به شهر الهههای خورشید تابان بروید
تاریخ انتشار: ۱۹ اسفند ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۷۱۹۱۹۱۸
به گزارش خبرنگار ایلنا، هرچند گاهی اوقات برای سفر کردن نیاز به بهانه هست اما اینجا دیاری است که به بهانه برای سفر نیاز ندارد. اینجا را خواهرخوانده چغازنبیل میدانند که متعلق به الهه کریشیاست. اگر بگوییم اینجا دیاریست که همیشه خورشید در آن تلالو دارد نیز بیراه نگفتهایم چراکه این دیار را "لیان" نیز میگفتند و این کلمه در زبان ایلامی به معنای "خورشید تابان" است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
چگونه به بوشهر برسیم؟
برای این سفر اگر از خودروی شخصی استفاده میکنید، برای اینکه خودتان را به بوشهر برسانید دو راه در پیش خواهید داشت. مسیر نخست از آزادراه خلیج فارس آغاز میشود، در این صورت از شهرستانهای باقرشهر، حسنآباد فشافویه، قم، قنوات، کاشان، آران و بیدگل، بادرود، نطنز به نجفآباد رفته و پس از پشت سر گذاشتن سفید دست، دورهان، مال خلیفه و سیسخت وارد شهر یاسوج میشوید و بعد از گذر از نورآباد گذر و قائمیه و پشت سر گذاشتن شهرستانهای تخته کنار، برازجان و چغارک به بوشهر میرسید.
با انتخاب مسیر دوم از اتوبان تهران- ساوه گذر خواهید کرد. در این صورت از شهرستانهای اسلامشهر، رباطکریم، ساوه، دلیجان، میمه و وزوان عبور کرده و در نزدیکی شاهین شهر بر سر دو راهی قرار میگیرید که میتوانید مسیر اول را ادامه دهید یا با انتخاب مسیر جدید از اصفهان عبور کرده و وارد سپاهان شوید و سپس از بهارستان، شهر رضا، ایزد خواست، صفاشهر و شیراز عبور کنید و در تقاطع قائمیه وارد مسیر اول شوید.
اما اگر طرفدار سفر با قطار هستید متاسفانه باید بگوییم که بوشهر ریل قطار ندارد و باید راههای دیگر مثل؛ اتوبوس را انتخاب کنید که برای این گزینه در پایانه جنوب بلیت را به مقصد بوشهر تهیه کنید. برای سفر با هواپیما نیز میتوانید از مسیر هوایی تهران- بوشهر استفاده کنید.
خانههایی از جنس مرجان و شیشههای رنگی
با ورود به بوشهر با شهری روبهرو خواهید شد که بیشتر خانههای آن دو طبقه و حیاط دارند و البته در ساخت بیشتر آنها از سنگ مرجانی و ساروج استفاده شده برای همین بیشتر آنها تقریبا سفید هستند و در نور خورشید میدرخشند. قطعا دیدن شیشههای هلالی و رنگارنگ در معماری خانههای بوشهر نظرتان را جلب میکند و با گشت و گذار در کوچه پس کوچهها به یاد بافت تاریخی کاشان و یزد میافتید. هرچند فلسفه این معماری با آنچه در آن شهرها میبینید، متفاوت است و بیشتر نزدیکی خانهها به یکدیگر به دلیل موقعیت جغرافیایی و گرمای بیش ازحد و رطوبت بالای این شهر است. کوچهها را تنگ کردهاند تا خانهها بهم نزدیک شده و آفتاب کمتر بتابد و خنک بماند. با این وجود حس و حالی از گرمای وجود مردم بوشهر در گوشه و کنار شهر چرخ میزند.
جشنواره "روز بوشهر"
بوشهر ازجمله شهرهاییست که آیینها و مراسمهای خاص خود را دارد؛ یکی از این مراسم، جشنی است که هر سال به مناسبت سالروز تاسیس دومین مدرسه قدیمی ایران برگزار میکنند. این روز را به نام روز بوشهر در تقویم ثبت کردهاند. هرچند این تاریخ ۱۸ اسفند است اما بوشهریها از یک هفته جشن روز بوشهر را آغاز میکنند و به بهانه آن، سنتها، آیینها و داشتههایشان را با دیگران به اشتراک میگذارند.
