نتیجه جدیدترین تحقیقات در اروپا: ترشی بخورید، کرونا نگیرید!
تاریخ انتشار: ۱۹ تیر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۵۷۵۶۸۱
به گزارش ایسنا از مدیکال نیوز، ژان بوسکت از دانشگاه Charité برلین و همکاران وی تاثیر رژیمهای غذایی مختلف را بر میزان مرگومیر در کشورهای مختلف اروپایی موردبررسی قراردادند. آنان دریافتند، در کشورهایی که میزان مصرف سبزیهای تخمیری سنتی بیشتر است، میزان مرگومیر ناشی از کروناویروس کمتر است.
این نتایج تصورات پیشین محققان در مورد ارتباط تاثیرات منفی بومشناختی، میزان مرگومیر بیماری کرونا و مصرف سبزیهای تخمیر شده را بیان میکند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
تنوع جغرافیایی غیرقابل توضیح در مرگومیر بیماران مبتلابه کووید-19
از زمان آغاز همهگیری کووید-19 در ووهان چین شاهد تفاوت در میزان مرگومیر مبتلایان در مناطق مختلف جغرافیایی بودیم. در برخی کشورهای اروپایی مانند ایتالیا، فرانسه و انگلستان میزان مرگومیر در مقایسه با بالکان و کشورهای شمال اروپا بسیار بالا بود. البته این اختلاف در تمامی کشورهای جهان نیز دیده میشود.
اگرچه، ساختار سنی، مداخلات درمانی، نوع اشتغال و شرایط مسکن از مهمترین عوامل هستند، اما سایر عوامل بالقوه مرتبط مانند تغذیه را نباید نادیده گرفت.
نقش تغذیه در میزان مرگومیر
بسیاری از غذاها خواص آنتیاکسیدانی دارند و توصیهشده این مواد غذایی به دلیل کاهش شدت بیماری کووید-19 مصرف شوند. روند تخمیر موجب افزایش فعالیت آنتیاکسیدانی محصولات غذایی ازجمله شیر، میوه، سبزیها و گوشت میشود.
بوسکت و گروه وی این فرضیه را مطرح و سپس از دادههای بانک اطلاعات جهانی مصرف مواد غذایی اروپا (EFSA) برای ارزیابی میزان مصرف غذاهای مختلف تخمیر شده ازجمله سبزیها، شیر، ماست، شیرترش و ترشی در کشورهای اروپایی استفاده کردند.
میزان مرگومیر کووید-19 نیز با استفاده از اطلاعات مرکز منابع کروناویروس جان هاپکینز (Johns Hopkins Coronavirus ) محاسبه شد و از مرکز آمار اروپا (EuroStat ) برای کسب آمار کشورها، ازجمله تولید ناخالص داخلی، تراکم جمعیت، نسبت سن بالای 64 سال، نرخ بیکاری و شیوع چاقی استفاده شد.
نتایج
محققان اعلام کردند که از بین تمام متغیرهای موردبررسی، فقط سبزیهای تخمیر شده تاثیر معنیداری بر میزان مرگومیر کشورها دارند.
مصرف روزانه هر گرم از این مواد خطر مرگومیر بیماری کووید-19 را تا 35.4 درصد کاهش میدهد.
محققان خاطرنشان کردند که اگرچه این مطالعه تنها نشاندهنده نقش رژیم غذایی در بیماری کووید-19 است، بااینحال، این فرضیه قطعه دیگری است که نشان میدهد غذاهای سنتی تخمیر شده ممکن است در جلوگیری از شدت بیماری در سطح کشوری نقش داشته باشد.
نقش رژیم غذایی در آسیا و افریقا
محققان اظهار کردند که این تحقیق به رژیم غذایی کشورهای اروپایی محدودشده است و استفاده از این فرضیه در مناطق دیگر جهان که از سبزیهای تخمیری استفاده میکنند و بررسی میزان مرگومیر ناشی از این بیماری مهم خواهد بود.
بهعنوانمثال، در آسیا میزان مرگومیر بسیار پایین است و به نظر میرسد این همهگیری تحت کنترل است. این مورد در افریقا نیز صادق است.
محقق این تحقیق افزود: استفاده از دادههای مصرف مواد غذایی از چنین کشورهایی برای انجام مطالعات نهایی همهگیری برای تایید یافتههای کنونی بسیار ارزشمند خواهد بود.
دوری از طبیعت
این گروه نتیجه گرفتند، اگر این فرضیه ثابت شود، تایید میشود که کووید-19 اولین بیماری همهگیر عفونی است که عملکردهای بیولوژیکی آن با از بین رفتن طبیعت همراه شده است.
وقتی زندگی مدرن منجر به خوردن غذاهای تخمیر شده کمتر میشود، میکروبیوم بهشدت تغییر مییابد درنتیجه گسترش یا شدیدتر شدن بیماری تسهیل میشود.
این فرضیه مستلزم آزمایش در مطالعات فردی در کشورهایی است که مصرف سبزیهای تخمیر شده زیاد است.
منبع: اکوفارس
کلیدواژه: میزان مرگ ومیر تخمیر شده کووید 19
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت ecofars.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «اکوفارس» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۵۷۵۶۸۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
عکس هایی جالب از شباهت همه گیری آنفلوآنزای اسپانیایی و کرونا / تاریخ تکرار شد!
عصر ایران - در شرایطی که تاریخ به طور دقیق خود را تکرار نمی کند، اما موارد مشابه را می توان در آن مشاهده کرد. به عنوان نمونه، بار دیگر شاهد یک همه گیری مرگبار جهانی به واسطه ویروس کرونا بوده ایم که آن را با همه گیری مرگبار آنفلوآنزا اسپانیایی مقایسه می کنند.
در سه موج از مارس 1918 تا بهار 1919، آنفلوآنزا اسپانیایی به سرعت در سراسر جهان گسترش یافت. این بیماری همه گیر مرگبار حدود یک سوم از جمعیت جهان را مبتلا کرد و حداقل جان 50 میلیون نفر را گرفت. این آنفلوآنزای جدید و کشنده بسیار عجیب عمل می کرد. به نظر می رسید ویروس افراد جوان و سالم را هدف قرار می دهد و به ویژه برای افراد در بازه سنی 20 تا 35 سال کشنده بود.
نخستین مورد ثبت شده آنفلوآنزا اسپانیایی در مارس 1918 در ایالت کانزاس، آمریکا بود و موارد بیشتر در ماه آوریل در فرانسه، آلمان و بریتانیا ثبت شدند.
در آن زمان، واکسن ها هنوز ساخته نشده بودند، از این رو، تنها روش های مبارزه با همه گیری آنفلوآنزا اسپانیایی شامل استفاده از ماسک پزشکی، قرنطینه، رعایت بهداشت خوب، استفاده از ضد عفونی کننده ها و محدودیت تجمعات عمومی می شد.
در عکس، سربازان آمریکایی مبتلا به بیماری آنفلوانزا اسپانیایی بستری در یک بیمارستان صحرایی در کمپ فانستون دیده می شوند.
همه گیری اخیر بیماری کرونا اگرچه به واسطه ویروسی متفاوت شکل گرفت، اما ما را به روش هایی مشابه تحت تاثیر قرار داد.
محل بستری و قرنطینه بیماران کرونایی در چین
محل بستری و قرنطینه بیماران کرونایی در آمریکا
کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: آنفلوآنزا اسپانیایی ؛ زمانی که ماسک را زنانه می دانستند! (+عکس)