Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «آنا»
2024-03-19@05:22:14 GMT

طبع، خواص، مضرات و مُصلح زردک در ویکی آنا

تاریخ انتشار: ۳۱ شهریور ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۳۶۴۸۳۷

طبع، خواص، مضرات و مُصلح زردک در ویکی آنا

شقاقل یا زردک نوعی گیاه خوشمزه از گیاهان ریشه ای است که حدود هزاران سال در سراسر جهان کشت شده و از آن لذت می برند.

به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، زردک یا جزر یک ریشه‌ خوراکی است. این گیاه بومی ایران و کاربردهای وسیعی در طب و سفره ایرانیان داشته است، اما مدتی است که تولید و مصرف آن به شدت کاهش یافته و کمتر در میوه فروشی ها دیده می شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

 زردک خواص بسیاری دارد که از آن جمله می‌توان به پیشگیری از سرطان، کاهش بیماری‌های قلبی، کمک به سلامت چشم و… اشاره کرد.

شقاقل دارای ریشه های بلند و خامه ای رنگ و دارای طعمی کمی شیرین و البته مغذی است.

از قول امام صادق (ع) در کتاب کافی نقل شده است که زردک مایه ایمنی از قولنج و بواسیر است و ‌توان نزدیکی را تقویت می‌کند؛ نعوظ ایجاد می کند و کلیه‌ها را گرم می‌کند.

امام کاظم (ع) به شخصی توصیه فرمودند که زردک استفاده کند، وی گفت دندان ندارم چگونه آن را مصرف کنم؟ امام فرمودند: آن را بپز و بخور.


خواص و مضرات زردک

کلسترول بالای خون یکی از عوامل مهم در ابتلا به بیماری‌های قلبی است. مصرف زردک و سایر انواع هویج باعث کاهش سطح کلسترول خون می‌شوند. فیبر رژیم غذایی محلول در زردک جزء اصلی فرآیند هضم بدن ماست و باعث تسهیل حرکت سالم غذا از طریق دستگاه گوارش می شود. این ماده در کاهش یبوست و جلوگیری از سایر اختلالات دستگاه گوارش کمک می کند.  دارای نیروی بازکنندگی انسدادهای کبدی است. معده را تقویت می کند.

 ملین و آسان کننده عمل دفع است.  زردک، به عنوان یک خوراکی کم کالری می‌تواند موجب سیری و کاهش پرخوری شود. به همین علت، می‌تواند یک افزودنی مناسب به رژیم غذایی لاغری باشد. زردک ها سرشار از عناصر قلیایی بوده که با ایجاد تعادل در نسبت اسیدی - قلیایی بدن، موجب احیاء و تصفیه خون می شوند. باعث بهبود سلامت کلی دهان با جلوگیری از لثه، التهاب زبان، درد دندان و بوی بد دهان می شود. این مواد، لثه سالم را حفظ می کند و باعث ایجاد دندان های قوی می شود. زردک همچنین حاوی عناصر گیاهی بسیای از جمله کاروتنوئید است. این‌ آنتی اکسیدان‌ها با بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی و سرطان همراه هستند. زردک سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و ترکیبات آلی با محافظت از بدن در مقابل مهاجمان خارجی و همچنین فرآورده های سمی از متابولیسم سلولی خود ایمنی را بهبود می بخشد.  ویتامین C و E به عنوان آنتی اکسیدان در بدن عمل می کنند و رادیکال های آزاد مضر را از بین می برند یا خنثی می کنند، و از استرس اکسیداتیو رهایی می بخشد. بتا کاروتن، کاروتن اصلی موجود در انواع هویج، می‌تواند در بدن به ویتامین آ تبدیل شود. خوردن چربی همراه با هویج می‌تواند به شما در جذب بیشتر این ماده کمک کند.

