این معجزه کدو حلوایی را فراموش نکنید
تاریخ انتشار: ۱۶ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۵۶۶۲۷۸
کدو حلوایی علاوه بر اینکه خوشمزه است و میتوان از آن در تهیه انواع غذاها و کیک و دسر و غیره استفاده کرد، فواید زیادی نیز برای بدن دارد. به این ترتیب که از گوشت آن گرفته تا تخمههایش قابل خوردن و مفید هستند.
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ کمکم زمان آن رسیده است که در بازار میوه و ترهبار کدوهای گرد و قلمبه نارنجیرنگ خودنمایی کنند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
ارزش غذایی کدوحلوایی
کدوحلوایی یک ماده غذایی بسیار مغذی با میزان کالری اندک است. هر 100 گرم از این ماده غذایی حاوی مواد زیر است:
انرژی 20 کیلوکالری
ویتامین ث 8 درصد نیاز روزانه
پتاسیم 7 درصد نیاز روزانه
مس، منگنز و ریبوفلاوین 5 درصد نیاز روانه
ویتامین ای 4 درصد نیاز روزانه
آهن 3 درصد نیاز روزانه
کدوحلوایی سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند
در فصل سرما، کدوحلوایی از بدن ما در برابر انواع ویروسها محافظت میکند. چون حاوی ترکیبات آنتیاکسیدانی است و باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن میشود. رنگ نارنجی این کدوی خوشمزه سرشار از کاروتنوئیدها است. در بین این ترکیبات، بتاکاروتن برای سلامتی فوقالعاده است چون به بدن کمک میکند تا ویتامین A تولید کند. این ویتامین نیز سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و با ابتلا به بیماریهای فصل سرما مقابله میکند. نتایج پژوهشهای اخیر نشان داده است که این ویتامین برای سلامت رودهها بسیار ضروری است چون باعث تقویت پرزهایی که سطح آن را پوشانده میشود و به این ترتیب به مقابله با عفونتها کمک زیادی میکند. علاوه براین، ویتامین A میتواند از پیری زودهنگام قدرت بینایی پیشگیری کرده و باعث تقویت آن شود.
کدوحلوایی مفید برای سلامت چشمها
دلایل زیادی وجود دارد که نشان میدهد کدوحلوایی برای سلامت چشمها مفید است. اول اینکه همانطور که گفته شد سرشار از بتاکاروتن است و به شبکیه چشم کمک میکند تا نور بیشتری جذب کند. بنابراین قدرت بینایی را سالم نگه میدارد. علاوه براین ترکیب مواد معدنی و ویتامینهای موجود در این ماده غذایی باعث حفاظت چشمها در برابر دژنراسیون ماکولای چشم مربوط به پیری میشود. نتایج پژوهشی که در آمریکا انجام شده نشان میدهد افرادی که از دژنراسیون ماکولای چشم رنج میبرند میتوانند با مصرف مکمل حاوی ترکیب زینک، ویتامین C، ویتامین E، بتاکاروتن و مس سرعت پیشرفت بیماری را کاهش دهند. خوشبختانه کدوحلوایی نیز این ویتامینها و مواد معدنی را به طور یکجا دارد و مصرف منظم آن میتواند به سلامت چشمها کمک زیادی بکند.
کدوحلوایی مفید برای پوست
آنتیاکسیدانهای موجود در کدوحلوایی بخصوص بتاکاروتن، ویتامین C و ویتامین E موجود در آن برای سلامت پوست مفید هستند. نتایج پژوهشها نشان داده است که بتاکاروتن برای حافظت پوست در برابر اشعهی ماورای بنفش خورشید مؤثر است. یادتان باشد که مصرف مواد غذایی سرشار از بتاکاروتن مانند کدوحلوایی میتواند باعث بهبود بافت و ظاهر پوستتان شود.
