به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

چگونگی استفاده از روغن زیتون برای کاهش وزن

تاریخ انتشار: ۱۹ تیر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۵۷۰۸۶۸

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  روغن زیتون یکی از سالم‌ترین و مفیدترین روغن‌هایی است که می‌توانید به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. افراد بسیاری از این روغن برای پخت و پز یا به عنوان چاشنی برای سالاد، پیتزا، یا پاستا استفاده می‌کنند.

از فواید سلامت شناخته‌شده مصرف روغن زیتون می‌توان به کاهش التهاب، پشتیبانی از سلامت قلب و کاهش فشار خون اشاره کرد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

همچنین، روغن زیتون ممکن است آثار ضد سرطان و محافظت از سلامت مغز را ارائه کند.

حاوی ترکیباتی که ممکن است به کاهش وزن کمک کنند

بسیاری از فواید روغن زیتون با پیروی از یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای قابل مشاهده‌اند.

این الگوی غذا خوردن به واسطه مصرف بالای میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، سیب زمینی، مغز‌ها و دانه‌های خوراکی شناخته شده است. در شرایطی که رژیم غذایی مدیترانه‌ای اغلب حاوی ماهی است، اما منبع چربی اصلی آن روغن زیتون محسوب می‌شود و همچنین مصرف گوشت قرمز و شیرینی‌ها در آن محدود است.

روغن زیتون حاوی اسید‌های چرب تک غیر اشباع است که دارای یک پیوند کربن اشباع نشده در ترکیب شیمیایی خود هستند. این اسید‌های چرب به طور معمول در دمای اتاق مایع هستند.

نتایج یک مطالعه ۴ هفته‌ای نشان داد مردانی دارای اضافه وزن یا چاق که به جای چربی اشباع از چربی‌های تک غیر اشباع در رژیم غذایی خود استفاده کردند، کاهش وزن کم، اما مشهودی را نسبت به گروهی که یک رژیم غذایی سرشار از چربی اشباع را دنبال می‌کردند، تجربه کرده و این در شرایطی بود که هیچ تغییر چشمگیری در مصرف چربی یا کالری کلی ایجاد نشده بود.

مطالعه‌ای دیگر نیز نشان داد زمانی که موضوع حفظ وزن سالم مطرح می‌شود، اسید‌های چرب غیر اشباع نسبت به چربی‌های اشباع احتمالا مفیدتر هستند.

همچنین، در مطالعاتی با حضور سوژه‌های حیوانی، رژیم‌های غذایی سرشار از چربی‌های تک غیر اشباع نشان داده اند که از افزایش وزن و انباشت چربی پیشگیری می‌کنند.

افزون بر این، روغن زیتون یک منبع غنی از تری گلیسیرید‌های زنجیره متوسط است که به واسطه توانایی خود در کاهش وزن و حفظ وزن سالم مورد مطالعه قرار گرفته اند.

تری گلیسیرید‌های زنجیره متوسط حاوی اسید‌های چربی متشکل از ۶ تا ۱۲ اتم کربن هستند. آن‌ها به سرعت تجزیه شده و توسط کبد، جایی که می‌توانند برای انرژی استفاده شوند، جذب می‌شوند.

در شرایطی که برخی مطالعات اثر مثبت تری گلیسیرید‌های زنجیره متوسط بر کاهش وزن را نشان داده اند، برخی مطالعات دیگر هیچ اثری را نیافته اند.

با این وجود، در یک مطالعه که تری گلیسیرید‌های زنجیره متوسط با تری گلیسیرید‌های زنجیره بلند مقایسه شدند، مشخص شد تری گلیسیرید‌های زنجیره متوسط به تولید بیشتر هورمون‌های تنظیم کننده اشتها، مانند پپتید YY، کمک کرده که احساس سیری را تقویت می‌کند.

مطالعه‌ای دیگر نشان داد که تری گلیسیرید‌های زنجیره متوسط ممکن است از طریق افزایش کالری سوزی و چربی سوزی در بدن به کاهش وزن کمک کنند.

