کوفته و شوروا؛ یک کوفته متفاوت و مقوی با خرما + طرز تهیه
تاریخ انتشار: ۱۵ مرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۸۶۵۹۰۰
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته و شوروا یکی از غذاهای سنتی استان کردستان است. همانطور که میدانید کوفته انواع مختلفی دارد و تنوع آن بسیار بالاست به علاوه هر شهری بنا به ذائقه خود نوع خاصی از آن را تهیه میکند، اما همانطور که میدانید معروفترین نوع کوفته، کوفته تبریزی است که معرف همگان است، ولی ما اینجا میخواهیم شما را با نوع جدیدی از این غذای خوشمزه که مخصوص هموطنان کردمان هست نیز آشنا کنیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مواد لازم
گوشت: ۵۰۰ گرم چرخ کرده
برنج: ۱ پیمانه
سبزی معطر: به مقدار لازم
پودر کاری: به مقدار لازم
تخم مرغ: ۲ عدد
پیاز: ۱ عدد
لپه: نصف پیمانه
خرما: ۸ عدد
دمبه: ۱۰۰ گرم
نمک: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم
رب گوجه: به مقدار لازم
کشمش: به مقدار لازم
مغز گردو: ۴ عدد
مراحل پخت
ابتدا برنج را کمی در آب میجوشانیم تا نرم شود.
گوشت چرخ کرده، پودر کاری و سبزی معطر و تخم مرغ را با برنج ورز میدهیم و به شکل یک پرتقال متوسط در میآوریم.
پس از آن مغز گردو و خرما و کشمش را داخل کوفتهها میگذاریم.
پیاز را در ظرفی جداگانه تفت میدهیم.
سپس در ظرفی که پیاز را تفت داده ایم، کوفتهها را مقداری سرخ میکنیم.
کمی رب گوجه اضافه کرده به کوفتههای در حال سرخ شدن اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم.
در نهایت آب میریزیم و لپه خیس شده از قبل را هم اضافه میکنیم و میگذاریم تا خوب بپزد.
بهتر است ادویهها را پس از آنکه کوفتهها نقریبا پخته شد به آن آن اضافه کنیم.
منبع: غذالند
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه کوفته ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۸۶۵۹۰۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کارخانه فرآوری صدها تن انجیر، خرما، انگور و آووکادو را ببینید
منبع:فرادید