9 میان وعده سالم برای بچه ها که به راحتی جایگزین خوراکی های مضر خواهند شد
تاریخ انتشار: ۲۳ تیر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۶۱۳۵۹۲
دنیای بچه‌ها پر است از انواع تنقلات متنوعی که بسیاری از آن‌ها برای سلامتشان مفید نیستند؛ به خصوص اگر زیاد مصرف شوند. برای اینکه بتوانید این تنقلات را با میان وعده‌های سالم و خوشمزه جایگزین کنید، نگاهی به این مقاله با 9 دستور میان وعده سالم بیندازید.
نصف ساندویچلازم نیست همیشه به ساندویچ‌ها به چشم غذاهای کامل نگاه کنید؛ گاهی یک ساندویچ نصفه با مخلفاتی که در ادامه معرفی می‌کنیم، یک میان وعده سالم و خوشمزه خواهد شد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
زیتون
زیتون سرشار از چربی‌های سالم و انواع آنتی اکسیدان‌های عالی برای محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و تخریب سلولی است و از آنجایی که بافتی نرم دارد، خوردن آن برای کودکان راحت است؛ فقط باید هسته‌های آن را درآورید یا سراغ زیتون بدون هسته بروید. یکی از مقوی‌ترین انواع زیتون برای بچه‌ها زیتون سیاه است که می‌تواند با ذائقه‌شان جور درآید و در عین حال سیرشان کند.
پاپسیکل میوه‌های یخ زدهمیوههای یخ زده یک خوراکی سالم و خوشمزه برای بچه‌ها محسوب می‌شوند. از آنجایی که بیشتر انواع بستنی میوه‌ای و پاپسیکل‌های ساخت کارخانه‌ها حاوی طعم دهنده‌های مصنوعی، شکر زیاد و سایر مواد غیر طبیعی هستند، خوب است دست به کار ساخت بستنی خانگی شوید. برای این کار میوه مورد علاقه فرزندتان را به همراه مقدار کمی آبمیوه طبیعی داخل مخلوط کن بریزید و به صورت پوره درآورید. مخلوط به دست آمده را داخل قالب بستنی یا فنجان‌های پلاستیکی بریزید. روی آن را با فویل بپوشانید و چوب بستنی را از فویل رد کنید. این ترکیب را به مدت یک شب در فریزر نگه دارید و روز بعد به عنوان یک میان وعده خوشمزه و مقوی به فرزندتان دهید.
کراکر تمام غله و کره بادام زمینی/ پنیردرست است که اغلب بچه‌ها عاشق تنقلاتی مثل پفک هستند؛ اما شما به عنوان پدر یا مادر نباید به آن‌ها اجازه دهید جز هرازگاهی سراغ این تنقلات بروند؛ آن هم نه به دلیل قیمت؛ بلکه به دلیل حفظ سلامت. در عوض سعی کنید انواع اسنک هایی را برایشان فراهم کنید که طعم متفاوتی دارند و می‌توانند مثل پفک، تنقلات و اسنک های چی توز، مینو یا چاکلز خوشمزه باشند. یکی از این تنقلات که خارجی ها هم خیلی می‌پسندند و به عنوان خوراکی سالم با بافت ترد و کرانچی سراغش می‌روند، کراکر تمام غله پنیری است. برای درست کردن این میان وعده کافی است مقداری پنیر کم چرب را روی کراکر پخش کنید یا کراکر را در صورت حساسیت نداشتن فرزندتان با کره بادام زمینی ترکیب کنید تا یک میان وعده خوشمزه و ترد به دست آورید.
لقمه انرژیلقمهها یا توپک‌های انرژی از دیگر خوراکی‌هایی هستند که می‌توانند در گروه میان وعده‌های سالم قرار بگیرند و بر خلاف خوراکی‌های کارخانه‌ای مقادیر زیاد شکر هم نخواهند داشت. یک نمونه لقمه انرژی شامل موارد زیر می‌شود:
80 گرم جو دو سر 115 گرم عسل طبیعی 125 گرم کره بادام 55 گرم دانه کتان یا 110 گرم دانه چیا 5 گرم وانیل 80 گرم میوه خشک شدهتمام این مواد را داخل یک کاسه با هم ترکیب کنید و کف دستتان به صورت توپ‌های کوچک گرد درآورید و سپس داخل یخچال بگذارید. می‌توانید به جای میوه خشک از شکلات تلخ خرد شده استفاده کنید.
