گیاهی سحر آمیز برای تقویت سیستم ایمنی بدن
تاریخ انتشار: ۲۷ شهریور ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۳۲۳۹۸۹
به گزارش افکارنیوز،
اسفناج بی تردید یکی از مقویترین و جالبترین سبزیجات برای افزودن به رژیم غذایی است. این ماده غذایی علاوه بر مغذی بودن، میتواند باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن شود. اسفناج سرشار از فیبر و منیزیم است. منیزیم از مواد معدنی مورد نیاز برای کارکرد درست دستگاه گوارش است. منیزیم میتواند باعث تحریک حرکات روده و نیز سهولت آبرسانی به روده بزرگ شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
اسفناج همچنین برای سلامت چشمها بسیار مفید است. سبزیجات دارای برگ سبز مانند اسفناج دارای زاکزانتین و لوتئین هستند. این دو ماده برای سلامت چشمها ضروری محسوب میشوند. همچنین این سبزیجات برای خونرسانی خوب به چشمها و محافظت از آنها در مقابل "نور آبی" مضر که از صفحه نمایشگر میتابد، ضروری است.
مصرف سبزیجات دارای برگ سبز مانند اسفناج بخصوص با کهولت سن باید افزایش یابد، زیرا این سبزیجات میتوانند مانع از آسیب به عضلات چشم در مقابل نور آفتاب و عوامل مخربی که با افزایش سن میتوانند بر چشمها آسیب برسانند، شود.
همه ما میدانیم که اسفناج منبع عظیمی از آهن و پروتئین است. با این حال، کمتر کسی میداند که این گیاه سرشار از بیوتین است. تا جایی که ممکن است بکوشید اسفناج را در رژیم غذایی خود قرار دهید تا از خواص طراوت بخش آن روی پوست و موی خود بهره ببرید. بیوتین از ویتامینهای خانواده ویتامین B محسوب میشود؛ این ویتامین به حدی در داشتن پوست و موی زیبا تاثیرگذار است که برخی آن را ویتامین H (حرف اول واژه مو در انگلیسی hair) مینامند.
این ویتامین باعث تبدیل مواد غذایی به انرژی در بدن میشود. از آنجا که بیوتین محلول در آب است نگهداری آن در بدن کار دشواری به نظر میرسد و باید به طور پیوسته آن را مصرف کرد.
اسفناج و خانواده سبزی خوردن سرشار از مواد مغذی و ضدالتهاب نیز هستند. مصرف این مواد غذایی میتواند باعث بهتر شدن عملکرد سیستم ایمنی بدن شود و فرآیند ترمیم زخم را بهبود ببخشد. از این رو، سبزیجات با برگهای سبز بهترین گزینه در فرآیند ریکاوری هستند.
همچنین اسفناج یکی از منابع ویتامین C محسوب میشود. ویتامین C به دلیل نقش حیاتی که در ساخت کلاژن بدن ایفا میکند، در سلامت لثه و استخوانها نقشی مهم دارد. کلاژن یکی از رشتههای پروتئینی مهم در تشکیل ساختار استخوان است. کلاژن در استخوان با بلورهای کلسیم مخلوط میشود و ساختار سخت استخوان را تشکیل میدهند. مصرف میزان مناسب ویتامین C میتواند استحکام و تراکم استخوانها را افزایش دهد.
کلسیم موجود در اسفناج نیز نقش مهمی در استحکام استخوانها دارد. کلسیم بخش اعظمی از ساختار استخوانها را تشکیل داده است. کلسیم سرشار از مواد ضروری است که بدن توانایی تولید آن را ندارد، از این رو اهمیت دارد که میزان کافی کلسیم در رژیم غذایی روزانه افراد قرار گیرد. نوزادان بین یک تا سه سال، روزانه نیازمند ۷۰۰ میلیگرم کلسیم هستند. کودکان ۴ تا ۱۸ سال نیز به طور معمول نیازمند ۱۰۰۰ تا ۱۳۰۰ میلی گرم کلسیم هستند.
