به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از نمناک، جمله ای بسیار معروف :خوردن یک عدد سیب در روز شما را از پزشک دور نگه میدارد.

خوردن یک عدد سیب در روز می تواند چربی را از بین ببرد و به سلامتی شما کمک کند. دانشمندان دانشگاه آیووا یک ترکیب طبیعی در پوست سیب پیدا کرده اند که باعث سوختن کالری می شود و می تواند به طور چشمگیری میزان چاقی را کاهش دهد،مشکلی که در کشور استرالیا و کشور های غربی بسیار زیاد است.

اسید اورسولیک، ماده مومی شکلی که در سیب یافت میشود، به عضله سازی کمک میکند و کلسترول و قند خون را کنترل میکند.محققان UI دریافتند که این ترکیب همچنین باعث افزایش توده عضلانی و چربی قهوه ای در بین موش ها شد، حتی زمانی که با غذا های پرچرب بالا تغذیه میشدند.

توده عضلانی و چربی قهوه ای برای سوختن کالری مفید هستند ؛ در این تحقیق، محققان چندین هفته به موش ها غذا های با چربی بالا میدادند و به نیمی از آنها پوست سیب نیز میدادند.آنها دریافتند که موش های که اسید اورسولیک موجود در پوست سیب را خورده بودند، وزن کمتری بدست آوردند و همچنین سطح قند خون و کلسترول آنها که مرتبط با بیماری کبد چرب یا چاقی است، ثابت ماند و افزایش نیافت.اسید اورسولیک همچنین باعث افزایش عضله اسکلتی میشود، چاقی، پیش دیابت و بیماری کبد چرب را نیز کاهش می دهد و به احتمال زیاد افزایش عضله برای توضیح اینکه این اسید چگونه چاقی را کاهش میدهد کافی است.

کودکانی که چربی قهوه ای بیشتری دارند، کالری بیشتری می سوزانند و به گرم ماندن بدن آنها کمک میکند در بزرگسالان همه چیز به جز مقدار کمی از چربی قهوه ای سلول ها، به چربی سفید تبدیل میشود که انرژی بیشتری را برای آنها ذخیره میکند از این رو کارشناسان مدت های زیادی است که به دنبال یافتن راه هایی برای افزایش سطح چربی قهوه ای به منظور جلوگیری از چاقی هستند.

ما نمیدانیم که اسید اورسولیک چگونه باعث افزایش چربی قهوه ای میشود، مهم تر از همه اینکه ما نمیدانیم چگونه برای مردم مفید است و چه مزایایی دارد. گام بعدی ما این است که مشخص کنیم، آیا میتواند بهدرمان بیماری ها نیز کمک کند یا خیر. تحقیقات بعدی نشان داده است که مصرف سیب به کاهش خطر سکته مغزی ، سرطان روده ، سینه و حتی حملات قلبی کمک میکند. خوردن یک عدد سیب با پوست، منبع خوبی از فیبر است و حدود 53 کالری دارد. افزودن یک رژیم غذایی متعادل مانند سیب، ممکن است حتی در زمینه مزایایی که برای سلامتی روی بدن دارد، با ماهی نیز رقابت کند.

آیا خوردن پوست سیب برای شما مفید است؟

بعضی از مردم پوست سیب را دوست ندارند و بعضی دیگر، به دلیل احتباس آفت کش ها و یا موم ها آنها را می کنند اما اگر پوست سیب را نخورید، برخی از مواد مغذی مهم را نیز از دست خواهید داد. اگر آنرا درون سطل زباله بریزید، یک سوم کل فیبر از بین رفته است، شما همچنین تمام فولات سیب و بیشتر ویتامین E و ویتامین A را نیز ازبین می برید.

-فیبر در پوست سیب به میزان فراوانی یافت می شود

هر دو نوع فیبر - محلول و نامحلول - از خوردن پوست سیب دریافت میشود، اما حدود 77 درصد از کل مقدار غیر قابل حل است. فیبر نامحلول به دلیل محتوای آب زیاد از بروز مشکلات گوارشی به خصوص ابتلا به یبوست جلوگیری م ی کند.هنگامی که در دستگاه گوارش شما مخلوط می شود، فیبر محلول به ژلاتین تبدیل می شود و باعث می شود شما احساس سیر و پر بودن داشته باشید و جذب مواد مغذی را کاهش می دهد، و از بروز قند خون جلوگیری می کند و همچنین به کاهش سطح کلسترول کمک می کند.پوست یک عدد سیب متوسط، حاوی 1.3 گرم فیبر است.

