به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر از علاقه‌مندان به گوشت مرغ هستید، ولی از غذا‌های تکراری خسته شده‌اید، مرغ هندی کره‌ای با ادویه ماسالا یکی از غذا‌های لذیذ و ساده‌ای است که در کمتر از یک ساعت می‌توانید با مرغ تهیه کنید. این غذا با وجود رب گوجه فرنگی، ادویه ماسالا و کره، عطر و طعمی بی‌نظیر دارد و به خاطر استفاده از کره بادام هندی، متفاوت از سایر غذا‌هایی است که تا به حال امتحان کرده‌اید.

این غذا را می‌توانید همراه با برنج و اسفناج سرو کنید و از خوردن غذایی کامل و غنی لذت ببرید. این غذا به خاطر اینکه هم سبزیجات دارد، هم غلات و هم انواع پروتئین و مغزها، غذایی بسیار کامل است که همه نیاز‌های تغذیه‌ای شما را تامین می‌کند. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه مرغ هندی کره‌ای با ادویه ماسالا را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه مرغ هندی کره‌ای با ادویه ماسالا

کره ۲۵ گرم
پیاز یک عدد
سینه مرغ چهار عدد
ادویه ماسالا دو قاشق غذاخوری
سیر سه حبه
زنجبیل یک قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم
کره بادام هندی دو قاشق غذاخوری
خامه  ۵۰ میلی‌لیتر
جعفری خرد شده یک مشت
برنج پخته به مقدار لازم
اسفناج به مقدار لازم

بیشتر بخوانید

آموزش آشپزی؛ از مرغ تندوری و کراکر نمکی و آویشن تا شکلات بونتی + تصاویر

طرز تهیه مرغ هندی کره‌ای با ادویه ماسالا

پیاز‌ها را خرد کنید. کره را در ماهیتابه‌ای بزرگ بریزید و برای ۵ دقیقه روی دمای ملایم، پیاز را سرخ کنید تا جایی که نرم و سبک شود.

(مثلا اندازه‌ای که مرغ را برای جوجه‌کباب آماده می‌کنید) خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. تا زمانی که رنگ مرغ‌ها طلایی شود، آن را در ماهیتابه سرخ کنید. زنجبیل را رنده و سیر را خرد کنید و همراه با ادویه ماسالا و رب گوجه فرنگی به بقیه مواد اضافه کنید. تابه را بدون در، روی حرارت بگذارید و اجازه دهید که برای مدت ۲۰ دقیقه بجوشد.

بعد از اینکه مواد به خوبی همراه با هم جوشید و یک‌دست شد، خامه و کره بادام هندی را به آن اضافه کنید. غذا را می‌توانید مطابق با ذائقه خود با نمک و فلفل یا هر ادویه و طعم‌دهنده دیگری که دوست دارید، طعم‌دار کنید. کمی جعفری خرد کنید و برای تزیین روی غذا بریزید.


این غذا را می‌توانید همراه با برنج دم کرده یا اسفناج تفت داده شده سرو کنید. برای تهیه اسفناج تفت داده شده، اسفناج را بشویید و خشک کنید و آن را در مقداری کره همراه با طعم دهنده مورد علاقه خود، تفت دهید.

نکته

در این غذا می‌توانید کره بادام زمینی را با کره بادام هندی جایگزین کنید، ولی عطر و طعم نهایی غذا، متفاوت خواهد بود.

منبع: کتاب کاله

انتهای پیام/

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: طرز تهیه آموزش آشپزی طرز تهیه کره بادام هندی خرد کنید

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه در مورد انتشار این خبر انتقاد یا پیشنهادی دارید لطفاٌ کد ۲۹۴۵۷۴۱۵ را به همراه موضوع به آدرس ایمیل [KHABARBAN] ارسال فرمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

تصاویر| اعزام به سربازی در میان دلتنگی و اشک مادران

۲۰۰ هزار رای و سخن از اکثریت قاطع؟ رهبری دستور اعدام می‌دهند؟!