چگونگی استفاده از روغن زیتون برای کاهش وزن

روغن زیتون ممکن است برای کاهش وزن مفید باشد، اما به نظر می‌رسد زمانی که به روش‌ها و مقادیر خاص استفاده می‌شود، بیشترین فایده را ارائه می‌کند.

در شرایطی که برخی افراد مدعی هستند که ماساژ روغن زیتون می‌تواند به تقویت کاهش وزن کمک کند، هیچ پژوهشی که پشتیبان این ایده باشد، وجود ندارد. گفته شده است، مطالعات نشان داده اند که چنین ماساژی می‌تواند به افزایش وزن نوزادان نارس کمک کند.

ادعایی دیگر این است که ترکیب روغن زیتون و آبلیمو می‌تواند به کاهش وزن سریع کمک کند. اما این به احتمال زیاد به دلیل آن است که روغن زیتون اغلب به عنوان یک پاک کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد که معمولا به دریافت کالری بسیار کم و در نتیجه از دست دادن چربی و عضله منجر می‌شود.

با این حال، روغن زیتون که در یک رژیم غذایی سالم گنجانده می‌شود، داستان دیگری دارد.

یک قاشق غذاخوری (۱۵ میلی لیتر) روغن زیتون حاوی ۱۱۹ کالری و ۱۳.۵ گرم چربی است. در یک رژیم غذایی با میزان کالری محدود این می‌تواند به سرعت بر میزان کالری و چربی مصرفی بیفزاید، از این رو، بهتر است روغن زیتون در مقادیر محدود به آن اضافه شود تا موجب افزایش وزن نشود.

یک بررسی سیستماتیک از ۱۱ مطالعه به طور تصادفی انتخاب‌شده نشان داد که دنبال کردن یک رژیم غذایی سرشار از روغن زیتون برای حداقل ۱۲ هفته در مقایسه با گروه کنترل به کاهش وزن بیشتر منجر شده است.

منبع: ایسنا

انتهای پیام/

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: فواید سلامتی مصرف روغن دانستنی ها یک رژیم غذایی کاهش وزن روغن زیتون غیر اشباع

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۵۷۰۸۶۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خطرات از دست دادن آب بدن؛ چگونگی تأمین

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، بدن انسان تقریباً 60 درصد تا 70درصد از وزن خود را از آب تشکیل داده است. این درصد ممکن است بسته به جنسیت، سن، وضعیت فیزیولوژیکی و مقدار چربی بدن انسان متغیر باشد. اما به طور کلی، می‌توان گفت که حدود 60 تا 70 درصد از بدن انسان از آب تشکیل شده است. آب در بدن برای حفظ عملکرد صحیح اعضا و سلامتی بسیار حائز اهمیت است و نقصان آن می‌تواند منجر به مشکلات جدی و خطرناک شود. بدن ما برای حفظ عملکرد صحیح و سلامتی نیاز به مقدار مناسبی از آب دارد. از دست دادن آب بدن به هر دلیلی می‌تواند منجر به مشکلات جدی و خطرناکی شود.

خطر از دست دادن آب بدن

خشکی و ناراحتی: کاهش آب بدن می‌تواند باعث خشکی پوست، لب‌ها و چشم‌ها شود و باعث ناراحتی و عدم راحتی شود.

اختلالات الکترولیتی: از دست دادن آب بدن ممکن است باعث اختلالات در سطح الکترولیت‌ها مانند سدیم، پتاسیم و کلسیم شود که باعث عوارض جدی مانند فشار خون پایین، تشنج عضلات و حتی فشار خون بالا می‌شود.

کاهش عملکرد کلیه: کاهش آب بدن ممکن است باعث فشار زیاد بر روی کلیه‌ها شود و باعث کاهش عملکرد آنها شود.

خطر سوختگی: در صورت کاهش آب بدن، خطر سوختگی و حتی فروپاشی عضلات افزایش می‌یابد.

خطرات قلبی: کاهش حجم خون در بدن ممکن است باعث افزایش فشار خون و خطر بروز بیماری‌های قلبی-عروقی شود.