طی این هفته از هر منطقه و بخشی در بوشهر صدای ساز و دهل را میتوان شنید. بوشهریان در این جشن فرهنگی سعی میکنند تا آیینها و سنتهایشان را معرفی و گرامی بدارند تا مانع از فراموشی آن شوند. انتخاب نشان شهروندی بوشهر برای مشاهیر بوشهری یا کسی که برای پاسداشت این آیین و فرهنگ قدمی مثبت برداشته باشد، از برنامههای اصلی این جشن است.
با حضور در این جشن میتوانید از مراسم "سرتراشون" دامادها تا برپایی جشن حنابندان آنها سهیم باشید. مراسم "گلیگلینا" از مراسمهاییست که بهطور نمایشی در این جشن اجرا میشود. مراسمی که بوشهریها در گذشته، آن زمان که بارش باران کم میشد، برگزار میکردند و معتقد بودند که کسی از میان آنها موجب قطعی باران شده و خدا به خاطر او، باران را که رحمت الهی است برای آنها نمیفرستد، به همین دلیل شخصی را گلی کرده و راهی کوچه میکردند، او باید درخانهها را میزد و از هر خانهای مقداری برنج میگرفت. اهالی نیز به دنبال او راه میافتادند و شعر " گلی گلی نا... شاخ سرینا... گلی اومده در خونتون سی خاطر گل نونتون.. پیرزن کوه که تشنشه.. میخوایم بریم برا دعا... دعا کنیم بهر خدا... بلکه خدا رحمش بیا... بارون ببیاره برا ما" را میخواندند.
با جمع شدن این برنجها در خانه بزرگ روستا آن را میپختند و مهره تسبیحی در دیگ آن میانداختند و بین مردم پخش میکردند. مهره تسبیح در بشقاب هر کسی که میافتاد، او را درحالیکه سنگ آسیاب را روی دوشش قرار میدادند، راهی بیابان میکردند و خود نیز پشت سر او راه می افتادند تا برای بارش باران دعا کنند. امروزه نیز این مراسم به صورت نمادین اجرا میشود و میتوانید به نظاره آن بنشینید.
در جشن روز بوشهر میتوانید شاهد فلوتزنی به همراه خیامخوانی باشید. رسمی که از دیرباز اجرا میشده و همچنان اجرا میشود. اجرای نی جفتی، نی انبان؛ نیای که به پوست داخلی گوسفند وصل است و رقص و آوازهای محلی و همچنین در پایان جشن و دور افتخاری بوشهر دوستان نیز از دیگر برنامههای این جشن است.
برای دیدن این جشن نیاز نیست که خود را به منطقه خاصی برسانید چراکه در سرتاسر بوشهر ازجمله کنار ساحل، در میدان تشریفات شهرداری، در کافهها و در بافت قدیمی بوشهر اجرا میشود. بعد از تمام شدن جشن میتوانید گردشگری را از منطقه "بافت قدیم" بوشهر آغاز کنید. قدمت بافت قدیم بوشهر به زمان افشاریه و دوره اوج و رونق آن مربوط به قاجار است. زیرا در آن زمان به دلیل موقعیت جغرافیایی بوشهر و نزدیکی به دریا تاجران مختلفی در این منطقه ساکن بودند.
بافت قدیم بوشهر مملو از اماکن تاریخی و قدیمی است. قدیمیترها به این دلیل که فقط شمال بوشهر آباد و دارای سکنه بود آن را بوشهر اصلی میدانند و در گویش محلی به مرکز بوشهر شهر میگویند. به همین دلیل شمال بوشهر به بافت قدیمی مشهور و معروف است. این بافت با دارا بودن ۸۳۰ عمارت تاریخی و پلاک ثبتی نقش مهمی در گردشگری و تاریخ و هویت بوشهر ایفا میکند. ساکنانش اغلب تجار و پزشک بودند. عمارت طبیب که متعلق به پزشک بوشهری، عمارت دهدشتی که تجارتخانه روغن بود، عمارت مهربان و تجارتخانه کازرونی در این بافت قرار دارند که که دادو ستد مختلفی با کشورهای دیگر داشته است.
