ترشی فلفل سبز فوری نام ترشی‌ای است که در این مطلب با طرز تهیه آن آشنا می‌شوید. همان طور که از اسم این ترشی پیدا است به سرعت قابل آماده سازی و استفاده است. از مواد به کار رفته در این ترشی می‌توان به فلفل سبز، سیر، نمک و سرکه اشاره کرد. در این ترشی نیازی به استفاده از ادویه و سبزیجات نیست. چون فلفل طعم جالبی دارد و به تنهایی در کنار نمک و سیر و سرکه می‌تواند یک ترشی خوشمزه را تشکیل دهد.

همان طور که در بخش طرز تهیه این ترشی دیدید در ابتدا باید حتما فلفل‌ها را به مدت نیم ساعت داخل مقداری آب جوشاند و حتما باید به این نکته توجه کرد که هر ده دقیقه باید آب فلفل‌ها عوض شود. به طور معمول در طی نیم ساعت جوشاندن فلفل‌ها سه الی چهار بار این کار باید تکرار شود و دلیل آن هم گرفتن طعم تلخ فلفل‌ها است. چون ممکن است طعم تلخ فلفل موجب خراب شدن طعم ترشی بشود. از طرفی به دلیل این که فلفل‌ها به مدت نیم ساعت در آب جوشانده می‌شوند خوب پخته و نرم می‌شوند. البته حتما باید به این نکته دقت کرد که تعداد دفعاتی که باید آب فلفل‌ها را عوض کرد بستگی به درجه تندی فلفل‌ها دارد. هر چه فلفل‌ها تندتر باشند باید سریعتر و به دفعات بیشتر آب آن را عوض کرد. به دلیل این که در تهیه این ترشی از فلفل‌های سبز پخته استفاده می‌شود زمان آماده سازی این ترشی برای مصرف کردن کوتاه و در حدود ۲ روز است. از خواص مفید فلفل سبز به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم. این گیاه مفید به دلیل ورود آنتی اکسیدان‌ها بدن را در مقابله با سرطان مقاوم می‌کند. هم چنین به پایین آوردن سطح قند خون کمک می‌کند. به همین دلیل مصرف آن برای افراد دیابتی بسیار مفید است. فلفل سبز باعث بهبود عملکرد سیستم گوارش بدن می‌شود دارای مقادیر بالایی از ویتامین c و دوستدار قلب است. هم چنین از ابتلا به زخم معده جلوگیری می‌کند.

مواد لازم

فلفل سبز شیرین: ۱ کیلوگرم
نمک: به مقدار لازم
سرکه: به مقدار لازم
سیر: ۳ حبه (برای هر شیشه)

مراحل پخت

ابتدا فلفل سبز‌ها را شسته و به مدت نیم ساعت همراه با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا نرم شوند.

توجه کنید که هر ده دقیقه باید آب فلفل‌ها را عوض کنید.

سپس فلفل‌ها را آبکش کنید.


آن‌ها را به مدت ۲ الی ۳ ساعت روی پارچه تمییز پهن کنید تا آب اضافی آن‌ها کشیده شود.

فلفل‌ها را داخل شیشه بریزید.

هر لایه فلفل که ریختید آن را فشرده کرده و روی آن نمک و سیر بریزید و این کار را تا پر شدن شیشه ادامه دهید.


درنهایت سرکه را روی مواد ریخته و با زدن ضربه روی شیشه هوای اضافی داخل آن را خارج کنید.

ترشی پس از گذشت ۲ روز قابل استفاده است.

 

منبع: غذالند

منبع: پارسینه

کلیدواژه: ترشی فلفل طرز تهیه ترشی ترشی فلفل سبز ترشی سبک زندگی پارسی خبر

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه در مورد انتشار این خبر انتقاد یا پیشنهادی دارید لطفاً با آدرس ایمیل [KHABARBAN] مکاتبه فرمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

املاک نجومی مسئولان در گران‌ترین نقاط پایتخت؛ تصرف ۲۴ هزار ملک توسط نهاد‌ها و سازمان‌ها

جزئیات تازه از توافق احتمالی ایران و آمریکا؛ لغو موقت برخی تحریم‌ها با پیشنهاد آلمان و انگلیس/ واشنگتن تا ۱۰ روز دیگر پاسخ می‌دهد

واکنش‌ها به طرح گشایش اقتصادی دولت؛ مردم، نفت را با دلار و سکه می‌خرند؟

جزئیات تازه از وعده «گشایش اقتصادی» دولت؛ پیش‌فروش نفت به مردم

افزایش ۷ برابری کرونا در بین طرفداران سیگارهای الکتریکی

خبر بعدی:

نوشیدنی شیر هویج +طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  اگه به دنبال یک نوشیدنی خنک و سالم هستید پیشنهاد من به شما یک لیوان شیر هویج تازه ست که حاوی املاح و ویتامین‌های لازم برای بدنتان می‌باشد. این نوشیدنی مقوی فوق العاده خوشمزه ست که تهیه آن وقت چندانی از شما نمی‌گیرد. هم چنین برای مواقعی که بستنی در دسترس تان نیست یک گزینه عالی می‌باشد، چون طعم این نوشیدنی بسیار شبیه هویج بستنی است.

همچنین برای مواقعی که بستنی در دسترس تان نیست یک گزینه عالی می‌باشد، چون طعم این نوشیدنی بسیار شبیه آب هویج بستنی است.

