کاهش قیمت گوجه‌فرنگی و پیاز با ورود محصولات جنوب کشور
تاریخ انتشار: ۳ آبان ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۷۴۳۱۱۴
حسین اصغری مدیرکل دفتر محصولات علوفه‌ای و جالیزی معاونت زراعت وزارت جهاد کشاورزی افزود: در سال‌های اخیر شاهد عرضه محصولات تازه‌خوری در فصل پاییز و زمستان هستیم، بنابراین با ورود فصل سرما و وقفه اندکی در تولید و عرضه، قیمت‌ها افزایش می‌یابد.
وی اظهارداشت: طبق آمار‌ها تولید پیاز، گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی نسبت به سال گذشته تغییری نداشته و وضعیت تولید مناسب است، اما با تغییر فصل باید منتظر محصولات «طرح استمرار» از استان‌های جنوبی کشور باشیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
به گزارش ایرنا، طرح استمرار یا همان طرح خارج از فصل، به دلیل شرایط جغرافیایی مناطق ارائه شده است. به عبارتی زمانی که در زمستان، بسیاری از نقاط کشور درگیر بارش برف هستند، در نقاطی دیگر شرایط آب و هوایی برای کشت محصولات پرمصرفی همچون سیب‌زمینی، پیاز و گوجه‌فرنگی مساعد است.
مدیرکل دفتر محصولات علوفه‌ای و جالیزی وزارت جهاد کشاورزی تاکیدکرد: وزارت جهاد کشاورزی متولی تولید است و نقشی در کنترل قیمت محصولات کشاورزی در بازار ندارد.
وی گفت: طبق آمار‌ها در سال زراعی ۹۹ - ۱۳۹۸ در مقطع تولید پاییزه ۱۴۰ هزار و ۶۲۰ تن گوجه‌فرنگی در سطح سه هزار و ۴۴۰ هکتار تولید شد. این در حالی است که در سال زراعی ۹۸ - ۱۳۹۷ میزان تولید ۱۴۵ هزار و ۸۶۹ تن در سطح سه هزار و ۵۰۰ هکتار بود.
اصغری اضافه‌کرد: همچنین در مقطع تولید پاییزه سال زراعی ۹۹ - ۱۳۹۸ نزدیک به یک میلیون و ۴۴ هزار و ۲۵۶ تن پیاز در سطح ۲۰ هزار و ۷۱ هکتار تولید شد، درحالی که در سال زراعی پیش از آن یک میلیون و ۳۵ هزار و ۶۷ تن در سطح ۲۲ هزار و ۱۱۶ هکتار تولید شده بود.
وی ادامه‌داد: در سال گذشته زراعی در مقطع تولید پاییزه، سه میلیون و ۷۸۴ هزار و ۸۶۸ تن سیب‌زمینیدر سطح ۱۰۰ هزار و ۶۰۹ هکتار تولید شد، این آمار در سال زراعی ۹۸ - ۱۳۹۷ به میزان سه میلیون و ۵۲۵ هزار و ۷۳۱ تن در سطح ۹۷ هزار و ۲۲۶ هکتار بوده است.
مدیرکل دفتر محصولات علوفه‌ای و جالیزی وزارت جهاد کشاورزی افزود: آمار‌های موجود نشان می‌دهد سطح زیر کشت و تولید گوجه‌فرنگی تولید پاییزه امسال با سال گذشته اختلاف چندانی ندارد، همچنین تولید پیاز با وجود کاهش سطح حدود دو هزار هکتاری، اما به دلیل عملکرد مناسب حدود ۹ هزار تن افزایش دارد.
وی گفت: برپایه برنامه طرح استمرار سال زراعی ۱۴۰۰ - ۱۳۹۹، مقرر است یک میلیون و ۴۷ هزارو ۴۰۰ تن گوجه‌فرنگی در سطح ۲۱ هزار و ۵۰۰ هکتار، ۵۴۲ هزار و ۱۵۰ تن پیاز در سطح ۱۱ هزار و ۷۵۰ هکتار و ۱۷۰ هزار و ۵۰۰ تن سیب‌زمینی در سطح چهار هزار و ۹۵۰ هکتار تولید شود.
اصغری اظهارداشت: سطح اجرایی محقق شده تاکنون در سال زارعی ۱۴۰۰ - ۱۳۹۹، به میزان ۳۷۰ هزار و ۸۹۰ تن پیاز در سطح هفت هزار و ۵۴۶ هکتار و ۳۵ هزار و ۲۱۴ تن سیب‌زمینی در سطح ۹۷۱ هکتار برآورد شده است.
