نکاتی برای طرز تهیه خوشمزهترین آش جو
تاریخ انتشار: ۱۰ فروردین ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۷۴۲۰۳۶۷
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، طرز تهیه آش جو که در زیر به آن پرداختیم برای ۴ نفر مناسب میباشد. در صورت کم یا زیاد شدن افراد، نسبت مواد اولیه را تغییر دهید.
مواد لازم برای تهیه آش جو:
جو پوست کنده ۱ پیمانه
لوبیا چیتی یا قرمز ۱/۲ پیمانه
نخود ۱/۲ پیمانه
سبزی آش ۵۰۰ گرم
پیاز ۳ عدد
سیر ۶ حبه
نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری
کشک ۵۰۰ گرم
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه آش جو:
برای پخت آش جو، ابتدا حبوبات را از روز قبل خیس کنید و آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود، بعد از پاک کردن و شستن جوها آنها را داخل قابلمهای نسبتا بزرگتر از جوها بریزید، زیرا بعد از پخت زیاد میشود و روی گاز قرار بدهید تا بجوشد (مراقب باشید در قابلمه را نگذارید، زیرا سر میکند)
حبوبات را جداگانه بپزید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
بعد از اینکه پیازها را سرخ کردید زردچوبه و کمی فلفل داخل روغن آن سرخ کنید.
سپس نیمی از پیاز داغ و نعناع داغ و سیر داغ را داخل آش بریزید زردچوبههای سرخ شده را هم اضافه کنید اگر رنگ آن سفید بود مقداری دیگر زردچوبه به خود آش اضافه کنید. نمک را هم به آن اضافه کنید و اجازه بدهید همهی مواد با هم خوب بپزند. آش لعاب دار شود اجازه ندهید آش جو شما سفت شود.
نیم ساعت قبل از خاموش کردن زیر آش کشک را با کمی آب جوش شل کنید و خوب هم بزنید سپس به آش اضافه کنید و هم بزنید اجازه بدهید با هم بجوشند.
سپس زیر آن را خاموش کنید و در ظرف مورد نظر بکشید و با نعناع و پیاز و سیر داغ و کشک آن را تزیین کنید.
نکاتی در تهیه آش جو:
• جو به هضم غذا، کاهش کلسترول، جلوگیری از بیماریهای قلبی و عروقی و همچنین خاصیت نرم کنندگی دارد؛ که اینها از خواص آش جو به حساب میآیند.
• معمولا آش جو را بدون گوشت میپزند، اما اگر شما دوست دارید در آش شما گوشت وجود داشته باشد، گوشت یا سیرابی را آبپز کنید و در اواسط پختن آش جو آن را به قابلمه اضافه کنید.
• میتوانید به جای آب از آب قلم داخل آش جو استفاده کنید.
• برای پخت آش جو میتوانید به جای کشک از دوغ یا ماست هم زده استفاده کنید و این هم سلیقهای است اگر ترش دوست داشتید از ماست یا دوغ یا کشک ترش استفاده کنید اگر ترش دوست نداشتید شیرینتر استفاده کنید.
• بسیاری از افراد داخل آش جو چغندر پخته شده هم میریزند که خوشمزه میشود.
• اگر دسترسی برای تهیه سبزی آش ندارید. میتوانید از سبزی خشک شده برای تهیه آش جو استفاده کنید. برای این کار ۲۵۰ گرم سبزی خشک را به قابلمه آش اضافه کنید.
• سبزی آش جو شامل گشنیز، جعفری، تره و اسفناج یا برگ چغندر است و هر چه مقدر گشنیز آش بیشتر باشد آش خوشمزهتر میشود.
• از کشک ساده، کشک زعفرانی، ماست چکیده، حبوبات پخته شده، پیاز داغ و نعنا داغ میتوانید برای تزیین آش استفاده کنید.
• هر چه آب آش کشیدهتر باشد آش تان خوشمزه ترمی شود.