کسانی که سطح ویتامین A پایینی دارند، احتمالا شب کوری را تجربه می‌کنند. با مصرف زردک و سایر غذا‌های سرشار از ویتامین آ یا کاروتنوئید‌ها احتمال بروز این بیماری کاهش پیدا می‌کند. زردک سرشار از منگنز، کلسیم و روی است که به بهبود سلامت استخوان ها کمک می کند. مصرف شقاقل اختلالات نعوظ در آقایان را برطرف می کند و در تقویت جنسی آنها موثر است. از دیگر خواص شقاق برای مردان بهبود زود انزالی و تقویت اسپرم برای تولید مثل است. زردک سرشار از ویتامین B۹ است که تامین آن از ابتلا به بیماری‌های مادرزادی در نوزادان جلوگیری می‌کند، بنابراین به مادران باردار توصیه می‌شود به اندازه‌ی کافی از این ریشه گیاه مصرف کنند. خواص ضد التهابی زردک و کاروتنوئید موجود در آن به درمان بسیاری از مشکلات تنفسی و عفونت ها کمک می کند. سبب کاهش دردهای قاعدگی شده و وجود فولات در آن مانع از کم خونی بانوان در دوره قاعدگی می‎شود. بهتر است بانوانی که به دلیل ضعف تخمک‎های ‎رحم، قادر به باردار شدن نیستند شقاقل یا زردک مصرف کنند. پتاسیم و فولات موجود در شقاقل با افسردگی، اضطراب و سایر موارد ذهنی مبارزه می کند. همچنین به شما کمک می کنند متمرکز تر و هوشیار باشید، بنابراین تأثیر مثبتی بر سلامت کلی عصبی می گذارد.

زردک را نباید خام مصرف کنید زیرا نفاخ و دیرهضم است و بهتر است پخته باشد تا هضم راحت تری داشته باشد. برخی از افراد حساس ممکن است بعد از مصرف زردک، سندرم آلرژی دهان (OAS) و درماتیت تماسی را تجربه کنند. بثورات یا احساس سوزش در لب، دهان و گلو برخی از علائم OAS هستند.

 

طبع زردک چیست؟
طبع زردک گرم و تر است، از این‌رو افرادی که طبع گرمی دارند باید آن را با مصلح زردک مصرف کنند.

 

مصلح زردک چیست؟

از این‌رو افرادی که طبع گرمی دارند، ترجیحا باید آن را همراه با گوشت در غذاها استفاده کنند. به علاوه این افراد نباید هویج ایرانی را با سایر خوراکی‌هایی که طبع گرمی دارند، استفاده کنند.
اگر سرد مزاج هستید، بهتر است زردک را با عسل میل کنید تا عوارضی برای شما نداشته باشد.

 

 

انتهای پیام/

منبع: آنا

کلیدواژه: بیماری ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ana.press دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۳۶۴۸۳۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

فواید برگ سنا برای پوست

یبوست، معضلی رایج در میان افرادی است که به دلیل سبک زندگی ناسالم یا مشکلات گوارشی با آن دست و پنجه نرم می‌کنند. این حالت نه تنها باعث ناراحتی و درد می‌شود بلکه می‌تواند زمینه‌ساز مشکلات جدی‌تر گوارشی نیز باشد.

برگ سنا، گیاهی با خواص ملین قوی، به عنوان یک درمان طبیعی و مؤثر برای رفع یبوست شناخته شده است. این گیاه با تحریک حرکات روده به رفع مشکل یبوست کمک کرده و می‌تواند راه حلی سریع و طبیعی برای این معضل باشد.

روش استفاده از برگ سنا برای یبوست

استفاده از برگ سنا به عنوان یک راهکار طبیعی برای مبارزه با یبوست نیازمند آگاهی از نحوه صحیح مصرف آن است. برای بهره‌مندی از خواص این گیاه باید اطلاعات کافی در مورد دوز مصرفی و روش آماده‌سازی دمنوش آن داشت. مقدار توصیه شده برای افراد بزرگسال، ۰.۵ تا ۱ گرم از برگ‌های سنا است که باید با یک فنجان آب به مدت تقریباً ۱۰ دقیقه دم کشیده شود.

