طرز تهیه بورک سبزیجات، شام گیاهی خوشمزه
تاریخ انتشار: ۱۷ خرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۱۹۵۵۷۸
خمیر یوفکا را می توانید از فروشگاه ها و هایپر مارکت ها تهیه کنید یا در خانه درست کنید. البته باید بدانید که دردسر درست کردن خمیر یوفکا در خانه خیلی بیشتر از پخت خود بورک است. پس بهترین کار خرید یک بسته خمیر یوفکا است! اگر از خمیر یوفکا آماده استفاده می کنید، ۲۰ دقیقه پیش از پیچاندن بورک ها آن را از فریزر خارج کنید، سپس مازاد آن را در بسته بندی قرار داده و کاملا بپوشانید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۱- خمیر را حسابی ورز بدهید تا هوای داخل آن کامل خارج شود.
۲- خمیر یوفکا خانگی را می توانید ۲ الی ۳ ماه در فریزر نگهداری کنید.
۳- اگر قصد دارید با خمیر یوفکا لقمه های شیرین برای دسر، عصرانه یا صبحانه درست کنید می توانید مقداری شکر به خمیر آن اضافه کنید.
می توانید مقداری پنیر خامه ای یا لیقوان را همراه با گردوی خرد شده در خمیر یوفکا بپیچانید. با تهیه حلوا و گردو یا خمیر یوفکا می توانید یک عصرانه خوشمزه داشته باشید و همراه با چای دارچین میل کنید.
از دیگر موادی که با قرار دادن آن ها درون خمیر یوفکا می توان بورک تهیه کرد باید به موارد زیر اشاره کنیم: انواع میوه ها همراه با دارچین، مایه پیتزا، مایه ماکارونی، سبزیجات همراه با پنیر، مایه ساندویچ مرغ و مایه سالاد الویه.
سیر رنده شده: ۱ قاشق چایخوری
زنجبیل تازه رنده شده: ۱/۲ قاشق چایخوری
پیازچه خرد شده: ۲ عدد
کلم سفید تقریبا کوچک: ۱/۲ عدد
هویج: ۱ عدد
گشنیز: ۱ مشت
سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری
کرفس: ۱ ساقه بزرگ
روغن کنجد یا زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
آب: ۲ قاشق غذاخوری
آرد: ۲ قاشق غذاخوری
شیر: ۱/۲ پیمانه
نمک: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله ۱
برای تهیه این بورک خوشمزه ابتدا روغن کنجد یا زیتون رو همراه سیر رنده شده، زنجبیل تازه رنده شده و پیازچه خرد شده را حدود یکی دو دقیقه تفت دهید تا بویشان بلند شود.
مرحله ۲
حالا کلمی که خرد کردید را به علاه هویج و کرفسی که مکعبی و ریز خرد کردید داخل ماهیتابه بریزید و سس سویا را هم اضافه کنید.
مرحله ۳
سپس مواد را برای حدود ۳ الی ۵ دقیقه تفت دهید تا سبزیجاتتان فقط کمی نرم شوند و کاملا له و پخته نشوند.
مرحله ۴
نمک را هم در این مرحله اضافه کنید.
مرحله ۵
یه ورق خمیر یوفکا را روی سطح کارتان بگذارید و با شیر مرطوبش کنید تا موقع پیچیدن ترک نخورد و پاره نشود.
مرحله ۶
بعد یک قاشق پر از مواد روی خمیر بگذارید.
مرحله ۷
کمی گشنیز تازه خرد شده هم اضافه کنید.
مرحله ۸
چپ و راست خمیر را تا کنید.
مرحله ۹
شروع کنید به پیچیدن بورکتان
مرحله ۱۰
ابتدا آب و آرد را با هم مخلوط کنید تا ماده‌ای که حالت چسبندگی دارد به دست آید.
مرحله ۱۱
سپس برای خمیر یوفکا انتهای رول کاملا به رول بچسبد روی سطحش را با فرچه کمی از مخلوطی که در بالا درست کردید، بزنید و بعد رول را ببندید.
مرحله ۱۲
داخل قابلمه مقدار کافی روغن بریزید طوری که ارتفاع روغن بین ۴ تا ۵ سانت باشد (قابلمه را خیلی بزرگ انتخاب نکنید تا مجبور نشوید روغن زیادی مصرف کنید).
مرحله ۱۳
حرارت را روی متوسط تنظیم کنید و وقتی روغن کاملا داغ شد بورک‌ها را داخل روغن بگذارید.
مرحله ۱۴
حالا بورک‌ها را سرخ کنید تا طلایی شوند و در حین سرخ کردن گاهی برعکساش کنید تا همه اطرافشون یکنواخت طلایی شوند.
مرحله ۱۵
در نهایت هم روی دستمال کاغذی بگذارینشون تا روغن اضافیش برود.
منبع: غذالند
منبع: پارسینه
کلیدواژه: طرز تهیه بورک خمیر یوفکا غذای گیاهی سبک زندگی پارسی خبر اضافه کنید خمیر یوفکا کنید مرحله رنده شده خرد شده ۲ قاشق
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۱۹۵۵۷۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه کوکی پنیری ژاپنی؛ یک شیرینی شیک و خوشمزه برای پذیرایی (فیلم)
مواد لازم: ■ برای کوکی 100 گرم کره بدون نمک پنیر خامه ای 50 گرم پودر قند 65 گرم کمی نمک 1 پوست لیمو، رنده شده تخم مرغ کامل 40 گرم 200 گرم آرد برنج 30 گرم بادام آسیاب شده شکر برای طعم دادن ■ برای پنیر پنیر خامه ای 150 گرم 100 گرم ماست شیرین نشده شکر 30 گرم 1 قاشق چایخوری آب لیمو 3 گرم پودر ژلاتین 20 گرم آب مربا برای طعم دادن منبع : راهنماتو ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوسیس جگر گاو توسط زوج پرتغالی (فیلم) طرز تهیه حلوا ارده خانگی به سبک عربی (فیلم) طرز تهیه کوکی زنجبیلی، ترد و خوشمزه (فیلم)
فوری/ انفجار در مناطق مرکزی ایران / اسرائیل به ایران، عراق و سوریه حمله کرد