دلایل از دست آب بدن

عوامل زیر می‌توانند باعث از دست دادن آب بدن شوند:

فعالیت‌های ورزشی: ورزش‌های شدید و فعالیت‌های بدنی زیاد می‌توانند باعث تعریق و از دست دادن آب و الکترولیت‌های بدن شوند.

هوا و محیط: اقامت در محیط‌های گرم و خشک، تعریق بیشتر و از دست دادن آب بدن را افزایش می‌دهد. همچنین، استفاده از تجهیزات گرمایشی و تهویه مطبوع نیز می‌تواند باعث خشک شدن هوا و کاهش رطوبت محیط شود.

مصرف الکل: مصرف الکل می‌تواند باعث تحریک سیستم ادراری شود و باعث افزایش ادرار و از دست دادن آب بدن شود.

مصرف داروها: برخی داروها مانند دیورتیک‌ها، ضدالتهاب‌ها و ضد اضطراب‌ها می‌توانند باعث افزایش ادرار و کاهش آب بدن شوند.

بیماری‌ها: برخی بیماری‌ها مانند تب، اسهال و استفراغ می‌توانند باعث از دست دادن آب بدن شوند.

مصرف کافئین: مصرف زیاد کافئین مانند قهوه و چای سبز ممکن است باعث تحریک سیستم ادراری شود و باعث افزایش ادرار و از دست دادن آب بدن شود.

چگونگی تأمین آب

مصرف آب کافی برای بدن بسیار مهم است و می‌تواند از طریق مصرف مواد غذایی مختلف نیز تأمین شود. برخی از غذاهایی که حاوی آب زیادی هستند و می‌توانند به تأمین نیاز آب بدن کمک کنند عبارتند از:

میوه‌ها: میوه‌هایی مانند خرما، هندوانه، خیار، توت فرنگی، پرتقال، خرمالو، و انگور حاوی آب زیادی هستند و مصرف آنها می‌تواند به تأمین نیاز آب بدن کمک کند.

سبزیجات: سبزیجاتی مانند خیار، گوجه فرنگی، کدو، کاهو، و سلاد حاوی آب زیادی هستند و مصرف آنها نه تنها به تأمین آب بدن کمک می‌کند بلکه باعث افزایش مصرف ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیاز نیز می‌شود.

سوپ‌ها وآش‌ها : سوپ‌ها و حسپ‌های گرم مانند سوپ گوجه فرنگی، انواع آش سبزیجات نه تنها خوشمزه هستند بلکه به تأمین آب بدن نیز کمک می‌کنند.

دسرها: دسرهای شیرین مانند پودینگ، ژله، و فاکتوریل حاوی آب زیادی هستند و مصرف آنها همچنین به تأمین نیاز آب بدن کمک می‌کند.

محصولات لبنی: محصولات لبنی مانند دوغ، کفیر، و پنیر حاوی آب زیادی هستند و مصرف آنها نه تنها به تأمین آب بدن کمک می‌کند بلکه باعث تأمین نیاز بدن به پروتئین و کلسیم نیز می‌شود.

نوشیدنی‌ها و تأمین آب بدن

آب: بهترین و مهمترین شربت برای تأمین آب بدن انسان، آب است. مصرف مناسب آب در طول روز برای حفظ تعادل آبی در بدن بسیار مهم است.

نوشیدنی‌های الکترولیتی: نوشیدنی‌هایی مانند اسپرتز، گازداران، نوشابه‌های الکترولیتی و آب نارگیل می‌توانند به تأمین آب بدن کمک کنند، زیرا حاوی الکترولیت‌های مانند پتاسیم، سدیم و مغنزیم هستند.

شربت‌های گیاهی: شربت‌های گیاهی مثل چای سبز، چای آویشن، چای زنجبیل و آب لیمو ترش نیز می‌توانند به تأمین آب بدن کمک کنند.

شربت‌های میوه‌ای: شربت‌های تازه از میوه‌ها مانند آب هندوانه، آب هلو، آب خرما و آب پرتقال نیز منابع خوبی از آب و الکترولیت‌ها هستند.

انتهای پیام/