طرز تهیه کهی پلا به روش محلی
تاریخ انتشار: ۱۷ مرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۸۹۰۴۶۶
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کهی پلا یک پلوی مخلوط زمستانی و محلی خوشمزه است که به سبک‌های مختلفی پخته می‌شود.
نام کهی پلا شاید کمی عجیب به نظر برسد و به گوش‌تان ناآشنا باشد، اما این نام برای اهالی مازندران مژده یک غذای خوش‌طعم و لذیذ را خواهد داد. همانطور که گفته شد، کهی در زبان مازندرانی به معنای کدو بوده و پلا هم به معنی پلو است، بنابراین کهی پلا همان کدو پلو است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم:
- برنج ½ پیمانه
- کدو حلوایی کوچک نصف کدو حلوایی
- پیاز متوسط ۱ عدد
- گوشت گوسفندی (کوچک خرد شده) ۲۰۰ گرم
- سیر یک بوته
- رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر دارچین و زیره به مقدار لازم
- شکر به دلخواه
بیشتر بخوانید
طرز تهیه مرغ بریان معطرطرز تهیه:
- پیاز را خلالی ریز خرد کنید و همراه کمی روغن تفت دهید وقتی کمی سبک شد تکه‌های گوشت را همراه با زردچوبه اضافه و کمی تفت دهید. سپس رب را اضافه کرده و کمی که سرخ شد به اندازه نصف لیوان آب جوشیده داخل گوشت ریخته وقتی به جوش آمد در ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا حدود ۴۰-۴۵ دقیقه با شعله ملایم گوشت بپزد.
- در همین فاصله کدو حلوایی را پوست بکنید و به تکه‌های متوسط خرد کنید و داخل تابه با یک قاشق روغن حدود ۵ دقیقه تفت دهید.
- در حین تفت دادن، شکر (اگر کدو بی مزه بود بریزید)، کمی دارچین، زیره و فلفل سیاه و نهایتا حبه‌های درسته‌ی سیر را به کدو اضافه کرده و خیلی کوتاه تفت بدهید تا بوی ادویه‌ها در بیاید.
- کدو را به مخلوط گوشت پخته اضافه کنید، مقداری نمک بریزید و زیر شعله را خاموش کنید.
منبع: تبیان
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۸۹۰۴۶۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
رقص محلی علیزاده پس از کسب طلای آسیا (فیلم)
منبع : ایسنا
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: جشن سال نو در خانه کشتی با چاشنی رقص مازنی (فیلم) هدایت کشتی‌گیر توسط مادرش در مسابقات (فیلم) بزرگترین جشن قهرمانی فوتبال اسپانیا (فیلم)
اساسنامه سازمان ملی سنجش و ارزشیابی نظام آموزش کشور پس از نوبت اول کنکور سراسری ابلاغ می‌شود