این مقام مسوول گفت: در طرح استمرار، محصول گوجه فرنگی از اواسط آبان‌ماه، پیاز از اواسط آذرماه و سیب‌زمینی از اواخر دی‌ماه امسال به بازار عرضه می‌شود.
در سال زراعی ۹۹ -۱۳۹۸ کل تولید سالیانه بیش از سه میلیون و ۳۰۰ هزار تن پیاز در سطح ۶۸ هزار هکتار، بیش از ۶ میلیون و ۲۰۰ هزارتن گوجه فرنگی در سطح ۱۳۰ هزار هکتار و بیش از پنج میلیون و ۵۰۰ هزار تن سیب‌زمینی در سطح ۱۴۶ هزار هکتار از اراضی کشاورزی کشور در فصول مختلف تولید و به بازار‌های مصرف عرضه شد.
طبق آخرین نرخ‌نامه میدان مرکزی میوه و تره‌بار تهران نیز قیمت هر کیلوگرم گوجه‌فرنگی بوته‌رس بین ۶ هزار تا ۱۰ هزار تومان، پیاز شیری، زرد و قرمز بین سه هزار و ۵۰۰ تا ۶ هزار تومان و سیب‌زمینی بین یک هزار و ۷۰۰ تا سه هزار و ۵۰۰ تومان بوده است.
براساس گزارش‌های موجود از بازار، با ورود به فصل پاییز قیمت هر کیلوگرم گوجه‌فرنگی بین ۱۱ تا ۱۵ هزار تومان، پیاز بین ۶ هزار و ۵۰۰ تا ۱۰ هزار تومان و سیب‌زمینی بین چهار هزار تا پنج هزار تومان در بازار به فروش می‌رسد. منبع:ایرنا
منبع: پارسینه
کلیدواژه: قیمت میوه پارسی خبر قیمت گوجه فرنگی قیمت پیاز وزارت جهاد کشاورزی هکتار تولید شد تن پیاز در سطح تولید پاییزه تن سیب زمینی سال زراعی طرح استمرار سیب زمینی هزار تومان گوجه فرنگی هزار هکتار هزار و ۵۰۰ سه هزار ۶ هزار
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۷۴۳۱۱۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ریواس کجا می‌روید؟ چند است؟ فواید ریواس چیست و چطور باید آنرا خورد؟
زیسان: ریواس یکی از گیاهان فصلی است و در ایران قدمت زیادی دارد. ظاهر ریواس شبیه کرفس است با این تفاوت که ریواس صورتی رنگ است و طعمی ترش و شیرین یا ملس دارد. اگر تا به حال این سبزی فصلی را امتحان نکرده‌اید، مطالعه این مطلب را به شما پیشنهاد می‌کنیم؛ زیرا در ادامه دستور پخت چندین غذای خوشمزه با ریواس را هم آموزش داده‌ایم که شما را شیفته این سبزی می‌کند.
آنچه در ادامه خواهید آموخت:
ریواس چیست؟ ریواس کجا رشد می‌کند؟ قیمت ریواس چقدر است؟ چه غذا‌هایی با ریواس می‌توان پخت؟ ریواس چیست؟ سبزی یا میوه؟به گزارش زیسان، ریواس یک گیاه منحصر به فرد و متعلق به خانواده گیاهان "Polygonaceae" است که در فصل بهار رشد می‌کند. ریواس از نظر علمی یک سبزی به شمار می‌آید؛ اما در آمریکا به دلیل استفاده از ساقه ریواس در انواع کیک و شیرینی، آن را میوه می‌دانند. ساقه ریواس تنها چیزی از آن است که مصرف می‌شود. برگ‌های مثلثی شکل این سبزی دارای اسید اگزالیک است که می‌تواند موجب بیماری‌های شدید در افرادی که برگ را مصرف می‌کنند، شود؛ به این دلیل باور عمومی این است که برگ ریواس سمی است و نباید آن را مصرف کرد.
بیشتر بخوانید خواص توت فرنگی این میوه جذاب و خوش‌قیافه بهاره را می‌دانید؟ تأثیر معجزه آسای خاکشیر و عسل برای سلامتی بدن با خواص شگفت انگیز کاهو آشنا شوید! از تقویت اسپرم تا پیشگیری از سرطان پنج نوشیدنی ساده برای رهایی از کبد چرب
ریواس کجا می‌روید؟گیاه ریواس بیشتر در مناطق کوهپایه‌ای و سردسیر رشد می‌کند. مهم‌ترین نواحی رویش ریواس در ایران، دامنه‌های کوه بینالود در شهرستان نیشابور، دشت ریواس با وسعت ۲۴۰۰ هکتار در پایین دست کوه‌های مسینان در فاصله ۲۰ کیلومتری شهربابک به سمت میدوک در استان کرمان و دامنه کوه‌های البرز در شهرستان ساوجبلاغ و طالقان و کوه‌های کردستان می‌باشد. البته ریواس در نقاط دیگر هم پیدا می‌شود مثلا کوه‌های شمال تهران.
