رژیم غذایی چگونه می‌تواند بر طول عمر تاثیر بگذارد؟
تاریخ انتشار: ۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۷۷۳۲۰۷۹
رویداد۲۴ دانشمندان از مدت‌ها پیش به این نتیجه رسیده بودند که محدود کردن مصرف مواد غذایی می‌تواند طول عمر را افزایش دهد. با این حال، محققان اکنون بینش جدیدی را در مورد این موضوع ارائه داده‌اند، چرا که دریافته‌اند رژیم‌های غذایی می‌توانند با به تاخیر انداختن روند پیری و بروز بیماری‌های وابسته به سن، به انسان سود برسانند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
کارشناسان انستیتوی لایف اسپن دانشگاه شفیلد و دانشگاه براون در ایالات متحده، تئوری تکاملی موجود در رابطه با محدود کردن رژیم غذایی یعنی کاهش مصرف برخی مواد غذایی خاص یا کل مواد مغذی بدون ابتلا به سوءتغذیه را آزمایش کردند و دریافتند که این نوع رژیم غذایی، باعث تحریک یک نوع استراتژی بقا در انسان‌ها و حیوانات می‌شود. این تئوری نشان می‌دهد که انسان‌ها و حیوانات در زمان کمبود مواد غذایی به حفظ و ترمیم بدن خود می‌پردازند تا منتظر زمانی بمانند که دوباره مواد غذایی در دسترسشان قرار خواهد گرفت.
با این حال، یافته‌های جدید به‌دست آمده‌ی این تئوری را به چالش کشیده‌اند. تعداد بیشتری از مگس‌های میوه که با یک رژیم غذایی محدود تغذیه شده بودند و پس از آن دوباره از یک رژیم غذایی غنی برای تغذیه‌شان استفاده شده بود، نسبت به مگس‌هایی که همواره با یک رژیم غذایی غنی تغذیه شده بودند، می‌مردند و یا این مگس‌ها نسبت به مگس‌های عادی تخم‌های کمتری می‌گذاشتند. این امر نشان می‌دهد که مگس‌های میوه به جای انتظار برای افزایش در دسترس بودن مواد غذایی در آینده، در انتظار مرگ بودند.
محققان بیان کردند که محدود کردن رژیم غذایی، به جای آنکه باعث فعال شدن مکانیسم‌های ترمیم و بازتوانی شوند، در واقع می‌تواند به‌عنوان رژیم‌هایی برای فرار از اثرات مخرب یک رژیم غذایی غنی در نظر گرفته شوند. این تعبیر جدید می‌تواند به ما کمک کند تا بفهمیم که چرا و چگونه یک نوع رژیم غذایی می‌تواند چنین تاثیرات عمیقی بر سلامتی افراد داشته باشد. علاوه بر این، یافته‌ها حاکی از آن است که تغییر رژیم به‌طور مکرر یا ناگهانی می‌تواند در مواقع خاص برای سلامتی انسان‌ها مضر باشد.
بیشتر بخوانید:مصرف ناشتای این مواد غذایی لاغرتان می‌کند
«اندرو مک کارن» دانشجوی دکتری از دانشکده علوم دام و گیاهان دانشگاه شفیلد که رهبری این تحقیق را بر عهده داشت، می‌گوید: «رژیم غذایی محدود یک پارادوکس غیرمعمولی است که در زمینه‌ی پیری مورد توجه بسیاری از دانشمندان قرار گرفته است. هم‌اکنون نتایج به‌دست آمده ما را به سمت توضیح دقیق‌تر دلیل بروز آنچه اتفاق می‌افتد، سوق می‌دهند و لذا تحقیقات آینده می‌توانند بر روی این موضوع بیشتر تمرکز کنند. شگفت‌آورترین یافته‌ی ما این بود که تحت شرایط خاص، رژیم‌های محدود می‌توانند آسیب‌های خاصی را به فرد وارد نمایند. لذا معایب و فواید کشف شده از برخی از رژیم‌های غذایی، موجب تسریع تلاش‌های ما برای شناسایی مداخلات دارویی است که می‌توانند شرایط رژیم غذایی محدود را تقلید کنند.
