طرز تهیه پیراشکی کدو حلوایی | مواد لازم برای تهیه پیراشکی کدو حلوایی | طرز تهیه پیراشکی فوری
تاریخ انتشار: ۲۴ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۶۴۵۹۸۱
ساعت 24-طرز تهیه پیراشکی کدو حلوایی | مواد لازم برای تهیه پیراشکی کدو حلوایی | خواص کدو حلوایی | طرز تهیه آسان پیراشکی | طرز تهیه پیراشکی خوشمزه
طرز تهیه پیراشکی کدو حلواییمواد لازم:
آرد سه و نیم لیواننمک 1 قاشق چای خوری
پوره کدو حلوایی یک و نیم لیوان
روغن مایع 1/۴ لیوان
تخم مرغ 2 عدد آب ولرم 1 لیوان شکر 1/۴ لیوانپودر قند به مقدار لازم
پودر مخمر خشک 1 قاشق غذا خوری
مربا یا مارمالاد به مقدار لازم
زمان تهیه این پیراشکی یک ساعت می باشد و زمان پخت 20 دقیقه است .
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
یکی از پیراشکی های لذیذ که می توان به آسانی در فصل سرد سال تهیه نمود پیراشکی کدو حلوایی می باشد و البته از خواص آن هم بهره می برید کدو حلوایی بافتی نرم و مزه شیرین دارد . این میوه کالری کمی دارد پس نگران چاقی نباشید کدو حلوایی حاوی آنتی هیدروکسی و ویتامین آ می باشد که برای پوست بسیار مفید است اگر به صورت کرم به پوست تان بمالید پوستی شفاف و صاف خواهید داشت همچنین این میوه برای درمان سرفه و گلو درد مفید است برای درمان آب کدو حلوایی را غرغره نمایید این میوه به علت دارا بودن کارو تنوئید از سرطان جلوگیری می کند.کدو حلوایی تب و زردی را از بدن خارج می نماید.با استفاده از این میوه روح و جسمتان تقویت می شود و باعث استحکام استخوان ها می گردد.همچنین برای کاهش فشار خون به همراه کرفس و جوانه گندم بسیار موثر است و در آخر برای بیماران قلبی مفید است.پس این پیراشکی خوشمزه را تهیه نموده و از این همه خواص خارق العاده این میوه بهره ببرید قابل ذکر است که تخمه کدو حلوایی هم خواص بسیاری دارد در صورتی که هنوز میوه را برش نداده اید می توانید خارج یخچال نگهداری نمایید اما در صورت برش دادن حتما تخم های آن را خارج نموده و پلاستیکی روی آن بکشید و در داخل یخچال نگهداری نمایید.
پیشنهادمی شود بخوانید: طرز تهیه پیراشکی گوشت / بهترین دستور برای تهیه پیراشکی گوشت و خمیر پیراشکیطرز تهیه:
مرحله اول:
در ابتدا مواد خشک مثل آرد ، مخمر خشک ، نمک و شکر را داخل ظرفی ریخته و با هم قاطی نمایید اگر آرد را سه بار الک نمایید بهتر است .
مرحله دوم:
سپس تخم مرغ ها را دانه دانه بیافزایید و بعد از آن پوره کدو حلوایی را اضافه و به خوبی قاطی کنید سپس آب ولرم و روغن را اضافه نمایید و به مدت چند دقیقه هم بخورد تا خمیر نرمی حاصل شود.
مرحله سوم:
در ظرفی مقداری روغن ریخته و کل ظرف را چرب نمایید و خمیر را داخل آن بگذارید ، بر روی ظرف پارچه ای قرار دهید تا محل خمیر گرم بماند و به مدت زمان دو ساعت در محل گرمی بگذارید تا خمیر به اصطلاح استراحت نماید و میزان آن دو برابرقبل گردد.
مرحله چهارم:
بعد از اینکه دو ساعت گذشت و حجم خمیر بیشتر شد روی کابینت آشپزخانه کمی آرد بپاشید و خمیر را روی آن قرار دهید با وردنه پهن کنید و به کمک یک لیوان قالب های گرد بزنید این کار را با ظرافت تمام انجام دهید تا پیراشکی های زیبایی داشته باشید.
مرحله پنجم:
خمیرهایی را که قالب زدید را روی سینی یا ظرفی که از قبل نموده اید قرار دهید و روی آن ها را یک نایلون بکشید و به مدت زمان ۳۰ دقیقه در جای گرم قرار دهید تا به اصطلاح استراحت نماید.
