دسر طالبی متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه
تاریخ انتشار: ۲۶ خرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۲۹۳۲۵۷
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دسر طالبی یک دسر بسیار خوشمزه و مخصوص فصل تابستان است. شما با استفاده از میوه طالبی میتوانید انواع دسرهای خوشمزه را برای مهمانان خود تدارک ببینید. در این نوع دسر علاوه بر ژله از ژلاتین و خود میوه طالبی نیز استفاده میشود که هر کدام خاصیتهای خود را دارند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مواد لازم
طالبی پورهشده: دو پیمانه
شکر: ۱۰۰ گرم
خامه: ۲۵۰ گرم
وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری
ژلاتین: ۱۵ گرم
آب برای ژلاتین: ۸۰ میلیلیتر
پودر ژله طالبی: یک بسته
مراحل پخت
ابتدا ژلاتین را در آب سرد بریزید و روی بخار آب قرار دهید تا حل شود.
پوره طالبی و شکر را مخلوط کنید.
خامه، وانیل و ژلاتین حل شده را به آنها افزوده و خوب هم بزنید.
ژله طالبی را با یک لیوان آبجوش مخلوط کرده و درون ظرف مورد نظر بریزید و در یخچال قرار داده تا بسته شود.
سپس از یخچال بیرون آورده و مواد بالا را روی آن ریخته و مجددا در یخچال قرار دهید تا ببندد.
میتوانید ابتدا مواد را در ظرف ریخته پس از بسته شدن ژله را روی آن بریزید.
منبع: غذالند
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرزتهیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۲۹۳۲۵۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قیمت یک جرعه آب خنک در تهران قدیم
«یخ دارم! یخ بلوری دارم...» این گزاره آهنگین را اغلب یخفروشهای دورهگرد تهران قدیم در روزهای گرم سال، وقتی کوچهپسکوچه خاکی تهران را گز میکردند، فریاد میزدند. در آن روزها، برای خوردن یک جرعه آب خنک و گورا، از اهل خانه گرفته تا خود یخفروش، باید راه پرمشقتی را طی میکردند. فروشندگان دورهگرد یخ را از یخچالها، جایی که بهطور طبیعی یخها در آن بسته میشد، تهیه میکردند.
به گزارش همشهری آنلاین؛ البته آماده شدن یخ و رسیدن به دست فروشندگان دورهگرد برای خودش مسیر جالب و پرماجرایی داشت. یخچالها چیزی شبیه به آبانبار بودند در عمق ۱۵ متری زمین. در همسایگی این یخچالها انباری تعبیه میشد که محوطه بزرگی داشت و کارگران تکههای یخ را در آنجا میریختند. یک دیوار گلی ۶ متری هم دور این محوطه میچیدند که روی سقف آن طاق ضربی و کاهگلی سایه میانداخت تا آفتاب داغ تابستان یخها را آب نکند.
آخر زمستان که انبار یخچال پر از یخ میشد، با کاهگل روی یخها را برای استفاده در تابستان میپوشاندند. فصل گرما که از راه میرسید، فروشندگان دورهگرد راهی این یخچالها میشدند و پس از خرید، یخ را بار چهارپایان میکردند. این یخها هم دو نوع بودند؛ یکسری یخهای معمولی با قیمت ارزانتر که بیشتر فقرا و افراد معمولی خریداری میکردند و نوع دوم، یخ تمیزی بود معروف به یخ بلوری که گرانتر بود و سهم ثروتمندان.
در تهران قدیم معیرالممالک، حاجیباقر، حاجیآقامحمد، وزیرحاجی علیاکبر، حاجیشیخرضا، حاجآقارضا فرزانه، حاجیرجب تختی (پدرجهانپهلوان غلامرضا تختی) و حاج حسن شمشیری از معروفترین یخچالداران بودند تا اینکه در دهه ۴۰ نخستین کارخانه یخهای قالبی در حوالی سهراه جمهوری امروزی راهاندازی شد. این یخها سالمتر و تمیزتر از یخچالهای طبیعی بودند و از طرفی یخفروشهای دورهگرد هم کسب و کارشان ارتقا پیدا کرد و هرکدام صاحب دکه یخفروشی در سر چهارراهها شدند.
با راهاندازی کارخانه مدرن یخسازی عدهای هم با خودرو هر روز صبح یخهای آماده را با گونیهای کنفی میپوشاندند و برای فروش به دکهداران منتقل میکردند. کسب و کار دکههای یخفروشی تقریباً تا دهه ۷۰ در تهران رونق داشت تا اینکه در همان سالها با دستور شهرداری جمعآوری شدند.