رشته سفید رنگ کنار زرده تخم مرغ چیست؟
تاریخ انتشار: ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۷۸۷۶۴۳۸
یکی از مواد غذایی که در تمام آشپزخانه‌ها وجود دارد، تخم‌مرغ است، گاهی یک رشته سفید رنگ نیز داخل تخم‌مرغ مشاهده می‌شود.
به گزارش گروه روی خط رسانه‌های خبرگزاری برنا؛ یکی از مواد غذایی که در تمام آشپزخانه‌ها وجود دارد، تخم‌مرغ است. یک بیضی سفید رنگ حاوی دو ماده بی‌رنگ و زرد رنگ. با این حال گاهی یک رشته سفید رنگ نیز داخل تخم‌مرغ مشاهده می‌شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
صرف نظر از طبقه‌بندی، همه افراد در طول سال مقدار زیادی از این پوسته بیضی سفید رنگ استفاده می‌کنند. تخم‌مرغ به شکل‌های مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد. گاهی اوقات تخم‌مرغ را هم می‌زنیم و داخل غذای دیگری می‌ریزیم، گاهی اوقات نیز خود تخم‌مرغ را می‌پزیم و در انواع غذا‌های مختلف از آن استفاده می‌کنیم. همچنین گاهی اوقات تخم‌مرغ به عنوان یکی از مواد اولیه در زمینه زیبایی پوست و مو مورد استفاده قرار می‌گیرد. با توجه به اطلاعات منتشر شده توسط انجمن تخم‌مرغ آمریکا، هر آمریکایی به طور متوسط حدود ۲۵۰ تخم‌مرغ در سال مصرف می‌کند. این بدین معنی است که سالانه در ایالت متحده آمریکا حدود ۷۶٫۵ میلیارد تخم‌مرغ مصرف می‌شود. این میزان، آمار قابل توجهی است؛ اما در عین حال مردم هنوز به طور کامل مطمئن نیستند که چه می‌خورند. به همین دلیل اگر از اکثر افراد بخواهیم بخش‌های مختلف تخم‌مرغ را نام ببرند، به سختی قادر به پاسخگویی هستند. همه افراد می‌توانند زرده، سفیده و پوسته تخم‌مرغ را از هم تشخیص دهند؛ اما آیا تاکنون در مورد رشته سفید رنگ عجیبی که به زرده تخم‌مرغ چسبیده، فکر کرده‌اید؟ این رشته سفید رنگ دقیقاً چیست؟ همه تخم‌مرغ‌ها نطفه طناب‌مانندی دارند؛ اما برخلاف باور عمومی، این رشته سفید نطفه نیست. به نظر می‌رسد این رشته سفید رنگ بیشتر شبیه یک کمربند ایمنی است. همچنین این رشته چالازا (chalazae) نامیده می‌شود. هر تخم‌مرغ دو چالازا دارد که در دو طرف تخم‌مرغ قرار گرفته‌اند. این چالازا‌ها به زرده تخم‌مرغ متصل هستند.
وظیفه این بخش از تخم‌مرغ، نگه داشتن زرده در مرکز سفیده تخم‌مرغ و جلوگیری از آسیب رسیدن به آن است. این بخش دقیقاً مانند یک کمربند ایمنی اتومبیل عمل می‌کند که از سرنشینان در برابر آسیب‌های ناشی از حوادث و تصادفات محافظت می‌کند.
واقعیت این است که چالازا ظاهر ناخوشایندی دارد؛ اما می‌تواند اطلاعات بسیار خوبی برای ما فراهم آورد. چالازا به ما کمک می‌کند تا میزان تازگی تخم‌مرغ را تشخیص دهیم. در تخم‌مرغ‌های تازه این رشته سفید رنگ به راحتی قابل مشاهده است؛ اما در تخم‌مرغ‌های قدیمی به سختی قابل مشاهده است یا اصلاً وجود ندارد؛ بنابراین اگر شما یک رشته بزرگ چالازا در تخم خود یافتید، مطمئن باشید که تخم‌مرغ شما سالم و تازه است.
منبع: میهن فال
منبع: خبرگزاری برنا
کلیدواژه: زرده تخم مرغ تخم مرغ رشته سفید تخم مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.borna.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری برنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۸۷۶۴۳۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ورزنه شهر فرشتگان چادر سفید ایران + فیلم
پس از ارائه مستندات توسط انجمن دوستداران میراث فرهنگی ورزنه و با تلاش‌های مدیرکل میراث فرهنگی و گردشگری استان و شهردار ورزنه، چادر سفید زنان این شهر ۱۷ اسفند ماه ۱۴۰۰ به شماره ۲۶۷۳ در فهرست میراث ناملموس ایران ثبت ملی شد.
پوشیدن چادر سفید زنان ورزنه دلایل تاریخی متعددی دارد، از جمله کشت پنبه مرغوب و وجود صنایع دستی کرباس بافی و سفره بافی و عوامل فرهنگی و دینی که اسلام به پوشیدن رنگ سفید سفارش کرده، علل پوشش چادر سفید این خطه است.
زنان شهر ورزنه معمولاً از پارچه‌های کرباس سفید برای دوخت چادر استفاده می‌کردند، اما اکنون بیشتر با استفاده از پارچه‌های کارخانه‌ای روی آورده‌اند.
همسر شهید آیت الله سیدمصطفی خمینی دار فانی را وداع گفت