دکتر «میر سیمونز» از دانشکده‌ی علوم دام و گیاه دانشگاه شفیلد، می‌گوید: «تاثیرات رژیم غذایی بر سلامتی بسیار زیاد است، اما ما اطلاعات اندکی در رابطه با این مکانیسم‌ها داریم. در حال حاضر کار ما از برخی خاصیت‌های غافلگیرکننده رژیم غذایی محدود پرده برداشته است، چرا که ما دریافتیم این نوع رژیم غذایی مگس‌ها را برای دریافت رژیم غذایی غنی آماده نمی‌کند. این امر برخلاف انتظار ما و برخلاف نظریه‌ی تکاملی فعلی بود. در زیست‌شناسی پیری، زیست‌شناسی تکاملی در هدایت و تفسیر تحقیقات بسیار موثر بوده است. لذا کار ما به درک بیشتر رژیم غذایی محدود و ارزیابی فواید آن برای انسان کمک می‌کند.»
منبع: رویداد24
کلیدواژه: رویداد24 اخبار سلامت رژیم غذایی رژیم غذایی محدود رژیم غذایی غنی یک رژیم غذایی مواد غذایی مگس ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.rouydad24.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «رویداد24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۷۳۲۰۷۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مصرف این مواد غذایی به جلوگیری و متوقف کردن ریزش مو کمک می‌کند
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، آیا می دانستید که با داشتن تغذیه مناسب می توانید از ریزش مو جلوگیری کنید؟ از گذشته گفته اند پیشگیری بهتر از درمان است که این موضوع در مورد ریزش مو نیز صدق می کند.
همه افراد در طول روز بین ۵۰ تا ۱۰۰ تار موی خود را از دست می دهند، این موها، موهای مرده هستند که معمولا با دست کشیدن به سر و شانه زدن به دست می آیند و انتهای سفیدی دارند. به جای موهای ریخته شده موهای جدیدی رشد می کند، این سیکل طبیعی است و هیچ نگرانی را ایجاد نمی کند تا زمانی که این ریزش ها بیشتر شوند و حد و اندازه حجم موها کم شوند.
ریزش مو در خانم ها و آقایان شایع است و علل متفاوتی دارد اما یکی از اصلی ترین علل ریزش مو کمبود مواد مغذی در بدن و کم خونی است، با تغذیه صحیح می توانید جلوی ریزش بیشتر موهای خود را بگیرید و به رشد و تقویت موها کمک کنید. در این بخش مواد غذایی را آورده ایم که مصرف آنها سبب تقویت موها و جلوگیری از ریزش مو می شود.
هویج :
هویج به دلیل داشتن ویتامین آ، برای پوست سر عالی است و به براقی ، رطوبت و تقویت مو کمک می کند. یک رژیم متعادل باید حاوی پروتئین های کم چرب، میوه ها و سبزیجات، حبوبات، ماهی چرب مثل ماهی سالمون و محصولات لبنی کم چرب باشد که تقویت کننده های عالی برای داشتن مو سالم هستند.
ماهی سالمون :
ماهی غنی ترین منبع امگا ۳ است. امگا ۳ ماده ای بسیار بسیار مقوی و مهم برای تقویت و استحکام موها به شمار می رود که در ماهی سالمون به مقدار فراوان وجود دارد. اسیدهای چرب امگا۳ به تقویت غدد چربی اطراف فولیکول های مو کمک کرده و با متعادل سازی چربی مو موجب افزایش درخشندگی موها می شوند. مطلوب است هفته ای دو وعده ماهی سالمون مصرف کنید.
میگو :
برخلاف شکل ظاهری و دوست نداشتنی میگو خواصی بسیار دوست داشتنی برای سلامت موها و قلب دارد که نباید آنها را نادیده بگیریم. میگو حاوی زینک است و از ریزش مو جلوگیری می کند. توجه داشته باشید مصرف زیاد زینک سبب ریزش مو می شود و میزان تستوسترون تولیدی بدن را افزایش می دهد. همچنین میگو یکی از غنی ترین مواد غذایی می باشد که سرشار از سلنیوم و ویتامین B۱۲ می باشد. غنی بودن میگو از سلنیوم و ویتامین B۱۲ سبب می شود این غذا یک غذای مقوی برای جلوگیری از ریزش مو باشد.
آلو :
موهای خشک، نازک ، خشن ، بد رنگ و یا ریزش مو ممکن است از نشانه های کمبود آهن باشد آلو منبع غنی از آهن است و به شدت به بهبود کیفیت مو کمک می کند. به همین دلیل آلو را به همراه مقدار زیادی سبزیجات، چغندر در رژیم غذایی خود بگنجانید.
گردو :
دانه های روغنی و آجیل ها خاصیتی انکار ناپذیر دارند که مربوط به تاثیر مثبت آنها در تمام اعضای بدن می شود. در میان آجیل و مغزها هرگز از کنار گردو ساده رد نشوید چرا که نگاه موهایتان به گردو متفاوت با دیگر مغزها از جمله پسته و.. است.
