به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نافله خوزستانی، یکی از خوراک‌های خوشمزه و محلی مردم جنوب است. این غذای سنتی و محلی خوزستان، در میان مردم بسیار پرطرفدار و معروف است و معمولاً هم با پلو در وعده ظهر سرو می‌شود و هم به صورت خوراک در وعده شام با نان سرو خواهد شد. طعم و عطر مختلف و خاص این نوع نافله، یک نوع غذای متفاوت و منحصر به فرد را برای شما ایجاد خواهد کرد.

گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی جزو مواد اصلی این نوع رسپی نافله است. شما با تهیه این غذای محلی خوزستان که با مواد اولیه سالم و مفید نیز طبخ می‌شود، می‌توانید یک غذای کاملاً سالم و مفید را برای خانواده تهیه و طبخ نمایید. برای خوش طعم شدن نافله خوزستانی نیز می‌توانید از کمی زعفران نیز در هنگام طبخ استفاده کنید. همچنین برای تزیین آن نیز می‌توانید از کنجد استفاده کنید که یک غذای سالم و پرانرژی را فراهم نماید.


مواد لازم

گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۲ عدد
آرد نخودچی: ۱۰۰ گرم
روغن مایع: به مقدار لازم
پیاز داغ: ۳ قاشق غذاخوری
آب: ۳ لیوان
تره و نعناع خشک شده: ۲ قاشق غذاخوری
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
سرکه سیب: یک چهارم پیمانه
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم

بیشتر بخوانید

آموزش آشپزی؛ از مرغ تندوری و کراکر نمکی و آویشن تا شکلات بونتی + تصاویر

طرز تهیه

پیاز‌ها را پوست کرده و بشویید و سپس رنده کنید.

گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، ادویه ها، تره خرد شده و نعناع خشک را به ظرف پیاز اضافه و مواد را خوب مخلوط و ورز دهید.

در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و از مواد نافله، به اندازه یک گردو برداشته و گرد کنید و در ظرف سرخ نمایید.

بعد از اتمام مواد و سرخ کردن تمام خمیر نافله، در یک قابلمه دیگر کمی روغن بریزید.

پیاز داغ، نعناع، آب و کمی زردچوبه را نیز به قابلمه اضافه کنید و مخلوط نمایید.

شکر و سرکه را نیز به قابلمه اضافه و سپس تمام شامی‌های سرخ شده را اضافه کنید.

۲۰ دقیقه صبر کنید تا مواد و طعم مواد با حرارت ملایم به خورد شامی‌ها برود.

منبع: غذالند

اانتهای پیام/

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: طرز تهیه آموزش آشپزی طرز تهیه

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه در مورد انتشار این خبر انتقاد یا پیشنهادی دارید لطفاٌ کد ۲۹۴۵۷۴۵۹ را به همراه موضوع به آدرس ایمیل [KHABARBAN] ارسال فرمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

تصاویر| اعزام به سربازی در میان دلتنگی و اشک مادران

۲۰۰ هزار رای و سخن از اکثریت قاطع؟ رهبری دستور اعدام می‌دهند؟!

عکس| جنجال ضرب و شتم زن جوان در آبادان؛ ماجرا چه بود؟

هشدار و گلایه‌های تند وزیر بهداشت: می‌ترسم در سیاه‌چاله‌ای بیفتیم که خروج از آن بسیار دشوار است/ چقدر باید التماس کنیم؟

جشنواره فیلم‌ کودک، یک دستاورد ملی است

خبر بعدی:

طرز تهیه تارتلت بلوچیز لذیذ

 بلوچیز نوعی پنیر نرم فرانسوی است که از نظر طعم و بافت مشابه پنیر خیکی و کوزه‌ای کشورمان است. این پنیر به دلیل رگه‌های آبی که در بافت آن وجود دارد به پنیر رگه آبی نیز معروف است. رگه‌های آبی در اثر تزریق نوعی کپک خوراکی و مفید به نام پنی سیلیوم راکفورتی در آن ایجاد می‌شود.

طعم قوی و بوی تند بلوچیز، آن را از سایر پنیر‌ها متمایز می‌کند. به علاوه از این پنیر برای تهیه انواع سس و دیپ، ساندویچ و غذا‌های گوشتی استفاده می‌شود. بلوچیز را می‌توان به همراه یک تکه نان تازه، نان جو، کراکر و یا با انجیر تازه، زیتون و یا آلوی خشک استفاده نمود. در این مطلب به طرز تهیه تارتلت بلوچیز می‌پردازیم.

غدا‌هایی مانند لازانیا، پیتزا و سیب زمینی تنوری با استفاده از بلوچیز طعم بهتری پیدا می‌کنند.

مواد لازم برای تهیه تارتلت بلوچیز

پیاز خلالی یک عدد
قارچ نگینی خرد شده پنج عدد
کنسرو ذرت ۱۰۰ گرم
اورگانو یک قاشق چای‌خوری
ژامبون پرنس سولیکو ۱۰۰ گرم
پنیر بلوچیز  ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
تارتلت آماده ۱۵ تا ۲۰ عدد
برگ ریحان به مقدار لازم
گوجه فرنگی مینیاتوری چهار قاچ شده به تعداد لازم
پنیر بلوچیز مثلثی خرد شده به مقدار لازم

طرز تهیه تارتلت بلوچیز

پیاز را در تابه‌ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود.

قارچ، ذرت و اورگانو را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کاملا کشیده شود. سپس ژامبون را به آن اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.

مخلوط را از روی حرارت بردارید و پنیر بلوچیز را به آن اضافه کنید سپس آن را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید. داخل تارتلت‌ها را از مخلوط پر کنید.

تارتلت‌ها را در ظرف مورد نظر بچینید سپس با برگ ریحان، گوجه فرنگی مینیاتوری و با برشی از پنیر بلوچیز مثلثی خرد شده آن‌ها را تزیین و سپس آن را سرو کنید.

منبع: کتاب کاله

دیگر خبرها

  • طرز تهیه کوکو ماست متفاوت
  • رفع تندی غذا
  • آموزش آشپزی؛ از مرغ بلغاری و ساندویچ تست فرانسوی تا لازانیای گیاهی لذید و متفاوت + تصاویر
  • طرز تهیه کیسادیای مرغ، غذای بی نظیر مکزیکی
  • طرز تهیه پفک نمکی خوشمزه در خانه
  • یک خوزستانی سرپرست دفتر فنی و نظارت بر اماکن ورزشی کشور شد
  • طرز تهیه چلو گوشت مجلسی با سس نارنج
  • طرز تهیه سوپ اسفناج با رشته
  • طرز تهیه اسپاگتی با سس پستو پخته در فر
  • طرز تهیه آش گشنیز مقوی و خوشمزه
  • طرز تهیه مرغ بلغاری بسیار خوشمزه در فر و بدون فر
  • پلو لوبیا سفید ساده و خوشمزه؛ سرشار از پروتئین + طرز تهیه
  • طرز تهیه یک اسپاگتی متفاوت و خوشمزه
  • طرز تهیه کیک میوه‌ای خوشمزه و پرطرفدار
  • نکاتی برای خوشمزه و خوش طعم‌تر شدن خورش‌ها
  • پلو لوبیا سفید ساده و خوشمزه با طعم پروتئین + طرز تهیه
  • طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی و ملس با چاشنی رب انار+ فوت و فن دلمه خوشمزه
  • طرز تهیه کلوچه خرمایی خانگی شوشتری و دزفولی نرم و خوشمزه
  • طرز تهیه لازانیا گیاهی لذید و متفاوت با چند نوع پنیر