۵ نشانه هشداردهنده مصرف بیش از حد چربی
تاریخ انتشار: ۲۲ مرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۹۳۶۷۰۱
صراط:
مصرف میزان بیش از حد از هر چیزی، حتی موارد مفید، خوب نیست. چربی اشباع که به میزان زیاد در گوشت و فرآوردهای جانبی حیوانی مانند پنیر و لبنیات وجود دارد، یکی از مواردی است که نباید در مصرف آن زیادهروی کرد. چند نشانه کلیدی وجود دارند که میتوانند به مصرف بیش از حد چربی اشاره داشته باشند.
به گزارش عصرایران چند نشانگر رایج وجود دارند که از مصرف بیش از حد چربی حکایت دارند حتی اگر چربیهای سالم موجود در آووکادو، ماهی سالمون و مغزدانهها باشند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
افزایش وزن را تجربه میکنید. چربیها سرشار از کالری هستند و در مقدار مشابه میتوانند دو برابر بیشتر از کربوهیدرات یا پروتئین کالری ارائه کنند. به عنوان مثال، هر گرم چربی نه کالری تامین میکند، در شرایطی که هر گرم کربوهیدرات و پروتئین چهار کالری ارائه میکنند.
سطوح کلسترول بدن شما در حال افزایش است. چربیهای اشباع که در منابع حیوانی مانند کره، پنیر و گوشت گاو وجود دارند، میتوانند موجب افزایش کلسترول خون شما شوند. افرادی که بیش از حد چربی اشباع مصرف میکنند به طور معمول با افزایش سطوح کلسترول بد (LDL) مواجه میشوند. به طور ویژه، افرادی که رژیم غذایی کتو را دنبال میکنند مستعد خوانشهای بیشتر از حد عادی سطوح کلسترول بد هستند، زیرا به میزان زیاد چربی مصرف میکنند.
نفس شما بدبو است. اگر از چربی به عنوان منبع اصلی تامین انرژی خود استفاده کنید، کتونها در بدن تولید میشوند که میتواند به شکل گیری بویی ناخوشایند منجر شود. افرادی که رژیمهای غذایی سرشار از چربی را دنبال میکنند و میزان مصرف کربوهیدراتهای خود را به میزان قابل توجهی کاهش میدهند، برای کاهش بوی بد دهان خود ممکن است چند بار در روز نیازمند مسواک زدن دندان هایشان باشند.
ناراحتی گوارشی را تجربه میکنید. اگر یک رژیم غذایی سرشار از چربی را دنبال میکنید این احتمال وجود دارد سهم سبزیجات، میوهها یا غلات کامل که همگی منبع خوبی برای فیبر هستند در رژیم غذایی شما کم باشد. یک رژیم غذایی کم فیبر میتواند به یبوست و دیگر مشکلات گوارشی منجر شود. همچنین، این یکی از عوارض جانبی مصرف بیش از حد گوشت است.
احساس سنگینی میکنید. چربیهای اشباع و چربیهای ترانس میتوانند موجب التهاب در بدن شوند که میتواند احساس نفخ و سنگینی را به همراه داشته باشد.
چه میزان چربی در روز باید مصرف کنید؟
به گفته سازمان غذا و داروی آمریکا حداکثر کل چربی مصرفی روزانه فرد اگر یک رژیم غذایی حاوی ۲,۰۰۰ کالری در روز را دنبال میکند برابر با ۷۸ گرم است. البته این میزان میتواند برای هر فرد با توجه به میزان کالری مصرفی روزانه متفاوت باشد. با این وجود، آن را میتوان به عنوان یک شاخص مد نظر قرار داد.
به عنوان مثال، زنان کوچک جثه که تنها به مصرف ۱,۵۰۰ کالری در روز نیاز دارند، ممکن است به مصرف حداکثر ۵۸ گرم چربی نیاز داشته باشند. از سوی دیگر، ورزشکاران حرفهای که نیازمند دریافت ۳,۵۰۰ کالری در روز هستند میتوانند تا ۱۳۵ گرم چربی نیز مصرف کنند.
افزون بر این، نباید بیش از ۱۰ درصد کالریهای روزانه شما به چربی اشباع اختصاص داده شود. پس اگر روزانه حدود ۲,۰۰۰ کالری مصرف میکنید، باید مصرف چربی اشباع را حداکثر به ۲۲ گرم محدود کنید. این در شرایطی است که انجمن قلب آمریکا مصرف نیمی از این مقدار و حدود ۱۳ گرم را برای ارتقا سلامت قلب پیشنهاد کرده است.
از مصرف چربیهای ترانس باید به طور کامل پرهیز کرد. این نوع چربی به طور معمول در غذاهای بسته بندی شده و فرآوری شده وجود دارد. برای اطمینان از این که محصولی که میخرید فاقد چربیهای ترانس است، میتوانید برچسب مواد تشکیل دهنده محصول را در پی مواردی مانند چربیهای هیدروژنه یا نیمه هیدروژنه بررسی کنید.
