چگونه کوکی لیمویی درست کنیم؟
تاریخ انتشار: ۲۹ اسفند ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۷۳۲۷۳۳۰
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای درست کردن این کوکی های ساده تنها به چهار مواد نیاز دارید. این کلوچه ها که خیلی راحت درست می شوند بسیار خوشمزه هستند و می توانید در هر مناسبتی از میهمانان خود با آن ها پذیرایی کنید. پس منتظر ننشینید و برای درست کردن این کلوچه های خوشمزه ما را همراهی کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم:
(برای درست کردن ۲۰ تا ۲۲ کلوچه)
۱۱۵ گرم کره
۶۰ گرم شکر
پوست و آب ۱ عدد لیمو
۱۷۰ گرم آرد
۵۰ گرم شکلات سفید (برای تزئین)
طرز تهیه:
گام اول: درست کردن خمیر کوکی
فر را از قبل روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و روی سینی فر کاغذ سیلیکونی یا کاغذ روغنی بیندازید.
کره و شکر را با هم زن برقی بزنید تا رنگ آن روشن شود و پف کند (حد اقل ۳ دقیقه).
سپس پوست لیمو و یک قاشق غذاخوری آب لیمو را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
آرد را اضافه کنید و با قاشق آنقدر هم بزنید تا خمیر به هم بچسبد.
گام دوم: قالب زدن کوکی ها
خمیر را به حالت توپی شکل دربیاورید و بین دو کاغذ روغنی با وردنه به اندازه ۶ میلی متر صاف کنید.
با قالب کلوچه ها را در بیاورید و باقیمانده خمیر را دوباره صاف کنید تا دوباره با قالب کلوچه در بیاورید.
کلوچه ها را روی سینی بچینید و به مدت ۱۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید. (این کار باعث می شود کوکی ها داخل فر بهتر شکل بگیرند)
گام سوم: پخت کوکی ها
بعد از این که کلوچه ها را از یخچال بیرون آوردید روی کاغذ سیلیکونی با فاصله بچینید.
به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که لبه های کلوچه ها طلایی رنگ شود.
کوکی ها را از فر بیرون بیاورید چند دقیقه صبر کنید تا سرد شوند سپس از روی سینی بردارید.
گام چهارم: تزئین کوکی ها با شکلات سفید
طعم کوکی ها عالی شده اما اگر می خواهید طعم و ظاهر بهتری داشته باشد آن ها را با شکلات سفید تزئین کنید.
شکلات سفید را داخل مایکروفر در فاصله های ۱۰ ثانیه ای ذوب کنید و بین هر ۱۰ ثانیه آن را هم بزنید. سپس شکلات را داخل قیف بریزید و روی کوکی ها را با آن تزئین کنید.
کلوچه ها را می توانید به مدت ۵ الی ۷ روز داخل ظروف بدون هوا نگه دارید.
دستور تهیه کوکی ساده تر از این وجود ندارد. هم ساده هستند و هم خوشمزه!
منبع: بدونیم
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آشپزی ایرانی آشپزی سنتی کلوچه ها شکلات سفید درست کردن کوکی ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۳۲۷۳۳۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کاکائو معضل جهانی شد!
به گزارش خبرنگار مهر مدتی است که قیمت جهانی کاکائو روند صعودی به خود گرفته است و این مساله موجب شده است تا پایگاه‌های خبری بین المللی نسبت به این نوسانات واکنش نشان دهند. بلومبرگ اخیراً در گزارشی نوشت افزایش قیمت جهانی کاکائو، مذاق تولید کنندگان و علاقمندان شکلات را تلخ کرده است بررسی‌ها از رشد بیش از ۶ برابری قیمت جهانی کاکائو حکایت دارد؛ موضوعی که می‌تواند صنعت شکلات سازی دنیا را تحت تأثیر قرار دهد.
در اوایل ماه مارس، بازارهای جهانی شاهد رشد بیش از دو برابری قیمت کاکائو در یک بازه زمانی ۱۲ ماهه شدند و جهش بی‌سابقه قیمت‌ها بسیاری از سفته بازان را با تردیدهایی روبرو کرد. اکنون بازرگانان نگران هستند که تولیدکنندگان وارد یک عقب نشینی طولانی مدت شده باشند و دیگر سراغ محصولات کاکائو نروند.
جهان برای دهه‌ها از شکلات ارزان لذت می‌برد؛ درختان پیرتر شدند و آفات محصول در کشورهای غرب آفریقا، شایع شد. وضعیت آب و هوایی نامناسب در کشورهای ساحل عاج و غنا که تقریباً نیمی از سهم بازار جهانی کاکائو را دارند نیز کاهش تولید این محصول را تسریع کرد. همه این عوامل دست به دست هم داد تا قیمت کاکائو، رشد بی سابقه‌ای را تجربه کند و کام تولید کنندگان و مصرف‌کنندگان تلخ شود.
بر اساس آنچه سازمان بین‌المللی کاکائو (ICCO) برآورد کرده، میزان تولید کاکائو در سال ۲۰۲۴ از میزان تقاضای آن عقب می‌افتد و بر این اساس برآورد می‌شود که تولید کاکائو با کسری ۳۷۴ هزار تنی روبرو خواهد شد.
در همین زمینه تریستان فلچر، تحلیگر بازار کالا به بلومبرگ اعلام کرد که زخم‌های این بحران ممکن است برای مدت طولانی در نوسانات بازار کاکائو قابل مشاهده باشد. به گفته او برخی فعالان بازار، سوداگرانه با سرعت بیشتری وارد می‌شوند و به سرعت نیز این بازار را ترک می‌کنند؛ موضوعی که به بی‌نظمی این بازار می‌افزاید و این، بدان معناست که بازارها به احتمال زیاد، تشدید نوسان را تجربه می‌کنند.
کد خبر 6087189
محکومیت بدوی توماج صالحی به اعدام