بیشتربخوانید

۵ یخ در بهشت سنتی خوشمزه که آبی روی آتش تابستان است + طرز تهیه

شیر هویج، ساده، خوشمزه، کم هزینه و بسیار مقوی و پر انرژی است؛ و برای تقویت ایمنی بدن بسیار مفید است.

اگر بتوانید به جای شیر‌ها و آبمیوه‌های بی خاصیت بازاری از این آبمیوه‌های خانگی استفاده کنید، مطمئن باشید هم سیستم ایمنی بدن تان را بالا می‌برید و هم در مقابل بیماری‌های عفونی بالا می‌برید و هم از سلامت نوشیدنی مطمئن هستید. هم این که با صرفه‌تر هست.

اگر کم خون هستید شیر هویج میل کنید. شیر هویج کاهش دهنده انواع سرطان‌ها مخصوصا سرطان ریه و لوزه المعده.

مواد لازم برای شیر هویج:

آب هویج ۲ لیوان
شیر ۲ لیوان
شکر به مقدار لازم
گلاب ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه شیرهویج:

آب هویج تازه را بگیرید. بعد به آن شیر و گلاب و شکر را اضافه کنید. سپس مخلوط را داخل پارچ آبمیوه گیری بریزید، تا خوب با هم مخلوط شود.

سپس این نوشیدنی بسیار خوشمزه را به صورت خنک مصرف کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

طرز تهیه اسموتی هویج:

مواد لازم برای ۴ نفر:

هویج متوسط ۴ عدد
آب جوشیده یا تصفیه ۱ پیمانه
شیر محلی یا شیر عسلی ۳ پیمانه
شکر ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه اسموتی شیر هویج:

ابتدا هویج‌ها را بشویید و پوست نازک بگیرید، سپس آن‌ها را داخل ظرفی با ۱ پیمانه آب قرار بدهید و داخل یخچال بگذارید.

هویج‌ها را با همان آبی که داخلش بوده اند، در مخلوط کن بریزید و با دور کند ۱ دقیقه روشن کنید و سپس آن را خاموش کنید و باز ۱ دقیقه‌ی دیگر با دور تند هم بزنید. زمانی که حسابی پوره شد اگه دوست داشتید می‌تونید با صافی توری نازک آن را صاف کنید.

اکنون اگر شیر محلی دارید که ۳ پیمانه با ۳ قاشق شکر اضافه کنید دوباره چند ثانیه مخلوط کنید و داخل یخپال بگذارید تا خنک شود. اما اگر از شیر عسلی استفاده می‌کنید برای ۳ پیمانه آب گرم ۴ قاشق شیر عسلی بریزید با ۱ قاشق شکر مخلوط کنید و به آب هویج اضافه کنید برای چند ثانیه دستگاه را روشن کنید تا یکدست شود، شیر هویج آماده شده را داخل یخچال بگذارید تا کمی خنک شود سپس نوش جان کنید.

نکته:

می‌توانید از هر شیری برای تهیه‌ی شیرهویج استفاده کنید. اگر عجله دارید می‌توانید از شیر عسلی استفاده کنید. اگر عجله ندارید شیر و شکر را مخلوط کنید و داخل فریزر قرار بدهید تا کمی یخ بزند مانند یخ در بهشت. سپس به آب هویج داخل مخلوط کن اضافه کنید و یک دقیقه مخلوط کنید، با این روش دیگر نیازی به گذاشتن داخل یخچال نیست و خنک نوش جان کنید.

اگر شیر را داخل فریزر قرار می‌دهید نگذارید کامل یخ بزند، چون به دستگاه فشار اضافه وارد می‌شود یا ممکن است تیغه بشکند.

مواد لازم:

شیر ۱ لیوان
هویج متوسط ۱ ‏عدد
شکر ۱ ‏قاشق غذاخوری

طرز تهیه شیر هویج ساده:

هویج‌ها را پوست بگیرید و به همراه شیر و شکر داخل مخلوط کن بریزید تا هویج‌ها در شیر مخلوط شوند.

منبع: آکا

انتهای پیام/

دیگر خبرها

  • طرز تهیه انواع سالاد یونانی و خاصیت آن برای بدن
  • طرز تهیه کورن داگ، غذای خوشمزه آمریکایی
  • طرز تهیه ته چین سبزیجات
  • طرز تهیه دسر تاتلی
  • طرز تهیه کیک سیب
  • طرز تهیه اسپاگتی با سس مرغ و زردچوبه
  • طرز تهیه چیز دسر توت فرنگی
  • طرز تهیه کیک اسپرسوی پنیری
  • طرز تهیه شیر هویج ساده برای تقویت ایمنی بدن
  • طرز تهیه شیرینی پاستانه گردویی
  • آموزش آشپزی؛ از کورن داگ تا قره قروت و شیرینی بهشتی + تصاویر
  • طرز تهیه قارچ شکم پر با گوشت و سوسیس
  • طرز تهیه کراکر نمکی
  • طرز تهیه پیراشکی گوشتی لذیذ
  • طرز تهیه شیرینی ماندل بولار
  • طرز تهیه شیرینی بهشتی
  • گیاهان مفید در برابر «کووید۱۹»
  • خوراکی هایی که باعث افزایش استرس می‌شوند
  • ترفند‌هایی برای تهیه ترشی گوجه فرنگی هندی