عوارض جانبی بلند مدت بالقوه مصرف بیش از حد چربی چه هستند؟
مصرف بیش از حد از یک نوع غذا میتواند شما را از دریافت مواد مغذی دیگر باز دارد. پس اگر زیاد غذاهای سرشار از چربی مانند گوشت، برخی انواع ماهی و حتی مغزدانهها را به جای یک رژیم غذایی متعادل حاوی مواد غذایی مختلف مانند سبزیجات، میوه ها، و غلات کامل مصرف کنید، ممکن است با کمبود برخی ویتامینها و مواد معدنی مواجه شوید.
یک مورد کلیدی دیگر تغییر بیوشیمی ذاتی بدن است. اگر به طور منظم غذاهای سرشار از کالری یا غذاهای سرشار از چربی را مصرف کنید، افزایش وزن خود را تجربه خواهید کرد و این میتواند شما را در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به مقاومت در برابر انسولین قرار دهد. این میتواند خطر ابتلا به بیماریهایی مانند دیابت نوع ۲، بیماری کبد چرب و پرفشاری خون را افزایش دهد.
همچنین، مصرف بیش از حد چربی میتواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. مطالعات نشان داده اند که ارتباطی بین مصرف چربی زیاد و نرخهای بالاتر ابتلا به سرطان وجود دارد.
چند نمونه از چربیهای با کیفیت بالا که میتوان به رژیم غذایی اضافه کرد
چربی همانند پروتئین و کربوهیدرات یک درشت مغذی است که انسان برای بقا به مصرف آن نیاز دارد. بهتر است یک رژیم غذایی با محتوای چربی کم را نسبت به یک رژیم غذایی با محتوای چربی زیاد مصرف کنیم. همچنین، باید بر کیفیت چربیهای مصرفی متمرکز شد.
به عنوان مثال، چربیهای غیراشباع که در دمای اتاق مایع هستند، در مقایسه با چربیهای اشباع که در دمای اتاق جامد هستند، و در منابعی مانند روغن زیتون، مغزها و دانههای خوراکی، آووکادو و ماهی وجود دارند، همگی بسیار سالم هستند. این نوع چربیها و همچنین آلفا لینولنیک اسید که یک نوع اسید چرب امگا-۳ است که در مواد غذایی مانند گردو، دانههای چیا، و دانههای کتان وجود دارد، همگی به تقویت سطوح کلسترول خوب (HDL) کمک میکنند. این میتواند به کاهش احتمال تجربه رویدادهای قلبیعروقی مانند سکته مغزی یا حمله قلبی کمک کند.
منبع: صراط نیوز
کلیدواژه: رژیم غذایی اسید چرب امگا صراط مصرف بیش از حد چربی سرشار از چربی یک رژیم غذایی سطوح کلسترول چربی اشباع وجود دارند چربی ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.seratnews.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «صراط نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۹۳۶۷۰۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بیماریهایی که علائم آن نفخ شکم است
خوشبختانه در بسیاری از موارد نفخ معده با رعایت رژیم غذایی متعادل و سالم برطرف میشود؛ اما اگر این مشکل ادامهدار و همراه با سایر علائم از قبیل موارد زیر بود، باید به دنبال بررسیهای بیشتر پزشکی بروید.
علل عمده نفخ شامل موارد زیر است:اختلالات گوارشی: اکثر مردم در برخورد با اختلالات مختلف گوارشی مانند سندرم روده تحریک پذیر، کولیت اولسراتیو و بیماری سلیاک، علائمی مانند نفخ، اتساع و … را تجربه میکنند. برخی از گزارشها حاکی از آن است که نفخ معده در ۹۶ درصد از افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر رایج است و ۵۶ درصد از افراد مبتلا به یبوست مزمن نیز آن را تجربه میکنند.
احتباس مایعات یا اِدم: گاهی اوقات مایعات میتوانند در سراسر بدن از جمله در نزدیکی شکم یا لگن تجمع کرده و باعث نفخ بیش از حد و افزایش وزن موقت شوند. شما همچنین ممکن است تورم و درد در مفاصل را در نتیجه آن تجربه کنید. این روند میتواند ناشی از سرطان البته در موارد نادر باشد.
کم آب شدن بدن: مصرف غذاهای شور یا نوشیدن الکل بدن را دچار پف و کم آبی میکند. یبوست ناشی از کم آبی بدن نیز علت دیگر تجربه نفخ است.
یبوست: یبوست ناشی از یک رژیم غذایی کم فیبر، کم آبی، کم تحرکی و استرس عامل دیگری برای احساس نفخ و ناراحتی در معده است.
