طرز تهیه آش خوزستانی خوشمزه
تاریخ انتشار: ۷ خرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۰۸۱۹۷۰
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، درمطلب زیر می‌خواهیم طرز تهیه آش مخصوص منطقه خوزستان را به شما آموزش دهیم که می‌تواند گزینه بسیار فوق العاده‌ای برای افطاری‌های شما باشد.
مواد لازم برای آش خوزستانی:
نخود و لوبیا سفید از هر کدام نصف پیمانه
گوشت ۲۵۰ گرم
پیاز ۳ عدد
عدس ۱ پیمانه
برنج ۲ پیمانه
تره خرد شده ۵۰۰ گرم
فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه آش خوزستانی:
برای پخت آش خوزستانی، ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید و تا صبح چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن‌ها از بین برود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
زمانی که گوشت نرم شد مقداری نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید و بعد از نیم ساعت پختن گوشت‌ها را از داخل قابلمه بیرون بیاورید و برنج خیس خورده را با سبزی داخل آب گوشت بریزید اگر آب گوشت کم بود آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه بدهید با هم کمی بپزند سپس حبوبات پخته شده را اضافه کنید و اجازه بدهید مواد با هم جا بیفتند، نمک و زردچوبه و فلفل آش اگر کم است به آن اضافه کنید. گوشت‌ها را ریش ریش کنید و آن‌ها را بکوبید و به مواد آش اضافه کنید اگر آش نزدیک جا افتادن بود آن را دائم هم بزنید که ته نگیرد. مقداری پیاز خلالی خرد کنید و آن‌ها را سرخ کنید. مقداری از پیاز داغ را داخل آش بریزید و مقداری را برای تزیین آش استفاده کنید.
نکاتی برای تهیه‌ی آش خوزستانی:
• آش خوزستانی ظاهرش شبیه آش شله قلمکار است و برای صبحانه استفاده می‌شود.
• این آش نیازی به ترشی و نعناع داغ ندارد، اما می‌توانید از کشک و نعنا داغ برای تزیین آن استفاده کنید.
• بعضی افراد مقداری گوشت چرخ کرده را تفت می‌دهند و سرخ می‌کنند و آش را با آن تزیین می‌کنند.
• می‌توانید گوشت را در این آش حذف کنید و از قلم و آب آن یا از عصاره‌ی گوشت استفاده کنید.
• سبزی آش خوزستانی را کمی درشت‌تر از آش‌های معمولی بگیرید. در صورت تمایل می‌توانید مقدار کمی جعفری به سبزی آن (تره) اضافه کنید.
• بهتر است از برنج نیم دانه‌ی ایرانی استفاده کنید.
• از ویژگی‌های این غذا تندی آن است؛ و تندی آن را با سلیقه‌ی خود تنظیم کنید.
منبع: نازشو
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه استفاده کنید اضافه کنید آش خوزستانی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۰۸۱۹۷۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
جگر غول پیکر گاو، چالشی خوشمزه برای آشپزهای جسور (فیلم)
منبع:فرادید
آتشبازی اسماعیلی برای صعود به فینال