خیار شورشاید برایتان عجیب باشد اگر از فواید خیارشور برای سلامتی صحبت شود، اما جالب است بدانید خیارشور سرشار از ویتامین کا و پروبیوتیک‌هایی است که برای سلامت سیستم گوارش مفید هستند؛ البته خیارشورهایی که در سرکه قرار دارند معمولا فاقد پروبیوتیک هستند. می‌توانید خودتان خیار شور خانگی خوشمزه تهیه کنید و بعضی روزها که فرزندتان هوس خوردن خوراکی‌هایی با کمی طعم شور کرده، به او خیار شور بدهید.
مغز آجیل‌ها
اگر فرزندتان نسبت به آجیل‌هایی مثل بادام زمینی حساسیت ندارد، می‌توانید از انواع مغزها به عنوان میان وعده برای او استفاده کنید؛ البته اگر به سنی رسیده که بتواند بدون ریسک خفگی آجیل بخورد. انواع تخمه مثل تخمه آفتابگردان که معمولا در بازار به صورت مغز تخمه بسته ای وجود دارد، بادام، بادام زمینی و پسته از خوراکی‌هایی هستند که می‌توانید به فرزندتان دهید. برندهایی مثل مزمز، مانی، چاکلز و سنجابک معمولا آجیل‌ها را به صورت بسته بندی و همراه با طعم‌های متفاوت به فروش می‌رسانند که استفاده هرازگاهی از آن‌ها مجاز است؛ اما اگر بیشتر از این خوراکی استفاده می‌کنید، بهتر است سراغ آجیل بدون نمک بروید از این برندها بروید که از طریق این لینک قابل به راحتی قابل تهیه هستند.
چیپس کلم پیچکلم پیچ یک خوراکی سرشار از مواد مغذی است با کالری پایین که هم بزرگترها و هم کودکان می‌توانند از آن استفاده کنند؛ ولی اگر فرزندتان بهانه گیر است، می‌توانید کلم را به صورت چیپس درآورید و برای دریافت انواع ویتامین‌های آ، سی و کا به او دهید.
برای درست کردن چیپس کلم به مواد زیر نیاز دارید:
یک کلم کوچک 15 میلی گرم روغن زیتون یک قاشق چایخوری پودر سیر یک چهارم قاشق چای خوری نمککلم را به قطعاتی در ابعاد چیپس سیب زمینی درآورید، بعد به خوبی بشویید و بگذارید آبش گرفته شود. روی کلم را با روغن زیتون چرب کرده و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید و سپس آن را با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 10 الی 15 دقیقه داخل فر بپزید. طی این مدت اطراف فر باشید و مراقب باشید که چیپس کلم نسوزد.
هویج و حمصاز آنجایی که حمص خوراکی خوشمزه‌ای است و بافت خامه‌ای و ضخیم دارد، یک گزینه عالی برای این است که به عنوان سس در کنار هویج برش زده شده به کار رود. کافی است هویج‌ها را برش عمودی بزنید و حمص را به عنوان سس آن معرفی کنید تا انواع فیبر، فولات و آنتی اکسیدان‌ها را از طریق این میان وعده به فرزندتان برسانید.
منبع: فرارو
کلیدواژه: میان وعده خوراکی بادام زمینی میان وعده کره بادام خیار شور بچه ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۶۱۳۵۹۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه کباب ترش تابه‌ای، یک غذای فوق‌العاده خوشمزه
فراروـ کباب یکی از غذاهای سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه می‌شود. کباب‌ها بسیار متنوع هستند که از میان آن‌ها می‌توان به کباب کوبیده، شیشلیک، برگ، سلطانی، چنجه، دنده کباب، جوجه کباب و... اشاره کرد. کباب تابه‌ای نوعی کباب کوبیده است که با گوشت تهیه می‌شود و به جای پختن با آتش و زغال و کباب شدن، داخل ماهی تابه و روی اجاق گاز پخته می‌شود. کباب تابه‌ای یک غذای بسیار پر طرفدار و خوشمزه است که طعم متفاوتی از کباب کوبیده دارد. کباب ترش تابه‌ای نوعی روش متفاوت درست کردن کباب تابه‌ای است که طی آن کباب با سسی از گردو و رب انار طبخ می‌شود و طعم بسیار فوق‌العاده‌ای دارد که به امتحان کردنش می‌ارزد. اگر دوست دارید این کباب ترش تابه‌ای خوشمزه را در منزل درست کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازمگوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
پیاز درشت: ۱ عدد
مغز گردوی پودر شده: ۱ قاشق غذاخوری
کره: ۲۰ گرم
زعفران دم کرده: به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس کباب
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۲ حبه
مغز گردوی پودر شده: ۳ قاشق غذاخوری
رب انار ترش یا ملس: ۳ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
آب جوش: یک و نیم لیوان
برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل یک کاسه بریزید و پیاز رنده شده را همراه با پودر گردو، نمک و فلفل به آن اضافه کنید و با دست مواد را خوب ورز بدهید. مایه گوشتی را داخل یک ماهی تابه نچسب پهن کنید و با کاردک یا نوک چاقو روی گوشت را خط بیندازید تا شبیه به کباب کوبیده شود. کره را تکه تکه کنید و روی کباب‌ها پخش کنید. ماهی تابه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و درب ماهی تابه را نبندید و اجازه بدهید یک طرف کباب‌ها بپزد. مقداری زعفران دم کرده روی کباب‌ها بریزید و کباب‌ها را برگردانید تا طرف دیگرش هم سرخ شود. در این فاصله یک پیاز را رنده کنید و داخل یک ماهی تابه جداگانه بریزید و کمی روغن به آن اضافه کنید. اجازه بدهید پیاز سرخ شود، سپس نمک، فلفل، زردچوبه و پودر گردو را به آن اضافه کنید.