ریواس با قیمت حدودی ۲۵۰ هزار تومان به ازای ۱ کیلوگرم در بازار به فروش می‌رسد. البته این قیمت فقط یک میانگین است. نوبرانه این گیاه یک میلیون تومان هم به فروش می‌رسد.
فواید ریواس چیست؟موارد زیر برخی از فواید شگفت‌انگیز ریواس است:
کمک به حفظ سلامت استخوان ها و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان. کمک به بهبود زخم. محافظت در برابر بیماری های قلبی. کمک به هضم غذا. کاهش فشار خون. کاهش خطر ابتلا به سرطان. کاهش التهاب. کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2. چه غذا‌هایی با ریواس می‌توان پخت؟
ریواس از آن دسته سبزیجاتی است که به خاطر طعم ترش و ملس، می‌تواند پایه ثابت غذا‌های زیادی در فصل بهار شود. در ادامه ۲ مدل از این غذا‌ها را به شما آموزش داده‌ایم.
۱_ خورش مرغ ترش با ریواس
طرز پخت خورش مرغ ترش با ریواس
مرحله اول: ریواس‌ها را بشویید و پوست نازک روی ساقه آنها را جدا کنید سپس آنها را خرد کنید.
مرحله دوم: در این مرحله باید مرغ را به همراه ۱ عدد پیاز و مقداری نمک، فلفل و ادویه حدود ۳۰ دقیقه آب‌پز کنید.
مرحله سوم: جعفری را بشویید و خرد کنید. ۱ عدد پیاز را ریز خرد کنید و با کمی روغن سرخ کنید. وقتی پیاز سرخ شد نعناع خشک و جعفری خرد شده را به تابه حاوی پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.
مرحله چهارم: مخلوط جعفری، نعناع خشک و پیاز را به قابلمه حاوی مرغ آب‌پز اضافه کنید و اجازه دهید مرغ و سبزی باهم بپزند.
مرحله پنجم: وقتی خورش کمی جا افتاد، ریواس را به همراه رب انار به قابلمه اضافه کنید. ۲۰ دقیقه دیگر صبر کنید و در نهایت خورش مرغ ترش خوشمزه شما آماده است، در ظرف سرو بکشید و با چلو سفید نوش جان کنید.
۲_ اشکنه ریواس
طرز پخت اشکنه ریواس
مرحله اول: به گزارش زی سان، سیب زمینی‌ها را ریز خرد کنید. پیاز‌ها را خلالی خرد کنید. درون یک قابلمه کمی روغن بریزید سپس پیاز‌های خلالی را در آن تفت دهید. وقتی رنگ پیاز طلایی شد کمی زردچوبه به پیاز‌ها اضافه کنید سپس سیب زمینی‌ها را درون قابلمه بریزید و تفت دهید تا سیب زمینی سرخ شود.
مرحله دوم: ریواس‌ها را بشویید و ریز خرد کنید سپس به سیب زمینی‌ها اضافه کنید و تفت دهید.
مرحله سوم: آرد را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید. در این مرحله نمک، فلفل و ادویه دلخواه‌تان را نیز اضافه کنید.
مرحله چهارم: به ازای هر نفر ۱ کاسه آب جوش به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید سپس درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید اشکنه شما ۲۵ دقیقه بجوشد.
مرحله پنجم: پس از گذشت ۲۵ دقیقه، تخم مرغ‌ها را درون قابلمه درحال جوش بشکنید و به آرامی هم بزنید. چند دقیقه صبر کنید تا تخم مرغ پخته شود سپس اشکنه را در ظرف سرو بکشید و با نان تازه و سبزی نوش جان کنید.
سخن پایانی
با توجه به طبیعت ریواس، اگر از مشکلات قبلی کلیه رنج می‌برد یا از مشکلات معینی در دستگاه گوارش دارید، باید از مصرف این ماده غذایی اجتناب کنید؛ زیرا ممکن این مشکلات بدتر شود، همچنین به دلیل سمی بودن برگ‌های ریواس، از قرار دادن آن در دسترس کودکان و حیوانات خانگی خودداری کنید.
* زهرا راستین
سایر اخبار
فوری/ انفجار در مناطق مرکزی ایران / اسرائیل به ایران، عراق و سوریه حمله کرد