غذا‌هایی که موجب اسهال می‌شوند معمولا حاوی مقادیر زیاد از مواد افزودنی مصنوعی، روغن ها، ادویه‌ها یا مواد محرک هستند. در ادامه با چند نمونه شناخته شده در این زمینه بیشتر آشنا می‌شویم. ناطقان: غذا‌های سرشار از چربی می‌توانند محرکی برای اسهال در افرادی با معده‌های حساس باشند. غذا‌های سرخ شده نیز این گونه هستند.



اسهال یا مدفوع شل و آبکی نشانه‌ای از یک ناراحتی گوارشی است. بیشتر مردم در طول سال هر از گاهی این شرایط را تجربه می‌کنند.

اسهال در بیشتر مواقع به واسطه فعالیت یک باکتری یا ویروس بد که بدن تلاش می‌کند به سرعت آن را دفع کند، شکل می‌گیرد. اما برخی مواد غذایی نیز می‌توانند در شکل گیری اسهال نقش داشته باشند.

غذا‌هایی که موجب اسهال می‌شوند معمولا حاوی مقادیر زیاد از مواد افزودنی مصنوعی، روغن ها، ادویه‌ها یا مواد محرک هستند. در ادامه با چند نمونه شناخته شده در این زمینه بیشتر آشنا می‌شویم.

غذا‌های شیرین

مصرف بیش از حد قند روشی ساده برای تحریک یک ناراحتی معده در بیشتر افراد است. قند به طور خاص با اسهال پیوند خورده است. ظاهرا، قند روده را به آزاد کردن آب و الکترولیت‌ها وادار می‌کند که می‌تواند موجب شل شدن مدفوع شود.

زمانی که موضوع اسهال مطرح می‌شود، فروکتوز، نوعی قند که به طور طبیعی در میوه‌ها وجود دارد، یکی از مقصران اصلی محسوب می‌شود. فروکتوز ماده‌ای است که برای تهیه شربت ذرت با فروکتوز بالا نیز استفاده می‌شود و به بسیاری از غذا‌ها و نوشیدنی‌ها افزوده می‌شود. حدود ۷۵ درصد افرادی که ۴۰ تا ۸۰ گرم فروکتوز در روز مصرف می‌کنند، در نهایت، به اسهال مبتلا خواهند شد.

لبنیات

گوارش لاکتوز، قند موجود در شیر، برای افراد بسیاری دشوار است. این به معنای آن است که محصولات حاوی شیر اغلب محرکی برای اسهال و دیگر علائم گوارشی در این افراد هستند.
الیگوساکاریدها، دی ساکاریدها، مونوساکارید‌ها و پلیول‌های قابل تخمیر (FODMAPs)

FODMAPs گروهی از قند‌ها هستند که گوارش آن‌ها دشوار است. آن‌ها در بسیاری از غذاها، از جمله برخی انواع سالم مانند پیاز، سیر، نخود، عدس، بادام هندی، مارچوبه و کنگر فرنگی وجود دارند.

گلوتن

احتمالا شنیده اید که گلوتن موجب بروز مشکلات معده در برخی افراد می‌شود. برخی از این افراد به یک بیماری خودایمنی جدی به نام بیماری سلیاک مبتلا هستند. اگر دارای مشکلات گوارشی مداوم هستید و تا پیش از این برای بررسی ابتلا به بیماری سلیاک آزمایش نداده اید، این کار را انجام دهید.

اما منفی بودن جواب آزمایش لزوما به این معنی نیست که می‌توانید آزادانه گلوتن مصرف کنید. حساسیت به گلوتن غیر سلیاک موجب بسیاری علائم مشابه می‌شود و در حال حاضر روش مطمئنی برای تشخیص ابتلا به آن وجود ندارد. حذف گلوتن از رژیم غذایی می‌تواند روش خوبی برای بررسی این باشد که علائم بهبود می‌یابند یا خیر.

غذا‌های سرخ شده یا چرب

غذا‌های سرشار از چربی می‌توانند محرکی برای اسهال در افرادی با معده‌های حساس باشند. غذا‌های سرخ شده نیز این گونه هستند. غذا‌های چرب معمولا به درستی گوارش نمی‌شوند. بر همین اساس، زمانی که آن‌ها به روده می‌رسند، همچنان به تجزیه نیاز دارند. برای این کار، روده بزرگ مایعی آزاد خواهد که می‌تواند موجب اسهال شود.

در مورد غذا‌های سرخ شده، مشکلات معده می‌تواند از روغن‌های مورد استفاده برای پخت غذا سرچشمه بگیرد. رستوران‌ها معمولا از روغن‌های گیاهی ارزان و صنعتی استفاده می‌کنند که برای معده و به طور کلی سلامت انسان خوب نیستند.

غذا‌های تند

غذا‌های تند دارای برخی فواید سلامت هستند. اما اگر مستعد ابتلا به مشکلات روده هستید، بهتر است از آن‌ها پرهیز کنید.

