به نقل از «فارس»

بازار رضای مشهد

تاریخ انتشار: ۲۳ شهریور ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۲۷۴۳۲۴

این رسم در شهر مشهد بسیار رواج دارد. افرادی هستند که برای خرید و حتی فروش برخی جنس‌ها راهی بازارهای مرسوم و مشهور مشهد می‌شوند تا با دست پر از آن‌جا برگردند. در این مطلب به معرفی و بررسی بازارهای مشهد از نظر اجناس و محصولاتی می‌پردازیم که می‌توان بهترینش رادر آن‌جا پیدا کرد. شما می‌توانید با  رزرو هتل مشهد که نزدیک این بازار هستند، کار خود را راحت یا در تور مشهد که برنامه‌ای برای سر زدن به بازار دارد، شرکت کنید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

بازارهای مشهد

شهر مشهد بازارهای متعدد و مختلفی دارد که در هرکدام انواع مختلفی از اجناس فروخته می‌شود. در بازارهای جدید و قدیمی مشهد اجناسی ازجمله سوغات متعدد مشهد، مثل زعفران و زرشک و... و در دیگر بازارها از لباس‌های مختلف برندهای معروف گرفته تا لباس‌های ایرانی و خوش‌دوخت، عرضه می‌شوند. درادامه به بررسی بعضی از این بازارها می‌پردازیم.

بازار رضا

بازار رضا قدیمی‌ترین بازار موجود در شهر مشهد است. این بازار قدیمی، زمانی مرجعی برای خریدوفروش انواع مختلف اجناس بوده و اکنون نیز با این‌حال که مشهد گسترش بسیار زیادی پیدا کرده هنوز در برخی اجناس نقش پخش‌کننده را دارد. بازار رضای معروف کنار فلکه آب یا فلکه 17 شهریور مشهد، اول خیابان امام رضا ساخته شده است. بازار رضا پس از تخریب بناها و مغازه‌های اطراف خیابان شیخ طوسی، زمان پهلوی دوم دستور تاسیس و ساخت گرفت. پس از آن با ساخت سریع و بدون دردسر آن‌جا به‌سرعت به یکی از منابع خریدوفروش تبدیل شد که می‌توان هنوز هم بسیاری از اجناس مختلف را در آن پیدا کرد. بازار رضا از دو طبقه تشکیل شده که طبقه اول، بیشتر مغازه‌های عرضه‌کننده هستند و طبقه دوم آن کارگاه‌های تولیدی قرار گرفته‌اند.

ازجمله اجناس معروفی که در بازار رضا پیدا می‌شوند و در دیگر بازارها نیست، می‌توان به ادویه‌ها و زعفران‌ ناب قائنات اشاره کرد. این بازار یکی از محل‌های عرضه سوغات اصل مشهد، یعنی زعفران است. یکی دیگر از محصولات معروف این بازار که به‌صورت تولیدی و کار دست همان‌جا ساخته می‌شود، انگشترهای مشهد هستند.

طبقه دوم بازار رضا به تولیدی‌های مختلف مربوط می‌شود. یکی از تولیدی‌های واقع‌شده در آن‌جا دو کارگاه ساخت انگشتر هستند که قدمت طولانی و البته شهرت بسیار زیادی دارند. شما می‌توانید به آن‌ها سفارش ساخت انگشتر بدهید و انگشتری مخصوص خودتان داشته باشید.

لباس، وسایل تزیینی، مغازه‌های انگشترفروشی، اسباب‌بازی فروشی‌ها و... ازجمله عمده مغازه‌هایی است که در این بازار قرار دارند. شما می‌توانید با مراجعه به آن سوغات خوبی برای دوستان و آشنایان خود بخرید. حتما هنگام سفر با تور مشهد سری هم به این بازار بزرگ و قدیمی بزنید.

مرکز خرید آرمان

همه چیز در یک پاساژ چند طبقه دردسترستان قرار می‌گیرد. پاساژ آرمان در خیابان نواب صفوی محلی است که تعداد زیادی از محصولات را با تنوع خاصی عرضه می‌کنند. این پاساژ که محل حضور برند‌های مختلف است، به فروش محصولات آرایشی شهرت دارد و شما می‌توانید این نوع محصولات را با تنوع بیشتر جستجو کنید. دیگر محصولاتی که در این بازار عرضه می‌شوند، عبارت هستند از: اسباب‌‌بازی، دکوریجات، پوشاک، زیورآلات، شال و روسری، صنایع‌دستی، سوغات، خشکبار، کیف‌وکفش، لوازم منزل و لوازم موبایل و کامپیوتر.

مرکز خرید آرمان در خیابان نواب صفوی کنار هتل سروش ساخته شده است. شما می‌توانید با رزرو هتل مشهد که نزدیک به این هتل هستند، دسترسی بهتری به آن داشته باشید.

