به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سالاد کلم فرانسوی با سس مخصوص یک سالاد خوشمزه و یک پیش غذای کامل برای مهمانی و دورهمی و وعده شام و ناهار خانواده است. سالاد کلم فرانسوی عموما گوشت مرغ یا بوقلمون و کالباس در ترکیبش ندارد، اما اگر شما دوست داشته باشید یک غذای کامل و سرشار از پروتئین داشته باشید اضافه کردن آن‌ها ایرادی هم ندارد.

طرز تهیه یک سالاد سرد بسیار خوشمزه یعنی سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص را در این گزارش بخوانید.



مواد لازم

کلم بروکلی تازه و خرد شده: ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار

کلم بنفش تازه و ریز یا خلالی خرد شده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

کلم سفید تازه و ریز یا خلالی خرد شده: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار

هویج خلالی خرد شده: ۱ عدد بزرگ

کشمش: ¼ لیوان فرانسوی دسته‌دار

پیازچه سبز ریز خرد شده: ۲ عدد

کنجد بو داده: اختیاری

انواع گوشت کبابی قرمز یا سفید یا تن ماهی: اختیاری

جوانه ماش و گندم: اختیاری

آووکادو: اختیاری

حبوبات پخته شده: اختیاری


مواد لازم برای سس مخصوص سالاد کلم

سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری

ماست یونانی: ۶ قاشق غذاخوری

سرکه سیب: ۱ قاشق غذاخوری

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به مقدار دلخواه

 


طرز تهیه

طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص برای روز‌های گرم تابستان

درست کردن این سالاد فرانسوی رستورانی خوشمزه بسیار آسان است. کافی است که در یک کاسه بزرگ کلم بروکلی خام یا کمی پخته شده در آب جوش، کلم بنفش، کلم سفید، هویج، کشمش و پیازچه را با هم مخلوط کنید. برای درست کردن سس مخصوص سالاد کلم تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی سالاد بریزید. سالاد را یک الی دو ساعت در یخچال بگذارید تا خوب مزه‌دار شود. به جای کشمش از زغال اخته خشک و مقداری گردو هم می‌توانید استفاده کنید. اگر هم سرکه سیب ندارید از آبلیمو یا آب لیموترش تازه استفاده کنید.

اگر هم می‌خواهید پروتئین بیشتری به بدن‌تان برسانید تن ماهی که روغن آن گرفته شده، فیله ماهی، گوشت مرغ یا بوقلمون پخته، گریل یا کبابی و حتی گوشت قرمز پخته و اسلاید شده را هم می‌توانید با مواد سالاد کلم فرانسوی اضافه کنید که در این صورت یک وعده غذای ساده و سالم و کامل برای شام و ناهار خواهد بود، مثل سالاد سزار مشهور و محبوب.

اگر هم گیاهخوار هستید از انواع حبوبات پخته مثل لوبیا یا نخود و انواع مغز‌ها و آجیل مثل بادام هندی یا کینوا پخته و … استفاده کنید. اگر سالاد کلم را برای میز مهمانی می‌خواهید تزیین کنید بد نیست آن را به صورت قالبی دربیاورید که بسیار هم شیک و چشم‌نواز می‌شود.

در فصل انار اضافه کردن دانه انار تازه هم ایده خوبی است یا حتی اضافه کردن آووکادو، کنجد بو داده و انواع جوانه گندم و …. انواع سالاد کلم به عنوان سالاد سرد از جمله سالاد‌های محبوب قسمت سالاد بار رستوران‌ها و یک سالاد تابستانی خوشمزه برای مهمانی محسوب می‌شود.