کدوحلوایی برای مقابله با سندرم متابولیک
سندرم متابولیک باعث بروز یک سری مشکل در سلامتی میشود. اگر نمیدانید که این سندرم به چه معنایی است باید بگوییم که بزرگی و چاقی در ناحیه شکم را سندرم متابولیک میگویند. متأسفانه این مشکل نیز با بیماریهای دیگری مانند پرفشاری خون، مشکلات قند خون و میزان تری گلیسیرید خون در ارتباط است. حتماً میدانید که عوامل ذکرشده نیز باعث افزایش خطر بروز بیماریهای قلبی و دیابت میشوند. به عقیده متخصصان مصرف مواد غذایی حاوی بتاکاروتن میتواند باعث کاهش سندرم متابولیک شود. برای جلوگیری از چاقی شکمی علاوه برای کنترل تغذیه باید تحرک بدنی مناسب نیز داشته باشید.
کدوحلوایی مفید برای فشارخون
کدو حلوایی حاوی میزان زیادی پتاسیم است. بنابراین تأثیر مثبتی روی سلامت عروق دارد. توصیه میکنیم برای کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و کنترل فشارخونتان از خواص کدوحلوایی و تخمههای آن غافل نشوید.
کدو حلوایی برای التیام سوختگیها
اگر در حین آشپزی یا کارهای خانه دچار سوختگی و یا بریدگی و خراش روی پوست شده باشید میتوانید از کدوحلوایی استفاده کنید. گوشت کدوحلوایی خام میتواند جای سوختگی و زخمهای سطحی را تسکین دهد. برای این کار مقداری کدو را له کرده و روی پوست قرار دهید تا احساس سوزش آن برطرف شود.
کدوحلوایی برای رفع یبوست
افرادی که به طور مرتب دچار یبوست میشوند میتوانند از فواید کدوحلوایی بهرهمند شوند. چون این کدوی خوشرنگ سرشار از فیبر است و خاصیت ضدیبوستی دارد. کدوحلوایی برای افرادی که به مشکلات روده دچار هستند نیز توصیه میشود. تخمههای کدوحلوایی سرشار از آهن است و به این ترتیب برای مقابله با کمخونی و خستگی مفید هستند. اگر مضطرب هستید و استرس زیادی دارید و یا از سندرم پیش از قاعدگی رنج میبرید از خوردن تخمههای کدو غافل نشوید.
کدوحلوایی برای تقویت دندانها و استخوانها
کدوحلوایی حاوی میزان قابل توجهی فسفر است و به این ترتیب میتواند برای تقویت استخوانها و مینای دندانهایتان مفید باشد. واقعیت این است که برای سلامتی عمومی بدن نباید به مصرف یک ماده غذایی بسنده کرد. به عنوان مثال سلامت دندانها و استخوانها را نباید صرفاً به شیر و محصولات لبنی سپرد. بلکه در کنار آن باید به میوه و سبزیجاتی مانند کدوحلوایی نیز اعتماد کرد.
کدوحلوایی ضدالتهاب است
تخمههای کدوحلوایی خاصیت ضدالتهابی دارند و برای تسکین مجاری ادراری و گوارشی مفید هستند. برای مقابله با عفونت ادراری میتوانید در کنار درمانهای معمول از تخمههای کدوحلوایی نیز استفاده کنید تا التهاب ناحیه از بین برود.
احتیاط کنید
اگر داروهای خاصی مانند لیتیوم (دارویی برای تثبیت حالت خلقی) مصرف میکنید بدانید که کدوحلوایی اندکی خاصیت ادرارآوری دارد و ممکن است برایتان مشکلساز شود. علاوه براین امروزه در فروشگاههای مواد غذایی، محصولاتی به فروش میرسد که از کدوحلوایی تهیه شدهاند. اما توصیه ما این است که خودتان این ماده غذایی را تهیه کرده و باسلیقه و مناسب با ذائقه خود مصرف کنید.