منبع: بیتوته
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرزتهیه آشپزی ایرانی استفاده کنید اضافه کنید تهیه آش جو داخل آش سبزی آش
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۴۲۰۳۶۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ایمنی لیفتراک چیست و چه نکاتی را باید رعایت کرد؟
آفتابنیوز :
طبق آمار اداره ایمنی و بهداشت حرفهای (OSHA) حدود ۲۵٪ از حوادث ساختمانی به لیفتراکها اختصاص دارد و هرسال، حدود ۳۵ هزار نفر از کارگران ناشی از حوادث لیفتراک، دچار آسیبدیدگی میشوند. به همین دلیل در این مطلب، به نکات ایمنی حین، پیش و بعد از کار با لیفتراک اشاره خواهیم کرد تا کارفرمایان با رعایت این موارد، گام موثری در کاهش آمار حوادث و آسیبها در محیطهای کارگاهی بردارند. همچنین در مورد اهمیت رعایت نکات ایمنی لیفتراک توضیحاتی ارائه میدهیم تا کارفرمایان باتوجهبه آنها محیط کاری پویا و ایمنی برای کارگران ایجاد کنند.
انجام بازرسی روزانه؛ نکته ایمنی مهم پیش از کار با لیفتراک
لیفتراکها مانند بسیاری از ماشینآلات محیطهای کارگاهی، به بررسی روزانه نیاز دارند. همچنین این قبیل تجهیزات پیوسته در معرض گرد و غبار قرار دارند که وجود این ذرات خارجی روی لیفتراکها، در بلندمدت به قطعات آنها آسیب وارد میکند. بهعلاوه، هنگام بازرسی روزانه وضعیت شاخکها و اجزای نگهدارنده لیفتراکها موردبررسی قرار میگیرند تا احتمال بروز حوادث مختلف حین جابهجایی اجسام به کمک این مدل ماشینآلات کاهش پیدا کنند. حتما در بازرسی روزانه چک کردن ترمزها، فرمان، سیستمهای هشدار را نیز مدنظر قرار دهید و با مشاهده هرگونه نقص فنی مانند نشت روغن، مورد را به کارفرمایان و سرپرستان پروژه گزارش دهید.
با گزارش این موارد به کارفرمایان، آنها اقدامات لازم بهمنظور تعویض یا تعمیر قطعات آسیبدیده را انجام میدهند. ضمنا همیشه پیش از شروع کار با لیفتراک، کلیه تجهیزات ایمنی اعم از لباس کار، کفش و کلاه ایمنی را همراه داشته باشید. رعایت این موضوع به جلوگیری از بروز برخی حوادث بسیار کمک میکند. برای خرید لباس کار نیز دقت داشته باشید که قیمت لباس کار براساس عوامل مختلفی متفاوت خواهد بود؛ بنابراین هنگام خرید باتوجهبه این مورد، مناسبترین محصول را تهیه کنید.
پیش از کار با لیفتراک حتما وضعیت سلامت اجزای مختلف آن را ارزیابی کنید
نکته مهم دیگری که در افزایش ایمنی لیفتراک باید به آن توجه داشته باشید، بررسی وضعیت سلامت اجزای مختلف آن پیش از شروع کار است. برای شناسایی وجود نقص فنی از اپراتورهای این مدل ماشینآلات کارگاهی کمک بگیرید؛ چراکه این افراد بهخوبی با مشکلات ابزار کار روزانه خود آشنا هستند. حتما در ارزیابی وضعیت سلامت اجزای مختلف لیفتراک، بررسی وضعیت قطعات زیر را نیز در نظر داشته باشید تا دستگاه برای کار و جابهجایی اجسام کاملا آماده باشد:
بررسی عملکرد سیستمهای ترمز و فرمان
بررسی وضعیت گارد بالایی اتاق لیفتراک
ارزیابی وضعیت لاستیکها و بررسی سطح مایعات داخل خودرو (روغن ترمز، موتور و سوخت)
نگاه به وضعیت رادیاتور و بررسی آن از نظر نشتی آب
اطمینان از سلامت شاخکها
البته جلوگیری از آسیبدیدن افراد ناشی از حوادث لیفتراک، مستلزم رعایت کلیه نکات ایمنی مانند خرید کفش کار، دستکش و کلاه ایمنی مناسب است. در شرایطی حتی باوجود انجام همه بازرسیها، افراد ممکن است ناشی از برخی حوادث ناگهانی آسیب ببینند؛ بنابراین برای پیشگیری از این آسیبها، استفاده از تجهیزات ایمنی ضروری فردی را باید جدی بگیرید.