اگر قصد سفر به کیش دارید بخوانید : معرفی هتل جام جم کیش

مرکز خرید پروما

مجتمع‌های متعددی در مشهد ساخته شده که هریک در یک جنس خاص مشهور هستند. اما در این مرکز خرید همه محصولات از لباس و پوشاک تا خوراکی و سوغات از خشکبار و زعفران و زرشک تا وسایل خانه و کاشانه همه نوع محصولی را می‌توانید در جدیدترین مرکز خرید مشهد پیدا کنید. این مرکز در بلوار فردوسی مشهد نزدیک میدان جانبازان ساخته شده و شما می‌توانید همه روزه از ساعت 9 الی 12 شب به آن‌جا بروید.

 

مجتمع تجاری الماس شرق

یکی از مجتمع تجاری‌های مشهد که جز مغازه‌های عرضه جنس برای تفریح هم مجموعه‌هایی دارد، مجتمع تجاری الماس شرق است. این مجتع را در خیابان خیام شمالی ساخته‌اند. تعداد طبقات مجتمع شش طبقه است که مجموعا تعداد 1238 واحد تجاری در آن مشغول‌به کار هستند. شما می‌توانید انواع وسایل و پوشاک را در آن‌جا پیدا کنید. ویژگی بارزی که الماس شرق دارد وجود رستوران و کافه‌های مختلف است که می‌توانید پس از گشت‌وگذار در آن‌ها غذای خود را صرف کنید. در این مجتمع برند (برندس) هم مغازه‌هایی دارد که پوشاک آقایان را عرضه می‌کند.

رزرو هتل مشهد نزدیک مراکز خرید

همان‌طورکه ممکن است اطلاع داشته باشید، مشهد هتل‌های زیادی دارد که ممکن است تعدادی از آن‌ها به هیچ مرکز خریدی نزدیک نباشند. شما می‌توانید با مراجعه به سایت علی بابا هتل های مشهد را که نزدیک مجتمع‌های تجاری هستند، رزرو کنید. با استفاده از علی بابا انتخاب تور مشهد مناسب هم امکان‌پذیر می‌شود. درادامه باید از شما درخواست کنم تا نظرات و انتقادات خود را درباره مجتمع‌های تجاری مشهد با ما درمیان بگذارید. این‌کار باعث می‌شود دیگر کاربران هم با آگاهی بیشتری به این بازارها بروند

منبع: فارس

کلیدواژه: مشهد بازار جنس زعفران شما می توانید بازار رضا مرکز خرید ساخته شده

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.farsnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فارس» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۲۷۴۳۲۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

بهترین و ساده ترین روش پاک کردن کنگر کوهی

تمیز کردن کنگر اصول و روش خاصی دارد که اگر با آن آشنا باشید، آن قدرها که به نظر می‌رسد، سخت نخواهد بود. از آن جایی که کنگر دارای تیغ‌های ریز و تیزی است، بهتر است قبل از هر کاری از دستکش استفاده کنید تا در حین پاک کردن کنگر دچار مشکل نشوید. در ادامه این بخش می‌توانید با روش پاک کردن و مصرف کنگر کوهی آشنا شوید.

۱- ساقه‌های کنگر را جدا کنید

به گزارش اکالا، یک دستکش ضخیم به دست کنید و سپس شاخه‌های کنگر را با احتیاط جدا کنید. برای سهولت کار بهتر است ته شاخه کنگر را کمی ببرید تا شاخه‌ها از هم جدا شوند. در این مرحله باید پوست روی کنگر و شاخه‌های سیاه آن را نیز از سایر قسمت‌ها جدا کنید و دور بریزید.

۲- تیغ‌ها را جدا کنید

برای جدا کردن تیغ‌های کنگر باید یک چاقوی تیز را از قسمت پایین کنگر به سمت بالای آن بکشید تا تیغ‌ها جدا شوند. بهتر است تیغ‌ها را به آرامی از بدنه کنگر جدا کنید تا به بافت کنگر آسیب وارد نشود. این کار را برای همه شاخه‌های کنگر تکرار کنید و همه بخش‌ها را تمیز کنید.

۳- سر شاخه‌های کنگر را جدا کنید

قسمت سبز تیره و سر شاخه‌های کنگر پر از تیغ است، در این مرحله باید با کمک یک چاقوی تیز قسمت فوقانی این کنگرها را جدا کنید تا فقط ساقه‌های خوراکی آن باقی بمانند. می‌توانید برای جدا کردن تیغ‌های این قسمت با قیچی تیغ‌ها را ببرید تا شاخه‌های کوچک و سالم کنگر در قسمت سر آن نیز باقی بمانند.

به خاطر داشته باشید که قسمت‌های میانی کنگرها که سر آن‌ها سبز روشن و کوچک است، تیغ‌های نرمی دارد و از همین رو نباید آن‌ها را جدا کنید. برای این که مطمئن شوید تیغ‌های بخش میانی کنگر تیز نیستند، می‌توانید دستتان را روی آن‌ها بکشید و هر قسمت که احساس کردید که تیغ تیزی دارد، آن را با قیچی ببرید.