منبع: خبرگزاری برنا
کلیدواژه: ابتلا به بیماری خطر ابتلا به بیماری سرما گوشت مشکلات درصد نیاز روزانه سندرم متابولیک تخمه های کدو برای سلامت ماده غذایی مفید هستند مواد غذایی کدو حلوایی چشم ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت borna.news دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری برنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۵۶۶۲۷۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۹ میوه بدون قند و رژیمی که باید در برنامه غذایی باید داشته باشید
به گزارش سبک ایدهآل، به عقیده متخصصان تغذیه، گریپفروت میتواند بخش ضروری از یک برنامه غذایی سالم باشد. گریپفروت برای لاغری بسیار مفید است زیرا نه تنها مقدار کمی قند دارد، بلکه بدون چربی هم است. این میوه بهترین گزینه برای دوران سرماخوردگی یا زمانی که دائماً سرفه میکنید، خواهد بود. گریپفروت مواد مغذی، آنتیاکسیدانها و فیبر زیادی دارد؛ به همین علت به یک خوراکی سالم تبدیل شده است.
این میوه در لیست کم کالریترین میوههای دنیا قرار گرفته و باعث کاهش وزن و کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی میشود. گریپفروت از نظر شاخص گلیسمی (GI) پایین است و «نارینژین» دارد. به همین دلیل بهطور قابل توجهی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش میدهد. گریپفروت بالاترین میزان آب را نسبت به سایر میوهها دارد.
آووکادوآووکادو یک میوه منحصر به فرد با بافت خامه ای و طعمی غنی است که با چربیهای سالم و سطوح بسیار پایین قند (کمتر از ۱ گرم در هر وعده) شناخته میشود. این میوه سرشار از فیبر، ویتامینهای E، C و B۶ است و به دیابتیهایی که به دنبال مدیریت سطح قند خون خود هستند، کمک میکند.
خیارخیار یکی دیگر از میوههای عالی یا به عبارتی صیفیجات کم قند است که در هر ۱۰۰ گرم آن تنها حدود ۱.۷ گرم قند دارد. بافت ترد و طعم با طراوت خیار آن را به یک رژیم غذایی مناسب برای دیابتیها تبدیل کرده است که به تنظیم قند خون و سلامت کلی بدن کمک میکند.
لیموmedicalnewstoday میگوید که لیمو یکی دیگر از میوه های بدون قند است که باید در هر برنامه غذایی قرار بگیرد؛ چراکه مقادیر بالایی ویتامین C دارد. آنتیاکسیدانهای لیمو، آن را به یک نوشیدنی بدون قند و با طراوت تبدیل کردند. هر عدد آن حدوداً ۱.۱ تا ۱.۵ گرم قند دارد.
این میوه ضد باکتری، ضد ویروس، ضد قارچ و ضد التهاب است همچنین از عفونتهای تنفسی، گلودرد و سینه درد جلوگیری میکند. عصاره ترش این میوه بسیار کاربرد دارد و برای شیرین شدنش از کمی عسل استفاده میشود. یک لیوان آب با کمی آبلیمو تازه مکمل خوبی برای کاهش وزن خواهد بود.
توت فرنگی و شاه توترنگ قرمز روشن و تیره توت فرنگی و شاه توت نشان از خواص آن دارد. در هر فنجان از آنها به ترتیب حاوی ۱.۳ گرم و ۴.۲ گرم قند هستند. توت فرنگی و شاه توت خواص ضد التهابی داشته و نه تنها سیستم ایمنی را تقویت میکنند بلکه باعث بهبود عملکرد مغز میشوند.
این دو میوه پوست شما را سالم نگه میدارند و از برخی سرطانها و بیماریهای قلبی جلوگیری میکنند. توت فرنگی و شاه توت را میتوان بهصورت تازه، خشک، یخ زده یا بهعنوان یک ماده افزودنی در سالادها، دسرها و نوشیدنیها مصرف کرد.
کیویامروزه خواص بینظیر کیوی بر کسی پوشیده نیست. این میوه بهعنوان یکی از میوه های بدون قند، منبع عالی از ویتامین C و فیبر است. در یک تکه از این میوه تنها ۶ گرم شکر وجود دارد و سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین E و آنتیاکسیدان است.
کیوی به کاهشتری گلیسیرید و بهطورکلی ارتقای کلی سلامت قلب کمک میکند. این میوه با پوست خاردار و گوشت سبز رنگ خود عملکرد روده را بهبود میبخشد. کیوی افزودنی خوبی به سالادها، دسرها و نوشیدنیهای شما خواهد بود.