از ساحل تا موزه
قطعا یکی از جاذبههای بوشهر ساحل زیبای آن است درواقع گزینهای ۱۵ کیلومتری از مرز آبی شهر بوشهر را در سبد جاذبههای سفر خود دارید که ساحلسازی شده و پارکهای مختلفی در آن وجود دارد. البته از چشیدن طعم بستنیهای سنتی که با شیر گاومیش درست میشوند، غفلت نکنید و سری هم به کافههایی بزنید که در ساحل در کلبههای چوبی درست شدهاند و منظرهای خاص از افق دریا را پیش چشم شما میگذارند.
البته سری هم به کارگاههای ساخت لنج بزنید و از بوی چوب و دریا لذت ببرید. نخلستانهای بوشهر را فراموش نکنید چراکه گشت و گذار در میان درختان تنومند خرما حس و حال خاص خود را دارد.
قبر ژنرال ایستاده انگلیسی، کنسولگری انگلیس که تبدیل به موزه منطقهای خلیج فارس شده است، سواحل ماسهای که در دریای خلیج فارس است، موزه مردمشناسی در شهر بوشهر، موزه تجارت دریایی خلیج فارس در عمارت ایرانی و موزه تاریخ پزشکی خلیج فارس که یکی از موزههای فاخر در عمارت دهدشتی است که مربوط به پزشکان در دورانهای مختلف و پزشکانی که در گذشته در بوشهر طبابت میکردند و حتی ابزارهای دامپزشکی نیز در این موزه وجود دارد و مدرسه سعادت به عنوان دومین مدرسه قدیمی ایران نیز از دیگر مناطق تاریخی و گردشگری بوشهر است.
اگر قصد خرید ماهی و میگو را دارید به بازار ماهیفروشان که در بافت قدیم است و برای خرید خرما و مشتقات آن به کناره بازارماهی فروشان و بازار خرما و رطب سر بزنید. در کناره ساحلها نیز بازارهای محلی قرار دارد که میتوانید به آنها نیز سربزنید.
زیورآلاتی از صدف تا هسته خرما
اهالی بوشهر از هر آنچه دارند برای نشان دادن هنرمندیشان استفاده کردهاند. از نخلها برگشان را برای حصیربافی و ساخت ظروف حصیری خانههایشان و از دریا صدف و مرجانش را برای زیورآلات خود و دکوری خانههایشان استفاده میکنند. البته ناگفته نماند که به دلیل وجود قومیتهای مختلف در بوشهر صنایع دستی مختلفی نیز در این شهر وجود دارد که برخی نیز ثبت جهانی شده و مهر اصالت یونسکو را دریافت کرده است.
گبه نیز یکی از برجستهترین محصولات صنایعدستی بوشهر است که میتوانید در دو نوع خودرنگ و رنگی آن را تهیه کنید. درعین حال انواع صدف و ماهیهای خشک شده نیز از دیگر سوغاتیهایی است که میتوانید با گشت زدن در بازارهای محلی تهیه کنید. تسبیح، گردنبند و دستبندهایی که با هسته خرما درست شدهاند نیز از دیگر صنایعدستی این شهر است.
غذاهای محلی
غذاهای هر منطقهای باتوجه به شرایط جغرافیایی تهیه شده است و به همین دلیل باتوجه به همجواری خلیج فارس بیشتر غذاهای بوشهر از نوع غذاهای دریایی است. درواقع میتوانید طعم بهترین قلیه ماهی، قلیه میگو یا دوپیازه میگو و ماهی شکم پر را در رستوران ساحلی بوشهر بچشید. انواع ماهیهای کبابی را بخورید و در این میان تنوعی گسترده از ماهیهای جنوب را در سبد خوراک خود داشته باشید.
شله تماته نیز یکی دیگر از خوشمزههای بوشهری است که شبیه به دمپخت گوجه با سیبزمینی و ادویه است. نانهای محلی بوشهر هم متنوع هستند هستند و از آن جمله میتوان به للک که از گندم پخته شده و معمولا همراه با قلیه ماهی خورده میشود یا نان تیرهای که به دلیل نازکی به این نام مشهور است، نام برد.
یتیمک، قیمه بوشهری که همانند حلیم غلیظ است، شکرپلو، دال عدس، میگو پلو که ترکیبی از میگو سرخ شده و پیاز فراوان با شوید و برنج است، دوقوس ماهی و... از دیگر غذاهایی هستند که با سفر به بوشهر میتوانید طعم خاص آنها را بچشید.