احتمالا تجربه این را داشته اید که مصرف یک خوراکی بیش از حد تند موجب سوزش سردل در شما شده باشد. اما غذا‌های تند می‌توانند محرکی برای اسهال نیز باشند. گاهی اوقات، اسهال با سوزش رکتوم همراه است که شرایط را هرچه بیشتر آزاردهنده می‌کند.

شیرین کننده‌های مصنوعی

شیرین کننده‌های مصنوعی در افراد بسیاری موجب اسهال می‌شوند. شیرین کننده‌های مصنوعی کم کالری از مقصران اصلی در این زمینه هستند که به واسطه کالری کم جذب آن‌ها برای روده دشوار است و این شرایط می‌تواند به تولید گاز بیش از حد و اسهال منجر شود. سوربیتول، مالتیتول، زایلیتول و لاکتیتول از شیرین کننده‌های مصنوعی شناخته شده هستند.

کافئین

هر فردی که قهوه می‌نوشد می‌داند که این نوشیدنی می‌تواند دارای یک اثر ملین باشد. برای برخی افراد این اثر ملین می‌تواند فراتر رفته و محرکی برای اسهال و دیگر مشکلات معده باشد. کافئین موجب تحریک عضلات بدن می‌شود و عضلات روده بزرگ نیز از این شرایط مستثنی نیستند. تحریک بیش از حد روده بزرگ می‌تواند موجب معده درد، کرامپ، و اسهال شود. منبع: باشگاه خبرنگاران برچسب ها: محرک غذایی ، اسهال ، ادویه ها

منبع: ناطقان

کلیدواژه: محرک غذایی اسهال ادویه ها کننده های مصنوعی غذا های سرخ شده موجب اسهال بیش از حد روغن ها غذا ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت nateghan.ir بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۷۴۴۰۶۴۰ را به همراه موضوع به آدرس info@khabarban.com ارسال فرمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

ابتلا به کرونا در ایران دوباره صعودی شد؛ خطر افزایش آمار در ۵ روز آینده

روحانی: همه کارمندان باید ۱۰ خرداد به سرکار بر‌گردند/بازگشایی صحن حرم‌ها بعد از عید فطر/ از کرونا عبور کرده‌ایم!

بستر فساد همچنان مهیاست؛ ظهور سلطان خودرو بعد از اعدام سلطان قیر و سکه| سلطان بعدی کیست؟

جنجال استخدام نمایندگان مجلس در وزارت نفت؛ کدام نماینده‌ها و چرا استخدام شدند؟

دانلود Brightest Flashlight – Torch 1.0.5 – چراغ قوه مخصوص اندروید

خبر بعدی:

توفان مهیب استرالیا را درنوردید

وقوع طوفان مهیب موجب قطع برق ۵۰ هزار واحد مسکونی در مناطق غربی استرالیا شد.

وزش باد شدید برای دومین روز متوالی در استرالیا موجب شکسته شدن درختان و قطع برق ۵۰ هزار واحد مسکونی در مناطق غربی این کشور شد.

بنابر اعلام رسانه‌های محلی سرعت وزش باد در برخی مناطق به ۱۳۲ کیلومتر در ساعت رسیده که طی سال‌های اخیر در نوع خود شدیدترین بوده است.

 نخست وزیر استرالیا در پیامی نوشت: وزش باد شدید در بخش‌های قابل توجهی از مناطق غربی گزارش شده که موجب وارد آمدن خسارت گسترده و قطعی برق شده است. از تمامی افراد درخواست می‌شود نکات ایمنی را رعایت و به توصیه‌های مراکز امدادی عمل کنند./ ایسنا 

15 کشته در پی توفان جنوب آسیا

 

 

 

دیگر خبرها

  • ۱۲ نکته برای نگهداری از گل و گیاه آپارتمانی
  • بعد از ماه رمضان چگونه غذا بخوریم؟
  • افزایش بهای نفت در بازار‌های جهانی
  • بازگشت مجلس به راس امور مهم‌ترین مطالبه از رئیس آتی مجلس
  • چگونه بعد از ماه رمضان چاق نشویم؟
  • مالکی: رساندن بنزین به ونزوئلا موجب خواری آمریکایی‌ها شد
  • کرونا نباید موجب بی‌توجهی افراد به علایم بیماری‌ها شود
  • رساندن بنزین به ونزوئلا موجب خواری آمریکایی‌ها شد
  • کمیسر سابق غذا و داروی آمریکا: هنوز کرونا را مهار نکرده‌ایم
  • بهای نفت در بازار‌های جهانی افزایش یافت
  • غذا‌هایی که باعث پیری زودرس می‌شوند
  • تیروئید و ۹ نشانه پنهان بروز مشکل در آن
  • دمای مناسب برای نگهداری مواد غذایی پخته شده چقدر است؟
  • تسهیلات بانکی به سمت تولید هدایت نمی شود
  • با خواص اعجاب‌انگیز گیاهان دارویی آشنا شویم
  • آداب غذاخوردن بعد از ماه رمضان
  • چگونه بعد از ماه رمضان غذا بخوریم؟
  • کارمین (Carmine) چیست؟
  • لذیذترین غذا‌های مخصوص عید فطر در سراسر دنیا + تصاویر