوع بیشتر محصولات لبنی را دنبال کنند.

منبع: اقتصاد آنلاین

کلیدواژه: لبنیات شایعه آفلاتوکسین مصرف لبنیات محصولات لبنی مصرف لبنیات عرضه لبنیات

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۹۰۴۸۷۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خطرات از دست دادن آب بدن؛ چگونگی تأمین

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، بدن انسان تقریباً 60 درصد تا 70درصد از وزن خود را از آب تشکیل داده است. این درصد ممکن است بسته به جنسیت، سن، وضعیت فیزیولوژیکی و مقدار چربی بدن انسان متغیر باشد. اما به طور کلی، می‌توان گفت که حدود 60 تا 70 درصد از بدن انسان از آب تشکیل شده است. آب در بدن برای حفظ عملکرد صحیح اعضا و سلامتی بسیار حائز اهمیت است و نقصان آن می‌تواند منجر به مشکلات جدی و خطرناک شود. بدن ما برای حفظ عملکرد صحیح و سلامتی نیاز به مقدار مناسبی از آب دارد. از دست دادن آب بدن به هر دلیلی می‌تواند منجر به مشکلات جدی و خطرناکی شود.

خطر از دست دادن آب بدن

خشکی و ناراحتی: کاهش آب بدن می‌تواند باعث خشکی پوست، لب‌ها و چشم‌ها شود و باعث ناراحتی و عدم راحتی شود.

اختلالات الکترولیتی: از دست دادن آب بدن ممکن است باعث اختلالات در سطح الکترولیت‌ها مانند سدیم، پتاسیم و کلسیم شود که باعث عوارض جدی مانند فشار خون پایین، تشنج عضلات و حتی فشار خون بالا می‌شود.

کاهش عملکرد کلیه: کاهش آب بدن ممکن است باعث فشار زیاد بر روی کلیه‌ها شود و باعث کاهش عملکرد آنها شود.

خطر سوختگی: در صورت کاهش آب بدن، خطر سوختگی و حتی فروپاشی عضلات افزایش می‌یابد.

خطرات قلبی: کاهش حجم خون در بدن ممکن است باعث افزایش فشار خون و خطر بروز بیماری‌های قلبی-عروقی شود.

دلایل از دست آب بدن

عوامل زیر می‌توانند باعث از دست دادن آب بدن شوند:

فعالیت‌های ورزشی: ورزش‌های شدید و فعالیت‌های بدنی زیاد می‌توانند باعث تعریق و از دست دادن آب و الکترولیت‌های بدن شوند.

هوا و محیط: اقامت در محیط‌های گرم و خشک، تعریق بیشتر و از دست دادن آب بدن را افزایش می‌دهد. همچنین، استفاده از تجهیزات گرمایشی و تهویه مطبوع نیز می‌تواند باعث خشک شدن هوا و کاهش رطوبت محیط شود.

مصرف الکل: مصرف الکل می‌تواند باعث تحریک سیستم ادراری شود و باعث افزایش ادرار و از دست دادن آب بدن شود.

مصرف داروها: برخی داروها مانند دیورتیک‌ها، ضدالتهاب‌ها و ضد اضطراب‌ها می‌توانند باعث افزایش ادرار و کاهش آب بدن شوند.

بیماری‌ها: برخی بیماری‌ها مانند تب، اسهال و استفراغ می‌توانند باعث از دست دادن آب بدن شوند.

مصرف کافئین: مصرف زیاد کافئین مانند قهوه و چای سبز ممکن است باعث تحریک سیستم ادراری شود و باعث افزایش ادرار و از دست دادن آب بدن شود.

چگونگی تأمین آب

مصرف آب کافی برای بدن بسیار مهم است و می‌تواند از طریق مصرف مواد غذایی مختلف نیز تأمین شود. برخی از غذاهایی که حاوی آب زیادی هستند و می‌توانند به تأمین نیاز آب بدن کمک کنند عبارتند از:

میوه‌ها: میوه‌هایی مانند خرما، هندوانه، خیار، توت فرنگی، پرتقال، خرمالو، و انگور حاوی آب زیادی هستند و مصرف آنها می‌تواند به تأمین نیاز آب بدن کمک کند.

سبزیجات: سبزیجاتی مانند خیار، گوجه فرنگی، کدو، کاهو، و سلاد حاوی آب زیادی هستند و مصرف آنها نه تنها به تأمین آب بدن کمک می‌کند بلکه باعث افزایش مصرف ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیاز نیز می‌شود.

سوپ‌ها وآش‌ها : سوپ‌ها و حسپ‌های گرم مانند سوپ گوجه فرنگی، انواع آش سبزیجات نه تنها خوشمزه هستند بلکه به تأمین آب بدن نیز کمک می‌کنند.

دسرها: دسرهای شیرین مانند پودینگ، ژله، و فاکتوریل حاوی آب زیادی هستند و مصرف آنها همچنین به تأمین نیاز آب بدن کمک می‌کند.

محصولات لبنی: محصولات لبنی مانند دوغ، کفیر، و پنیر حاوی آب زیادی هستند و مصرف آنها نه تنها به تأمین آب بدن کمک می‌کند بلکه باعث تأمین نیاز بدن به پروتئین و کلسیم نیز می‌شود.

نوشیدنی‌ها و تأمین آب بدن

آب: بهترین و مهمترین شربت برای تأمین آب بدن انسان، آب است. مصرف مناسب آب در طول روز برای حفظ تعادل آبی در بدن بسیار مهم است.

نوشیدنی‌های الکترولیتی: نوشیدنی‌هایی مانند اسپرتز، گازداران، نوشابه‌های الکترولیتی و آب نارگیل می‌توانند به تأمین آب بدن کمک کنند، زیرا حاوی الکترولیت‌های مانند پتاسیم، سدیم و مغنزیم هستند.

شربت‌های گیاهی: شربت‌های گیاهی مثل چای سبز، چای آویشن، چای زنجبیل و آب لیمو ترش نیز می‌توانند به تأمین آب بدن کمک کنند.

شربت‌های میوه‌ای: شربت‌های تازه از میوه‌ها مانند آب هندوانه، آب هلو، آب خرما و آب پرتقال نیز منابع خوبی از آب و الکترولیت‌ها هستند.

انتهای پیام/