مواد مغذی و فلاونوئیدهای آنتی اکسیدان موجود در پوست سیب:

پوست سیب حاوی حدود 72 درصد ویتامین E آنتی اکسیدان است و همچنین حاوی ویتامین K است که به استخوان سازی کمک می کند.پوست سیب همچنین حاوی تقریبا نیمی از کل آهن و فولات سیب است.سیب ها آنتی اکسیدان هایی را به نام فلاونوئیدها تولید می کنند که مولکول های بی ثبات را به نام رادیکال های آزاد خنثی می کنند تا از آسیب به سلول های سالم جلوگیری کنند.فلاونوئیدها همچنین می توانند از بیماری قلبی عروقی جلوگیری کنند و رشد سلول های سرطانی را مهار کنند. پوست سیب حاوی حدود 27.5 درصد از فلاونوئیدها در کل سیب است.

نگرانی درباره آفت کشها:

تولید کنندگان سیب از انواع آفت کش ها استفاده می کنند، که موجب نگرانی در مصرف آفت کش ها می شود که در پوست باقی می مانند.اکثر ادارات تغذیه، محصولات را قبل از حمل و نقل بررسی می کنند تا اطمینان حاصل شود که باقی مانده های آفت کش در سطوح ایمن و یا پایین تر از آن هستند.شستن میوه اغلب، اما نه لزوما همه، از هر گونه آفت کش ها باقی مانده را حذف می کند.

موم موجود بر روی پوست سیب:

سیب ها یک پوشش موم طبیعی تولید می کنند که ظاهر پودری روی پوست را نشان می دهد.یکی از نکاتی که باید در مورد واکس ها بدانید این است که آنها در دستگاه گوارش انسان غیر قابل هضم هستند. بدن انسان توانایی تجزیه و جذب اجزای مختلف این ترکیبات را ندارد. واکس ها بدون اینکه در ساختارشان تغییری ایجاد شود به سادگی از دستگاه گوارش ما عبور می کنند. واکس ها و موم های زیادی وجود دارد که به وسیله انواع گیاهان و جانوران تولید می شود.

این موم حاوی یک ماده سودمند اسکارسوریک است که رشد ماهیچه و کاهش وزن را در موش آزمایشگاهی تحریک می کند.پس از حذف، مقدار کمی از موم اضافی گاهی اوقات برای طولانی مدت زمان ذخیره سازی استفاده می شود.موم اگر به صورت خوراکی مصرف شود، امن است، اما بقایای آفت کش ها ممکن است زیر آن به دام افتاده باشد، بنابراین سیب را کاملا بشویید تا آلاینده های پوست را از بین ببرید.

تمیز کردن پوست سیب به درستی:

سیب را با صابون و مایع ظرفشویی نشویید، زیرا ممکن است که جذب پوست شوند. شما همچنین نباید سیب ها را در یک سینک یا کاسه آب بشوید، زیرا آلاینده ها می توانند از طریق آب پخش شوند.بیشتر موم و باقی مانده را با شستن سیب در آب سرد و خشک کردن آن با یک حوله کاغذی تمیز می کنید و از بین می برید.در صورت نیاز، آن را به آرامی با یک پارچه نرم یا برس سبزیجات پاکسازی کنید تا موم را کاملا پاک کنید و با خیال راحت از مزایای پوست سیب بهره مند شوید.

منبع: اقتصاد آنلاین

کلیدواژه: استرالیا آنتی اکسیدان چربی سوزی اسید اورسولیک چربی قهوه ای پوست سیب یک عدد سیب آفت کش ها

منبع این خبر، وبسایت www.eghtesadonline.com است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۶۹۸۶۶۴۷ را به همراه موضوع به آدرس info@khabarban.com ارسال فرمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

افزایش ۲۱ درصدی حداقل دستمزد کارگران تصویب شد

جنجال «شوخی تلخ» کرونایی ایران با چین؛ موافقان و مخالفان چه می‌گویند؟

چین باید هزینه مالی برای دروغ‌هایی که درباره ویروس کرونا گفته را بپردازد

میانگین حقوق بازنشستگان ۴ میلیون تومان شد /اینفوگرافیک

شورای ترافیک تغییر نظر داد/ اجرای طرح ترافیک از ۷:۳۰ تا ۱۹ + سند

خبر بعدی:

درمان آسیب‌های کلیوی ناشی از لوپوس با داروی سرطان

به گزارش روز پنجشنبه پایگاه خبری ساینس‌دیلی، ‌لوپوس یک بیماری خودایمنی است که ۹۰ درصد مبتلایان را زنان تشکیل می‌دهند؛ بیماری‌های خود ایمنی به بیماری هایی گفته می‌شود که در آن سیستم ایمنی، بافت‌های سالم بدن را به عنوان یک عامل خارجی فرض می‌کند و به آن‌ها حمله می‌کند.
لوپوس به دو نوع DLE  و SLE تقسیم می‌شود. نقطه هدف DLE معمولا پوست است و روی ارگان‌های دیگر بدن تاثیر نمی‌گذارد. نوع SLE جدی‌تر است و علاوه بر پوست، اندام‌های حیاتی را نیز تحت تاثیر قرار می‌دهد. در نوع شدید بیماری، بافت مفاصل و عضلات و غشای ریه، قلب، کلیه‌ها و مغز آسیب می‌بیند. تشنج، افسردگی، گیجی و سکته مغزی، از عوارض لوپوس هستند.
مطالعات محققان ییل نشان می‌دهد یکی از داروهای درمان سرطان نویدبخش ترمیم آسیب‌های کلیوی ناشی از لوپوس و بازگشت عملکرد کلیه‌ها در بیماران است. کلیه بیماران مبتلا به لوپوس در معرض نفریت لوپوسی است. در این حالت سلول‌های T سیستم ایمنی که نقش سلول‌های سرباز را بازی می‌کنند، به بافت کلیه نفوذ می‌کند و باعث کاهش اکسیژن کلیه و آسیب جدی به بافت می‌شوند. محققان با بررسی سلول‌های T و نقش آن در نفریت لوپوسی دریافتند سلول‌های T در بیماری لوپوس در بیان یک فاکتور به نام HIF-۱ نقش دارد. این فاکتور با سطح اکسیژن در کلیه تنظیم می‌شود و زمانی که فعال می‌شود، به سلول‌های T دستور می‌دهد که به کلیه حمله کنند و میزان اکسیژن کلیه را کاهش دهد و باعث آسیب و نقص عمکرد این عضو حیاتی شود.
ادامه مطالعات نشان می‌دهد یکی از داروهای درمان سرطان با مهار فاکتور HIF-۱ ، مانع از آسیب‌های کلیوی ناشی از لوپوس می‌شود.  ‌  
به گزارش بنیاد لوپوس آمریکا، خستگی و ناتوانی از مهمترین و اولین نشانه های لوپوس است. در مراحل بعدی علایمی مانند سر درد، درد مفاصل، تب، کم خونی، ریزش مو، تورم در ناحیه دست و پا و اطراف چشم، لخته شدن غیر طبیعی خون، سفید شدن یا آبی شدن انگشتان در سرما، حساسیت پوست نسبت به نور خورشید و زخم های پروانه‌ای شکل روی بینی و گونه دیده می شود.
نتایج این مطالعه در نشریه Science Translational Medicine منتشر شده است.

برچسب‌ها نارسایی کلیه سرطان

دیگر خبرها

  • اگزما، بیماری پوستی روز‌های کرونایی
  • بعد از پرخوری چه کنیم؟
  • چشم صورتی و کووید ۱۹/ پوست میوه و پیشگیری از بیماری ام اس
  • آیا فوت شدگان در اثر کرونا ناقل این بیماری هستند؟
  • آیا متوفیان کرونایی ناقل این بیماری هستند؟
  • آشنایی با 16ماده غذایی پرکالری
  • ۳۵۰ تن سیب در انبار‌های میوه در اهواز باقی مانده است
  • درمان ام‌اس با کمک پوست میوه
  • طرز تهیه کوکو قندی شیرین اصفهان
  • لاغری با آب!
  • ۲هزار و ۸۸۰ تن میوه در خوزستان توزیع شد
  • کرونا مصرف سی.ان.جی را ۱۵ درصد کاهش داد
  • مصرف سی.ان.جی در اسفند ماه ۱۵ درصد کاهش یافت
  • افزایش ۹۶ درصدی صادرات سیب درختی در آذربایجان غربی
  • ۱۳ هزار و ۶۳۵ نفر در ورودی سیب و سوران غربالگری شدند
  • مرگ ۴ عضو خانواده زرندی بر اثر گازگرفتگی
  • قیمت روز میوه در میادین تره بار تهران
  • پوست میوه‌ها در پیشگیری از بیماری ام اس قابل استفاده است
  • رژیم غذایی که از بیماری آسم پیشگیری می کند