توصیه میشود زنان در دوره قاعدگی مواد غذایی سرشار از آهن مصرف کنند. اسفناج یکی از این مواد غذایی است. قاعدگی در زنان منجر به از دست دادن خون و در نتیجه کاهش سطح آهن بدن میشود. تحقیقات نشان داده است زنانی که دارای دوره قاعدگی شدید هستند احتمال ابتلا به کم خونی در آنها به میزان چشمگیری افزایش مییابد. این زنان نسبت به زنانی که دارای دوره قاعدگی ملایمی هستند آهن بیشتری از دست میدهند. یک مطالعه در سال ۲۰۱۳ نشان داد زنانی که آهن زیادی از طریق مصرف مواد غذایی دریافت میکنند نسبت به زنان دیگر کمتر دچار علائم شدید قاعدگی و درد میشوند.
متخصصان تغذیه تاکید دارند افراد باید بکوشند از روشهای مختلف سبزیجات و در راس آن اسفناج را در رژیم غذایی خود قرار دهند. اسموتی اسفناج و بادام یکی از راهکارها برای گنجاندن یک نوشیدنی مغذی در رژیم غذایی است.
بیشتر بخوانید
تضمین سلامت پوست و مو با روشهای آسان/ همه آنچه باید درباره ویتامینها بدانیدهیچ چیز سریعتر و مغذیتر از یک لیوان اسموتی تازه در وعده صبحانه نیست. این اسموتی مغذی را میتوانید با ترکیب ۲۰۰ میلی لیتر شیر، ۱۲ تا ۱۸ بادام و ۱۰ عدد برگ اسفناج درست کنید. این مواد را در مخلوط کن ریخته و با افزودن ادویههای دلخواه میل کنید. این ترکیب میتواند علاوه بر تامین انرژی روزانه شما، به تقویت سیستم ایمنی بدنتان کمک کند.
همچنین انواع مختلف بورانی اسفناج را میتوانید به عنوان میان وعده و یا دسر مصرف کنید. ماست و اسفناج که از دیرباز در میان ایرانیها محبوب بوده است، یکی از روشهای ساده و سریع داشتن یک رژیم غذایی حاوی اسفناج است.
میتوانید با افزودن سیر به ترکیبات مختلف اسفناج، علاوه بر خوش طعم کردن آن، از خواص بی نظیر سیر نیز بهرهمند شوید. سیر خود سرشار از ویتامین C، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و آهن است و از دیرباز برای تصفیه خون از آن استفاده میشد. ترکیب سیر و اسفناج بمب تقویت کننده سیستم ایمنی بدن محسوب میشود.
منبع: افکارنيوز
کلیدواژه: رژیم غذایی دستگاه گوارش روده رژیم غذایی سیستم ایمنی بدن روده تقویت سیستم ایمنی بدن سیستم ایمنی بدن رژیم غذایی مواد غذایی استخوان ها ویتامین C چشم ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.afkarnews.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «افکارنيوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۳۲۳۹۸۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مواد غذایی مفید برای تسکین درد مزمن
اگر شما هم در میان بیش از ۲۰ درصد بزرگسالانی هستید که دارای دردهای مزمن مانند آرتریت، میگرن یا کمردرد هستند، ممکن است غذا خوردن برایتان بیشتر شبیه به یک کار طاقت فرسا باشد تا لذتبخش و همیشه نگران باشید که برخی غذاها به طور ناخودآگاه ناراحتی شما را تشدید کنند.
خبر خوب این است که تحقیقات نشان میدهد ایجاد تغییرات استراتژیک در رژیم غذایی، رفع کمبودهای تغذیهای و مصرف مکملهای مبتنی بر دانش پزشکی میتواند التهاب در بدن را به میزان قابل توجهی کاهش و درد را تسکین دهد.
دردناک، کسل کننده، سوزناک، تیز تنها برخی از کلماتی است که افراد برای توصیف درد خود استفاده میکنند.
وضعیت فرد مبتلا به درد مزمن ممکن است بعضی روزها عالی باشد، بعضی روزها بد. این واقعیتی است که بسیاری از مبتلایان به این عارضه با آن مواجه هستند. احتمال دارد علائم و نشانهها همیشه قابل مشاهده نباشند و ممکن است نبردی درونی باشد که در پشت دندان قروچه و لبخندهای اجباری پنهان شده است.