عکس| جنجال ضرب و شتم زن جوان در آبادان؛ ماجرا چه بود؟

هشدار و گلایه‌های تند وزیر بهداشت: می‌ترسم در سیاه‌چاله‌ای بیفتیم که خروج از آن بسیار دشوار است/ چقدر باید التماس کنیم؟

ارادت عارفانه مولانا به حضرت علی (ع) به روایت حسن بلخاری +صوت

خبر بعدی:

طرز تهیه کیک دارچین اسپانیایی | مواد لازم برای تهیه کیک دارچین اسپانیایی | طرز تهیه دمنوش دارچین

ساعت 24-طرز تهیه کیک دارچین اسپانیایی | مواد لازم برای تهیه کیک دارچین اسپانیایی | طرز تهیه کیک دارچین | آسان ترین روش تهیه کیک دارچین | طرز تهیه کیک اسپانیایی

این کیک نازک و پفکی در اسپانیا به عنوان Bizcocho con Canela a la Leche شناخته می شود و می تواند به عنوان یک دسر بعد از شام به کار رود. به طور معمول در اسپانیا برای صبحانه (مریند) سرو می شود و برای صبحانه یا غذای آماده است. Bizcocho فقط یکی از چند کلمه ای است که به زبان اسپانیایی برای «کیک» بسته به محل استفاده می شود و برای توصیف یک نوع کیک اسفنجی مورد استفاده قرار می گیرد. کلمات دیگر برای کیک عبارتند از تارتا و پاستل، که به طور معمول در کیک های مرطوب در اسپانیا استفاده می شود، در حالی که تارت و کیک بیشتر به طور معمول در آمریکای لاتین استفاده می شود.

در تابه پخته شده ، این یک کیک ساده و شیرین است که شیرینی آن با شیر تغلیظ شده است و سپس با دارچین تزیین شده است. با قهوه یا چای داغ کاملا خوشمزه است

پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه شربت دارچین / طرز تهیه شربت دارچین به روشی کاملا ساده و سریع

مواد لازم:

 1/4 فنجان قهوه سبز 1/1 قاشق غذاخوری پودر آرد شیرینی پزی   4 تخم مرغ بزرگ 50 میلی لیتر شیر 1/8 فنجان آرد تمام عیار (350 میلی لیتر) شیر تغلیظ شده 3/4 فنجان شکر دانه ای دارچین به مقدار دلخواه


 طرز تهیه:

مرحله اول:

در ابتدا مواد تشکیل دهنده را جمع آوری کنید. قبل از انجام هر کاری فر را  به 350 درجه فارنهایت روشن نموده تا داغ گردد.

مرحله دوم:

با استفاده از یک حوله کاغذی، داخل پانک تابه کیک Bundt را با روغن خیس کنید. سپس چند قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید. شیب و چرخش پان را به طوری که تمام سطوح با آرد پوشش داده شده است. این کار را برای این انجام می دهیم که کیک به قالب نچسبد. اگر از قالب سیلیکونی استفاده نمایید نیازی به چرب کردن نیست چرا که پس از پخت کیک به قالب نخواهد چسبید.

مرحله سوم:

زرده تخم مرغ را از سفیده آن جدا کنید، زرده ها را در یک کاسه کوچک و سفیده تخم مرغ در یک کاسه بزرگ مخلوط قرار دهید.

مرحله چهارم:

با استفاده از یک میکسر برقی ( اگر هم زن برقی ندارید از مخلوط کن استفاده نمایید و زرده هاا را مخلوط نمایید ) ، زرده ها را مخلوط نمایید  تا زمانی که آنها بالا بیاید و حجم دو برابر شده است.
مرحله پنجم:

شیر را مخلوط کنید و سفیده تخم مرغ را به شیر اضافه نمایید.زرده تخم مرغ میکس شده را به سفیده تخم مرغ با دقت و صبر فراوان اضافه نمایید.
مرحله ششم:

در یک کاسه جداگانه، آرد، شکر و پودر آرد شیرینی پزی را با هم اندازه گیری و الک کرده و با یکدیگر مخلوط کنید.مخلوط آرد را به دقت مخلوط کرده و با هم مخلوط کنید تا خوب مخلوط شود.

مواد آماده شده را در تابه کیک Bundt بریزید.

مرحله هفتم:

تابه  را در مرکز فر برای 20 تا 25 دقیقه  قرار دهید تا بپزید. کیک آماده است هنگامی که یک خلال دندان وارد شده است و تمیز بیرون می آید یعنی کیک آماده شده است . کیک آماده شده رااجازه دهید خنک شود

مرحله هشتم:

هنگامی که کیک سرد شده است، به یک تخته سرو بزرگ  نیاز مند خواهید بود (تخته سرو باید چند اینچ بزرگتر از کیک باشد تا مواد از آن بیرون نریزد.)