همراه داشتن کلیه تجهیزات ایمنی بهمنظور کاهش آسیبهای حین کار با لیفتراک
چه با ماشینآلاتی مانند لیفتراک کار میکنید یا در محیطهای کارگاهی روزانه با تجهیزات بزرگ و قدرتمندی سروکار دارید، استفاده از کلیه تجهیزات ایمنی ضروری فردی اصلی مهم برای جلوگیری از انواع آسیبدیدگیها است. همچنین حوادث مختلفی پیوسته سلامتی کلیه کارکنان حاضر در محیطهای کارگاهی را تهدید میکنند؛ بنابراین علاوهبر اپراتورهای ماشینآلات، کلیه افراد نیز باید کلیه تجهیزات ایمنی فردی ضروری را همراه داشته باشند.
علاوهبر همراه داشتن کلیه تجهیزات ایمنی، کارفرمایان باید آموزشهای لازم برای استفاده از صحیح تجهیزات را به کارگران ارائه دهند تا در زمان وقوع حوادث با کمک تجهیزات ایمنی بهخوبی از آسیبدیدگی جلوگیری کنند.
اهمیت جابهجایی اصولی؛ از جمله نکات ایمنی مهم حین کار با لیفتراک
منظور از اهمیت جابهجایی اصولی اجسام با لیفتراک، توجه به ظرفیت بار مجاز این مدل خودروی صنعتی قدرتمند است. حتی با وجود انجام کلیه بازرسیها و ارزیابیها برای اطمینان از سلامت اجزای مختلف لیفتراک، اگر کارگران و اپراتور لیفتراک، میزان ظرفیت بار مجاز آن را نادیده بگیرند، احتمال فراوانی وجود دارد که اجسام از روی خودرو به پایین سقوط کنند. بهعلاوه، هنگام بارگیری باید اجسام را بهطورمتعادل روی شاخکهای لیفتراک قرار دهید تا حین جابهجایی آنها، احتمال بروز حادثه را به حداقل برسانید.
برای افزایش ایمنی لیفتراک حین کار نیز به این نکته توجه داشته باشید که اجسام لغزنده یا ناپایدار را حتما با استفاده از تجهیزات کمکی مانند سبد یا چنگک جابهجا کنید. برای جابهجایی اجسام و مهارکردن اجسامی که طول آنها بیشتر است، از طناب و زنجیر استفاده کنید تا با این کار از سقوط اجسام حین جابهجایی جلوگیری کنید.
رعایت نکات ایمنی رانندگی از جمله موارد ضروری حین کار با لیفتراک است
از جمله نکات ایمنی مهم حین رانندگی با لیفتراک که در جلوگیری از بروز حوادث مختلف نقش مهمی ایفا میکنند میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
استفاده از تجهیزاتی ایمنی مناسب مانند دستکش و عینک حین رانندگی با لیفتراک
رانندگی با سرعت مطمئن و پرهیز از ترمز ناگهانی
توجه به برخورد نکردن به موانع و افراد حین دورزدن با لیفتراک
رانندگی در مسیرهای باریک و شیبدار با احتیاط بیشتر
پیاده نشدن از لیفتراک هنگام تخلیه بار و بارگیری
حتما پیش از رانندگی با لیفتراک بهطورمنظم وضعیت سلامت سیستم فنی این ماشین را بررسی کنید. همچنین برای افزایش تمرکز حین کار با لیفتراک، از صحبت کردن با تلفن همراه خودداری و از لیفتراک فقط در محیطهای مجاز استفاده کنید.
ایجاد محیط کاری پویا و ایمن با استفاده از بهترین تجهیزات ایمنی
لیفتراک از جمله تجهیزات قدرتمندی است که در بسیاری از محیطهای کارگاهی و صنعتی مورداستفاده قرار میگیرد؛ اما درصورت رعایت نکردن نکات ایمنی ضروری، بروز حوادث مختلف به سلامتی افراد و کارگران در محیطهای کارگاهی آسیب جدی وارد خواهد کرد. البته در مقایسه با سایر نکات ایمنی، همراه داشتن کلیه تجهیزات ایمنی، راهکار مناسبی برای کاهش آسیبدیدگی ناشی از حوادث لیفتراک محسوب میشود. باتوجه به این موضوع، اگر قصد خرید بهترین تجهیزات ایمنی را دارید، از طریق فروشگاهی معتبر برای تهیه محصول مناسب و موردنظر اقدام کنید.