نخود سبز:
اگر چه نخود سبز سرشار از آنتی اکسیدان ها و یا هر گونه ویتامین یا مواد معدنی خاصی نیست، اما حاوی مقادیر نسبتا متعادل ویتامین و مواد معدنی مانند آهن، روی و ویتامین های گروه ب هستند که برای داشتن موی سالم ضروری است.
جو دوسر :
جو دوسر به دلیل داشتن فیبر کافی به محافظت از قلب و روده کمک می کند. همچنین حاوی غلظت بالایی از دیگر مواد مغذی ضروری مثل روی، آهن و اسیدهای چرب امگا ۶ است. اسیدهای چرب امگا ۶ به ویژه برای محافظت از پوست و رشد مو ضروری است. از آنجا که این مواد فقط از طریق رژیم غذایی به دست می آید، حتما صبحانه ای حاوی جو چند روز در هفته داشته باشید.
تخم مرغ:
تخم مرغ به دلیل داشتن مواد مغذی ضروری مثل پروتئین ها، ویتامین ب ۱۲، آهن، روی، بیوتین (ویتامین ب ۷) و اسیدهای چرب امگا ۶ به پرپشتی موها کمک کرده و از ریزش آن جلوگیری می کند. کمبود هر کدام از این ویتامین ها و مواد معدنی منجر به شکنندگی مو می شود.
محصولات لبنی کم چرب:
محصولات لبنی کم چرب مانند شیر و ماست غنی از کلسیم، ماده معدنی، همچنین آب پنیر و کازئین( دو منبع پروتئین با کیفیت بالا) هستند. یک فنجان ماست یا پنیر روستایی را به لیست میان وعده خود اضافه کرده تا به جلوگیری از ریزش مو کمک کنید. برای تامین اسیدهای چرب امگا ۳ و روی می توانید چند قاشق سوپ خوری بذر کتان و گردو را با آن ترکیب کنید.
اسفناج :
همان طور که می دانید فقر آهن یکی از دلایل اصلی ریزش مو بشمار می رود . پس می توان اسفناج را به عنوان منبع غنی از آهن، ویتامین آ ، ث، پروتئین و سبوم در رژیم غذایی گنجاند زیرا به عنوان نرم کننده طبیعی مو عمل می کند. همچنین اسیدهای چرب امگا ۳، منیزیم، پتاسیم، کلسیم و آهن بدن را تامین می کند تا موی براقی داشته باشید.
عدس:
عدس به دلیل داشتن پروتئین، آهن، روی ، بیوتین و اسید فولیک برای ترمیم سلول های خون قرمز لازم است و اکسیژن مورد نیاز پوست و مو را تامین می کنند.
مرغ:
گوشت مرغ غنی از پروتئین است و موهای شکننده را تقویت و از شکنندگی آن جلوگیری می کند. از آنجا که مو و ناخن ها از پروتئین تشکیل شده اند، باید این ماده غذایی را در رژیم روزانه خود بگنجانید. همچنین مصرف گوشت مرغ به علت داشتن میزان قابل توجهی ویتامین B، B۱۲ و فولیک اسید موها برای محکم کردن و تقویت موها ضروری هستند.
انواع توت ها :
میوه های جنگلی مانند تمشک و .. در کنار توت ها با رنگ های متفاوت منابع مغذی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند که به تقویت موهای ضعیف و آسیب پذیر کمک می کنند. توت فرنگی حاوی سطوح بالایی از سیلیس است و سیلیس به رشد و تقویت مو کمک می کند. غذاهای دیگر غنی از سیلیس شامل برنج، جو، پیاز، کلم، خیار و گل کلم است.
غذاهای غنی از ویتامین ث:
کمبود آهن در بدن موجب ریزش مو می شود، با مصرف ویتامین ث می توانید به جذب آهن کمک کنید. ویتامین ث به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی می تواندبه کاهش آسیب رادیکال های آزاد کمک کند که موجب شکنندگی مو می شوند. همچنین ویتامین ث به تولید پروتئین ضروری به نام کلاژن کمک می کند که رگ های خونی و ساقه مو را تقویت می کند. بنابراین میوه هایی مثل پرتقال، پاپایا، لیمو و کیوی را داخل رژیم غذایی خود بگنجاید.
واکنش دادستان رفسنجان در مورد فوت یک دانشجو