به گزارش چی شی، این دمنوش به دلیل داشتن ترکیبات تلخ، ممکن است برای برخی افراد ناخوشایند باشد، اما می‌توان با افزودن نبات یا عسل، طعم آن را بهبود بخشید. توجه داشته باشید که در مصرف این گیاه نباید زیاده‌روی کنید، زیرا استفاده بیش از حد می‌تواند به اسهال شدید و در درازمدت به تنبلی روده منجر شود.

مضرات برگ سنا برای روده و گوارش

مصرف برگ سنا، هرچند که مزایای فراوانی در درمان یبوست دارد، نیازمند توجه به چندین نکته کلیدی است. اولین و مهم‌ترین نکته، این است که استفاده از این گیاه باید تحت نظارت و راهنمایی پزشک صورت گیرد. مصرف بی‌رویه و طولانی‌مدت این گیاه می‌تواند عوارض جانبی ناخواسته‌ای به دنبال داشته باشد. به عنوان مثال، استفاده طولانی مدت از برگ سنا ممکن است باعث ایجاد اسهال شدید و حتی تنبلی روده شود.

لذا توصیه می‌شود پس از یک دوره مصرف ۱ تا ۲ هفته‌ای، مصرف آن را متوقف کرده و در صورت نیاز پس از مشورت با پزشک، دوباره شروع به استفاده نمایید.

کاهش وزن و سوزاندن چربی‌ها

یکی از مزایای قابل توجه دمنوش برگ سنا، تاثیر آن بر کاهش وزن و تسریع فرآیند چربی سوزی است. این خاصیت نه تنها به دلیل توانایی این گیاه در تسهیل حرکت روده و بهبود گوارش است، بلکه به دلیل قابلیت آن در پاک‌سازی و دفع سموم از بدن نیز می‌باشد.

مصرف منظم دمنوش برگ سنا می‌تواند به تنظیم سوخت و ساز بدن کمک کرده و به این ترتیب، افرادی که در پی کاهش وزن و دستیابی به تناسب اندام هستند، از مزایای آن بهره‌مند شوند. علاوه بر این، فرآیند چربی سوزی توسط این دمنوش تقویت می‌شود، زیرا پاک‌سازی داخلی بدن به بهبود کارایی متابولیسم کمک کرده و بدین وسیله، سوخت و ساز چربی‌ها را افزایش می‌دهد. به این ترتیب، دمنوش برگ سنا می‌تواند یک مکمل طبیعی و موثر برای برنامه‌های کاهش وزن به شمار رود.

پاک‌سازی بدن و دفع سموم

دمنوش برگ سنا نه تنها برای کاهش وزن مفید است، بلکه نقش مهمی در پاک‌سازی بدن و دفع سموم دارد. این دمنوش با تحریک روده‌ها به حذف مواد زائد و سمومی که در طول زمان در دستگاه گوارش جمع شده‌اند، کمک می‌کند. از آنجا که حذف سموم از بدن به بهبود عملکرد اندام‌های حیاتی و افزایش سطح انرژی کمک می‌کند، مصرف دمنوش برگ سنا می‌تواند در ارتقای سلامت عمومی بدن نیز مؤثر باشد.

پاک‌سازی منظم بدن با استفاده از این دمنوش به شما این امکان را می‌دهد که احساس سبکی و طراوت بیشتری داشته باشید، ضمن اینکه به کاهش احتمال بروز بیماری‌های ناشی از تجمع سموم در بدن کمک می‌کند. در نتیجه، دمنوش برگ سنا نه تنها به عنوان یک ابزار کاهش وزن مورد توجه قرار می‌گیرد، بلکه به عنوان یک عنصر کلیدی در حفظ و ارتقای سلامتی عمومی نیز شناخته می‌شود.

درمان مشکلات پوستی

پودر برگ سنا، به دست آمده از آسیاب کردن برگ‌های خشک شده این گیاه، یکی از موثرترین و طبیعی‌ترین راه‌های درمان مشکلات پوستی است. با ترکیب این پودر با مقداری آب، می‌توانید محلولی طبیعی برای رفع انواع مشکلات پوستی از جمله خارش، اگزما، لکه‌های پوستی، شقاق دست و پا و حتی بهبود زخم‌های قدیمی ایجاد کنید.