حالا در داخل قابلمه ای به میزان زیادی روغن بریزید و بر روی حرارت متوسط گاز بگذارید تا داغ گردد ، حتما صبر کنید روغن داغ داغ شود تا خمیر نچسبد و در ضمن میزان روغن حتما زیاد باشد تا پیراشکی ها خشک نشود و خوشمزه شود خمیرها را دانه دانه داخل روغن انداخته و با قاشق مرتب حرکت دهید تا زمانی که پیراشکی سرخ گردد و به اصطلاح پف نماید سپس بر روی دستمال کاغذی یا توری بگذارید تا روغن اضافی اش خارج گردد و در هنگام خوردن از آن روغن نچکد یا به علت چربی زیر دلتان نزند.
مرحله ششم:
پیراشکی ها را در همان هنگام که داغ می باشند داخل پودر قند بزنید تا تمام سطح آن را به پودر قند آغشته گردد سپس با استفاده از مداد یا وسیله مشابه داخل هر پیراشکی سوراخی تعبیه نمایید.
داخل حفره های پیراشکی را با مربا یا مارمالاد پر نمایید و سرو کنید ( همچنین می توانید با شکلات آب شده ، انواع خامه و کرم نیز داخل این پیراشکی را پر نمایید ).
مواد لازم:
2کیلو آرد الک کرده سفید 100 میلی لیتر روغن مایع نیم لیتر شیر سرد نمک یک ق چ نیم لیتر آب سرد 11 گرم پودر خمیر مایه فوری
طرز تهیه :
مرحله اول:
در ابتدا مواد را با مخلوط کن به خوبی ترکیب کنید سپس خمیر مایع را اضافه کرده مجددا هم بزنید.
مرحله دوم:
در این مرحله روی مواد یک سلفون کشید بزارید خمیر استراحت کند بعد از 3 ساعت خمیر آماده ست می توانید داخل آن را با موادی نظیر گوشت چرخ کرده و قارچ پر کنید خمیر ها را به اشکال دلخواه شکل دهید و داخل تابه با روغن داخ سرخ کنید.
امیدواریم مطلب طرز تهیه پیراشکی کدو حلوایی برایتان مفید بوده باشد.
پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه پیراشکی مارپیچی / طرز تهیه پیراشکی سوسیسمنبع: ساعت24
کلیدواژه: سئوی سایت پیراشکی ها قرار دهید مواد لازم
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۶۴۵۹۸۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه کوکی جو پرک خانگی خوشمزه با کشمش و گردو
به گزارش پارسینه به نقل از همشهری آنلاین، توصیه میکنیم با با یادگیری طرز تهیه کوکی جو پرک، این کوکی خوشمزه را به ویژه در زمان عصر به همراه یک لیوان شیر نوش جان کنید. در این بررسی از وبسایت « همشهری آنلاین » دستور تهیه کوکی جو پرک را آموزش میدهیم.
درباره کوکی جو پرکجو دو سر هزاران سال است که کشت میشود و در بسیاری از نقاط جهان مورد مصرف قرار میگیرد. در اواخر قرن نوزدهم، جو پرک به عنوان یک شکل راحتتر از غلات توسعه یافت و به دلیل فواید سلامتی خود به سرعت محبوبیت یافت. عقیده بر این است که ایده تهیه کوکی جو پرک در اوایل قرن بیستم به ویژه در ایالات متحده به عنوان بخشی از یک جنبش گسترده برای ایجاد میان وعدههای مغذی و سالم پدیدار شد.
کوکی جو پرک در طول جنگ جهانی اول و دوم بسیار محبوبتر شدند، زیرا جو پرک هم ارزان بود و به راحتی در دسترس قرار داشت. امروزه، کوکی جو پرک یک میان وعده خوشمزه و دوست داشتنی است که به دلیل بافت جویدنی، طعم آجیلی و توانایی استفاده از انواع مواد غذایی مختلف مانند کشمش، آجیل و شکلات چیپسی به وفور مصرف میشود.
