طرز تهیه خورشت پسته
تاریخ انتشار: ۱۵ تیر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۵۲۲۰۷۳
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای تهیه خورشت پسته در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است.
مواد لازم:
پسته نیم کیلو (مغز شده و آسیاب کرده)
گوشت نیم کیلو (گوسفندی بدون چربی (خورشتی))
پیاز ۱ عدد
روغن به میزان لازم
آبغوره نصف پیمانه
شکر ۲ قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
۱- ابتدا مغز پسته آسیاب کرده را به همراه ۶ پیمانه آب ولرم مخلوط کنید و هم بزنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲- مانند خاکشیر موقع شستن چند بار از یک ظرف به ظرف دیگر بریزید و پوست‌های پسته را که ته‌نشین می‌شوند دور بریزید.
۳- اگر از پسته‌ی پوست شده و یا خلال پسته استفاده می‌کنید این کار لازم نیست و خورشت سبزتری خواهید داشت.
۴- پیاز را بسیار ریز کرده و به همراه کمی روغن تفت دهید و گوشت را خورشتی خرد کرده و در آن بریزید و قدری تفت دهید تا رنگ گوشت برگردد.
۵- پسته‌ها را به گوشت و پیاز اضافه کنید.
۶- فلفل و آب خورشت را اندازه کنید (شبیه به فسنجان گردو)
۷- وقتی گوشت خورشت نیم پز شد نمک خورشت را اندازه کنید و بعد از پختن گوشت، آبغوره و شکر را مخلوط کرده و به خورشت اضافه کنید.
۸- بعد از جا افتادن خورشت آن را همراه با چلو سرو کنید.
نکات:
۱- بهتر است در این خورشت از فلفل سفید استفاده شود.
۲- استفاده از کره به جای روغن، خورشت را خوشمزه‌تر خواهد کرد.
۳- می‌توانید به جای آبغوره از آبلیمو استفاده کنید.
۴- شکر خورشت را بسته به ذائقه خود می‌توانید اضافه کنید. یا آن را حذف کنید.
۵- با مرغ یا ماهیچه‌ی گوساله نیز می‌توانید این خورشت را طبخ کنید.
۶- برای این مقدار خورشت حدودا ۸ پیمانه برنج نیاز است.
منبع: مهین فال
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۵۲۲۰۷۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سهم۵۰ درصدی کاشت پسته در کشاورزی رشتخوار
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز خراسان رضوی،مدیر جهاد کشاورزی شهرستان رشتخوار گفت: ۱۵ هزار هکتار از اراضی کشاورزی «رشتخوار» خراسان رضوی به کاشت پسته اختصاص دارد که ۵۰ درصد از اراضی را شامل می‌شود.
علیمردان خزاعی افزود: مساحت کل اراضی کشاورزی رشتخوار خراسان رضوی ۳۰ هزار هکتار است.
وی گفت: ۹۵ درصد جمعیت ۶۵ هزار نفری رشتخوار به کشاورزی اشتغال داشته و معمولا هر کشاورز علاوه بر هر محصولی که کشت می‌کند، به تولید پسته نیز مشغول است.
مدیر جهاد کشاورزی رشتخوار با بیان اینکه سیاست حمایتی جهاد کشاورزی ارائه خدمات خاص به پسته‌کاران است، افزود: در این راستا کار محوری این اداره مبارزه با آفت پروانه چوب‌خوار پسته به شیوه "کنترل پیک پرواز" این حشره است.
وی گفت: همه ساله در اواخر اسفندماه، تَله‌های طعمه گذاری شده به منظور تخمین جمعیت آفت، بررسی زندگی و رفتار و زمان ظهور و اوج و خاتمه دوره پرواز حشره در طبیعت، در کنار درختان نصب و ۲ روز یکبار تعداد حشره نر شکار شده شمارش می‌شود.
مدارس شرق کرمان چهارشنبه غیرحضوری شد