اغلب ممکن است درد مزمن به عنوان نشانهای از یک مشکل بزرگتر نادیده گرفته شود یا به دلیل اینکه تهدید کننده زندگی نیست جدی گرفته نشود. با این حال، بار درد مزمن نه تنها فردی نیست، بلکه اجتماعی هم هست.
نتایج مطالعات نشان میدهد افراد مبتلا به درد مزمن ممکن است در انجام زندگی روزمره و فعالیتها مشکل داشته باشند و همچنین از وضعیت سلامت ضعیف تری برخوردار باشند. همچنین ممکن است مجبور باشند با ناامنی شغلی یا بیکاری دست و پنجه نرم کنند.
در ادامه به این میپردازیم که چگونه یک رژیم غذایی ضد التهابی میتواند متحد قدرتمندی در مبارزه با دردهای مداوم باشد.
التهاب، پاسخ سیستم ایمنی بدن شما به آسیب است که باعث تحریک گلبولهای سفید و پروتئینها میشود تا از شما در برابر مهاجمان خارجی محافظت کند و آسیب را ترمیم کند. هنگامی که التهاب به دلیل اختلالات خود ایمنی، جراحات، استرس یا شرایطی مانند چاقی، مزمن میشود میتواند به طور مداوم مسیرهای درد را فعال کند.
تحقیقات نشان میدهد که کاهش نشانگرهای التهابی میتواند شدت درد مزمن را کاهش دهد.
رژیم غذایی برای کاهش التهاببرخی از رژیمهای غذایی ممکن است به کاهش التهاب کمک کند که در ادامه به نقل از «وب ام دی» به چند نکته در این زمینه خواهیم پرداخت.
آنتی اکسیدانها را فراموش نکنید. این ترکیبات در میوه ها، سبزیجات، چای، ادویه جات و مکملهایی مانند کورکومین یافت میشوند. آنها به خنثی کردن رادیکالهای آزاد آسیب رسان به سلول کمک میکنند.
مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ را افزایش دهید. این مواد در ماهیهای چرب، گردو و کتان یافت میشوند.
کربوهیدراتهای تصفیه شده، قندها و چربیهای اشباع شده را کاهش دهید. اینها میتوانند قند خون را بالا برده و التهاب را افزایش دهند.
گوشت فرآوری شده و گوشت قرمز را نیز محدود کنید. اینها حاوی چربیهای اشباع التهابی هستند.
هیدراته بمانید. روزانه ۲ تا ۳ لیتر آب مصرف کنید.
الکل نخورید. الکل میتواند پاسخهای التهابی را تحریک و تشدید کند.
انواع میوه و سبزیجات مصرف کنید.
همچنین کمبود برخی مواد مغذی میتواند درد شما را افزایش دهد. کمبود برخی ویتامینها و مواد معدنی میتواند باعث شود که التهاب شما کنترل نشود.
- ویتامین D: این ویتامین برای سلامت استخوان و عضلات شما ضروری است. سطوح پایین ویتامین D با درد اسکلتی عضلانی مرتبط است.
- منیزیم: منیزیم برای ساخت بیش از ۳۰۰ نوع آنزیم مورد نیاز است. کمبود منیزیم با میگرن، اسپاسم عضلانی و فیبرومیالژیا مرتبط است.
- ویتامینهای گروه B: اینها به سلامت و عملکرد اعصاب شما کمک میکنند. کمبود این ویتامینها با درد عصبی و نوروپاتی مرتبط است.
- ویتامین C: این آنتی اکسیدان قوی با رادیکالهای آزاد مبارزه میکند.
با دنبال کردن یک رژیم غذایی ضد التهابی، رفع کمبودهای تغذیهای و مصرف مکملهای هدفمند، ممکن است بتوانید التهاب خود را به طور طبیعی کاهش دهید و به طور بالقوه از درد مزمن خلاص شوید.
با پزشک یا متخصص تغذیه خود همکاری کنید تا یک رژیم غذایی مناسب برای مبارزه با درد برای خود انتخاب کنید. غذا خوردن میتواند به یک لذت واقعی تبدیل شود تا اینکه یک منبع نگرانی و ناراحتی باشد.
منبع: ایسنا
باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی کلينيک