شاید دسرها را به عنوان خوراکی جدید بشناسیم اما در ایران و بوشهر از گذشته دسرهای مختلفی را سرو میکردند. رنگینک که از خرما و آرد درست میشود، حلوای خرمایی، حلوای آردی و انگشت پیچ نیز ازجمله دسرها و شیرینیهای خوشمزه بوشهری هستند.
از دیگر خوشمزههای این سفر چشیدن طعم انواع خرماهاست. همچنین از پنیر نخل غافل نشوید. ارده بوشهر، خارک و خارک پخته نیز در کنار حلوای راشی که همان حلوا ارده است در سبد خوشمزههای این سفر جای دارند. از چشیدن طعم حلوا سنگک که برخلاف نامش با شیره خرما درست میشود که روی حرارت سفید شده و در ظرفی لایه لایه روی هم گذاشته و روی آن کنجد بوداده پاشیده میشود و مسقطی نیز غفلت نکنید.
البته بوشهر فقط مرکز شیرینیهای خوشمزه نیست بلکه انواع ترشیها به خصوص ترشی انبه آن نیز بسیار معروف است. سایر ترشیجات از ترشی بادمجان گرفته تا پرتقال و ... نیز در این سبد جای دارند.
کجا اقامت داشته باشید
بوشهر ازجمله مقاصد سفر است که انواع مراکز خدمات گردشگری را در سبد گردشگران جای داده. در این شهر ۱۳ هتل و ۳ اقامتگاه بومگردی و ۱۶ میهمانپذیر وجود دارد که هر یک بنابر خدماتی که ارائه میدهند قیمتهای متفاوتی نیز دارند.
منبع: ایلنا
کلیدواژه: بوشهر بازار ماهی فروشان سفر به بوشهر جاذبه های گردشگری بوشهر جشنواره روز بوشهر بازار خرما و رطب رنگینک اجرا می شود نیز از دیگر روز بوشهر خلیج فارس بافت قدیم خانه ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.ilna.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایلنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۱۹۱۹۱۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
جایگزینی نورهای مصنوعی رشد گیاه به جای نور خورشید
یک شرکت دانش بنیان که در زمینه تکنولوژیهای نوین کشاورزی و ساخت گلخانههای هایتک فعالیت میکند، به تکنولوژی جایگزینی نورهای مصنوعی به جای نور خورشید دست یافته است.
به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، به نقل از معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانشبنیان ریاست جمهوری، زمانی، مدیرعامل شرکت پرتو رشد نوین ویژن با برند تجاری ایران گرولایت گفت: این شرکت دانش بنیان، اولین تولید کننده لنز در کشور، اولین تولید کننده سبدهای هیدروپونیک، اولین تولید کننده بسترهای کشت طبقاتی هیدروپونیک، اولین سازنده پلنت فکتوری یا کارخانه گیاهسازی و اولین و تنها متخصص ساخت نورهای رشد گیاه مصنوعی در کشور است که در دو مورد اخیر اولین تولید کننده در منطقه هم محسوب میشود.
وی خاطرنشان کرد: سالها پیش، متوجه یک نیاز بزرگ در بخش کشاورزی کشور شدیم و آن فناوری تکنولوژی جایگزینی نورهای مصنوعی به جای نور خورشید است. این تکنولوژی، در تمام دنیا با سرعت بالایی در حال گسترش بود، اما در کشور ما توجه زیادی به این موضوع نمیشد؛ بنابراین با تشکیل گروهی از نخبگان و دانشجویان برتر رشتههای فیزیک، علوم کشاورزی، باغبانی و الکترونیک تصمیم گرفتیم تا گروه تحقیقاتی را تشکیل بدیم و این فناوری را در کشورمان بومیسازی کنیم.