مرحله نهم:

شیر تغلیظ شده را به اندازه گفته شده در مواد لازم در روی کیک قرار دهید. از آنجا که کیک اسفنجی است، شیر تغلیظ شده مثل لعاب بلافاصله به  خرد کیک رفته و کیک خیس می شود. پودر دارچین را روی آن بپاشید و با قهوه و میوه تازه در کنار هم قرار دهید.


مرحله دهم:
اگر مایل باشید کیک را روی گاز آماده نمایید بهتر است که از دم کنی استفاده نموده و شعله را متوسط کنید تا کیک نسوزد و پس از پخت یک طرف آن طرف دیگر را بپزید.


امیدوارم این کیک خوشمزه را سرو نمایید و لذت ببرید. توصیه ما به شما این است که این کیک را به همراه چای دارچینی سرو نمایید چرا که بسیار خوشمزه است . البته این کیک خوش عطر و طعم مناسب سرو عصرانه است تا خستگی کار روزانه را از بدن خارج نموده و کمک نماید در ادامه روز شاد و سرحال باشید این کار به خاطر وجود دارچین کیک است که انرژی خاصی به بدن می دهد و بدن را گرم می نماید و خواص بسیاری برای بدن دارد.

طرز تهیه دمنوش دارچین

مواد لازم:

چوب دارچین 2 یا 3 عدد چند تکه نبات یا مقداری عسل آب سرد 2 الی 3 لیوان

طرز تهیه:

مرحله اول:

در ابتدا سه عدد از چوب دارچین را با آب بشورید و بعد از چند دقیقه که نرم تر شد خرد کنید سپش داخل یک قوری آب جوش بریزید و روی حرارت قرار دهید حدود نیم ساعت صبر کنید تا خوب دم بکشد.

مرحله دوم:

در اخر میتوانید با مقداری لیمو ترش دمنوش را طعم دار کنید سپس داخل فنجان ریخته مقداری نبات یا عسل به ان اضافه کنید و سرو کنید.

امیدواریم مطلب طرز تهیه کیک دارچین اسپانیایی برایتان مفید بوده باشد.

پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه نان رول دارچینی | مواد لازم برای تهیه نان رول دارچینی | طرز تهیه رول پنیری مکزیکی

دیگر خبرها

  • خواص موز | خواص موز برای پوست | خواص موز برای کودکان| خواص موز برای بدنسازی
  • طرز تهیه مرغ بلغاری بسیار خوشمزه در فر و بدون فر
  • پلو لوبیا سفید ساده و خوشمزه؛ سرشار از پروتئین + طرز تهیه
  • طرز تهیه ناگت پاستا | طرز تهیه ناگت میگو و ماهی | طرز تهیه ناگت سبزیجات
  • طرز تهیه یک اسپاگتی متفاوت و خوشمزه
  • طرز تهیه کیک میوه‌ای خوشمزه و پرطرفدار
  • نکاتی برای خوشمزه و خوش طعم‌تر شدن خورش‌ها
  • پلو لوبیا سفید ساده و خوشمزه با طعم پروتئین + طرز تهیه
  • ناخن‌های این مرد رکوددار دنیا است!+ عکس
  • طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی و ملس با چاشنی رب انار+ فوت و فن دلمه خوشمزه
  • طرز تهیه کلوچه خرمایی خانگی شوشتری و دزفولی نرم و خوشمزه
  • طرز تهیه آسان فرنچ تست یا ساندویچ تست فرانسوی بدون شیر و تخم مرغ
  • طرز تهیه کلوچه خرمایی خانگی شوشتری و دزفولی نرم و ترد
  • انتظارات هند از رئیس‌جمهور بعدی آمریکا
  • طوفان زرد چینی آمیخته به کرونا هشداری جدید برای کره شمالی
  • معجون خوشمزه «آب‌بندها»
  • ۷ دستور پخت جذاب که کودکان و بزرگ ترها را عاشق شلغم می‌کند
  • ۷ دستور پخت جذاب که کودکان و بزرگ ترهایشان را عاشق شلغم می‌کند
  • روش تهیه ادویه برای پخت ماهی