استفاده از کارگران موقت در نانواییها، از دلایل کاهش کیفیت نان در خوزستان
تاریخ انتشار: ۲۸ تیر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۶۶۸۰۸۴
ایسنا/خوزستان سرپرست ادارهکل غله و خدمات بازرگانی خوزستان با بیان اینکه به دلیل شرایط نامساعد شغلی و پایین بودن دستمزد، اغلب کارگران نانوایی در بازه کوتاه مدتی در این حرفه باقی میمانند، گفت: علاوه بر شرایط نامناسب آب و هوایی خوزستان؛ نبود کارگران حرفهای و استفاده از کارگران موقت، یکی از دلایل بروز تخلفات و کاهش کیفیت نان تولیدشده در نانواییها است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
امید جهاننژادیان در گفتوگو با ایسنا، اظهار کرد: افزایش کیفیت گندم، بهبود تاسیسات ذخیرهسازی، استفاده از تکنولوژیهای به روز شده و بهره بردن از نیروهای متخصص در صنعت آرد و همچنین بهسازی و بهروزرسانی واحدهای نانوایی، تنها بخشی از مولفههای تاثیرگذار در جهت ارتقای کیفیت نان تولیدی است.
وی افزود: علاوه بر شرایط نامناسب آب و هوایی خوزستان؛ نبود کارگران حرفهای و استفاده از کارگران موقت، یکی از دلایل بروز تخلفات و کاهش کیفیت نان تولیدشده در نانواییها است.
سرپرست ادارهکل غله و خدمات بازرگانی خوزستان تصریح کرد: به دلیل شرایط نامساعد شغلی و پایین بودن دستمزد، اغلب کارگران نانوایی در بازه کوتاه مدتی در این حرفه باقی میمانند و این مساله باعث شده تلاشهای مشترک ما با سازمان فنی و حرفهای برای آموزش بیش از ۱۱ هزار نیروی نانواییهای استان خوزستان در راستای ارتقای کیفیت نان، به نتیجه مطلوبی ختم نشود.
جهاننژادیان بیان کرد: راه حل این معضلات نان خوزستان، رقابتی شدن تولید نان و ساماندهی نیروی انسانی حاضر در این شغل و افزایش نظارت است و تصمیمگیری در خصوص چگونگی خدمات نانوایان، بر عهده کارگروه گندم، آرد و نان استان خوزستان است و این ادارهکل تنها یک عضو از چندین عضو این کارگروه است.
سرپرست ادارهکل غله و خدمات بازرگانی خوزستان با بیان اینکه یکی از اهداف بزرگ هدفمندی یارانهها حذف ضایعات و ارتقای کیفیت تولید نان بوده است، گفت: نان غذای اصلی و روزانه عموم مردم است و به همین دلیل، باید به سلامت و کیفیت آن توجه جدی شود.
جهاننژادیان تصریح کرد: از زمان برداشت گندم در مزارع تا رسیدن آرد به واحدهای نانوایی، پروسه بزرگ و پرهزینهای طی میشود و بنابراین برنامهریزی جهت ارتقای کیفیت آرد و نان، یکی از الزامات حفاظت از منابع و سلامت مردم است.
وی ادامه داد: در گذشته به علت پایین بودن بهای تمامشده در تولید نان، شاهد استفاده از نان برای مصارف خوراک دام بودیم و این گونه سرمایه عظیم دولت که برای تولید نان به کار گرفته میشد به هدر می رفت اما در شرایط فعلی چنین معضلی وجود ندارد.
سرپرست ادارهکل غله و خدمات بازرگانی خوزستان افزود: باید تمام تلاش خود را جهت افزایش بهرهوری و تولید با راندمان بالا به کار گیریم تا سطح کیفی نان همراه با سایر مولفههای رشد یکسان شود.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: استانی اقتصادی نان نانوايي کیفیت نان ارتقای کیفیت نانوایی ها تولید نان کیفیت نان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۶۶۸۰۸۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
صدور بیش از 90 هزار گواهینامه مهارتی بین المللی در خوزستان
جام جم آنلاین - خوزستان، شهرام ملایی هزاروندی با اعلام این خبر اظهار کرد: در سال1402مجموعا تعداد 147 هزارو513 نفر موردسنجش مهارت و صلاحیت حرفه ای شدند که از این تعداد 90 هزار و 385 نفر موفق به اخذ گواهینامه بین المللی مهارتی شدند.
مدیر كل آموزش فنی و حرفهای خوزستان اضافه کرد: آزمون تعیین صلاحیت حرفه ای در بیش از 350 حرفه مهارتی از زیر مجموعه رشتههاي صنایع غذایی،صنایع کشاورزی، فناوري اطلاعات، صنايع جوش، عمران، امور مالي و بازرگاني، تاسيسات، اتومكانيك، برق، صنايع دستي وصنعت ساختمان ودرقالب11 مرحله اجراشد.
وی عنوان کرد: با راه اندازی 24 مرکزآزمون آنلاین استان در سال گذشته 62 درصد نسبت به سال1401 رشد نشان می دهد.
مدیر كل آموزش فنی و حرفهای خوزستان خاطرنشان کرد: سنجش مهارت وتعیین صلاحیت حرفه ای شامل آزمون هماهنگ پایان دوره كارآموزان بخش هاي دولتي، آموزشگاه های آزاد، تفاهم نامه ، صنعت ساختمان و آنلاین می باشد .
گفتنی است در خوزستان 55 مرکز آموزش فنی و حرفه ای دولتی و یک هزار و 550 آموزشگاه آزاد در بخش خصوصی برای ارایه آموزش های مهارتی در استان فعالیت دارند.