حساسیتهای غذایی: اغلب حساسیتهای غذایی از قبیل عدم تحمل لاکتوز از دلایل شایع احساس نفخ در معده است. مواد غذایی حاوی گلوتن مانند غلات و حبوبات و برخی محصولات لبنی نیز این علامت را میتوانند ایجاد کنند
عفونت: شما میتوانید در برخورد با یک عفونت و التهاب ناشی از آن، احساس نفخ را تجربه کنید. برخی از نشانههای دیگر ابتلا به عفونت مانند تب و تورم غدد لنفاوی نیز باید بررسی شوند.
انسداد روده: این نشانه همراه با یبوست، تهوع، استفراغ و البته نفخ است. انسداد روده توسط بافت اسکار یا تومور ایجاد میشود. روده مسدود شده مانع از خروج مدفوع شده و شرایط دردناک را همراه با نفخ ایجاد میکند.
تغییرات هورمونی: سندرم پیش از قاعدگی همراه با مسائل گوارشی از جمله نفخ است و فرد را در معرض یبوست و احتباس مایعات نیز قرار میدهد.
سرطان: نفخ میتواند یکی از نشانههای سرطان روده بزرگ یا سرطان رحم باشد. در صورت تشدید و ادامه دار بودن نفخ برای شناسایی این نوع سرطانها حتما با پزشک خود در تماس باشید.
بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، رعایت نکات پیشگیرانه زیر مفید خواهد بود:
فیبر بخورید: رژیم غذایی شما نقش مهمی در پیشگیری و یا تشدید نفخ دارد. برای پیشگیری از نفخ باید مطمئن شوید رژیم غذایی حاوی فیبر بالا دارید. مصرف فیبر باید حداقل ۲۵ تا ۳۰ گرم در روز باشد. افزودن فیبر به رژیم غذایی سخت نیست و کافیست شما سبزیجات، میوهها، آجیل و دانههای بیشتری را مصرف کنید.
آلرژی به گندم و یا حساسیت به لاکتوز را بررسی کنید. این ۲ ماده نفخآور است اما باید توسط پزشک تشخیص داده شود.
از سریع خوردن پرهیز کنید: سریع خوردن غذا بدون این که خوب بجوید باعث قورت دادن هوا و نفخ معده میشود. غذا خوردن باید حداقل ۳۰ دقیقه طول بکشد. توجه داشته باشید که هضم غذا از دهان شروع میشود و با جویدن بیشتر میتوانید نفخ معده را کاهش دهید. یک ویژگی دیگر آهسته خوردن، احساس سیری است. بررسیها نشان داده که هرچه کندتر غذا بخورید، مقدار کمتری غذا خواهید خورد.
از مصرف بیش از حد نوشابههای گازدار پرهیز کنید: این نوع نوشیدنیها حتی انواع رژیمی آنها میتواند منجر به گیر افتادن گاز در معده شود. به جای آن آب معدنی با طعم لیمو، پرتقال، خیار بخورید و یا مصرف روزانه نوشیدنیهای گازدار را کاهش دهید. چای نعناع برای کاهش و تسکین نفخ معده نیز موثر است.
نمک را محدود کنید: مواد غذایی آماده سرشار از نمک و میزان پایین فیبر است که هر دو ایجاد نفخ میکند. هنگام خرید مواد غذایی آماده و کنسرو به محتویات آن توجه کنید.
مصرف حبوبات و سبزیهای نفاخ را کاهش دهید: اگر به خوردن حبوب عادت ندارید، با خوردن سبزیهایی مانند کلم بروکلی و گل کلم، با نفخ مواجه خواهید شد. این کار به این منظور نیست که آنها را از رژیم غذایی خود حذف کنید بلکه آنها را کم کم به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا بدن به ترکیبات عادت کند.
به وعدههای غذایی کوچکتر رو بیاورید: به جای ۳ وعده غذایی کامل به وعدههای متعدد و کوچکتر بپردازید؛ این کار باعث میشود علاوه بر جلوگیری از نفخ، میزان قند خون و گرسنگی نیز کنترل شود. بنابراین به ۵ تا ۶ وعده غذایی کوچکتر در روز و مواد مغذی توصیه شده رو بیاورید.
ورزش کنید: فعال بودن به تنظیم عملکرد سیستم گوارش، مبارزه با یبوست و بهبود گردش خون کمک میکند و فرایند سم زدایی از بدن را تسریع میکند. انجام حداقل ۳۰ تا ۶۰ دقیقه ورزش برای ۵ روز در هفته نشانهای نفخ را میتواند تخفیف دهد.
با پزشک خود صحبت کنید: اگر نفخ به علت بیماریهای زمینهای دیگر باشد، شما نیاز به آزمونهای تشخیصی برای تعیین علت نفخ دارید. پزشک شما ممکن است برای تعیین علت نفخ آزمایش خون، سونوگرافی، آندوسکوپی، کولونوسکپی یا بیوپسی را تجویز کند.
منبع: عصرترکیه
کانال عصر ایران در تلگرام