در مرحله بعد رب انار و سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید و در آخر یک و نیم لیوان آب جوش داخل آن بریزید. درب ماهی تابه را ببندید و اجازه بدهید گردو با حرارت کم روغن بیندازد. وقتی سس غلیظ شد، کباب تابه‌ای سرخ شده را داخل سس بچینید و ۲۰ دقیقه دیگر زمان بدهید تا کباب با سس طعم‌دار شود. حالا کباب ترش تابه‌ای خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است که می‌توانید آن را با کته زعفرانی میل کنید، نوش جان.
نکات مهم
۱ ـ کباب تابه‌ای را می‌توانید با گوشت گوسفند یا گوساله تهیه کنید؛ اما به این نکته توجه داشته باشید که اگر کباب تابه‌ای را با گوشت گوسفند درست می‌کنید، گوشت گوسفند در فرآیند پخت آب می‌شود؛ بنابراین سایز آن کوچک می‌شود و باید کباب‌ها را کمی بزرگ‌تر درست کنید؛ اما گوشت گوساله آب نمی‌شود. برای تهیه کباب تابه‌ای بهتر است از ترکیب گوشت گوسفند و گوساله استفاده کنید.
۲ ـ نیازی نیست پیاز را کاملا فشار بدهید تا هرچه آب دارد، پس بدهد. فقط همان آبی را که بعد از رنده کردن پیاز ته کاسه جمع می‌شود، دور بریزید. اگر پیاز را فشرده کنید و همه آبش را بگیرید، کباب تابه‌ای شما بعد از پخت خشک می‌شود.
۳ ـ ادویه کباب تابه‌ای اصیل فقط نمک، فلفل و زردچوبه است؛ بنابراین سعی کنید از سایر ادویه‌ها مثل پاپریکا و... برای تهیه کباب تابه‌ای استفاده نکنید.
۴ ـ برای درست کردن کباب تابه‌ای نیازی به استفاده از روغن زیاد نیست و همین که کف ماهی تابه کمی چرب باشد، کافی است؛ زیرا گوشت در جریان پخت
آب و روغن می‌اندازد و با همان آب و روغن خودش پخته می‌شود.
۵ ـ رب انار نوعی رب گرفته شده از دانه‌های انار است که به دو صورت ترش و ملس در بازار موجود است. رب انار معمولا رنگ تیره‌ای دارد؛ ولی نباید بیش از حد سیاه باشد که نشانه سوختگی رب هنگام پخت است. رب انار مرغوب نباید بیش از حد سفت باشد؛ همچنین نباید بوی ترشیدگی بدهد. برای تهیه این غذا سعی کنید رب انار را از فروشگاه‌های معتبر و یا از کسانی که به صورت خانگی و تمیز رب انار را درست می‌کنند، تهیه کنید. اگر رب انار شما رقیق نبود، با سرکه آن را رقیق کنید.
۶ ـ همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیشتری دم کنید، کم‌رنگ‌تر می‌شود و مجبور می‌شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه‌تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای ۱ قاشق چایخوری زعفران ۲ قاشق سوپ‌خوری آب جوش و ۲ تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می‌شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیشتری پس بدهد. زعفران را در ظرف دردار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه بدهید در دمای محیط یخ زدایی شود. پس از هر بار استفاده دوباره زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. حواستان باشد زعفرانی که استفاده می‌کنید، تقلبی نباشد. برای اینکه بفهمید زعفران تقلبی یا خالص است. زعفران را بین انگشتتان بگذارید و فشار بدهید. اگر روغن پس نداد؛ یعنی خالص است. زعفران‌های تقلبی معمولاً براق هستند.
محکومیت بدوی توماج صالحی به اعدام