این ترکیب فوق‌العاده با خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی خود علاوه بر تسکین نشانه‌های اختلالات پوستی، به بازسازی و ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده نیز کمک می‌کند. استفاده از پودر برگ سنا به عنوان یک درمان خانگی، روشی طبیعی و کم هزینه برای حفظ سلامت و زیبایی پوست به شمار می‌رود که با کمترین عوارض جانبی همراه است.

فواید برگ سنا برای پوست

پودر برگ سنا نه تنها به دلیل توانایی‌های درمانی ذکر شده مفید است، بلکه خواص آنتی‌اکسیدانی قوی آن نیز در محافظت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد موثر است. این امر به حفظ جوانی و شادابی پوست کمک کرده و از پیری زودرس جلوگیری می‌کند.

علاوه بر این، خاصیت ضد قارچی پودر برگ سنا آن را به یک درمان ایده‌آل برای مقابله با عفونت‌های قارچی پوستی تبدیل می‌کند. استفاده منظم از این پودر می‌تواند به پیشگیری و درمان مشکلات پوستی ناشی از قارچ‌ها کمک کرده و به بهبود کلی وضعیت پوست منجر شود.

مبارزه با تومورها و سرطان‌ها

گیاه سنا به دلیل خواص دارویی بی‌نظیری که دارد، در درمان و کنترل انواع تومورهای روده بزرگ و کوچک، تومورهای کیسه صفرا و حتی سرطان مثانه نقش مؤثری ایفا می‌کند. این گیاه با فعال‌سازی فرآیندهای دفاعی بدن در برابر رشد غیرطبیعی سلول‌ها، به مقابله با تشکیل تومورها کمک کرده و می‌تواند در پیشگیری و درمان برخی از انواع سرطان به کار رود.

علاوه بر این، گیاه سنا به دلیل خاصیت پاک‌کنندگی و دفع سموم از بدن، محیطی نامساعد برای رشد و تکثیر سلول‌های سرطانی ایجاد می‌کند. استفاده از این گیاه به عنوان بخشی از یک برنامه درمانی جامع، می‌تواند به کاهش عوارض جانبی ناشی از درمان‌های سنتی سرطان نظیر شیمی‌درمانی و پرتودرمانی و به بهبود کلی بیمار کمک کند.

ملاحظات مهم در استفاده از برگ سنا

در حالی که برگ سنا خواص درمانی فراوانی دارد، لازم است در مورد مصرف آن احتیاط به خرج داده شود. این گیاه برای کودکان زیر ۱۰ سال، افراد باردار و شیرده، یا افرادی که دارای بیماری‌های خاص مانند انسداد روده، هموروئید یا زخم معده هستند، توصیه نمی‌شود.

همچنین، افرادی که داروهای قلبی مصرف می‌کنند یا با داروهای ادرارآور تحت درمان هستند، باید قبل از مصرف سنا با پزشک مشورت نمایند تا از هرگونه تداخل دارویی جلوگیری شود. استفاده بی‌رویه از این گیاه می‌تواند منجر به عوارض جانبی مانند دل‌پیچه یا کاهش بیش از حد پتاسیم بدن شود. بنابراین، توصیه می‌شود در زمان استفاده از ترکیبات برگ سنا، به میزان مصرف و دستورالعمل‌های مربوط به آن توجه ویژه‌ای داشته باشید.

کانال عصر ایران در تلگرام

دیگر خبرها

  • خواص باورنکردنی گیاه دارویی «کلپوره» یا «مریم نخودی»
  • خواص باورنکردنی گیاه دارویی «کَلپوره» یا «مریم نخودی»
  • با مصرف این گیاه یک معده، روده و رحم سالم داشته باشید
  • خوردن ماست خطر دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد
  • خوردن ماست خطر دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد
  • بایدهای ورزشی در ماه رمضان
  • فواید برگ سنا برای پوست
  • کود گیاهی که نیاز آبی را کاهش می دهد +فیلم
  • خام و پخته هویج لاغر می‌کند
  • به این افراد هرگز گل گاو زبان ندهید