مزایای سلامتی کوکی جو پرک عبارتند از:
سرشار از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی کمک به سلامت قلب و هضم بهتر غذا فراهم کردن انرژی پایدار به دلیل کربوهیدراتهای پیچیده داشتن کلسترول کم و پشتیبانی از سطح کلسترول سالم ماهیت سیر کننده به دلیل داشتن فیبر بالا مواد لازم در دستور تهیه کوکی جو پرکدر طرز تهیه کوکی جو پرک به مواد غذایی زیر نیاز دارید:
مواد تشکیل دهنده | مقدار لازم |
آرد همه منظوره | یک فنجان |
جوش شیرین | ۱.۲ قاشق چایخوری |
بیکینگ پودر | ۱.۲ قاشق چایخوری |
نمک دریا | ۱.۲ قاشق چایخوری |
دارچین | ۱.۲ قاشق چایخوری |
روغن نارگیل یا کره | ۱.۲ فنجان |
شکر قهوهای | ۳.۴ فنجان |
تخم مرغ کامل | یک عدد |
زرده تخم مرغ | یک عدد |
وانیل | ۲ قاشق چایخوری |
جو پرک یا جو دوسر | یک و ۱.۲ فنجان |
کشمش | ۳.۴ فنجان |
گردو | ۱.۲ فنجان |
تهیه این ساده است و تنها باید مراحل زیر را دنبال کنید:
فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و دو ورقه پخت را با کاغذ روغنی آماده کنید. آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر، نمک و دارچین را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید. در یک کاسه جداگانه، روغن نارگیل ذوب شده، شکر، تخم مرغ کامل، زرده تخم مرغ و وانیل را هم بزنید. مواد داخل هر دو کاسه را با هم ترکیب کنید جو پرک، کشمش و گردو را به کاسه اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا به صورت خمیر سفت درآید. خمیر را به مدت ۲۰ دقیقه کنار بگذارید تا فر از قبل گرم شود. اگر خمیر شما خیلی مرطوب به نظر میرسد، آن را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا سفت شود. اگر هم خمیر خیلی سفت و شکننده است، حدود ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کنید. برای تقسیم کردن خمیر به اندازه ۲۰ قاشق غذاخوری از یک قاشق شیرینی خوری استفاده کنید. سپس خمیرها را به آرامی در دستهای خود بغلتانید تا گرد شوند. خمیرهای کرد روی ورقههای پخت آماده شده پهن کنید و ۱۰ تا ۱۱ دقیقه بپزید تا پف کرده و طلایی شوند. اجازه دهید کوکیها به مدت ۵ دقیقه خنک شوند. سپس میتوانید زمانی که نرم و گرم هستند با شیر یا شیر کاکائو نوش جان کنید. نکات مهم در طرز تهیه کوکی جو پرکدر ادامه به نکات مهم در دستور تهیه کوکی جو پرک اشاره میکنیم:
به جای استفاده از شکر سفید از شکر قهوهای استفاده کنید. شکر قهوهای به این کوکیها طعمی شیرین و کاراملی میدهد. خمیر را قبل از پخت ۲۰ دقیقه استراحت دهید. این ۲۰ دقیقه باعث میشود خمیر راحتتر به شکل توپ در بیاید، بنابراین کوکیها شکل خود را حفظ میکنند. برای داشتن بهترین بافت و طعم، اجازه دهید کوکیها کاملا خنک شوند. این کار به کوکیهای اجازه میدهد تا کمی حالت جویدنی پیدا کنند. به جای کشمش یا آجیل میتوانید از شکلات چیپسی استفاده کنید. مطمئنا کودکان به طعم شکلات علاقه زیادی دارند. کمی هل یا زنجبیل به خمیر اضافه کنید تا کوکیها عطر و طعم خاصی پیدا کنند. برای نرم و جویدنی شدن کوکیها، آنها را در ظرف دربسته در دمای اتاق تا ۴ روز نگهداری کنید.بیشتر بخوانید: طرز تهیه حرفهای حلوا بوتیکی در خانه + ترفندهایی که نمیدانید
کلام آخر
طرز تهیه کوکی جو پرک ساده است و شما میتوانید از طعم و مزایای سلامتی آن بهره مند شوید. برای تهیه این کوکی، جو پرک را با موادی مانند آرد، کره، تخم مرغ و شیرین کنندههایی مانند شکر قهوهای و با افزودنیهای مختلف مانند کشمش، آجیل یا شکلات چیپسی ترکیب کنید. پس از مخلوط کردن مواد، کوکیها را به شکل گرد در بیاورید و در فر قرار دهید.
کوکی جو پرک نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار مغذی نیز است. جو پرک، سرشار از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی است که برای سلامت قلب، هضم بهتر غذا و کسب انرژی مفید است. توصیه میکنیم این کوکی را به عنوان یک میان وعده خوشمزه با یک لیوان شیر نوش جان کنید.