منبع: مجله کوروش

انتهای پیام/

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: آموزش آشپزی آشپزی خانگی طرز تهیه قاشق غذاخوری سس مخصوص طرز تهیه خرد شده

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت www.yjc.ir بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۸۱۵۰۱۶۲ را به همراه موضوع به آدرس info@khabarban.com ارسال فرمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

مخاطرات یک قرارداد؛ آیا شگرد چین برای تصاحب بنادر دنیا در قرارداد ۲۵ ساله ایران تکرار می‌شود؟

اظهارات احمدی‌نژاد درباره شجریان، حبیب، معین، افتخاری، شادمهر، یگانه و هیچکس: ترانه «تفنگ‌‌‌ات را زمین بگذار» آرمان من است/ قانونی برای ممنوعیت آواز زنان نداریم

اولین حقوق نمایندگان مجلس یازدهم واریز شد؛ ۲۳۱ میلیون در یک ماه

حمله شبانه کشتی‌های چینی ‌به ‌‌ذخایر خلیج فارس

گام های استوار بانوان یزدی برای حضور در حوزه های مختلف اقتصادی

خبر بعدی:

طرز تهیه فطایر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فطایر جمع فطیره و نوعی نان لقمه اى طعم دار یا مغزدار عربیه که به عنوان پیش غذا یا افطار ماه رمضان سرو میشه. در ادامه روش تهیه فطایر مرغ را انتخاب کردیم که بسیار خوشمزس و به عنوان غذای کامل هم می تونید میل کنید.

مواد لازم:
تخم مرغ ۲ عدد
یک دوم فنجان پنیر خامه‌ای یا هر پنیر سفید دیگر یک دوم فنجان پنیر موزارلا یا هر پنیر زرد رنگ دیگر ۱ فنجان شیر
۳ قاشق غذا خوری جعفری خورد شده
۱ قاشق چایخوری نمک
یک چهارم قاشق چای خوری پاپریکا؛ فلفل سیاه
۳ الی ۳ و نیم فنجان آرد الک شده
۱۰ گرم بیکینگ پودر

بیشتربخوانید

آموزش آشپزی؛ از پلو اسفناج و یک پیتزای متفاوت تا سوپ خوشمزه برای جلوگیری از چین و چروک + تصاویر

‌طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ‌ها را در ظرفی می‌ریزیم و آن‌ها را با چنگال مقدار کمی هم می‌زنیم سپس بقیه مواد به غیر از آرد را اضافه کرده و به خوبی هم میزنیم.

سپس آرد را بتدریج اضافه نموده و به مدت ۵ دقیقه به خوبی مخلوط می‌کنیم تا خمیر نرمی بدست آید، خمیر را بمدت ده دقیقه کنار میگذاریم.

سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم نموده و هر قسمت را همانند پیتزا مطابق شکل به ۸ قسمت تقسیم می‌کنیم. با یک فنجان و نصف روغن خمیر‌ها را سرخ می‌کنیم تا زمانی که رنگش همانند شکل شود.

منبع: آشپزباشی

انتهای پیام/

دیگر خبرها

  • پلمنی یک نوع پیراشکی خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه
  • تعرفه تجاری آمریکا بر کالا‌های فرانسوی
  • پاستا آلانورما یک پاستا گیاهی خوشمزه + طرز تهیه
  • سوپ هویج به سبک تایلندی + طرز تهیه
  • ۴ پیشنهاد فرانسوی پیش‌روی لژیونر ایران
  • انتظار انتصابی پخته‌تر بر مسند توزیع برق هرمزگان
  • طرز تهیه قهوه ترک
  • طرز تهیه برگر مرغ سوخاری خوشمزه
  • طرز تهیه کوکوی سیب زمینی و مرغ برزیلی
  • پدوفیل فرانسوی در اندونزی تیرباران می‌شود
  • فوت و فن‌های تهیه «ترشی لیمو»؛ تند و ترش
  • طرز تهیه اسموتی شاه ‌توت خوشمزه
  • طرز تهیه حلوای پسته
  • طرز تهیه کلوچه شکلاتی به سبک شمال کشور+آموزش
  • آزار جنسی ۳۰۰ کودک | پدوفیل فرانسوی در اندونزی تیرباران می‌شود
  • طرز تهیه لوبیا پلو، غذای ساده و خوشمزه
  • طرز تهیه هسلبک بادمجان + فیلم
  • لاوانتین انار + طرز تهیه
  • طرز تهیه آش برگ مو