هلوهلو به تنظیم سطح فشار خون کمک میکند و کالری بسیار کمی دارد. همچنین بهعنوان یکی از خوشمزهترین میوههای بدون قند سرشار از ویتامین C، A و پتاسیم شناخته شده است. این میوه، ۲ گرم فیبر و ۱.۳ گرم پروتئین داشته و مقدار RDI آن حدود ۲۰ درصد در هر ۱۰۰ گرم است.
یک هلو متوسط حدود ۱۳ گرم قند دارد. این میوه علاوه بر اینکه خوشمزه، مقوی، سرشار از آنتیاکسیدان، ویتامین C، فیبر، پتاسیم و آهن است؛ حاوی بتاکاروتن بالایی بوده و به تولید ویتامین A در بدن کمک میکند. ویتامین A برای سلامت چشم، پوست و سیستم ایمنی بسیار مفید است. باتوجه به آنچه که گفته شد، هلو یک گزینه خوب برای افراد دیابتی خواهد بود.
طالبییک فنجان طالبی با کمتر از ۱۳ گرم قند دارای فیبر، پتاسیم، و فولات است. این میوه خوش طعم و خنک، در تابستان به دلیل خاصیت آبرسانی، محبوبیت زیادی دارد. طالبی حاوی ویتامین A، C و B۶ است و به تقویت سلولهای خون، سلامت پروستات، پاکسازی کبد، جلوگیری از سنگ کلیه و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند.
هندوانههر فنجان هندوانه ۶.۲ گرم قند دارد. هندوانه جزو پرطرفدارترین میوههای کمقند است و GI بسیار پایینی دارد. این میوه با کالری کم، مواد مغذی زیاد مانند ویتامین A، L-Citfibrene، فیبر و لیکوپن به سلامت دستگاه گوارش کمک میکند و بدن شما را هیدراته نگه دارد.
هندوانه ضد التهاب، ضد اکسیدان است، سیستم ایمنی را تقویت میکند، عملکرد کلیه را بهبود میبخشد، فشار خون و قند خون را نیز کاهش میدهد. این میوه خوشمزه و سالم بهدلیل مقادیر زیادی «لیکوپن» از برخی سرطانها و بیماریهای قلبی جلوگیری میکند.
گواواگواوا برای افراد مبتلا به دیابت مفید است زیرا حاوی فیبر است که به آرامی هضم و به سرعت وارد جریان خون نمیشود. گواوا با تنها ۶۸ کالری در هر وعده، به مدیریت وزن نیز کمک می کند، که برای بیماران دیابتی مقاوم به انسولین مزیت مهمی است.
انواع میوه خشک بدون قند و مغزهای بدون شکرمیوههای خشک همانطور که از نامشان مشخص است کمآب یا بدون آب هستند، اما فواید تغذیهای بسیار بالایی دارند. آنها بهترین تنقلات برای بیماران دیابتی محسوب میشوند. در ادامه یک لیست سالم و جذاب از این خوراکیها را برای شما آماده کردیم.
گردو: گردو نه تنها مانع از خوردن غذاهای غیرضروری میشود و به کاهش وزن کمک میکند؛ بلکه با داشتن اسید آلفا لیپوئیک، التهاب و عوارض ناشی از دیابت را کاهش میدهد.
بادام: به سلامت دستگاه گوارش و تنظیم فشار خون کمک میکند.
پسته: پسته یک ابر قدرت است و بهعنوان یک میان وعده عالی برای افراد دیابتی شناخته میشود.
توتها: انواع توت خشک به تنهایی یا همراه با خوراکیهای دیگر مانند ماست یونانی یک دسر عالی برای بیماران دیابتی هستند.
زردآلو: اگر به دنبال افزودن طعم به غذاهای خود هستید و نمیخواهید از قند مصنوعی استفاده کنید؛ پس حتماً زردآلو خشک بخورید.
منبع: عصر ایران