طرز تهیه سوپ سیب زمینی ایرلندی

تاریخ انتشار: ۴ شهریور ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۰۸۶۵۴۶

ایرلندی‌ها عاشق انواع سوپ هستند و سوپ سیب‌زمینی در این کشور از طرفداران زیادی برخوردار است. اگر به ایرلند سفر کنید، این سوپ با میگوی آب‌پز ساطوری تزیین شده برای‌تان سرو ‌می‌شود، اما برای تهیه سوپ سیب زمینی ایرلندی، همیشه مجبور به استفاده از میگو نیستید.

مواد لازم:

- سیب زمینی پوست گرفته ریز سه عدد
- آب مرغ چهار پیمانه
- پیاز خرد شده دو عدد
- تره ساطوری هشت برگ
- برگ کرفس سه شاخه
- سبزی خشک (نعنا، ترخون و کمی آویشن یا مرزه) یک قاشق چای‌خوری
- برگ بو یک پر
- آرد دو قاشق غذاخوری
- شیر دو پیمانه
- خامه یک پیمانه
- کره دو قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

- کره را در یک قابلمه روی آتش ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا بلوری شود.