زمانی ادامه داد: از سال ۹۱ تا سال ۹۵ این گروه تحقیقاتی به کار خود ادامهداد و پس از رسیدن به یافتههای علمی و آزمایشهای اولیه در زمینه تاثیر نور بر عملکرد فتوسنتز گیاه در تیمارهای مختلف، تاسیس شرکت پرتو رشد نوین ویژن را در دستور کار خود قرار دادیم و در نتیجه آن توانستیم در زمینه تولید نورهای رشد گیاه و کشاورزی عمودی با استفاده از نورهای مصنوعی در کشورهای حوزه خلیج فارس اولین باشیم و در حال حاضر سایر تولید کنندگان در کشورهای صاحب فناوری و صنعت، اطلاعات خود را با ما به اشتراک میگذارند. وی تصریح کرد: در تکنولوژی نورهای مصنوعی برای تامین نیاز فتوسنتز گیاه نانومترهایی از خورشید که عملکرد مثبت و بیشتری در ایجاد عمل فتوسنتز بر روی گیاه دارند از طیف خورشید فیلتر شده و به وسیله تکنولوژی الای دی و وابسته به نوع واریته گیاه کنار یکدیگر قرار میگیرند تا نیاز گیاه را برطرف کنند.
به گفته او، در نتیجه این امر در هر فضایی و به دور از نور خورشید میتوانیم به راحتی گیاهان را پرورش دهیم که نمونه آن در ایستگاه فضایی ناسا نیز وجود دارد و طی آن، برای تامین غذای مسافران این فضاپیماها از تکنولوژی نورهای مصنوعی برای تولید محصول در فضا استفاده میشود.
زمانی همچنین تصریح کرد: مطمئناً بزرگترین مزیت این فناوری موضوع کاهش مصرف آب است که امری حیاتی برای کشورمان محسوب میشود. در واقع با توجه به تحقیقات علمی صورت گرفته در این فناوری با حذف گرمای خورشید و سایر عوامل طبیعی و استفاده از فناوری کشت هیدروپونیک توانستهایم مصرف آب را تا ۱۵۰ برابر کاهش دهیم که این عددی شگفت انگیز است برای کشوری که در تامین نیاز آب شیرین خود مشکل دارد.
زمانی با بیان اینکه این تکنولوژی بدون شک آینده نجات بشریت از گرسنگی است، افزود: باید توجه داشت که فناوری استفاده از نور مصنوعی گلخانهها هر روز به سطح جدیدی از خود میرسد و تحقیقاتی که از ۱۰۰ سال پیش شروع شده است هر روز به روز رسانی میشود.
مدیرعامل شرکت ایران گرولایت همچنین تصریحکرد: این شرکت موفق شدهاست چندین کارخانه گیاهی را در کشور راهاندازی کند، در زمینه تولید نورهای مکمل گلخانه برای گلخانههای سنتی با افزایش طول روز در فصول پاییز و زمستان بیش از ۴۰ درصد بهرهوری این گلخانهها را افزایش دادهاست و این برای تولید محصولات کشاورزی امری شگفت انگیز است.
وی ادامه داد: شرکت پرتو رشد نوین به عنوان تنها تولید کننده و اولین تولید کننده نورهای تخصصی رشد گیاهان در ایران هر روز در حال توسعه و آموزش کشاورزان جهت آشنایی با این تکنولوژی است که موجب بالا بردن بهرهوری گلخانههایشان میشود.
زمانی اظهار داشت: این شرکت توانسته است در اکثر دانشکدههای کشاورزی و موسسات تحقیقاتی و علمی حوزه علوم باغبانی، فضایی را توسط این تکنولوژی تجهیز کرده و به صورت رایگان در اختیار دانشجویان مقطع دکتری و کارشناسی ارشد این رشته قرار دهد.
به گفته او، با آموزش کشاورزان و گلخانه داران هر روز نیاز کشور به استفاده از این تکنولوژی برای افزایش بهرهوری بیشتر خواهد شد. شرکت پرتو رشد نوین هم سعی کرده است تا هر روز گام بلندتری را در مسیر تولید و تامین تمام قطعات مورد نیاز خود در کشور بردارد و با همکاری با سایر شرکتهای دانش بنیان از خروج ارز برای بومیسازی و استفاده از این تکنولوژی اقدام کنیم.
وی در پایان خاطرنشان کرد: با توجه به انعقاد قراردادهایی که با خارج از کشور از جمله کشورهای حوزه خلیج فارس داشته ایم امیدواریم که بتوانیم این فناوری را بیشتر گسترش دهیم و با توجه به قیمت رقابتی محصولات ایران گرولایت با کشورهایی مانند کشور چین میکوشیم تا این بازارها را از آن خود کنیم.