۴- کنگرها را خرد کنید

بعد از این که همه تیغ‌ها و قسمت‌های اضافه کنگرها را جدا کردید، باید آن‌ها را به اندازه‌های ۵ تا ۶ سانتی‌متری خرد کنید. خرد کردن کنگر موجب می‌شود تا شستشوی آن‌ها راحت‌تر شود و در ماست یا غذا نیز ظاهر مناسبی داشته باشند.

۵- کنگرها را بشویید

برای شستن کنگرها باید آن‌ها را در یک ظرف آب بریزید و دستتان را روی کنگرها بکشید تا گل و لای و شن‌های لابه‌لای کنگرها خارج شوند. بهتر است این کار را چندین دور تکرار کنید و بعد کنگرها را در یک ظرف آب بریزید و کمی نمک و سرکه به آب اضافه کنید. ۲۰ دقیقه صبر کنید تا کنگرها ضدعفونی شوند و سپس آن‌ها را چندین بار آبکشی کنید.

۶- کنگرها را خشک کنید

در این مرحله باید کنگرها را آبکش کنید تا آب اضافه‌شان خارج شود. در ادامه آن‌ها را روی یک پارچه تمیز یا حوله کاغذی پهن کنید تا کاملا خشک شوند.

۷- کنگرها را برای مصرف آماده کنید

بعد از این که کنگرها به خوبی خشک شدند، می‌توانید آن‌ها را به صورت خام بسته بندی کنید و در فریزر بگذارید یا این که آن‌ها را در قابلمه آب بجوشانید یا در مقداری روغن تفت دهید و بعد آبکش کنید. با این روش کنگرها تغییر رنگ نمی‌دهند و بافت خود را از دست نمی‌دهند. در انتها کنگرها را در کیسه‌های زیپ دار بریزید و در فریزر قرار دهید.

نکاتی که باید در زمان پاک کردن کنگر بدانید

برای جدا کردن تیغ‌های کنگر می‌توانید از یک قیچی یا یک چاقوی تیز استفاده کنید.

برگ‌های تیره کنگر پر از تیغ هستند و خوراکی نیستند و از همین رو باید در زمان پاک کردن کنگر این بخش‌ها را به طور کامل جدا کنید. کنگر پر از گل و لای است و از همین رو باید آن را با دقت بیشتری بشویید و به خوبی ضدعفونی کنید. می‌توانید از کنگر برای تهیه خورش کنگر استفاده کنید یا آن را به صورت خام یا همراه با سالاد کاهو میل کنید. برخی افراد نیز از خورشت کنگر در خورشت قورمه سبزی استفاده می‌کنند یا از آن برای تهیه کوکو یا مزه دار کردن ماست استفاده می‌کنند. کنگر فواید زیادی برای سلامت دارد و سرشار از پتاسیم، آهن، فولات، کلسیم، فیبر و انواع ویتامین‌های گروه B است. مصرف این سبزی مفید به هضم غذا کمک می‌کند و برای درمان نارسایی‌های کبد، تقویت قلب، کاهش کلسترول، کاهش تری گلیسیرید و محافظت از کبد مفید است. افرادی که به کنگر حساسیت دارند و همچنین افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا نباید از کنگر استفاده کنند.

در این مقاله به بهترین روش پاک کردن کنگر اشاره کرد و شما می‌توانید به کار گرفتن این روش به راحتی کنگرهای مفید و خوشمزه را تمیز کنید. فراموش نکنید که کنگر فواید زیادی برای بدن دارد و از همین رو بهتر است تا زمانی که در بازار یافت می‌شود، آن را تهیه کنید و از فواید ارزشمند این گیاه بهره مند شوید. شما از چه روشی برای پاک کردن کنگر استفاده می‌کنید؟ در صورت تمایل می‌توانید تجربیات و نظرات خودتان را با ما به اشتراک بگذارید.

سوالات متداول

در این بخش به رایج‌ترین سوالات شما در مورد روش پاک کردن کنگر کوهی پاسخ داده‌ایم.

چگونه تلخی کنگر را بگیریم؟

برای گرفتن تلخی کنگر می‌توانید آن را پاک کنید و بشویید و سپس در یک قابلمه آب و مقداری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا برای چند دقیقه کوتاه بجوشد. در ادامه باید کنگرها را آبکش کنید تا تلخی‌شان گرفته شود.

کدام قسمت کنگر خوراکی است؟

ساقه‌های گیاه کنگر خوراکی است و از همین رو باید برگ‌ها و تیغ‌های قسمت فوقانی و روی ساقه را جدا کنید و سپس از ساقه کنگر استفاده کنید.

چطور تیغ‌های کنگر را جدا کنیم؟

برای جدا کردن تیغ‌های کنگر باید یک چاقوی تیز را از قسمت پایین به سمت بالای آن بکشید یا با کمک قیچی تیغ‌ها را از انتهای آن ببرید.

کانال عصر ایران در تلگرام